1. 简单的萝卜汤怎么做呢
冬天在菜市场，最为常见的蔬菜就有白萝卜，它不但可以生着吃、炒着吃，还能做馅、炸丸子都是可以的。白萝卜不但营养丰富，口感也不错，很多人都喜欢。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，这也是民间口口相传的养生之道吧。
在民间，白萝卜甚至有“小人参”之称，足以见得大家对白萝卜营养功效的肯定。
今天与大家来分享一款，用白萝卜制作的简单美味的萝卜丝汤，味道鲜香，还不油腻。我怎么想起做这个萝卜汤的呢？昨天孙女对我说，她最爱喝姥姥煮的白萝卜汤，特别好喝，尤其喜欢汤里的白萝卜丝。我问她，这个汤里面姥姥还放了什么呀？她说有个炸鸡蛋。
我就根据她的说法，按照自己的想法，给她做了。结果你猜怎么着，她不太满意我这萝卜丝，用她的话就是粗的粗，细的细，没有她姥姥弄得好。原来人家是用擦丝器擦出来的，粗细一致。
可我感觉切出来的萝卜丝比擦的口感要好呀。哈哈！不知大家平日制作白萝卜汤，是自己动手切还是用擦丝器呢？
8、成品图。用白萝卜制作的简单美味的萝卜丝汤，味道鲜香还不油腻。冬天喝上一碗白萝卜汤，营养美味老少皆宜，暖和又开胃。
友情提示：
1、白萝卜一定要选择新鲜的，汁水多的，购买时看看白萝卜外皮是否非常光滑。压手感十足的白萝卜，就是新鲜水分多的。
2、那么在购买白萝卜时，你一般都会怎么选择呢？是选择大个的还是小个的呢？
我喜欢选择个体大小均匀的，中等均称的；如果做馅需要多一点，我会买2根中等个的，当然根据自家人口来决定，人少买一根足矣，人多就多买几根，但自己感觉不要选择偏大的萝卜。假如没挑好，命中率100%，而选两个中等个的，损失会少些。哈哈！不知你是否同意我这种选择方法。
2. 白萝卜汤的4种家常做法
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，有增加食欲，帮助消化的功效作用。你了解白萝卜汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的白萝卜汤吗?接下来我给你推荐白萝卜汤的4种家常做法。
白萝卜汤的家常做法一
白萝卜汤的材料
用料猪瘦肉150克，番茄100克，胡萝卜250克，大蜜枣4个，湿淀粉、精盐、黄酒、清汤各适量。
白萝卜汤的做法
1、番茄洗净，切成小块。猪瘦肉切薄片，用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。胡萝卜去皮，切成圆片。蜜枣去核，切成丝。
2、锅内加清汤，烧开后放入胡萝卜、番茄、蜜枣烧开，改中火煮至胡萝卜熟烂。
3、汤锅移旺火上，大滚后汆入肉片，待肉片上浮，加精盐调味即可。
功效
润白肌肤，美容泽面。
白萝卜汤的家常做法二
菜谱 简介 美容养颜，低脂瘦身，既开胃又有营养
白萝卜汤的材料
主料：番茄3个 白萝卜半根 干香菇5朵
调料：盐1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml
白萝卜汤的做法
1)白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。
2)汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。
3)放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。
4)打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。
小诀窍
·番茄一定用油煸炒一下，再倒入开水煮汤，这样番茄的营养和味道都能被更好的析出。先放2/3的番茄，是为了把汤的味道煮浓，最后再放1/3的番茄，是为了汤的出品能好看些，还能吃到整块的番茄。
·做蔬菜汤里面放些蘑菇会更好喝，尤其放干的香菇调味很香。用来做汤的香菇，不用提前浸泡，把干香菇洗净直接放在汤里煮味道更好。做这个汤，干香菇比鲜香菇好。
白萝卜汤的家常做法三
菜谱简介 适合6个月以上的宝宝，腹泻的宝宝不宜食用。
白萝卜汤的材料
白萝卜60g，干桔皮5g，生山楂2个，冰糖5g
白萝卜汤的做法
1、白萝卜洗净切片。
2、将所有原料放入小锅中，加水600ml，大火烧开，转小火煮10分钟。
3、将桔皮取出丢弃，连汤一起食用。
小诀窍
1、此汤有消食理气的功效。其中的桔皮最好是干的(中药里的陈皮就是桔皮经晒干制成，具有促进消化液的分泌、排除肠管内积气的作用)。
2、自制干桔皮，最好选有机桔子，将桔皮洗净、晒干即可。
白萝卜汤的家常做法四
白萝卜汤的材料
山药，木耳，胡萝卜，彩椒，浓汤宝猪骨头汤
白萝卜汤的做法
1.山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块，入清水漂洗干净。
2.胡萝卜洗净切成滚刀块，彩椒切成两厘米见方的丁。
3.木耳前一晚冷水泡发后去根洗净(这样泡出来的木耳肉厚味道好)。
4.砂锅内放入清水，山药块，胡萝卜块，木耳，少许料酒，葱姜末用旺火烧沸。
5.放入猪骨头浓汤宝改小火炖(其实用猪骨头高汤最好，俺懒得炖制，一般都是用浓汤宝代替)。
3. 心里美大萝卜怎么做汤
：心里美米醋萝卜汤好吃？学做开胃又好喝：心里美米醋萝卜汤需要哪些食材？宝妈小厨老师为您提供开胃又好喝：心里美米醋萝卜汤的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的开胃又好喝：心里美米醋萝卜汤。
这个汤估计我不说大家还真看不出来是什么做的，其实食材超级普通，就是心里美萝卜，但是只有这个还不行，出来的汤不是红色的，必须得加入一些米醋，马上神奇的事情就发生了：它变成红色的了。还有就是光好看不成，还得让它开胃又好喝，这里还要用到花椒粒，具体怎么加，什么时候放醋，仔细看，学会了在老公和客人面前露一手，肯定让他们惊呆！
开胃又好喝：心里美米醋萝卜汤
开胃又好喝：心里美米醋萝卜汤
主料：心里美萝卜中等大小 (半个)， 水 (4小碗)
辅料：花椒 (四五十粒)， 植物油 (少许)， 盐 (适量) ，米醋 (3汤匙)
厨具：煮锅、炒锅
做法：
开胃又好喝：心里美米醋萝卜汤
1 炸花椒油：油微热时放入花椒（这一步是萝卜汤好喝的关键）
2 炸至花椒发黑冒烟时即可，关火，花椒扔掉，留油备用
3 心里美萝卜削皮
4 切成细丝
5 锅里放四小碗水烧开，马上放入萝卜丝
6 再开锅后，撇去浮沫，再煮一两分钟，颜色会变紫色
7 放入3汤匙米醋，这时萝卜汤马上就变成红色的了，调入适量盐，倒入两汤匙花椒油，这个开胃”红酒“萝卜汤就做好了（窍门在这里，颜色变漂亮的关键，醋的量要掌握好）
小窍门：
1 醋必须用米醋，别的代替不了
2 喜欢喝汤的就多加些水，其他调料也相应增加一些就可以
3 最后口感是微酸，醋可别放多了
4. 清炖萝卜汤的家常做法
一根白萝卜，一把虾皮，大厨几分钟做一锅清淡的萝卜汤，开胃顺气
秋天里的白萝卜刚下来，价格便宜还新鲜。
白萝卜中含有芥子油以及淀粉酶和粗纤维，多吃点白萝卜能促进消化，开胃还顺气。
一般都喜欢把白萝卜切丝直接凉拌，还有些朋友不喜欢白萝卜的辛辣味。
咱们今天分享一道白萝卜不一样的吃法。
准备一根白萝卜，先削去外皮，其实白萝卜皮也是个宝，在这道汤里面，我们用不到白萝卜皮。
削干净以后洗一下，切成三厘米左右的段。
把白萝卜先切成薄片，切片的时候尽量切薄点，才能切出细丝来。
切片的时候先切下几刀把圆圆的白萝卜一面打平，把平的面放在案板上面，免得在切的时候萝卜打滑，不小心会切到手。
切好片以后改刀切丝，丝切的越细，萝卜越好入味。
生姜切成菱形片，小葱几根切成葱花。
虾皮一小把，用清水浸泡。
下面开始做汤，这个汤以清淡为主，基本上不放什么调料。
锅内烧少许油，倒入生姜，快速翻炒。
然后放入萝卜丝翻炒一会。
加入清水，清水的量要没过萝卜丝。
加入食盐3克，鸡汁2克，水烧开后，倒入泡好的虾皮，大火转为小火，熬5分钟慢慢熬至汤汁变少。
就可以起锅装盘了，最后撒上葱花点缀一下。
这道以清淡为主的虾皮萝卜丝，冬天要常喝，多喝，不仅健胃消食，顺气补钙，做法还简单。
5. 心里美萝卜丝汤怎么做
[心里美米醋萝卜汤]主料:心里美萝卜中等大小 (半个),水 (4小碗);辅料:花椒 (四五十粒),植物油 (少许),盐 (适量),米醋 (3汤匙)
做法：
1 炸花椒油：油微热时放入花椒（这一步是萝卜汤好喝的关键）
2 炸至花椒发黑冒烟时即可，关火，花椒扔掉，留油备用
3 心里美萝卜削皮
4 切成细丝
5 锅里放四小碗水烧开，马上放入萝卜丝
6 再开锅后，撇去浮沫，再煮一两分钟，颜色会变紫色
7 放入3汤匙米醋，这时萝卜汤马上就变成红色的了，调入适量盐，倒入两汤匙花椒油，这个开胃”红酒“萝卜汤就做好了（窍门在这里，颜色变漂亮的关键，醋的量要掌握好）
小窍门：
1 醋必须用米醋，别的代替不了
2 喜欢喝汤的就多加些水，其他调料也相应增加一些就可以
3 最后口感是微酸，醋可别放多了
6. 鲜美清甜，营养好喝又开胃，大虾萝卜汤怎么做
生活中有一句话叫青菜萝卜保平安，所以，虽然萝卜并不是什么名贵食材，但是营养价值确是非常丰富的，同时口感也很是不错，特别是和大虾一起搭配煮汤，更是鲜美清甜，营养好喝又开胃，是很多家庭饭桌上的常见家常菜。不过，看似简单的一道大虾萝卜汤，从选材到烹饪技术却也是有一定讲究的。
大虾萝卜汤的烹饪方式是非常简单的，不需要增加一些太复杂的调料，只需要盐就可以，因为虾和萝卜这两样食物本身的鲜度已经足够，增加别的调料即不养生，也会破坏了虾和萝卜本身的鲜美。
7. 怎么做白萝卜汤好吃
白萝卜丝汤
主要食材：
白萝卜一根、鸡蛋2个、小葱、枸杞适量、食用油、盐、胡椒粉、葱花、姜片
制作过程：
1、一根白萝卜，去头尾，去外皮。清洗干净后，先切薄片，后切成细丝。
2、将白萝卜丝直接放入锅中，炒一炒它的萝卜气味。
3、当萝卜变软即可盛出来备用。
4、锅中倒入食用油，将2个鸡蛋分别打入锅中，煎至两面金黄。
5、将开水倒入锅中，萝卜丝也入锅中。
6、转为中火熬煮上几分钟，分别放入盐和鸡精。
7、出锅前放入胡椒粉、小葱、枸杞，关火出锅。食材简单又实惠的萝卜汤，口感十分清甜不油腻，润肺鲜香。
8、成品图。用白萝卜制作的简单美味的萝卜丝汤，味道鲜香还不油腻。冬天喝上一碗白萝卜汤，营养美味老少皆宜，暖和又开胃。
友情提示：
1、白萝卜一定要选择新鲜的，汁水多的，购买时看看白萝卜外皮是否非常光滑。压手感十足的白萝卜，就是新鲜水分多的。
8. 开胃“红酒”萝卜汤的家常做法大全怎么做
食材明细
心里美萝卜中等大小
半个
水
4小碗
花椒
四五十粒
植物油
少许
盐
适量
米醋
3汤匙
其他
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
“红酒”萝卜汤的做法步骤
开胃“红酒”萝卜汤的做法步骤：1 1炸花椒油：油微热时放入花椒
开胃“红酒”萝卜汤的做法步骤：2 2炸至花椒发黑冒烟时即可，关火，花椒扔掉，留油备用
开胃“红酒”萝卜汤的做法步骤：3 3心里美萝卜削皮
开胃“红酒”萝卜汤的做法步骤：4 4切成细丝
开胃“红酒”萝卜汤的做法步骤：5 5锅里放四小碗水烧开，马上放入萝卜丝
开胃“红酒”萝卜汤的做法步骤：6 6再开锅后，撇去浮沫，再煮一两分钟，颜色会变紫色
开胃“红酒”萝卜汤的做法步骤：7 7放入3汤匙米醋，这时萝卜汤马上就变成红色的了，调入适量盐，倒入两汤匙花椒油，这个开胃”红酒“萝卜汤就做好了