㈠ 鸡排怎么做好吃又简单
零失误的烤鸡排
用料 鸡胸肉一块；面包糠适量；奶酪片两片；生菜少许；低粉适量；鸡蛋两个；盐1/2小勺；料酒一小勺；白砂糖一小勺；胡椒粉适量；泰式甜辣酱适量 做法
鸡胸肉用刀切去多余的脂肪，修一下外形用刀片去三分之一的鸡胸肉放一边，剩下的大约有两厘米厚用尖刀伸进在鸡肉窄的一头，割出一个口袋形状用到背拍松鸡肉，有筋膜的一面用刀轻轻的拉点小口子放入料酒、白砂糖均匀的撒上盐，里面也要撒一些撒胡椒粉，用手按摩鸡胸，腌制20分钟入味把两片奶酪片重叠一起平整塞入鸡胸口袋里鸡胸肉均匀的沾上低粉放入蛋液里两面都沾满蛋液放入面包糠的盘子里，用手按压尽量多沾面包屑，沾好轻轻抖掉多余的面包屑油温五成热时下入鸡胸，炸到两面金黄酥大火逼出油分，捞出控油。撒上甜辣酱或者喜欢的酱料滋味更美
㈡ 香酥免炸鸡排的做法，香酥免炸鸡排怎么做好吃
主料
鸡胸肉
50克
辅料
料酒
10克
鸡粉
2克
花椒粉
2克
胡椒粉
2克
蛋液
少许
植物油
少许
玉米淀粉
10克
面包糠
10克
步骤
4.切块，挤点儿番茄酱就行了
㈢ 怎么做鸡排好吃又简单
首先把鸡排腌制一下，然后放在烤箱里烤制十分钟左右，然后出来撒点孜然粉。即可既简单又好吃。
㈣ 鸡排怎么做好吃又简单
鸡排的做法如下：
主料：鸡胸肉一块。
辅料：鸡蛋一枚、料酒少许、淀粉适量、面包糠适量、葱一段、姜一片、蜂蜜一小勺、酱油少许、盐少许、蚝油一大勺。
1、鸡胸肉片成大片，用刀背断筋，用叉子戳出洞洞。
鸡排的介绍：
鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有"面包渣"似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成"排"似的鸡胸肉。
用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。
㈤ 霸王鸡排的做法
无需油炸，做出超好吃的鸡排，好吃又不怕发胖！
主料2人份
鸡胸脯肉1片
辅料
七味粉1勺
食盐适量
花椒粉适量
料酒1勺
生抽1勺
辣椒粉适量
植物油1勺
步骤1
鸡胸肉解冻
步骤2
将鸡胸肉沿水平方向切成两片，用刀背轻捶鸡胸肉，使之松软
步骤3
加入适量食盐、花椒粉、好侍七味粉、料酒、生抽，七味粉中已有辣椒粉，喜欢吃辣的可以再加一点
步骤4
不粘锅中放少量植物油，加至八成热，平放入腌好的鸡胸肉，小火煎至上色
步骤5
翻个面儿，再煎几分钟至变色
步骤6
可以啦，开吃！
步骤7
非常美味！
霸王超市丨七味粉香煎鸡排成品图
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烹饪技巧
七味粉中已有辣椒粉，喜欢吃辣的可以再加一点
好用刀背锤鸡肉是为了使肉更加入味，但是颜值会变低，不锤也可以
㈥ 怎么做老少皆宜健康美味非油炸鸡排
食材：鸡胸肉1个，鸡蛋1个，面包糠30克
将鸡胸肉横切成两片，如果想要肉质进一步松嫩入味，建议用刀面或者肉锤敲打鸡肉
加入盐10克，酱油5毫升，料酒2毫升，淀粉3克，黑胡椒粉和生姜粉适量，也可使用其他的调味料组合，或者直接用新奥尔良粉也不错，其他的调味料可以自主尝试哦！
充分的搅拌拌匀，盖上保鲜膜或者盖子，放进冰箱冷藏半小时以上，让它更好的入味
鸡蛋磕入碗中，搅拌打散。腌制好的鸡胸沾上蛋液前，鸡胸表面可以再均匀的涂上淀粉，这样能起到更好的锁水效果，然后将一整块鸡胸肉都浸入蛋液
鸡胸从蛋液中捞起，沥一下，裹上一层面包糠，这样进一步起到锁水效果，同时也能让鸡胸肉外表更酥
烤盘上铺上油纸或者锡纸，铺上鸡胸。另一种办法是用锡纸把鸡胸包裹起来，锁水效果会更好，不过烤制的时间需要加长
放进预热好的200度烤箱，视鸡胸大小烤制16-18分钟，中间翻一次面，如果是用锡纸包裹的，需要烤制20分钟，然后再摊开锡纸烤6-7分钟上色。
打开烤箱，诱人的味道就散出来了，色泽美观，好想咬一口啊！！！
外焦里嫩，健康好吃！老少皆宜哦！而且不是油炸的！自己做的才放心健康
㈦ 很多人喜欢吃鸡排，鸡排该怎样去做好吃
很多人喜欢吃鸡排，鸡排该怎样去做好吃？鸡排一直以来都深受大家的欢迎，特别是小朋友们，就像我家的小朋友，每次经过某家炸鸡店，都吵着要买炸鸡排。说实话，店家做的鸡排味道还不错，但是小朋友常吃外面的食物，容易有健康危害。作为第四把腌制好的鸡胸中的芹菜，胡萝卜葱去掉，把鸡胸打开芝士片放中间。
然后把鸡胸肉切成厚薄均等的薄片，用刀背稍微敲一下，这样做出的鸡排比较嫩 3 然后调入适量的腌鸡料腌制两到三小时，让鸡块充分入味 切成片，再用刀背在鸡肉上敲打半分钟，将其放在加盐和鸡蛋液的混合液中搅拌，再放入适量的淀粉抓匀后腌制一个小时左右，将腌好的鸡肉沾上面包糠，放在烧开的油锅中煎炸就可以。 自己在家里也能做出鸡排，既干净又卫生，而且还适合小朋友吃，我们一块儿来看一下吧。
㈧ 鸡排怎么做才好吃
鸡排一直以来都深受大家的欢迎，特别是小朋友们，就像我家的小朋友，每次经过某家炸鸡店，都炒着要买炸鸡排。说实话，店家做的鸡排味道还不错，但是小朋友常吃这样的食物，作为妈妈并不是很放心，所以想想还是觉决定自己做，起码原料都是新鲜的吃的也放心，下面就跟大家分享下我家炸鸡排的制作方法吧，做出来的鸡排外酥里嫩。
8.锅里倒入适量油，当油温烧至五成热时放入鸡肉，先不要着急翻面，等炸至定型稍微金黄色时再翻面，至到炸至两面金黄即可，炸的时候要全程小火不能用大火哦。炸好的鸡排可以根据自己个人喜好挤上番茄酱或者撒上孜然粉，就可以享受美味的炸鸡排了！
㈨ 在家做鸡排怎么做好吃又简单
在家做鸡排最简单的方法就是用平底锅，把鸡排煎一煎，傻一点胡椒粉，或者孜然，还是很好吃的，如果还有其他做法，可以把鸡排腌制一会，上面小一层面粉或者面糊，在撒上面包糠，放在油锅里炸一下，也非常好吃。
㈩ 很多人喜欢吃鸡排，鸡排该用什么方法去做才好吃
对于许多年轻人来说，出门之时喜欢吃各种各样的快餐，其中鸡排是很多年轻人和小朋友喜欢吃的一种油炸食品，虽然很多大人说鸡排不健康，但是还是抵制不住大家对它的喜爱。很多人会尝试自己在家中制作鸡排，那么到底该怎样制作鸡排才会变得更好吃呢？就是小编带带一起来看看鸡排制作的方法吧。
为了使大家制作出的鸡排更加好吃，更加美味，能够色香味俱全，这里有一些要注意的事项。首先，大家在制作的过程中，一定要将鸡排均匀的撒上食用盐和胡椒粉，否则炸出来的鸡排会会不好吃。其次大家在腌制鸡排的过程中，注意要腌制长一点的时间，还可以将鸡排轻轻的划上一两道刀口，这样会更容易入味儿。