1. 客家菜干焖猪肉怎么做如何做好吃
主料：五花肉500克，香干100克。
辅料：盐适量。
客家菜干焖猪肉的做法：
1、 把五花肉放锅里爆香，炒至出油。
2、 把切好的菜干放下去翻炒，加适量盐。
3、 盛到盆里放小火炖十分钟，记得搅拌一下避免烧焦。
4、 盛出锅即可食用。
2. 炒猪肉怎么做好吃，菜干炒猪肉的家常做法
主料菜干250克猪肉100克蒜沫适量
辅料盐适量生抽适量耗油适量
步骤
菜干炒肉的做法步骤11.泡过洗好切好的菜干加盐炒干。
菜干炒肉的做法步骤22.加入一碗水再煮干盛起备用。
菜干炒肉的做法步骤33.肥肉下锅炒出油
菜干炒肉的做法步骤44.炒出油
菜干炒肉的做法步骤55.倒入蒜沫和菜干翻炒。
菜干炒肉的做法步骤66.倒入生抽。
菜干炒肉的做法步骤77.倒入耗油。翻炒均匀盛起装盘。
菜干炒肉的做法步骤88.成品
3. 菜干猪肉汤怎么做好吃
方法1
主料：猪骨
500克
，菜干
50克
，红萝卜1根
辅料：玉米2根
，马蹄100克，蜜枣2颗
调料：盐1/2小匙
详细步骤
1、把所有材料准备好。
2、菜干切成段。
3、用温开水把切段后的菜干泡开。
4、马蹄去皮。
5、玉米洗干净，切成段。
6、红萝卜去皮，切成块。
7、猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。
8、锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。
9、消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。[1]
4. 客家菜干焖猪肉怎么做如何做好吃
主料
五花肉适量 菜干适量
辅料
盐适量
客家菜干焖猪肉的做法步骤
1. 把五花肉放锅里爆香，炒至出油
2. 把切好的菜干放下去翻炒，加适量盐
3. 盛到盆里放小火炖十分钟，记得搅拌一下才不会烧焦
4. 完成，超级下饭菜
5. 菜干肉怎么做好吃
蒜蓉菜干肉的做法
1.菜干提前用温水浸泡三小时以上。
2.蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切去头尾，切碎备用。
3.瘦肉洗净，切薄片。放适量盐，用手抓圴勺腌制入味。
4.泡软的菜干用清水洗两次，沥干水份，切小段装盘备用。
5.锅热，倒入比平时多一倍的花生油（菜干吸油要放多些油），待油热，放蒜蓉进去用大火快速翻炒至出香味。调成小火。
6.放菜干进去，放少许盐。用中火快速翻炒半分钟左右，盛出装盘备用。
7.锅里面重新放适量油，待油热，放瘦肉进去用大火快速翻炒至肉变色，滴少许酱油略炒下。调成小火。
8.把事先炒过的菜干放进去，用中火快速翻炒圴勺，即可关火。
6. 菜干煮猪肉怎么做好吃
菜干猪肉汤的做法、怎么做、制作方法
菜干猪肉汤主料：猪肉
菜干猪肉汤辅料：菜干、芸豆、姜
菜干猪肉汤调料：盐、鸡精、胡椒粉
菜干猪肉汤的做法：
将猪肉切成大块，焯至断生后取出，菜干切成段，一起放入沙锅中，再加入姜片、芸豆，注入适量开水，开锅后煲2个小时，出锅前调味即可。
7. 干菜烧肉的做法和步骤窍门
干菜烧肉这种食物的制作方法是比较简单的，只要将梅干菜用水泡开之后进行切碎，然后将五花肉切成肉块，先将五花肉进行翻炒起色，最后在加入干菜就可以出锅食用了。对于干菜烧肉的制作方法，大家可以跟着文章的内容去制作，这样可以提高大家的手艺以及动手能力的。
做法一
做法一食材准备
带皮五花肉，宁波梅干菜，绍兴黄酒，老姜，细盐，江南酱油，高汤，味精，白砂糖。
制作步骤
1、带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。
2、炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。起锅前，加味精，装盘即成。(注：菜出盘前要闷五分钟左右。)
做法二
做法二食材准备
梅干菜、五花肉、干辣椒、八角、葱段、姜片、冰糖、黄酒、酱油、老抽、盐、鸡粉。
方法步骤
1、把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨，淘洗干净，捞出沥干。
2、五花肉块下入凉水锅中，大火烧开，然后煮5分钟捞出。
3、炒锅烧热，放入底油，下入八角煸香。然后下入冰糖煸炒，把冰糖煸炒至融化呈浅琥珀色。
4、放入煮过并沥干水份的五花肉进行翻炒。把肉煸透呈金黄色后下入干辣椒、葱段、姜片煸炒。
5、煸出香味后下入梅干菜翻炒，烹入黄酒炒匀，再倒入适量酱油.
6、炒匀后注入适量开水，盖上锅盖焖制40分钟。
7、然后用大火收汁，然后撒少许盐和味精调味，炒匀即可。
做法三
做法三食材准备
主料：梅干菜，五花肉
辅料：葱花,姜,蒜,红椒
调料：料酒,酱油,盐,味精
制作步骤
1、五花肉切大块，用料酒，酱油，生姜，蒜腌好
2、肉过油锅翻炒，至无血色
3、放入梅干菜几个红椒，加水盖上锅盖，中火烧，水快干时加入盐、味精调好味
4、烧干水后，盛起，撒上葱花，大功告成
营养价值
五花肉
五花肉五花肉又称“三层肉”或者“三线肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
8. 猪肉菜干煲的做法
猪肉菜干煲的做法
食材
猪肉 300克
菜干 50克
胡萝卜 10克
油 10克
盐 6克
蚝油 3克
步骤/方法
猪腩肉切好，用油盐、蚝油腌好，菜干用清水浸泡1小时左右，浸泡至软
9. 菜干炒猪肉的做法，菜干炒猪肉怎么做好吃，菜干
主料菜干250克猪肉100克蒜沫适量 辅料盐适量生抽适量耗油适量
步骤
菜干炒肉的做法步骤11.泡过洗好切好的菜干加盐炒干。
菜干炒肉的做法步骤22.加入一碗水再煮干盛起备用。
菜干炒肉的做法步骤33.肥肉下锅炒出油
菜干炒肉的做法步骤44.炒出油
菜干炒肉的做法步骤55.倒入蒜沫和菜干翻炒。
菜干炒肉的做法步骤66.倒入生抽。
菜干炒肉的做法步骤77.倒入耗油。翻炒均匀盛起装盘。
菜干炒肉的做法步骤88.成品