1. 水煮粉条怎么做好吃
水煮粉条有很多吃法，下面来介绍一道酸辣粉水煮粉的做法：
【食材】：薯仔粉（或红薯粉）1小把、榨菜20克、辣椒油1汤匙、陈醋2汤匙、鲜酱油1汤匙、香油1茶匙、白糖1/2茶匙、生花生米1小把、香菜碎3克。
【具体制作步骤】：
1、这里我用的是手工薯仔粉，不是红薯粉，大家根据喜好自由选择用哪种粉。
2、把粉取出，用温水浸泡一个小时左右。超市里有泡好的湿粉，但不如自己泡来的放心。
3、在泡粉的时候，可以准备炸花生米。炒锅中加少许油，把生花生米放进锅中，用最小火不断地翻炒，直到花生米的红衣变色，能听到“噼啪”的声音而且能闻到花生米的香味儿时关火，把花生米晾凉，晾凉的花生米最是酥脆。
4、用食材中的辣椒油、鲜酱油、陈醋、香油、白糖和少许盐兑成料汁待用。
5、薯仔粉泡至发软就可以了，我们还要把薯仔粉煮一下。
6、锅中加水，水开后下粉，小火煮上三四分钟，把粉煮熟。
7、连汤带粉全部倒进兑好的料汁中。
8、码上榨菜、花生米，再撒上香菜末，就可以开动了。
9、做法很家常，味道却很棒，几分钟就能煮一碗，冷天，有了它就可以，给肉都不换。
如果有高汤，就用高汤代替清水来煮粉，粉在煮的过程中会吸收高汤的味道，吃起来会更加可口。没有也不要紧，严格按照食谱中的步骤来做，用清水煮粉条也照样好吃。
2. 粉条怎么煮好吃又简单
【肉末粉条】
材料：粉条1把、猪肉150克、老干妈1汤匙、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1\2汤匙、
做法：
1.准备一个大一点儿的盆子，然后将粉条平铺在里面，接下来往里面倒入一些开水，水要没过粉条，将粉条烫至变软，再加入一些冷水，用温水泡发粉条，泡1-2小时，将粉条泡发至无硬心，粉条要充分泡发好，吸足水分，如果粉条没有充分泡发好，烧制时容易粘成一团。
2.将泡发好的粉条沥净水分，剪成适当的长度
3.将猪肉切成末，葱切葱花、姜切末、大蒜切片，把老干妈准备好，用老干妈做调料也是不错的，颜色红亮，吃着还不辣，还有豆豉的香味。
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，爆香，再下入肉末小火煸炒，将肉末炒散开，将肉末煸炒至颜色变白。
5.下入老干妈翻炒均匀，再下入料酒和酱油，将肉末翻炒上色，料酒有去腥的作用
6.下入粉条，加入盐，再加入少许水，烧开，将粉条烧制入味，粉条泡发后也比较硬，加水烧制，粉条会变软，还能入味
7.待粉条变软，剩少许汤汁时，加入葱花，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
小贴士：这道菜肴做得好不好吃，泡发粉条很关键，准备一个大一点儿的盆子，然后将粉条平铺在里面，接下来往里面倒入一些开水，水要没过粉条，将粉条烫至变软，再加入一些冷水，用温水泡发粉条，泡1-2小时，将粉条泡发至无硬心，粉条要充分泡发好，吸足水分，如果粉条没有充分泡发好，烧制时容易粘成一团。
3. 美味又简单的粉条的做法
粉条是人们日常生活中喜爱吃的美食之一，口感Q弹，营养丰富，味道鲜美，很多人都喜欢吃粉条，多吃粉条对人体也有很大的帮助，那么大家知道粉条的做法吗?粉条怎么做好吃呢?下面我就为大家介绍一下粉条的做法大全吧。
粉条蒸牛肉
材料
牛肉里脊肉200克、粉条100克、红椒2个，青椒2个、五香粉、姜蒜末、豆瓣少许、藤椒油、料酒、豆粉、老抽少许，生抽。
做法
1、牛肉洗净切片用料酒、五香粉、老抽少许、豆粉少许码味。粉条用开水泡软洗净，装入大碗中待用。青红椒切圈。
2、热锅中放油、配料爆炒至香味溢出再放牛肉翻炒片刻，继续放豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青红椒炒哈，少参点水翻炒一下，铲到粉条碗里，撒点鸡精即可。
3、上蒸锅蒸(粗粉蒸10分钟，细粉丝蒸5分钟)即可。小诀窍喜欢吃醋的，可以少放点醋进去。
白菜猪肉炖粉条
材料
白菜，鸡蛋，蒜姜末，红干椒，粉条，猪肉，味精，老抽，醋，胡椒粉。
做法
1、锅内放油，待油温少许热时放蒜姜，辣椒，炒出香味。
2、然后放切好的煮肉片，带肉煸成白色，倒入老抽，然后放水，可以多放些，把肉莫过，放入粉条(我喜欢直接把干粉条放入锅中，这样即省事，粉条会有股肉香味，也可以把粉条放进开水泡十分钟，放入锅中)
3、盖上锅盖炖十分钟，放盐、胡椒粉。注意不要把水熬干，容易糊锅，锅里水少的话可以在倒些。
4、最后放白菜盖上锅盖炖十分钟左右，倒少许醋、味精，出锅。
红油凉粉条
材料
凉粉300克，芹菜5克，香菜5克，红尖椒3克，白皮大蒜3克，辣椒油10克，香油5克，盐2克，味精1克。
做法
1.先将凉粉切成长宽各2公分的条块状;芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净，均切成末。
2.锅中放入3杯水，再放进凉粉烧开，烧开后继续滚煮约1分钟，捞出凉粉块。
3.等凉粉块冷却后，与芹菜、蒜、红辣椒、香菜及调味料(辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克)一起拌均匀，浸腌大约20分钟左右，待其入味后即可食用。
小诀窍食物相克
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
腊肉炒粉条
材料
腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。
做法
1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用!
2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下!
3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。
( 养
粉条炖肉
材料
红苕粉或者(白苣芋粉)150克，这种粉不容易断，也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精。
做法
1、五花肉洗净切块、白菜洗净切条，粉条用开水泡软待用。
2、把五花肉放进高压锅里，再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少许、料酒和水盖过肉1厘米左右，压个25分钟。
3、白菜内加点盐腌制，热油锅加入白菜炒香后，把高压锅揭开盖，把白菜和粉条一起炖香即可，(不能盖盖子哈，)几分钟就可以了，起锅加味精。
蛋饼卷粉条
材料
鸡蛋，面粉，粉条，白菜，青椒。
做法
1、鸡蛋和面粉和成糊糊，注意一定要稀释开，不要有疙瘩，慢慢搅拌就是。
2、入平底锅，倒入糊糊，转动锅子，使得满锅都是糊糊。
3、等锅边上起来的'时候，把饼拉起翻身，饼好了。
4、锅内入油，放入老干妈豆豉酱，下入泡好的粉条、油菜炒，加点盐，就做好馅料啦!
5、饼子切开，放入馅料，包起来就可以吃啦!小诀窍馅料里面放点辣椒酱什么的，更开胃。
猪肉炖粉条
材料
食用油50克、酱油1大匙、高汤适量、精盐1小匙、味精0.5小匙、五花肉200克、白菜200克、粉条100克、花椒10粒、大料2粒、桂皮1片。
做法
1.五花肉洗净切小块;白菜洗净切条;粉条用温水泡软备用;
2.把五花肉放入高压锅内炖约30 分钟;
3.白菜内加酱油、盐腌制，把锅烧热，加入少许油，将腌制好的白菜炒香;
4.将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅内和五花肉一起炖香，加味精即可。
注意
咸鲜味美，汤香肉醇。用高压锅炖煮的时间不要过长。
猪肉酸菜炖粉条
材料
猪肉500克，酸菜200克，粉条50克，葱15克，姜15克，干辣椒5个，生抽30ml，老抽5ml，冰糖5克，料酒15ml。
做法
1.猪肉切成小块，焯水后备用。
2.锅中倒入少许油，倒入葱段，姜片，再倒入肉翻炒后，加入所有调料和适量的水，中火煮一个小时肉就做好了。
3.粉条用少许温水泡软。
4.煮好的肉里加少许干辣椒，喜欢吃辣的，将辣椒干剪断。
5.洗净的酸菜切成段放入锅中。
6.再把泡好的粉条放入锅内小煮一会儿即可起锅。
4. 粉条怎么煮好吃又简单
主料
粉条
200g
辅料
红油
2大勺
浓汤宝
1盒
陈醋
2大勺
白糖
1小勺
花生
适量
黄豆
适量
青菜
适量
香菜
适量
小红椒
少许
花椒油
少许
姜末
适量
蒜末
适量
步骤
1.将粉条剪成小段，最好用圆薯仔粉条，家里没有了，只能用这种小宽粉煮。也可。
2.用温水泡软。
3.花生放在冷油中，小火炒熟。
4.炒好后将花生捞出晾凉。
5.姜蒜切沫。
6.花豆炸熟晾凉。
7.将红油，花椒油，姜蒜末，陈醋，糖放在碗里调成汁。
8.将锅中加水，放浓汤宝煮开。
9.下入粉条煮熟。
10.香菜红椒切碎。
11.煮好的粉条放在碗中。
12.将清菜煮熟放在粉条上。
13.加入调料汁。
14.淋上浓汤。
15.加上黄豆，花生，香菜，红椒即可。
5. 粉条怎么做好吃
粉丝包1.猪肉切末，放上适量蚝油、鲜味酱油，少许胡椒粉、十三香、老抽搅拌均匀，腌制2小时以上。2.粉条用温水泡软，入煮锅煮熟，待放凉后用刀剁成小段。3.肉馅里放上少许的芝麻油，葱姜末，再放上些酱油，即可调色又能补充水分调节干湿度。4.肉馅调好后包成.包.子蒸熟即可
6. 粉条怎么煮好吃又简单又好吃
食材
粉丝 100g
瘦肉末 100g
菜油 30毫升
盐 1勺
醋 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
生抽 1汤匙
香葱 1根
红辣椒 2个
花椒 20粒
粉丝放在凉水里泡软，备用。
1
1、粉丝放在凉水里泡软。
2、锅中倒入菜油，加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。
3、放入肉末大火翻炒，炒到肉色发白。
4、加入一碗清水，调入盐、醋、老抽和生抽大火煮开。
5、放入粉丝，继续大火煮开，加入一勺蚝油翻炒均匀。
6、撒上葱花，出锅装盘。
粉丝提前用凉水泡软，一烧开就可以出锅，这样易熟口感筋道。
方法/步骤
总结
注意事项
7. 粉条怎么煮既简单又好吃 粉条如何煮既简单又好吃
1、400克粉条放在凉水里泡软。
2、锅中倒入适量菜油，加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。
3、放入肉末大火翻炒，炒到肉色发白。
4、加入一碗清水，调入盐、醋、老抽和生抽大火煮开。
5、放入泡好的粉条，继续大火煮开，加入一勺蚝油翻炒均匀。
6、撒上葱花，出锅装盘。
8. 粉条怎样做好吃又简单
粉条好吃又简单的做法是白菜炖粉条。步骤是：1.白菜洗净切小段，香肠切薄片，粉条用热水泡软，青蒜切段。2.锅里倒入适量菜籽油煸炒香肠。3.放入白菜继续煸炒。4.倒入漫过白菜的热水，再放入红薯粉条。5.盖上盖子大火煮开，炖熟。6.撒上青蒜段出锅装盘。
9. 粉条怎么做才好吃
粉条好吃的做法有很多，下面详细介绍一款炒粉条的做法：
食材：红薯粉30克
辅料：葱几根、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒3个、油5毫升、盐2克。
具体步骤：
1、干的红薯粉条放温水提前泡半天。