① 大米面咸糊糊怎么做
水烧开后，加入调味料、食用油，边搅拌边将大米面慢慢的撒进锅里，直到稀稠度满意，中途不能停止搅拌，否则会结块并粘锅
② 汤底米糊怎么做好吃，汤底米糊的家常做法
食材
主料
瘦肉
30g
米糊粉
10g
辅料
八百光
2g
步骤
1.准备好瘦肉和八百光，药店都有售
2.将肉剁成丁
3.下冷水和肉丁，八百光。。
4.烧至沸腾，将表面浮物撇掉
5.倒入炖罐锅，也可以放在高压锅，就是没这个炖的好吃。
6.打开自动按键
7.烧至沸腾，香味飘出即可
8.盛出汤，凉至40度左右
9.加入米糊粉。看自己宝宝的分量了
10.均匀搅拌。。
11.开小火，烧至，中途要不断的搅拌
③ 怎样做米粉才好吃又简单
米粉怎么做好吃又简单？
原料：米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。
做法步骤：
第1步、瘦肉切片，放点食盐、生抽、生粉腌制备用
第2步、将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用
第3步、起锅放油
第4步、先放酸笋炒出酸味
第5步、再放辣椒炒出辣味
第6步、放西红柿，加少量盐（因为后面还要加卤水，卤水很咸）
第7步、将西红柿炒软出汁后，加入适量的水
第8步、等水滚后将瘦肉放入
第9步、瘦肉煮熟后放入鲜湿米粉，轻轻搅拌，米粉散开后，加入卤25ml
第10步、放入葱花，即可起锅
小贴士：
米粉不能煮太久，容易烂掉方入瘦肉后，根据自己的爱好可以加点青菜或豆芽总之本制作方法仅供参考，太家可以灵活制作，最终的味道还是在于卤水
④ 咸粥的做法大全 咸粥如何做好吃
用料
米 适量
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
洋葱 一颗
胡萝卜 一颗
生菜/青菜 适量
烤肉/鸡丝肉/火腿肠 适量
简易咸粥的做法
胡萝卜，洋葱，大蒜，切丁入油锅，加盐炒香
⑤ 怎么做咸的糯米粉
材料：
糯米粉 150g 玉米粉 20g
糖 20g 水 200ml
油 一大勺
馅料：豆沙
1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。
2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。
4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。
5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。
还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。
至于馅料，发挥想象吧。
咸糯米滋
糯米粉 150g 玉米粉 20g
盐 10--15 g 水 200ml
油 一大勺
馅料：虾仁粒、花生粒、玉米粒、核桃粒
1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。
2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3. 将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。
4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。
5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。
⑥ 咸粥怎么熬
传统上的皮蛋瘦肉粥,据说应该是这样的:提前一天,把一块后腿肉准备好,用大量的盐腌上.第二天一早把这块咸肉拿出来.弄弄干净.然后准备两个皮蛋.一点儿葱花,还有其它调料什么的. 开始煮粥了.把水烧开,然后洗净的米,一个切碎的皮蛋和那块咸肉整个地下到水里,小火慢熬.就这么让它咕嘟着.当然,也有人主张这时应该加几滴清油. 咕嘟嘟,咕嘟嘟,等粥都差不多快好了,捞出那块肉,撕,尽量地撕成细肉丝,这是个细致活.谁耐心好,谁得分高.呵呵.最后把剩下的那个皮蛋切小块,和撕好的肉丝下到粥里,撒一把葱花,调料,出锅.滴几滴香油.成了,
⑦ 米粉的盐水怎么做好吃
麻辣凉拌米粉的做法教程：
1. 准备好所有材料。把黄瓜洗干净切成丝。
2.米粉洗净，入锅煮熟，煮的时候多加点水，煮到可以用筷子夹断即可。
3. 凉水冲凉，然后用凉白开水泡几个小时。
4. 红椒和红萝卜切丝，用少许盐抓匀腌两分钟。
5. 再放入黄瓜丝，用盐水泡几分钟(我用的是自家泡菜坛子的盐水，口感好，泡两分钟就入味)。
6. 米粉里放麻辣红油、花椒油、香油、生抽、葱姜蒜末、红椒丝、红萝卜丝、黄瓜丝，搅拌均匀。
7. 将煮好的咸鸭蛋放入，装盘即可上桌享用了。
⑧ 求用豆浆机做咸味豆浆或米糊的食谱
一般能用豆浆机加米糊加肉的很少。可能是不敢加。还有没有专门有米糊键的不能做。我这到有几个！我是买豆浆机的。我一天最少做10多种不同口味的东西。米糊，你可以加莲偶，以莲偶为主。再加芹菜。再加米。多一点！加上4--8颗花生，再加几颗花椒，生姜加一点！最后再放葱。最少时间在30分钟左右。要第一个放，最要先用水煮一下！切小一点！（打成肉酱的最好）还要就是看你是用什么机子了！你要是是我们最新的机子就可以。按米糊键就可以了！
⑨ 米粉怎么吃的做法
食材
主料
米粉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
大蒜
适量
生姜
适量
香菜
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
冬菜
适量
香油
适量
蚝油
适量
步骤
1.准备干米粉，质量好的米粉没有杂质，口感好，有韧性。一般超市都有卖的
2.准备配料：大蒜，生姜，大葱，干辣椒
3.姜葱蒜切末，干辣椒切小段
4.冬菜买回来洗净切成细末待用
5.米粉入锅用水煮，煮的时候要用筷子翻动，不然容易粘锅
6.煮的时间不能太长，米粉太烂没有嚼劲，时间太短，米粉没煮透会很硬，差不多用筷子刚好夹断为正好，我是开大火煮五分钟，再关火加盖闷至完全断生即可
7.煮好后捞起来盛在漏篮里，用凉水冲洗几遍，洗掉米浆，注意一定要把米浆洗掉，等水变清了就算洗好了，再滤水
8.起锅放少许油，爆香葱姜蒜末和干辣椒段炒香
9.倒入2勺生抽，1勺蚝油，加盐适量（这个是拌料汁，味道可以适当咸一点）
10.再调入1勺辣椒粉和2锅铲水烧开关火
11.最后把做好的拌料汁倒入碗里冷却
12.拌粉的时候除了加入拌料汁，再加少许香油，大热天来碗凉拌粉最爽了
小贴士
1.记住拌料汁一定要很咸拌出来的粉才不会淡口。
2.米粉在焖的时候，不要打开盖子，米粉一定要焖熟、软。
3.粉在沥水篮子里沥水，一定要等它沥干向你推荐：米粉的做法
⑩ 腌咸菜用江米糊怎么做
原料：大白菜适量，糯米粉5汤匙，盐适量。
调味料：姜、蒜、苹果、梨、辣椒面、盐、味精、鱼露各适量。
做法步骤：
1、大白菜一叶叶的掰下来，洗净控干后内外均匀地抹上细盐，腌制半天后再挤干水分，如果太咸就先用水冲洗一下再挤水。
2、挤好水的白菜叶控10分钟以上，利用控水的时间取5汤匙糯米粉放在锅里，加适量清水用小火煮至浓稠，关火。
3、生姜、蒜瓣、苹果和梨都切成碎末，放在糯米糊里。
4、辣椒面、盐和味精加凉白开调匀，也倒入糯米糊里，再取适量鱼露加在糯米糊里，拌匀。
如何用糯米糊腌制辣白菜
5、把调好的糯米糊均匀涂抹于白菜叶内外，码放在干净的容器里密封起来，室温下经过2到3天的快速发酵即可食用。
6、一时吃不完的辣白菜就放在冰箱里冷藏保存。
补充说明：
1、用盐腌制白菜叶的时间长短与用盐量有关，如果盐的用量足够多，通常腌制2到3个小时也是可以的。
2、鱼露是提升鲜味的调味料，但不用也罢，有报道说鱼露有诱发胃癌的危险。