① 白虾怎么做好吃白虾的做法
白虾这种水产虾类有江白虾与海白虾两种，白虾生长在浅水区同时也比较好养殖，所以相对于基尾虾会更加的便宜，当然白虾的营养价值也很高，但是怎么吃又营养又好吃了，下面我教给大家白虾怎么做好吃！
主料：白虾1盘、色拉油适量、食盐适量、葱白适量
1.小白虾洗净沥干水份
2.大葱切丝，热油爆香
3.倒入小白虾翻炒
4.起锅前调入适量的盐
荞头炒小白虾
用料：藠头300克、白虾400克、朝天椒1个、食盐适量、姜适量、小葱适量、植物油适量、白糖少许
1.荞头洗净，对切2半，姜切丝，葱切段，朝天椒斜切段，小白虾去头
2.热油炒香荞头，葱段备用，底油下小白虾翻炒刚变色，倒入荞头和其它配菜
3.调入食盐，糖翻炒均匀即可
香爆白虾
用料：白虾适量、食盐适量
1.新鲜白虾用清水冲洗 干净
2.热锅热油放入白虾炸熟后，放盐拌匀即可。
小白虾炒韭菜
用料：白虾2/3盘、韭菜1大把、鸡蛋3个、食盐1茶匙
1.新鲜的小白虾冲洗干净，沥干水分
2.韭菜洗净，控干，切断
3.鸡蛋打散，搅匀
4.起油锅，烧热后，下入鸡蛋液，待蛋液凝固，划散，推至锅边
5.利用锅内余油，倒入小白虾，炒至颜色变白
6.下入韭菜，大火翻炒
7.用盐调味，韭菜变色，马上关火盛出
青菜炒白虾
主料：青菜250g、白虾180g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量
11.准备好食材.
22.白虾剪去虾芒.挑去沙线.洗净.
33.青菜洗净，放人开水焯1分钟捞出过水.
44.锅里油热，放姜末，蒜末爆香.
55.放下白虾煸炒至转色.
66.加料酒煸匀.
77.放下青菜.
88.煸炒2分钟.
99.加盐煸匀即可.
小贴士
1.焯青菜的水里要放些油与盐，这样焯出的青菜比较翠绿.
2.青菜要选择油菜或者上海小白菜，口感比较脆嫩。
皮蛋白虾冬瓜汤
食材：冬瓜500g、白虾180g、皮蛋1个、辅料油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量
步骤
11.准备好食材，冬瓜去皮去子洗净切片.
22.白虾剪去虾芒洗净.
33.皮蛋剥好切碎.
44.锅里油热，下冬瓜煸炒一下.
55.加水煮开5分钟左右.
66.放下皮蛋碎.
77.放下白虾，姜片，料酒煮开4分钟.
88.加盐.
99.加葱花即可.
小贴士
1.煮的时间根据冬瓜的厚度而定.
2.不用放 鸡精了.
薯仔丝白虾汤
食材明细：白虾250克、薯仔100克、咸鲜口味、烧工艺、十分钟耗时、普通难度
1薯仔去皮洗净，白虾洗净
2薯仔切丝，用清水浸泡一下。
3锅里油热，放下薯仔丝煸炒一下。
4放适量水煮开。
5放入白虾
6加料酒，姜丝煮5分钟.
7加盐，胡椒粉，葱花既可。
小窍门
薯仔丝煮开就可以了，时间长了会碎掉。
使用的厨具：炒锅
盐水白虾食材明细：白虾适量、姜葱蒜适量、盐适量、料酒适量、食用油适量、咸鲜口味、烧工艺、十分钟耗时、简单难度
盐水白虾的做法步骤
1准备鲜虾和姜葱蒜
2锅里加水加姜葱蒜烧开
3倒入白虾
4调入2小勺的盐
5加1小勺的食用油
6加少量料酒，盖上锅盖烧开后关火焖1分钟即可
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② 怎么做白虾好吃又简单又好吃
1、麻辣虾的做法
原材料:海白虾多个,后背开边。辣椒干,麻椒多个姜、蒜切成片,葱切条 酸辣椒好多个,泡姜一块也切成片。
作法
1.1、最先将锅内倒进油,一定倒的要多一些,比平常炒一样分量的荤腥油多一倍吧。大火烧油至辣,随后向锅中倒进虾。
1.2、炒一会,放进辣椒干和麻椒,煸炒,让滚油把甜味和麻味都“榨取”出去。出甜味和麻味后,放进葱姜片,野山椒,泡姜(葱先不必放)。
1.3、葱姜香气炒成后,添加生抽适当,白糖适当,米酒少量。即将出锅时,放进葱丝,煸炒 加适当盐。随后出锅。
2、油爆大虾的作法
原材料:活江河虾350克,生抽20克,葱段2克,醋15克,白砂糖25克,熟菜籽油500克,绍兴酒15克。
作法
2.1、最先将准备好的虾剪去钳、须脚,清洗控干水(一定要洗干净,要不影响胃口)，最好用软毛刷刷一刷。
2.2、炒菜锅下菜籽油,旺火烤至九成热(冒起青黑色的烟),将虾下锅用力勺持续促进,约5秒左右即用漏勺捞出,待水温回暖到八成热,再将虾倒进再炸10秒钟,使肉与壳松掉,用漏勺捞起来。要留意风险,别烫着。
2.3、将锅外干倒入,放进葱略煸,倒进虾烹入绍兴酒,加生抽(不必过多,多了影响虾的色调,不好看)、白砂糖及少量水,颠动炒菜锅烹入醋,起锅摆盘即成。
3、白灼虾的作法
原材料:活虾,青柠檬,葱姜,酒,八角,芝麻油,食用油,麻椒,海鲜酱油。
作法
3.1、在锅中添加少量葱、姜、干柠檬片白酒(纯粮酒最好是)来煮虾,会去除腥味儿。葱姜水煮后,维持火灾将虾倒进。鲜虾一掉色,马上捞起来渗入凉白开水中,那样虾仁是脆的。
3.2、切适当葱丝、姜片放进海鲜酱油中是非常简单的方法。要是没有海鲜酱油,则要用生抽、糖、酒自身调兑,酒以米酒或酒酿为宜,少倒些就可以。
3.3、用汤汤勺放进一颗八角、适当的麻椒、每段葱根,一汤勺芝麻油和一汤勺食用油,随后放到在火上渐渐地烧，直至香气好处就可以。
3.4、将滚油去掉麻椒、八角,趁着热倒进放了葱丝姜片的料汁中就可以。
③ 白虾怎么做好吃的不同做法步骤
白虾属于常见的食用虾，白虾中也有多种分类，购买虾最好是购买鲜活的，不过白虾缺氧容易死亡。你了解白虾要怎么做吗?下面是我给大家整理白虾的不同好吃做法。
白虾的好吃做法
白灼白虾白灼白虾，清淡又简单，如果可以的话，还可以调配一些调味料蘸食。
食材准备
白虾适量，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，食用油适量。
方法 步骤
1、将虾处理好，从葱姜蒜好待用;
2、锅中加入适量水，放入葱姜蒜烧开，然后倒入白虾;
3、加入适量的盐和少许的油，料酒，盖锅烧开后关火焖1分钟即可。
干烧白虾的做法
干烧白虾干烧白虾就像平时制作红烧菜一样，如果会做红烧的菜做起来就比较简单。
食材准备
白虾300克，猪肉50克，葱姜蒜10克，花生油适量，淀粉40克，水200克，豆瓣酱50克，酱油5克，醋，盐，味精，料酒适量。
方法步骤
1、将虾去壳，挑去沙线，洗净沥水后沾上干淀粉;
2、炒锅烧至六成热时，下入虾稍微定型，然后翻炸至皮酥捞出;
3、锅中底油下入豆瓣酱炒出红油，然后下入肉丁和姜蒜翻炒;
4、然后加入适量汤汁，放入虾，酱油，料酒，味精烧至收汁;
5、然后放入葱花，淋些醋，翻匀即可出锅。
小贴士
因为有豆瓣酱和酱油，所以没有放盐。
脆炸小白虾的做法步骤
脆炸小白虾食材准备
虾，生姜粉，鸡精，盐。
方法步骤
1、虾洗净去毛，沥干水分，加入盐，生姜粉和鸡精搅拌;
2、然后加入干淀粉拌匀，放入100度左右的油锅中炸;
3、炸至金黄后捞出，然后将油温升到150度，倒入虾快炸20秒出锅。
小贴士
复炸是为了让虾更脆。
干煎白虾的好吃做法
干煎白虾食材准备
白虾6只，蒜头2瓣，葱头适量，辣椒，青葱，香菜，白酒，奶油，柠檬，辣酱，盐，黑胡椒粉。
方法步骤
1、用剪刀剪开去掉泥肠洗净，然后撒上腌料静置片刻;
2、蒜头，葱头，辣椒，青葱，香菜切末，柠檬切片;
3、炒锅中放入少许油，下入蒜末，葱末和辣椒末炒香;
4、然后倒入虾，壳朝下，盖锅焖半分钟，然后淋入白酒，虾熟取出装盘;
5、锅中的汤汁中继续加入奶油，柠檬汁和柠檬片，加少许盐和清水煮开;
6、然后加入辣酱，撒葱花，香菜，黑胡椒粉，然后淋在虾上即可。
小贴士
柠檬，奶油一些调料也可以更换为其他，柠檬有去腥的作用。
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④ 白虾怎么做才好吃呢
白虾是一种比较常见的虾类，因为它的外壳比较薄，而且所含有的色素少，呈透明状，死后呈白色，所以被人们称之为白虾。对于白虾，人们还是比较喜欢吃的。对一些疾病也有重要的食疗作用。作为虾的一种，白虾含有一些其他的虾类所没有的营养成分，而且价格也不是很贵，所以日常生活中不妨试试选择白虾食用。
把做好的番茄粉丝虾放到盘子里，虾还是头朝里摆一圈，再把煮熟的秋葵切成小段，放在中间， 一盘好吃又好看的番茄粉丝虾就做好了，色泽通红，味道还不错哦，小伙伴们可以试一试，白虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，含有丰富的蛋白质及钙、鳞、铁等无机盐和维生素A。春季的白虾最为鲜嫩可口，我们通常都是直接制作成醉虾食用。