① 扁豆馅水饺怎么做好吃
食材与明细
扁豆400g
猪肉末250g
水饺皮450g
葱适量
姜适量
香油适量
胡椒粉适量
盐适量
油适适量
鸡粉适量
生抽适量
难度初级
时间1小时
口味咸鲜
工艺其他
做法步骤
1. 所需食材：扁豆、猪肉末、皮儿
2. 肉末中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀。
3. 将加了佐料的猪肉末搅匀
4. 扁豆洗净去两头，去筋。
5. 煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开，关火闷2分钟，捞出沥水。
6. 扁豆切略薄丁
7. 扁豆丁与拌搅好的肉末混合。
8. 买来的水饺皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。先在中间合拢，后面两边打褶。
9. 水饺包好了。煮锅加水适量，点火烧至开。
10. 下水饺前，锅里放入一点点盐，防沾锅。盖盖儿大火烧至开，加一点点冷水，再中火烧至开。
11. 再加水2次。再开时，水饺就可以出锅啦。
12. 可以备醋加蒜碎当沾料。
② 猪肉扁豆馅饺子的做法
主料
扁豆400g
猪肉末250g
水饺皮450g
- 辅料
葱适量
姜适量
- 配料
香油适量
胡椒粉适量
盐适量
油适适量
鸡粉适量
生抽适量
12
可以备醋加蒜碎当沾料。
扁豆馅水饺的做法步骤
③ 云豆馅的饺子怎么做
冬至吃饺子是我们北方人的习俗，饺子更是北方人所喜爱的家常食品之一。还有谚语：冬至到，吃水饺。冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。所以在中国北方一到冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。冬至这天一家人会忙忙碌碌准备饺子皮，饺子馅，然后围坐在炕上一起包饺子，团团圆圆过冬至。还有广泛流行于北方的一句俗语，好吃不过饺子。今天包的这个饺子是芸豆馅的，简单的食材，简单的做法，一样会有一份精致的生活。
芸豆馅水饺
配料：
芸豆、葱、香菜、油、盐、酱油、耗油、料酒、胡椒粉
烹饪方法：
1 取适量的面粉，加一丢丢盐，打一个鸡蛋，用凉水揉成面团。
2 水开之后，把芸豆焯一下水，大约两分钟后捞出来过凉水。
3 先把芸豆切一下，再切一点葱花和香菜，然后合在一起剁碎了。
4 肉馅提前用酱油、料酒、胡椒粉给它腌制一下。再加适量的油、盐、酱油、耗油顺着一个方向搅拌均匀即可。
5 面醒好以后，就开始包饺子了。
6 水开之后下饺子了，饺子浮起来后盖上盖子。
7 饺子肚子鼓鼓的就可以出锅了。
烹饪小贴士：
1 芸豆一定要焯一下水，这样是为了去除它的生味。
2 揉面的时候加上一丢丢盐，打一个鸡蛋，这样做出来的饺子口感好，还不容易破肚子。
简单的做法，简单的食材，喜欢厨娘文章的就点赞、关注、分享！欢迎在下方留言和大家一起讨论学习。
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④ 扁豆可以包饺子吗
用料
主料
烹饪技巧
1扁豆焯水一定要焯透，切完最好再剁剁。
2擀饺子皮要中间厚四周薄比较好。
⑤ 猪肉扁豆馅水饺窍门
猪肉扁豆水饺的做法。
食材换一换食材
面粉
500克
猪肉
250克
扁豆
400克
芝麻油
10克
花生油
15克
酱油
50克
味精
4克
葱末
25克
姜末
5克
精盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
/5
将猪肉洗净，剁成末;扁豆择去筋须，洗净，放入沸水锅中悼至六七成熟，捞出沥水，剁碎，挤干水分。
2
/5
将面粉放入盆中，加入225克水和面，揉匀揉透，在面团上盖上湿布，饧10分钟。
3
/5
将猪肉末放在盆中，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精，顺着同一个方向搅拌，边搅边加一点清水， 搅至肉末变白、有黏性时，放入扁豆末、芝麻油、花生油，继续搅拌均匀。
4
/5
将面团放在案板上，撒些干面，搓成长条，揪成60个剂子，按扁，擀成中间稍厚周边薄的面皮，包人馅，对折，捏紧边。
5
/5
将饺子放入沸水锅中煮熟。边煮边用手勺顺着锅边推搅，盖上盖，待饺子浮起时，淋一二次凉水，饺子捞出前再淋一次凉水，吃时皮不黏，口感好。
总结：
1
/1
1. 将猪肉洗净，剁成末;扁豆择去筋须，洗净，放入沸水锅中悼至六七成熟，捞出沥水，剁碎，挤干水分。
2.将面粉放入盆中，加入225克水和面，揉匀揉透，在面团上盖上湿布，饧10分钟。
3.将猪肉末放在盆中，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精，顺着同一个方向搅拌，边搅边加一点清水， 搅至肉末变白、有黏性时，放入扁豆末、芝麻油、花生油，继续搅拌均匀。
4.将面团放在案板上，撒些干面，搓成长条，揪成60个剂子，按扁，擀成中间稍厚周边薄的面皮，包人馅，对折，捏紧边。
5.将饺子放入沸水锅中煮熟。边煮边用手勺顺着锅边推搅，盖上盖，待饺子浮起时，淋一二次凉水，饺子捞出前再淋一次凉水，吃时皮不黏，口感好。
注意事项
食用时可佐以米醋、蒜泥、辣椒油等。
⑥ 扁豆和什么搭配包水饺
扁豆和猪肉末搭配包水饺
主料
扁豆
400g
猪肉末
250g
水饺皮
450g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.所用食材：猪肉末、扁豆、水饺皮（为省事，买来的）
2.扁豆洗净去两头，去筋。
3.煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开，关火闷2分钟，捞出沥水。
4.肉末中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀。
5.扁豆切碎
6.切碎的扁豆与拌搅好的肉末混合。
7.买来的水饺皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。先在中间合拢，后面两边打褶
8.水饺包好了。煮锅加水适量，点火烧至开。
9.下水饺前，锅里放入一点点盐，防沾锅。盖盖儿大火烧至开，加一点点冷水，再中火烧至开。
10.加水两次。再开时，水饺就可以出锅啦。
11.可以备醋加蒜碎当沾料。
小贴士
1.扁豆不可以煮太久，否则没有嚼劲。
2.不要挤去扁豆中的水份，切好直接与肉末混合，扁豆水中含有很多好的成分，挤去浪费，挤去水饺会发干。
⑦ 扁豆馅儿饺子怎么做好吃
主料扁豆400克猪肉末250克水饺皮450克 辅料油适量盐适量香油适量生抽适量鸡粉适量胡椒粉适量葱适量姜适量
步骤
扁豆水饺的做法步骤11.所用食材：猪肉末、扁豆、水饺皮（为省事，买来的）
扁豆水饺的做法步骤22.扁豆洗净去两头，去筋。
扁豆水饺的做法步骤33.煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开，关火闷2分钟，捞出沥水。
扁豆水饺的做法步骤44.肉末中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀。
扁豆水饺的做法步骤55.扁豆切碎
扁豆水饺的做法步骤66.切碎的扁豆与拌搅好的肉末混合。
扁豆水饺的做法步骤77.买来的水饺皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。先在中间合拢，后面两边打褶
扁豆水饺的做法步骤88.水饺包好了。煮锅加水适量，点火烧至开。
扁豆水饺的做法步骤99.下水饺前，锅里放入一点点盐，防沾锅。盖盖儿大火烧至开，加一点点冷水，再中火烧至开。
扁豆水饺的做法步骤1010.加水两次。再开时，水饺就可以出锅啦。
扁豆水饺的做法步骤1111.可以备醋加蒜碎当沾料。