A. 怎样做酿苦瓜好吃
主料苦瓜300g肉馅100g辅料姜1片淀粉1勺湿淀粉适量鸡精适量生抽2大勺盐2勺
步骤
酿苦瓜的做法步骤11.将苦瓜去皮去瓤，洗净，切10~15厘米圆墩；
酿苦瓜的做法步骤22.肉馅加姜末、淀粉、鸡精，盐和适量水拌匀，朝一个方向搅打上劲
酿苦瓜的做法步骤33.将肉馅添在苦瓜内
酿苦瓜的做法步骤44.上火蒸熟，约10分钟
酿苦瓜的做法步骤55.锅中放入生抽和蒸苦瓜的汁烧开，加湿淀粉勾芡，淋在苦瓜段上即可
B. 苦瓜怎么腌制
腌制苦瓜推荐做法如下：
用料：
苦瓜200g，大蒜30g，红朝天椒30g，盐15克，生抽20过，白砂糖15克，凉开水100ml.
作法
1 苦瓜洗净切去头尾，对半剖开，去除瓜瓤和瓜籽。
2 切成1.5cm宽 、3cm长的小块。
3 加盐和凉开水搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏8小时。
4 红朝天椒洗净斜切成圈，大蒜去皮切成碎粒。
5 将生抽、白砂糖、红朝天椒圈、大蒜碎粒混合，制成腌料。
6 取出经过冷藏的苦瓜，捞出苦瓜块，沥去多余的水分；加入腌料拌匀，放于阴凉干燥处腌制1天即可食用。
C. 腌制苦瓜的方法是什么
腌制苦瓜的方法：
材料
苦瓜1根，大蒜4瓣，红朝天椒2个，盐1汤匙（15g），生抽2汤匙（30ml），白砂糖 1汤匙（15g），凉开水100ml。
做法
1、苦瓜洗净后切去头尾，对半剖开，去除瓜瓤和瓜籽，切成1.5cm宽3cm长的小块，加入盐和凉开水搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏8小时。
2、红朝天椒洗净斜切成圈，大蒜去皮切成碎粒。
3、将生抽、白砂糖、红朝天椒圈、大蒜碎粒混合，制成腌料。
4、取出经过冷藏的苦瓜，捞出苦瓜块，沥去多余的水分，加入腌料拌匀，放于阴凉干燥处腌制1天即可食用。
腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统食品是我国人民历代智慧的结晶，是祖国宝贵文化财富的一部分。腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。
D. 腌制苦瓜做法窍门 如何腌制苦瓜
1、材料：苦瓜1根，大蒜4瓣，红朝天椒2个，盐1汤匙（15g），生抽2汤匙（30ml），白砂糖1汤匙（15g），凉开水100ml。
2、苦瓜洗净后切去头尾，对半剖开，去除瓜瓤和瓜籽，切成1.5cm宽3cm长的小块，加入盐和凉开水搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏8小时。
3、红朝天椒洗净斜切成圈，大蒜去皮切成碎粒。
4、将生抽、白砂糖、红朝天椒圈、大蒜碎粒混合，制成腌料。
5、取出经过冷藏的苦瓜，捞出苦瓜块，沥去多余的水分，加入腌料拌匀，放于阴凉干燥处腌制1天即可食用。
E. 腌苦瓜的做法大全家常
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
小贴士
苦瓜事先用盐腌制十多分钟可以去苦味
F. 酿苦瓜怎么做好吃
这道《鲜虾酿苦瓜》是用微波炉做的，无油无火，操作非常方便，很适合炎热的夏天哦。如果你是热爱生活，注重健康的吃货，赶紧来围观，O(∩_∩)O哈哈~
鲜虾酿苦瓜的做法
主料main
虾10只苦瓜1根2人份
辅料others
食盐1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙料酒1/2茶匙鸡蛋清2茶匙姜汁1茶匙香油1茶匙干淀粉1茶匙枸杞子7粒
步骤step
1
鲜虾酿苦瓜的烹饪技巧
技巧tips
1、调料按个人口味酌情增减；
2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节。