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番茄意面怎么做好吃窍门

发布时间: 2022-12-09 08:05:15

Ⅰ 番茄意面的做法

番茄意面的做法如下:

主料:意大利面200克、番茄1个、洋葱半个。

辅料:大蒜6瓣、番茄酱1勺、盐1勺、瘦肉100克、黑胡椒粉2勺、白胡椒粉1勺、食用油适量。

步骤:

1、准备食材。意大利面,番茄,洋葱,大蒜,瘦肉。

Ⅱ 番茄意大利面的做法

番茄意大利面的做法如下:

1、准备食材,番茄选一个大一点的,去皮切块,不要切太碎。

Ⅲ 番茄意大利面的4种家常做法_番茄意大利面的做法

番茄含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的菜中之果。由此可见,番茄的营养价值是比较高的。那么你了解番茄意大利面的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的番茄意大利面吗?接下来我给你推荐番茄意大利面的4种家常做法。

目录

番茄意大利面的4种家常做法

番茄意大利面怎么做最有营养

煮意大利面的技巧

番茄意大利面的4种家常做法

意大利面的家常做法一

意大利面的材料

意大利面适量,碎番茄酱400克,鲜猪肉香肠4根,淡奶油60ml,洋葱半个,迷迭1茶匙,香蒜一瓣,辣椒粉少许,奶酪粉少许,橄榄油2+1汤匙,盐1茶匙

意大利面的做法

1.准备好所有食材,蒜切片,葱头切片备用

2.用叉子按住香肠一一碾碎

3.把其余香肠都碾碎如图中的样子

4.用刀剁碎,像肉馅一样

5.热锅凉油,锅中倒入2汤匙橄榄油,放入蒜片和洋葱煸炒数下

6.放入剁碎的香肠粒和干迷迭香,翻炒至香肠变成深色,出油的状态

7.放入适量的辣椒粉,如果有细粉更好

8.倒入一罐碎番茄酱

9.如果酱汁比较稠,可以适当加点水,略煮10-15分钟左右

10.见汤汁收浓,加入适量的淡奶油,再煮2-3分钟

11.头出锅前加入意大利综合干香料,没有的话可以加入少许黑胡椒碎即可

12.意面按照袋子说明上的时间煮熟,煮熟后淋上1汤匙橄榄油,加上酱料,点缀点奶酪粉即可食用

意大利面的家常做法二

意大利面的材料

原材料:意大利面(长条),蒜蓉,洋葱,番茄,肉末

配料:番茄酱,橄榄油,海盐

意大利面的做法

1、锅里加水烧开,加入一点盐,再放入意大利面,煮至15分钟

2、在此同时,把洋葱切碎,番茄切块

3、锅里放入油,把蒜蓉,肉末(猪肉,牛肉都 可以)放入锅内翻炒,肉末变色可以加入洋葱番茄

4、大概2分钟后关火等待意面

5、意面煮好后,用凉水冲刷,逼干水分

6、开火,之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒,加入番茄酱海盐

7、翻炒均匀2分钟后,即可上桌

意大利面的家常做法三

意大利面的材料

意大利面,番茄,洋葱,牛肉末,马苏里拉芝士,盐,橄榄油,白糖,番茄酱,黑胡椒粉,鸡精

意大利面的做法

1.我买的是这种字母和数字的意大利面,颗粒很小的哦。在意面的包装右下角的地方有两个数字,5和7,是表示这种意面需要煮的时间,煮5分钟是口感稍微弹牙有嚼劲;煮7分钟口感稍软点的。根据各人喜好来哈

2.锅里水煮开后,放一勺盐,然后把意面倒进去,煮7分钟。煮意面的空档,把番茄用开水烫下去皮切成小丁,洋葱切小丁备用

3.意面煮好捞出,沥干水分后,倒点橄榄油拌匀打散,这样意面不会粘连在一起

4.锅里放橄榄油,烧热后,把牛肉末煸炒至变色,盛出备用

5.用余油煸炒洋葱丁至身软,色透明,盛出备用

6.倒入番茄丁,加一小勺白糖煸炒至出沙(加白糖一起煸炒可以让番茄味道更浓厚)

7.加一大勺番茄酱进去一起翻炒

8.把炒好的牛肉末和洋葱倒入,加盐,黑胡椒粉和鸡精翻炒均匀

9.把煮熟的意面倒入和番茄肉酱一起翻匀

10.装盘,马苏里拉芝士刨成丝,均匀撒在表面,入预热好的烤箱,200度烤15分钟左右,芝士上色即可

意大利面的家常做法四

意大利面的材料

主料:番茄3个,五花肉50g,洋葱1/2个,意大利圆条面20g

辅料:油适,盐,生抽,耗油,黑胡椒粉,意大利面番茄酱

意大利面的做法

1、锅里放凉水加一小勺盐,下入意大利面,水冷的时候就下入哦!水煮开面变软后,用筷子搅散,煮开后加入凉水继续煮,基本上要加三次凉水。煮到面没有硬心。

2、煮熟的意面在凉水里过一下,马上捞出。

3、番茄在热水里烫至皮裂开,放进冷水过一下剥皮切成小块。

4、洋葱切小点,猪五花肉剁成肉泥。

5、热锅倒油,烧热油。

6、倒入肉馅和洋葱丁翻炒。

7、加入生抽,翻炒至猪肉稍出油。

8、锅子倾斜,把肉馅推到上面,下面倒入番茄块。

9、用铲子将番茄块压成汁。

10、混合一起中小火慢煮,加入耗油,煮至收汁稍干加适量盐和黑胡椒粉。

11、加入意大利面专用番茄酱,也可以用普通番茄酱代替,搅拌均匀关火。

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番茄意大利面怎么做最有营养

做法一、肉切成小丁。番茄开水烫一下去皮切成小块。洋葱切成小块、大蒜剁成蓉。锅内放入一大匙橄榄油,放入猪肉馅略微翻炒。加入蒜蓉和洋葱丁,炒出香味。调入少许料酒后,加入番茄块,翻炒均匀。调入番茄沙司、耗油和生抽,再倒入少许清水。煮至诚浓厚的酱汁后,加入少许糖、盐、黑胡椒粉,入味后即可盛出。不锈钢锅内入水,加少许盐,滴入少许橄榄油(防止面条粘连),加盖烧开后,放入意大利面,大火10分钟左右。将煮好的意大利面捞出,浸在凉开水中。面条捞出沥干,盛入盘内,淋上做好的番茄肉酱,撒上卡夫芝士粉即可。

做法二、 准备好材料。锅中入热水,加入少量的食盐,放入面条小火煮7分钟。煮好后捞出,凉水过下加入少许的橄榄油拌匀。洋葱、大蒜切碎,番茄对半切开。锅中入油,洋葱和蒜入锅中煸香。加入肉末,炒然后入番茄炒入味。加入番茄酱,加入适量的水、盐、糖炒匀。入面条加入芝士粉。拌匀出锅。

做法三、洋葱和蒜切末,西红柿剁成泥状;烧油,放蒜末,爆香;放入洋葱末,炒至洋葱末由浅紫色变成白色;再放入西红柿泥,翻炒片刻;关小火,盖上锅盖,煮大概40分钟,红酱就做成了;开水下意大利面,煮十五分钟,即煮至意面软掉,中间没有硬点,挑起来放在盘上,浇上红酱。

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煮意大利面的技巧

煮意大利面的秘诀是要煮到软硬适中。

煮时可参照其外包装上提供的时间标准,但要提前1分钟左右,观察其软硬程度,及时予以调整。若水温上下起伏过大,就不太容易控制好时间,所以要使用深锅,并加入充足的水,以保持水的一定温度。

100克的意大利面要用1升左右的水,待水沸腾后再加盐,盐的浓度大约为1%。以两人份200克意大利面为例的话,应加入4小匙盐。加过盐后,马上滴入几滴橄榄油。这样可以防止意大利面粘在一起,吃起来也会更加美味可口。

然后将面散放下锅。如果使用的是深锅,就可以很快让面全部浸入水中。接下来,立刻用筷子充分搅动面条,使其全部浸入水中。然后还要接着不停搅动,以免面条粘在一起。

参照意大利面外包装上提供的时间标准 ,提前1分钟左右确认其硬度。取一根面,用指甲将其掐断,若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话,即为“软硬适中(所谓软硬适中就是指有嚼劲儿)”。

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Ⅳ 番茄意面怎么做

美味早餐~意大利面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,易消化吸收,增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

其实番茄意面的做法非常简单,只不过有一步是不能少的,那就是一定要将西红柿的表皮去掉,如果不将西红柿表皮去掉的话,那么西红柿就不会那么容易散开,西红柿的味道也不能完全融入到意面中,那就不能叫做番茄意面了。还有一点要说明的就是,在我的家乡中,西红柿就是番茄,番茄就是西红柿,所以在说意面时就是番茄意面,在处理时就说的是西红柿了。

以上就是意面的制作方法了,制作意面的关键就是要西红柿的味道全部融入到意面中,所以给西红柿去皮那一步是不能少的,意面的这种做法简单易学还好吃。

意大利面也称为通心粉,起源于古罗马,它是用杜兰小麦做成的,形状除了我们在西餐厅常吃的直线状之外,还有螺丝形状的,蝴蝶形状的等小孩子特喜欢的卡通形状都有!而如果你也想在家吃又感觉上面做起来麻烦的话,其实可以直接买点意大利面酱,这样吃非常方面,味道也不会很差!

Ⅳ 番茄意面怎么做

食材明细:意大利面适量、猪肉适量、番茄沙司适量、番茄适量、洋葱适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、卡夫芝士粉适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、料酒适量、蒜瓣适量、橄榄油适量

番茄意大利面的做法步骤

  • 11

    面条捞出沥干,盛入盘内,淋上做好的番茄肉酱,撒上卡夫芝士粉即可

Ⅵ 番茄意大利面的做法

食材明细:意大利面适量、猪肉适量、番茄沙司适量、番茄适量、洋葱适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、卡夫芝士粉适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、料酒适量、蒜瓣适量、橄榄油适量

番茄意大利面的做法步骤

  • 11

    面条捞出沥干,盛入盘内,淋上做好的番茄肉酱,撒上卡夫芝士粉即可

Ⅶ 家常番茄意面的做法

番茄意面
10727968人浏览·71752人收藏·1214人做过
月亮晶晶
咸味
10分钟
初级
— 食材清单 —
主料:
番茄
一个
辅料:
意大利面条(细圆面)
适量
肉末
少许
洋葱
半个

两瓣,
番茄酱
适量
黄油
适量
淡奶油
适量

适量
胡椒粉
适量
奶酪粉
适量
— 烹饪步骤 —
1· 锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右.
2· 煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁.
3· 意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用.
4· 锅烧热,放一小块黄油融化.
5· 放肉末煸炒变色后盛出备用.
6· 用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软.
7· 放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.
8· 倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒.
9· 再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐.
10· 把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上奶酪粉上桌.
— 小贴士 —

Ⅷ 番茄意面怎么做

不用去西餐厅,在家也能做意面。 番茄、洋葱、猪肉末全部切末,与黄油同炒,家里常备的食材,就能做出好吃的意面。之前还炒过鱼丸意面,家里没有鱼丸了,不过有猪肉,荤素搭配才有

用料

  • 意面 200克
  • 番茄沙司 适量
  • 洋葱 半个
  • 番茄 一个
  • 黄油 适量
  • 猪肉末 50克
  • 盐巴 一勺
  • 味精 适量
  • 黑胡椒粉 少许

做法步骤

5、锅中放适量水烧开,把意面放进去煮熟,时间大概十5分钟左右,注意意面煮的过程会溢出,所以要在旁边看着

6、意面煮好之后,捞出来放进凉水里过一遍,沥干水分备用

7、炒锅中放适量黄油

8、把猪肉末放进去炒一会

9、猪肉末炒到微黄,把猪肉盛出来再倒入洋葱丁。我是为了方便所以直接把猪肉堆到火力不大的一角,这一步看个人啦

10、等到洋葱炒出香味,放入番茄丁翻炒

11、等番茄丁炒软之后,把肉沫放进去翻炒均匀,倒入番茄沙司

12、倒入适量开水,做成汤汁,开水不要多,根据意面多少来放。倒盐巴,味精,黑胡椒粉调味

13、再把煮好的意面倒入,翻炒均匀出锅

意面

食材:意大利面,火腿肠,番茄,洋葱,西兰花,黄油,盐,黑胡椒碎。

做法:

1:番茄洗净以后,在其表面打上十字花刀,放入烧开的热水中进行汆烫,烫至番茄表面的皮起层后,捞出沥水。

2:西兰花切小块,放入锅中焯水,待颜色变的翠绿后捞出沥水。

3:撕去煮好的番茄表面的皮,用刀切成碎末。

4:将火腿肠切丁

5:把意大利面放入开水中煮,待意大利面煮至没有生芯,熟透后即可捞出。

6:锅内放入黄油,待黄油融化后,加切好的洋葱末翻炒,洋葱末炒出香味后,倒入切好的番茄碎继续翻炒。

7:番茄炒成蓉后,把煮好的意大利面一起倒进去,翻炒均匀。

8:加盐和黑胡椒碎调味,翻炒均匀后即可。

小贴士

没有黄油的话,用普通的调和油来炒也是可以的 番茄顶部滑十字刀,用开水烫,这样容易去皮 意面煮的过程,盖着锅盖会溢锅,所以要看着

Ⅸ 番茄意面怎么做

1.将洋葱和西红柿处理洗净待用

2.将西红丝、洋葱切丁,取适量黄油和肉末备用

3.在锅内烧水,并少许放一些食盐,意面烧煮过程中不宜粘连、粘锅。水烧开后将准备的意大利面放入,第一次和第二次煮沸后隔清水继续煮,直至意面熟透。

4.意面煮熟后捞出备用。

5.在炒锅内放入适量黄油烧热

6.黄油烧热后倒入洋葱粒翻炒至软

7.再倒入西红柿粒翻炒至软烂

8.再将肉末倒入锅内翻炒,并倒少许黄酒去腥,撒少许食盐、生抽和砂糖炒熟

9.再将番茄沙司倒入锅中与其他材料翻炒(如果喜欢算一点的朋友可以多加一些沙司)

10.最后将意大利面盛盘浇上做好的番茄肉末酱汁

11.吃的时候讲酱汁拌匀,一盘酸香四溢的番茄意大利面就ok啦。

Ⅹ 番茄意面的做法

食材:

意面一盘

西红柿半个

猪肉100g

洋葱小半个

胡萝卜小半个

蒜瓣1个

姜少许

黑胡椒酱2勺

芥末酱1勺半

意大利面酱3勺

盐少许

方法/步骤:

1、胡萝卜、洋葱帮瞧、西红柿切丁。