① 怎么调面条的酱汁
开胃拌面
材料：
拉面150克，小米椒3个，大蒜2瓣，黄瓜1小段，香葱1根，油炸花生米几粒，生抽2茶勺，老抽半茶勺，蚝油1小勺，盐适量，鸡精少许，油少许。
做法：
1，首先准备好酱汁。先将小米椒洗净去蒂后切碎，装入小碗里。
2，接着将大蒜拍扁去皮后剁碎，放入装了小米椒的碗里，加入少许盐拌匀，腌制一会。
3，接着锅里倒入少许油烧热，油烧至6成热时淋在蒜蓉辣椒上，加入少许生抽、老抽、蚝油和鸡精拌匀，腌制片刻。
4，然后将黄瓜洗净后切丝，加入少许盐腌制一下，抓干水备用，香葱洗净去根后切碎。
5，开始煮面条。锅里加入适量清水，水开后放入打散的面条，用筷子不时地搅动一下。
6，面条煮至九成熟时捞起过凉水，然后再煮一锅清水，水开后放入过了凉水的面条，再次煮开后捞起盛入碗里。
7，将酱汁倒进装了面条的碗里，用筷子迅速拌匀。
8，加入腌制好的黄瓜丝，撒上几粒花生米和少许葱花，开胃拌面就做好了。
② 怎样做出好吃的的拌面酱汁呢
拌面酱汁的做法
一、酱香味酱汁
配方：花生酱30克,生抽10克、姜末10克、蒜末7克、食用盐5克、鸡精2克、白砂糖3克、八角粉2克、香叶粉2克、小茴香粉2克、香油10克、花生油50克、清汤30ml。
做法：先将花生酱、老抽搅拌均匀，在放入上述的姜末、蒜末等调料品，把花生油烧至到8层油温，然后淋上油，搅拌均匀，再加入30ml清汤搅拌均匀即可，属于酱香味酱料。
二．麻香味酱汁
芝麻酱50克、清汤30克、香油20克、花椒粉5g、虾油20克、生抽10克、辣椒油20克、鸡精2克、蒜末10克、葱末10克。
先将芝麻酱用清汤调成糊状，放入老抽、辣椒油、鸡精，然后锅底放入香油和虾油，烧到4层热，下入蒜末、花椒粉，炒香，然后在放入在调好的芝麻酱中即可，属于麻辣味的酱料，这种酱料吃上一口就唇齿留香，回味无穷。
③ 最简单的拌面酱汁 家常拌面一碗自制酱汁做一道超级好吃的面条
1、准备一个小碗,放入蒜蓉香辣酱(有蒜的香味)。
2、再放入风味豉酱(这里面还有香油的香味)。
3、加入生抽(这里就不用放盐了,因为三种酱料里面都有盐)。
4、倒少许白糖,可以提鲜。
5、葱15克切成段,加入少许油,一直到葱出香味(如果觉得费事,可以直接倒些香油就可以)
6、倒入酱汁中,别忘记再放些熟芝麻,这个酱汁就做好了。
7、锅里可以直接放些水,过会儿,就可以下面条了。
8、水开后,倒入面条。
9、稍煮一会儿,用筷子拔散面条,水开后再次淋少许水,水再次开了面条就好了。
10、将面条放在小碗中(如果喜欢吃凉的,就过一下凉白开)。
11、按自己口味加入酱汁就行了。
④ 拌面的酱汁怎么做好吃
材料：
面条适量
黄瓜1根
小番茄适量
花生米适量
花椒油2——3勺
柠檬味沙拉汁适量
生抽少许
制作如下；
1、黄瓜洗干净后，切块备用
⑤ 怎样做面条的酱汁
面条的酱汁有时候是点睛之笔，能让人们吃面时食欲大振。但是一勺酱汁看起来简简单单，它里面的配方以及烹饪方法很可能是别人家多年的传承，学会了酱汁的制作那么一碗美味的面条就很简单了。那么，怎样做面条的酱汁呢?
怎样做面条的酱汁
一、开胃拌面
材料：拉面150克，小米椒3个，大蒜2瓣，黄瓜1小段，香葱1根，油炸花生米几粒，生抽2茶勺，老抽半茶勺，蚝油1小勺，盐适量，鸡精少许，油少许。
做法：
1.首先准备好酱汁。先将小米椒洗净去蒂后切碎，装入小碗里。
2.接着将大蒜拍扁去皮后剁碎，放入装了小米椒的碗里，加入少许盐拌匀，腌制一会。
3.接着锅里倒入少许油烧热，油烧至6成热时淋在蒜蓉辣椒上，加入少许生抽、老抽、蚝油和鸡精拌匀，腌制片刻。
4.然后将黄瓜洗净后切丝，加入少许盐腌制一下，抓干水备用，香葱洗净去根后切碎。
5.开始煮面条。锅里加入适量清水，水开后放入打散的面条，用筷子不时地搅动一下。
6.面条煮至九成熟时捞起过凉水，然后再煮一锅清水，水开后放入过了凉水的面条，再次煮开后捞起盛入碗里。
7.将酱汁倒进装了面条的碗里，用筷子迅速拌匀。
8.加入腌制好的黄瓜丝，撒上几粒花生米和少许葱花，开胃拌面就做好了。
二、肉末茄子酱
1. 首先我们需要先把葱姜洗干净，然后都切成末，然后再把茄子清洗干净，切成小丁。之后拿出猪肉来剁成肉末，就可以把锅烧热，加入适量的油，放上葱姜爆香。
2. 闻到香味之后就把肉末放进去，翻炒均匀之后，倒入适量的黄酒，开始翻炒到肉末变色。
3. 这个时候就可以把切好的茄子丁放进去了，翻炒均匀之后舀上一勺甜面酱放进去，然后再加上一点点水，用大火熬开。
4. 看过之后就把火转到小火，慢慢的焖煮，直到汤汁浓稠就完成了。
孕妇不能吃荠菜饺子吗
荠菜中有荠菜酸可以止血，而且还可以提高免疫力，抗癌。但是荠菜属于凉性野菜，对于孕妇来说可以会起到刺激子宫的作用，如果吃芥菜很有可能会导致下身出血，孕妇可以吃，但是尽量少吃。孕妇吃了荠菜以后血压会下降，子宫会兴奋，如果大量使用很有可能会导致滑胎。但是少量食用芥菜水饺不会有太大影响，而且还可以防止孕期便秘，可是千万不可以过量。
有人说在怀孕期间多吃水果对胎儿有好处，但是有些水果在怀孕期间吃很有可能会滑胎。山楂属于酸酸甜甜的食物，很多女性都喜欢吃，但是却会导致子宫收缩。有过流产的孕妇千万别吃山楂，如果吃过了一定要尽快到医院看医生。芒果中含有致敏性蛋白，怀孕是很特殊的一个阶段，这种容易导致过敏的水果在怀孕期间尽量不要吃太多，以免发生过敏。
⑥ 面条酱的做法
面条是大家平时都很喜欢的一道美食，面条的味道好不好，和它的拌酱有很大的关系，如果酱比较美味，面条吃起来也会更好吃一些，很多人就不知道怎么做面条酱，面条酱的做法是什么呢?那下面我们就来详细分享吧。
面条酱的做法
一、豆豉辣酱
原料：豆豉、花椒、蒜、酱油、盐、辣椒粉、白糖
做法：
1、取出100克的豆豉，稍微清洗一下，吸干水分后放在容器里弄碎，加入准备好的蒜也一起放到里面捣碎，但是不能太碎，主要是为了蒜和豆豉的味道可以相互融合在一起，味道会更好。 2、锅中加入稍微多的食用油，油冷的时候加入花椒，炒香后把花椒取出，这样吃的时候比较方便。加入处理好的豆豉，小火慢慢的熬，按照自己喜欢的辣度加入辣椒粉，不要太细的，容易糊。 3、不断的进行翻炒，加入适量的白砂糖、盐、酱油，小火熬大概5分钟就可以出锅了。
二、剁椒酱
原料：青椒红椒、生姜、海天黄豆酱、半盒甜面酱、耗油、盐、桂皮八角等。
1、辣椒洗干净沥干水，这样可以让剁椒酱保存的久些。2、青红椒，大蒜，生姜搅碎。3、青红椒搅碎后加入半罐海天黄豆酱和半盒甜面酱，再加入二大勺耗油少许盐搅拌均匀。4、半热油锅放入大料，八角桂皮，花椒香叶爆香。5、将热油淋入拌好的剁椒酱。6、最后稍微将油搅匀在剁椒酱里，盖上保鲜膜放入冰箱腌制二天就可以食了。
三、老北京炸酱
原料: 五花肉、葱、姜、黄豆酱
做法：
1、将300克五花肉清洗干净，切成丁，葱和姜切成末。2、锅中加入稍微多一点的油，把猪肉丁放进去快速的翻炒，炒的差不多了加入250克黄豆酱。3、炒出香味后，加入开水，慢火煮，但是要不停的翻炒，要不锅底容易糊。4、大概还剩少量水的时候加上葱花就可以出锅了。
手擀面的酱料怎么做
(一)黑胡椒酱
材料 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、 鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙
作法 1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水勾芡，再加1大匙威士忌酒即可。
(二)咖哩蕃茄酱
材料 材料A： 蕃茄酱2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、盐1小匙、香油1/3大匙 糖1/2大匙 材料B：太白粉1/3大匙、水1大匙
作法 1. 将水煮沸加入材料A用小火煮至收乾约成半杯量。 2. 加入材料并勾芡，不用太浓，适量即可。(不勾芡也可以)
(三)牛肉酱
原料：牛腩、香菇、面酱、姜片、火锅底料
做法：1、取出500克的牛腩切成丁，泡好的香菇切成丁，姜切片。2、锅中烧油，加入姜片炒香，加入两勺面酱，细火慢慢炒。3、自己喜欢火锅底料的话可以一起放进去，炒出红油。4、倒入准备好的牛腩丁和香菇丁，加入清水。5、煮开后，慢炖大概30分钟后加入食就可以开吃了。