1. 羊肉面怎么做才好吃
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手擀面或面条 300g
小白菜 一颗
熟羊肉 200g
小青菜 一颗
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香菜 适量
－ 步骤 －
1.将小白菜切条、熟羊肉切片、配料切碎分开放置备用
2.美的早餐机拿出煎锅，选择煎蛋培根模式
3.锅热后放入食用油，八成热时放入葱、姜、蒜爆香，然后加入熟羊肉片进行翻炒，约一分钟，使香味与羊肉充分融合
4.拿出蒸锅，选择蒸煮模式，将炒锅内炒好入味的羊肉倒入蒸锅中
5.在蒸锅中加入水至蒸锅的二分之一处
6.将切好的白菜条放入蒸锅
7.盖好盖子，煮至沸腾，根据个人口感选择煮沸的时间
8.加入手擀面和盐，搅拌均匀
9.待面条煮透后加入小青菜，再煮约两分钟
10.将美的早餐机关闭，加入两滴香油
11.将面条盛出，撒上备好的香菜末，即可食用
2. 羊肉面好放鸡蛋和菠菜吗
羊肉面好放鸡蛋和菠菜。
煮熟的面条一碗；菠菜洗干净切段步骤二；锅里放油放葱炒香步骤三；大火把菠菜炒软步骤四；加入羊肉汤一大锅步骤五；大火煮开步骤六；煮开后加入乌东面，快速搅散。
羊肉面的信息：
今天烟台天气突然又降温了，来一碗菠菜羊肉面吧，菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等，羊肉能御风寒。
可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受家人的喜爱。
菠菜一定要提前焯一下水，因为菠菜的草酸含量比较高，草酸是会干扰某些营养素，比如钙、铁、锌的吸收，如果先做一个焯水处理的话，这样可以去掉大部分的草酸，这样不管是和肉类，哪怕是和豆腐一起加工，也不会对吸收营养素造成太大的影响。
3. 羊肉面条怎么做好吃又简单
羊肉面条也是很多地方的特色美食，众所周知羊肉有温补作用，在冬天多吃羊肉能够暖身养胃。但是很多人觉得在家里制作羊肉面条比较麻烦，也容易做的有腥臊味，实际上要把羊肉面条做的好吃也很简单。那么，羊肉面条怎么做好吃又简单呢?
羊肉面条怎么做好吃又简单
羊肉面条做法一
1. 先将羊里脊切厚一点的片，这样炖煮后依旧还会有口感，肥瘦相搭味道才会更鲜美。
2. 锅里适量油，先将羊肉炒至变色后，加入葱姜，生抽料酒和豆瓣酱。
3. 继续翻炒至出香并且出红油，这样才够味，也能去除豆瓣酱自身的生涩味道，让香味完全激发出来。
4. 加入热水炖煮15分钟就好，至于是否还需要单独加盐看个人口味了，毕竟豆瓣酱很咸，盐分一般也够了。
5. 炖羊肉汤的时候，另起一锅下面条，里面烫点小油菜，这样营养更丰富，也看着更漂亮。
6. 最后捞出面条，浇上炖煮好的羊肉汤。
7. 在码上烫好的小油菜，撒点香菜，一碗鲜香美味的羊肉汤面就做好了。
羊肉面条做法二
1. 羊肉切厚片，开水锅里焯去血水。
2. 砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开。
3. 煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂。
4. 香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下。
5. 面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末。
糜子面的营养价值
1、糜子面是一种营养价值极高的健康食材，它还有丰富的植物蛋白和大量碳水化合物，还含有维生素b无机盐以及胡萝卜素，还有维生素a等多种对人体有益的营养，些营养能促进人体正常代谢，并能维持人体各器官功能稳定，它对增强人类身体素质，提高人体健康水平有很大好处。
2、糜子面还是一种含铁量比较高的健康时代，人们使用它后能尽快把它含有的微量元素铁吸收和利用这种物质，既能促进人体内抗体产生，又能增强人体造血功能，经常吃糜子面能预防缓解贫血，也能防止面色暗黄和皮肤黯淡无光等不良症状出现。
预防视力下降，是人们平时吃糜子面的重要好处，因为糜子面中含有丰富维生素，a和一定数量的胡萝卜素，还含有一些氨基酸这些物质都能促进人类视神经发育，并能提高视神经功能，它还能加快人体内视紫质合成，经常食用能防止视力下降，也能预防夜盲症和眼睛疲劳等不良症状发生。
4. 菠菜羊肉面条的做法
菠菜羊肉汤面的用料
羊肉卷100克 菠菜150克
手擀面130克 葱适量
姜2片 花生油20克
盐适量 鸡精1克
花椒粉1克 料酒5克
生抽10克 香菜1颗
菠菜羊肉汤面的做法
步骤1
首先备齐所有的食材，羊肉卷提前拿出来解冻。
步骤2
菠菜摘干净后用厨房剪子把菠菜根剪掉后洗净备用。
5. 羊肉面条怎么做好吃又简单
用料
羊肉
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
香菜
适量
羊肉面条的做法
羊肉切片、葱姜切片、花椒八角用纱布包好。
放入香菜。出锅。
6. 羊肉面能放菠菜吗
可以放菠菜。
菠菜能和羊肉这两者可以混在一起吃。因为羊肉可以改善寒性体质，减少四肢冰冷造成的血液循环不畅通的现象，从而阻碍了水分和脂肪代谢，可能会使双腿发胖，而菠菜中含有丰富的营养元素，能促进血液循环，活跃皮肤细胞，可以将腿部多余的物质排出，所以，羊肉和菠菜搭配在一起吃。
羊肉面做法
羊肉洗净跟冷水一起下锅，大火煮开后再续煮3到4分钟，当锅内飘满浮沫时即可关火，将羊肉捞出用热水洗净，汤倒掉，将锅洗干净，重新加入热水，羊肉，白萝卜片，大火煮煮羊肉汤不膻的最好办法是加白萝卜同煮。
煮大约20-30分钟，用筷子试着能将羊肉顺利穿透，看穿孔处没有血水渗出即可关火，煮时间太长会老，取出所需的羊肉，放到自然凉透后切片，另取一口锅，倒入羊肉汤，将面条煮熟，碗中加入羊肉，羊油和盐，舀一勺煮面条的滚烫的羊肉汤冲入，捞入面条，放上些葱花，拌匀即可。
7. 羊肉菠菜面条怎么做好吃
先把菠菜焯水，烫一下，捞出来备用，再把羊肉用酱油盐腌制五分钟，起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入清水，再倒入酱油，十三香，盐，待水开后导入面条，和羊肉，菠菜，煮熟后放入味素就可以了。
8. 羊肉面条怎么做好吃
羊肉面条的做法：
1.将绿豆面、面粉倒入盆内，拌匀，加入适量冷水揉成硬面团，盖上湿洁布，稍饧一会儿。
2.将饧好的面团放在案板上，擀成薄面片，越薄越好，然后将面片叠起来，用刀切成细面条，抖散摊开，备用。
3.将羊肉洗净，切成丝；香菜择洗干净，切成末；白菜洗净，切成丝；红辣椒用沸水泡软，切成细丝；大葱、姜分别洗净均切成细丝，待用。
4.锅内倒入花生油，烧热后放入葱丝、姜丝煸炒出香味，随即放入羊肉丝炒透，加入酱油、精盐，待羊肉上色后倒入沸水，煮沸后放入面条、白菜丝同煮。
5.将香菜末、辣椒丝、味精盛在碗内，将煮熟的羊肉面条捞在碗内拌匀，即可食用。
提示：
与羊肉杂面汤相克:
绿豆面：绿豆忌与鲤鱼、狗肉同食；绿豆反榧子壳，不可与之同食。
羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；
同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。
羊肉杂面汤营养:
绿豆面：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
9. 羊肉面条怎么做好吃又简单窍门
很多人在做面条的时候，都会往里面加一些肉，例如猪肉、羊肉、牛肉等都是不错的，毕竟单单吃面条是很难入口的，肉的加入不但让汤底更加浓郁，也会使得整体的营养更加的均衡，那么羊肉面条怎么做好吃又简单窍门?
羊肉面条怎么做好吃又简单窍门
做法一、
食材：胡萝卜、羊肉、面条、葱、姜
1. 胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。
2. 羊肉块，葱，姜，清水加一起烧开，先把羊肉汆水。
3. 煮开关火焖几分钟，温水洗净羊肉表面血沫。
4. 热锅凉油，煸香葱姜。
5. 加入羊肉。
6. 加上蚝油，生抽，老抽，料酒翻炒上色。
7. 加热水，盐，白糖煮开，再小火炖至羊肉酥烂。
8. 面条煮熟。
9. 加上烧好的羊肉就可以。
做法二、
主料：羊肉200克、面条(生)200克
调料：食盐3克、味精2克、葱少许、姜1小块、八角1个、花椒粉少许、白糖2克、白酒少许、香菜少许、小葱少许
羊肉面条的做法：
1.羊肉切厚片，开水锅里焯去血水。
2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开。
3.煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂。
4.香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下。
5.面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末。
羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾，还可以去湿气避寒冷，暖胃寒，羊肉含有丰富的蛋白质，和维生素，多吃羊肉不会增加脂肪因为羊脂肪熔点47度，人体本身温度是37度就是多吃羊肉脂肪也不会被身体吸收，所以不会发胖。
羊肉片怎么下面条好吃
做法一、
食材：姜、羊肉、面条、花椒、白菜
1、切姜片。
2、姜片，花椒，加入开水中。
3、沸腾后放入羊肉片，清出血沫。
4、放入挂面和白菜/圆白菜。
5、煮熟后捞出花椒，姜片。加入食盐，鸡精，加鲜酱油，和适量白砂糖。
6、沸水在煮1分钟即可出锅食用。
做法二、
1. 首先切好新鲜羊肉、配菜，羊肉用少量盐腌制片刻，葱姜蒜少许。
2. 面粉放置少量食盐，加适量水，进行和面，擀面完成。
3. 少量猪油，葱姜蒜爆香，新鲜羊肉下锅翻炒片刻。
4. 羊肉炒香后，倒入适量开水，放入手擀面和配菜，适量食盐、味精、鸡精、胡椒粉等进行调味。
5.待食物烧熟后，放入碗中，撒点适量的芝麻油、香菜。一碗美味的羊肉面就绘制好了。
羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显着地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。