‘壹’ 肉丝怎么做好吃，角瓜丝炒肉丝的家常做法
食材
主料
角瓜
350g
瘦肉
200g
辅料
豆瓣酱
1勺
生姜
适量
蒜头
3个
盐
适量
酱油
适量
小葱
适量
步骤
1.角瓜切丝
2.瘦肉切丝
3.小葱大蒜生姜切好
4.烤干锅放油烧热，放肉丝炒熟，放豆瓣酱，在放小葱生姜大蒜酱油炒出香味，
5.放角瓜炒熟透放一点盐就够了（因为豆瓣酱本来就咸，所以放一小点盐就够了）出锅
6.炒好的角瓜
7.豆瓣酱
‘贰’ 角瓜炒肉丝的家常做法
角瓜皮薄肉厚，质嫩，具有清热利尿，消肿散结，除烦止渴，润肺止咳等功效，可用来炒菜，做汤，包馅等食用。我为大家介绍的是角瓜炒肉丝的做法，味道鲜美，风味独特，做法简单，下面介绍一下这道菜的做法。
工具/材料
角瓜 1个 ，猪肉 100克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，红干椒，淀粉，料酒，蚝油，油。
- 01
角瓜用水清洗干净，控干水分，切成条。角瓜比较嫩，所以我没有去除瓜瓤。
- 02
肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。
- 03
红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。
- 04
切好葱，姜，蒜，备用。
- 05
碗里放入一匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。
- 06
锅内放入油加热，油热后放入花椒爆香。放入肉丝翻炒。
- 07
炒至肉丝颜色微白，放入料酒，一匙儿耗油，放入葱，姜，蒜，红干椒翻炒。
- 08
放入角瓜翻炒，放入盐。角瓜翻炒至断生，放入勾兑好的芡汁。
- 09
芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。
‘叁’ 怎么做好吃，角瓜丝炒肉丝的家常做法
角瓜丝炒肉丝的做法
1.葱花备用
2.精肉切丝备用
3.角瓜洗净切丝备用
4.锅内热油，待油热后加入肉丝、葱花翻炒
5.加入酱油
6.加入角瓜丝
7.加盐翻炒出锅即可
‘肆’ 角瓜丝炒肉丝的做法，角瓜丝炒肉丝怎么做好吃
食材明细
猪瘦肉适量
角瓜适量
葱适量
菜籽油适量
盐适量
料酒适量
胡椒面适量
花椒粒适量
白糖适量
泡椒适量
泡姜适量
蒜适量
水淀粉适量
郫县豆瓣适量
鸡精适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
角瓜炒肉丝的做法步骤
1
把角瓜洗净去两头的蒂。
2
取大半个角瓜切成细丝，葱摘洗净切成段。
3
把泡椒、泡姜、蒜切碎备用。
4
把瘦肉冲洗干净切成丝。
5
肉丝里加一小半勺盐，再加入一小勺水,然后按一个方向抓匀,直到水完全被肉吸收为止，静置5分钟左右，然后加入两勺料酒、两勺水淀粉、小半勺胡椒面顺一个方向抓匀腌制入味。
6
热锅放入三两左右菜籽油，油温五成热时放入肉丝用筷子快速划散，等肉丝变色发白时即可捞出。
7
锅中留底油，油热开中火放入花椒粒、泡椒、泡姜、蒜、小半勺郫县豆瓣、一点点白糖炒出红油。
8
然后开大火放入角瓜翻炒均匀。
9
再倒入滑好的肉丝翻炒均匀。
10
加入葱段翻炒均匀。
11
最后加入小半勺的鸡精和味精即可。
12
一盘非常好吃的下饭菜就起锅装盘了
‘伍’ 角瓜炒肉丝最正宗的做法
前言
因为是做给宝宝吃，没放别的配料
材料
主料：角瓜350g、瘦肉200g；
辅料：豆瓣酱1勺、生姜适量
、蒜头3个、盐适量
、酱油适量
、小葱适量
角瓜炒肉丝
1
角瓜切丝
2
瘦肉切丝
3
小葱大蒜生姜切好
4
烤干锅放油烧热，放肉丝炒熟，放豆瓣酱，在放小葱生姜大蒜酱油炒出香味，
5
放角瓜炒熟透放一点盐就够了（因为豆瓣酱本来就咸，所以放一小点盐就够了）出锅
6
炒好的角瓜
7
豆瓣酱
小贴士
无
‘陆’ 角瓜炒肉的做法是什么
主料：角瓜300g、猪瘦肉100g、猪肥肉100g。
辅料：蒜末适量、盐适量、味精适量、葱段适量。
角瓜炒猪肉的做法
1、角瓜二条。
‘柒’ 角瓜怎么炒好吃又简单的做法
角瓜做法：
角瓜300克、猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量
1、葱姜蒜切碎，备用。
‘捌’ 炒肉丝怎么做好吃，角瓜炒肉丝的家常做法
主料
角瓜
1个
猪肉
200克
辅料
葱
适量
蒜
适量
步骤
7.出锅前勾入适量淀粉即可。
‘玖’ 角瓜炒肉的家常做法
角瓜是北方对西葫芦的称呼，皮簿、果肉嫩且肥厚，即经济又美味有营养。将角瓜和肉同炒能够让这道菜散发出更诱人的鲜味，做起来也很简单快速。炒角瓜的时候注意不要加水，因为它本身是很多汁的，翻炒的时候自然会有汤汁流出，同时，烹饪时间不宜过长，以免营养流失。
用料
主料：西葫芦450g，猪肉200g
调料：食盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，姜适量，调和油适量，十三香适量
角瓜炒肉的做法
1.先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出。
2.在把肉切成薄片，葱、姜切成丁。
3.把锅预热倒入适量的色拉油，在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味，在倒入酱油、十三香
4.这时把角瓜放入锅里面，翻炒几下在放入味精和精盐，在翻炒1分钟后可关火装盘盛出。
5.一盘美味的角瓜炒肉这就做好了！
营养分析
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
食疗作用
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
‘拾’ 角瓜炒肉的家常做法
角瓜炒肉的家常做法
角瓜炒肉的家常做法，角瓜也叫西葫芦，角瓜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜。角瓜的维生素特别高，而且味道也极其鲜美，无论是滚汤还是炒菜都是一道美味的菜肴，下面我就教大家角瓜炒肉的家常做法。
角瓜炒肉的家常做法1
角瓜炒肉的做法步骤
备料
锅中倒入适量油，加热
先炒肉
肉金黄后，放入葱花
放入角瓜和麻辣
翻炒
加入十三香，味极鲜酱油，耗油
翻炒两分钟，出锅
成品
角瓜炒肉的家常做法2
角瓜的功效与作用
角瓜是属于一种性寒、味甘的蔬菜，而且角瓜还可以入肺、胃、肾经，对我们为健康是有好处的。
而且角瓜是可以有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能产生，这样对我们健康是非常有好处的，而且实际上角瓜还可以用于帮助我们治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒的问题，对于肾炎、肝硬化腹水等症状来说，实际上角瓜也可以帮助我们缓解不适。
同时在角瓜中是含有一种干扰素的存在，这样是可以起到刺激机体产生干扰素的功效，对于提高我们人体的免疫力有意义，这样是可以起到抗病毒和肿瘤的作用。
同时角瓜是富含水分的，所以说角瓜可以有不错的润泽肌肤效果。
吃角瓜是可以有润肤作用的。因为角瓜中是富含水分的，在水量上是可以达到95%以上的程度，而且角瓜还可以有不错的润泽肌功效，角瓜还可以起到调节人体代谢的效果，所以角瓜是可以有不错的减肥、抗癌防癌的'功效产生。
角瓜是可以帮助我们促进人体新陈代谢的。对于治疗水肿、腹胀的问题有好处，而且角瓜还可以帮助大家黄疸、淋病、能清热润肺，角瓜的开胃的功效也是非常不错的。
因为角瓜的肉质是比较细致的，而且角瓜的肉是非常多的，同时角瓜在质感上也很强，是属于一种香甜可口的蔬菜，吃角瓜还可以有开胃的作用。
角瓜的营养价值
角瓜中是有大量营养物质存在的，其中是富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，同时角瓜中所含有的维生素C、葡萄糖等营养物质都是特别丰富的，其中的钙含量也很高。
在角瓜中的维生素C也是很丰富的，对我们促进皮覅就爱你看也有好处，所以说大家吃角瓜很不错，是我们补充营养物质的好选择。
在角瓜中实际上还含有大量的钾、维生素K的存在，所以说我们吃角瓜是可以有益于我们身体健康的。
再加上角瓜中是含有较多的纤维素、半纤维素的存在，同时其中的木质素和果胶等物质也是比较丰富的。对于这些物质来说，实际上可以起到促进肠道蠕动的效果，这样还有利于体内粪便的排出。
角瓜炒肉的家常做法3
角瓜的宜忌人群
角瓜对于我们一般人来说，实际上都是可以吃角瓜的，只要是一个身体健康、体质平和的人吃角瓜很不错，实际上都是可以选择吃角瓜的，同时角瓜还很适合给糖尿病和水肿腹胀的患者去食用了。
同时角瓜是性寒的，所以说脾胃虚寒和容易腹泻的患者，角瓜是不适合食用的，否则是容易加重寒症问题的。
角瓜不能和什么一起吃
吃角瓜的时候，我们应该避免搭配芦笋才行，否则是会加重脾胃虚寒问题产生的。
孕妇可以吃角瓜吗
角瓜对孕妇来说是可以吃的，因为角瓜中是富含孕妇所需要的营养物质存在，所以说角瓜是可以帮助孕妇起到控制体重的功效，而且角瓜还可以帮助孕妇有效的提高身体免疫力，这样是可以避免患病问题的，适量吃角瓜就可以了。
食用角瓜的注意事项
角瓜是不适合我们生吃的。特别是脾胃虚寒的人群是应该少吃角瓜的。同时我们在烹调角瓜的时候，不能煮得太烂，这样才可以避免营养损失的情况。同时我们在把角瓜放入到炒锅之后，我们要立即的去淋上几滴醋，然后我们再加一点番茄酱，就可以让角瓜味道好。