Ⅰ 咖喱烤饼的做法步骤图,咖喱烤饼怎么做好吃
用料
猪肉馅儿 750克
面粉 1000克
洋葱 两到三个
发酵粉 8克
玉米油 5勺
咖喱粉 适量
盐 适量
咖喱烤饼的做法
洋葱切碎,和肉馅儿一起炒熟,加入咖喱粉和盐,口味按照自己的喜好调整,室温放凉,注意不要放水
小贴士
面要和的软一些,因为是熟的馅儿,还有点油,面太硬不好包,烤好之后,底部鬼有一点裂纹,正常的,流出来的是洋葱的汁和油,倒着放一一下就会被面吸收了。烤盘要垫锡纸。
Ⅱ 咖喱手抓饼怎么做好吃
前言
手抓饼大家都不陌生吧,但是咖喱味的手抓饼吃过的人却不多哦,其实也是满香的呢。
材料
主料:面粉300g、咖喱粉50g;
辅料:盐适量、油适量
咖喱手抓饼
1
面粉分成2份,一份加开水搅成烫面碎;一份加冷水搅成冷面碎。
2
将2种面碎混合,揉制过程中分次地加入少许水,用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团,醒30分钟。
3
咖喱粉和面粉放在一个小碗里(比例为1:1)混合均匀。
4
倒入烧热的油,快速搅拌成咖喱油酥面。
5
将醒好的面擀开成长方形的薄面片,倒上咖喱油酥面,涂抹均匀,再均匀撒上盐。
6
将面片从一端开始,象折扇子一样层层叠起。
7
将层次面朝上,从一端盘起,边盘边横向轻轻抻长,最后收成圆形,用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。
8
饼铛刷油预热,放入饼坯,一面烙好后,翻面,再烙至两面都金黄。
9
最后用木铲轻轻将饼铲松,下手抓散即可。
小贴士
初次做油酥面可将面粉放多些,油放勺些,这样在下一步卷的时候不容易破。
Ⅲ 好吃的咖喱馅饼怎么做如何做好
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
主料
羊肉2g 白皮洋葱1个
薯仔1个
好吃的咖喱馅饼的做法步骤
10.配了一碗海带味增汤。
Ⅳ 咖喱烙饼怎么做
咖喱烙饼做法
主料
面粉
200g
酵母
3g
辅料
清水
适量
咖喱素馅
适量
步骤
1.酵母先用少许温水兑开静置10分钟左右加入面粉中
2.加入水揉成比较粘手的面团静置半个小时让其发酵片刻(不要完全发透)
3.再次重新揉匀,(这时候面团很粘手,你可以加少许油在手上一起揉,但不要用面粉)分割成适合自己的大小、填入馅料,做成包子状,然后收口朝下,压扁
4.电饼铛下盘预热,刷层油,放入面饼,然后在面上再刷一层油,盖上上盖
5.3-5分钟后打开,翻面,加入少许的清水(这一步可以让饼进一步熟透,而且口感会很松软啊),带水分蒸发差不多再打开
再次翻面刷层油,翻动片刻即可
Ⅳ 咖喱酱香饼怎么做好吃
咖喱酱香饼的做法步骤
1
1、面粉加少许盐混合均匀
2
酵母用温水化开,注意不要用太多的水,以免用不完浪费酵母。
3
一边加酵母水,一边用手搅拌面粉,使所有面粉都成棉絮装
4
将面都糅合到一起揉成面团,注意面最好揉的软一些。 将面团放在盆中,上面盖一层保鲜膜,放入冰箱的冷藏室冻一晚上
5
制作咖喱酱。取一个小锅,里面放少许水,将咖喱粉倒入水中加热熬成浓稠的浆糊即可。
6
第二天早上将面团取出,已经发酵至原来的两倍大了。将面团排气,分成均匀的三小份
7
将一个面团压扁,用擀面杖擀成薄饼
8
饼的表面抹上香油,撒上孜然粉,胡椒粉和盐
9
沿着饼的外侧切放射状切几刀
10
将边缘向中间包起来。
11
将面团的口收紧,最好保证不会有油漏出来
12
收口朝下将面团放在一边静止松弛一下。这是可以着手准备第二第三个面团。
13
三个面团都只做好之后,从第一个做好的面团开始,将面团再次擀开成薄饼
14
平底锅中多放一些油,加热至五成热
15
将薄饼放入锅中开始煎,如果饼比锅底大也不用担心,往中间堆一堆即可。煎到两面金黄时即可出锅。趁热刷上咖喱酱撒上葱花和白芝麻,切成小块即可食用
Ⅵ 咖喱馅饼怎么做
不知道你做什么咖喱的?鸡肉?羊肉?还是牛肉咖喱。
举个羊肉的吧,其他的类比就可以了。
一、原料
饼皮:面粉2杯,咖喱粉10克,滚水1杯,猪油2汤匙。
馅料:羊肉馅600克,小葱100克。
调味料:咖喱粉15克,白糖1汤匙,色拉油4汤匙,辣椒油1汤匙,生抽2汤匙,盐、鸡精适量。
二、做法
1、面粉和咖喱粉筛匀,倒入滚水用筷子和匀,待稍凉后加入猪油,揉成团,放在一边,用湿纱布盖住醒发20分钟。面团在盖上醒发的时候应该略干,醒发过后会比较均匀柔润,如果面团太干太湿就视情况加入清水或面粉调节。
2、醒发过的面团揉均匀,分成剂子放在一边待用,记得盖上湿布哦。
3、小葱切碎,和羊肉馅拌匀,待用。
4、锅中倒油,微热时倒入咖喱粉和糖,转小火,用木勺轻轻搅动,小火慢炒至咖喱香浓郁为止,熄火。拌入辣椒油,再浇到肉馅上。
5、在肉馅中加入生抽、酌量加盐和鸡精,用筷子或木勺搅拌上劲,就可以开始包啦。
Ⅶ 咖喱烙饼的做法,咖喱烙饼怎么做好吃,咖喱烙饼
咖喱素馅烙饼的做法
1.酵母先用少许温水兑开静置10分钟左右加入面粉中
2.加入水揉成比较粘手的面团静置半个小时让其发酵片刻(不要完全发透)
3.再次重新揉匀,(这时候面团很粘手,你可以加少许油在手上一起揉,但不要用面粉)分割成适合自己的大小
4.填入馅料,做成包子状,然后收口朝下,压扁
5.电饼铛下盘预热,刷层油,放入面饼,然后在面上再刷一层油,盖上上盖
6.3-5分钟后打开,翻面,加入少许的清水(这一步可以让饼进一步熟透,而且口感会很松软啊),带水分蒸发差不多再打开
7.再次翻面刷层油,翻动片刻即可
Ⅷ 咖喱饼的做法,咖喱饼怎么做好吃,咖喱饼的家常
主料
面条
100g
辅料
咖喱块
1∕6份
薯仔
适量
胡萝卜
适量
圆葱
适量
油菜
适量
盐
5g
油
适量
步骤
1.准备好所用原料。胡萝卜,薯仔和圆葱切成小丁
2.油菜切小颗粒
3.选用的咖喱酱。
4.锅放少许油,下入薯仔和胡萝卜煸炒
5.倒入一碗清水
6.放入咖喱块
7.炖制咖喱融化
8.带薯仔和胡萝卜成熟后下入圆葱
9.倒入油菜
10.翻炒均匀加入少量的盐
11.面条煮熟后捞出装盘
12.倒入咖喱酱,即可享用啦
Ⅸ 咖喱肉饼的做法,咖喱肉饼怎么做好吃,咖喱肉饼
泰式咖喱肉饼的做法
把胡萝卜,豆干,洋葱,香菇切成末。加入切好的姜末和蒜末。想要颜色好看的话可以加点青红黄菜椒。
把肉末也放进上述蔬菜末中,调味。根据量的多少放少许盐,胡椒,蚝油,酱油。建议酱油别放多。
为了使下锅的时候良好的形成肉饼状,在拌好的主料里加鸡蛋清。然后搅拌
做上述步骤的同时把切成块的胡萝卜薯仔和条状洋葱,放在有水的锅里加热。在菜块熟的时候放入事先准备好的泰式咖喱酱。可以再加点西红柿。
把拌好的主料双手拍打形成饼状,并放进加热好的油锅中,油最好不要太多。要注意的就是锅千万不能粘,不然肉饼会散。
肉饼单面差不多变色就可反翻面了。反面也稍微煎一下就可以了。
最后把做好咖喱浇在肉饼上,就完成了。