⑴ 油菜头的做法
食材明细
主料
油菜头
半斤
生姜
二片
大蒜
3瓣
花椒
5颗
干辣椒
3个
辅料
菜籽油
少许
盐
少许
蚝油
少许
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
素炒油菜头的做法步骤
1 1油菜头反复洗净
2 2废水里加两滴菜籽油和盐煮半分钟
3 3煮好的油菜头沥干水分，自然的冷却
4 4准备少许开水
5 5准备好所有的配料
6 6热锅起油，放少许菜籽油。油五分熟时倒入所有配料爆炒。
7 7倒入油菜头翻炒半分钟。
8 8加少许开水放入盐，和蚝油再翻炒半分钟即可起锅。
⑵ 炒菜头的做法，炒菜头怎么做好吃，炒菜头的家常做法
主料
菜头
250g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒片
适量
步骤
1.蒜泥
2.菜头片
3.辣椒片
4.先将蒜泥放入油锅中，编炒出味道
5.放菜头片，爆炒哦
6.放辣椒片和盐，炒6下即可出锅哩
⑶ 菜头怎么做好吃
主料：菜头500g
辅料：油适量、盐适量、干红椒适量、生姜适量
步骤：
1、把菜头用水洗干净，剥皮后切片备用。
⑷ 菜头怎么做好吃
头菜具体步骤如下：
原料：大头菜、红薯粉条、五花肉、大蒜、小葱白、干辣椒、精盐、一品鲜酱油、白糖、鸡精。
第1步、准备食材，大头菜半个，红薯粉50克，五花肉一小块。
⑸ 菜头怎么炒好吃又简单
菜头，是雷州方言、潮汕方言，又名白萝卜。它经过一番加工便是一道美味的佳肴。每逢过节打火锅时，菜头便是餐桌上必不可少的。市场上也有一种菜头，应该是西兰花的根茎。
广东粤西也把萝卜称菜头，红菜头煲汤，白菜头晒萝卜干。是一种农村常吃泡菜。
一、红菜头养血汤
【食材】红菜头、西红柿、豆腐、真姬菇
【配料】盐 、食用油、胡椒粉
【做法】
1、红菜头去皮、洗净、切块，西红柿洗净、切块，豆腐切块，真姬菇洗净
2、把豆腐放到汤锅中，加入适量清水、一点油，煮5分钟
3、放入红菜头、真姬菇，煮10分钟
4、加入西红柿，继续煮5分钟
5、加入盐、胡椒粉调味，再煮2分钟即可
二、菜头炒牛肉
1.菜头菜椒切好备用
2.牛肉横纹切片放适量的盐 油 生粉 生抽姜丝腌0.5小时
3.烧红油锅,下牛肉大火炒至6成熟
4.装好备用
5.再次烧红油锅下切好的菜头菜椒炒匀加入适量的盐生抽水盖上锅盖煮3-5分钟
6.煮好后放入炒过的牛肉炒匀就可以了
7.上碟完成了
三、菜头炒肉
1、新鲜的菜头洗净泡在水里，反复多洗几次。
2、洗净后切成薄片。
3、猪瘦肉切成薄片，用料酒和少许盐腌制五分钟左右。
4、锅烧热倒油，炒至肉片变色。
5、放入干辣椒和葱蒜末一起炒。
6、炒出香味，倒入菜头，淋入少量生抽一同翻炒。
7、菜头炒断生后，出锅前放少许盐和鸡精。
小窍门
菜头含有丰富的膳食纤维，可防止便秘，具有促进消化吸收的作用。
⑹ 菜头炒肉的做法，菜头炒肉怎么做好吃，菜头炒肉
主料
菜头
2根
辅料
油
20g
盐
5g
干辣椒
3个
花椒
8颗
步骤
1.菜头去皮切片
2.切好的菜头用盐腌一下
3.花椒、干辣椒切段备用
4.油烧热放入花椒、干辣椒爆香，倒入菜头
5.菜头炒熟后加入盐翻炒均匀
⑺ 菜头怎么炒好吃
准备材料：白萝卜300g、食盐适量、调和油适量。菜头去皮，洗净。切片备用。油加热。放入菜头。翻炒，变透明后，放入适量盐，加适量水，烧开即可。
⑻ 素炒菜头的做法，素炒菜头怎么做好吃，素炒菜头的家常
食材
主料
菜头
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.买来菜头清洗，然后死掉根部的老筋。
2.头是嫩的不用动。
3.将菜头先切两半，再切片。
4.油锅烧热，放葱姜蒜爆锅，放菜头入锅煸炒一会。
等到炒出水后，盖锅2-3分钟就好啦。
5.出锅。
6.装盘，开吃啦。
小贴士
摘的时候，要把根部老的部分撕掉才好吃，不然吃起来带筋
⑼ 炒菜头怎么做好吃，炒菜头的家常做法
1.整个的菜头削去外皮，洗净备用。
2.将菜头切成片。
3.备好姜片。
4.油锅下姜片爆香，将切好的菜头片倒入翻炒。炒的时候可适当加一点温水，避免菜头糊锅。
5.菜头片熟了，加盐，翻炒均匀，起锅装盘。