① 怎么煮红豆才能像奶茶店的好吃
我觉得你煮豆子方法好像有点问题，豆子在煮之前一定要先浸泡，然后再煮就会很容易的煮烂了。再有就是你碾碎了一部分豆子再放回锅里同那些整个的豆子一起煮，汤会因为那些碾碎的豆子而变得粘稠，这些粘稠的汤包裹着那些没烂的豆子，所以使得这些豆子很难再煮烂了。通常我家煮红豆的方法是：
1，首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发，第二天煮的时候就能很容易的煮烂了）。
2，把泡好的红小豆放在锅中加水煮（水一定要没过豆子），大火烧开改小火焖煮，待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤了（这个时候如果觉得汤多，可以用勺子先把汤盛出一部分，如果汤不多，就用火把汤耗尽），等汤被煮尽的时候就可以停火。
3，用勺子的背面挤压或捣碎豆子，把豆子都捣碎成泥状，这时被捣碎的豆子有一点干，可根据个人的口味加入适量的白糖，充分搅拌使白糖与豆子泥充分的融合在一起，晾凉的时候就成红豆馅了。
如果是想做红豆沙，煮豆方法和做红豆馅差不多，所不同的是将煮熟的红小豆捣碎，同时准备一细箩筛，将捣碎的小豆一点一点从筛中过滤，这样就做好了无壳的红豆沙了，加糖放凉即可使用。
（也可以在炒锅里加些油，把放凉红豆沙放在锅里炒一下，边炒边翻以防湖底，出锅后加糖拌匀，这样做出的红豆沙色泽会更明亮，口感也会更香甜味美）
② 奶茶店的红豆怎么煮的
奶茶店的红豆煮法
红豆是非常不错的一个豆类食物，我们是可以通过吃红豆来补充营养的，特别是可以通过吃红豆来补血益气的，这样对我们健康也是同样非常有好处的，但是吃红豆的时候我们会发现，这是比较难煮烂的，那么具体红豆应该如何煮，一起看看吧。
想要让红豆更快速的去煮烂，那么首先就要给红豆浸泡才行了。我们首先要选择把干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。其次我们应该选择选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。而且我们在煮红豆的时候，可以选择反复多次煮开后关火保温。最后在煮红豆的过程中，可以加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。
这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法，我们在煮红豆之前，可以先把红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透，这样煮好的红豆吃起来味道也是同样非常不错的，所以非常推荐大家去多吃些红豆。我们都知道红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。这样才能更有利于我们去煮红豆，这一点我们必须要清楚。
吃上不错的，对我们健康是有帮助的，但是吃红豆的是也会存在一定的问题，特别是由于红豆比较难煮好，所以更要学会方法去处理才行，上面推荐的这些方法，可以让我们把红豆更快速的煮烂，对于我们的吃红豆也是有好处的，这样吃红豆味道也会变好。
③ 红豆奶茶的红豆怎么煮
首先把红豆洗干净，放电饭锅里面按煮粥，稍微放点白糖，把红茶放锅里面炒一下，然后放入纯牛奶，煮开就可以了，把这个奶茶跟这个红豆融合在一起。
④ 煮红豆奶茶怎么做好吃
红豆牛奶奶茶
简单，煮，奶香，一小时
〖主料〗红豆120g,牛奶250ml，红糖20g,
〖辅料〗清水适量
〖做法〗准备所有材料，两种红豆，提前一夜泡发。
2. 红豆放入锅中，倒入适量清水，水不要太多，大火煮开。
3. 加入红糖转小火煮30分钟。
4. 红豆煮烂之后，加入一盒纯牛奶。
5. 小火熬煮5到10分钟即可。
6. 倒入杯中即可享用。
温馨小提示：红豆还没煮开花前不要加牛奶，否则不容易煮熟。
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⑤ 如何煮红豆好吃
一、原料：红豆
二、方法与步骤
1、首先，红豆先放在温水中浸泡半小时，浸泡的目的是为了煮的时候更容易煮透煮烂。
2、然后，锅里水开后放入红豆去煮，盖上锅盖，小火慢煮。
3、接下来，锅里加入两勺白砂糖继续煮。
4、最后，红豆煮好之后可以直接食用红豆沙，也可以加入到其他甜品中。
三、注意事项：
1、红豆沙冷藏一下口感更好。
2、红豆沙里面也可加入蜂蜜、葡萄干。
⑥ 奶茶店 里面的红豆奶茶怎么做的
1.准备好食材。
2.红豆提前浸泡一夜。
3.红豆加水，煮至沸腾，加入冰糖，煮到汤汁变粘稠，红豆绵软。
4.奶锅里加入少量水，水开后放入茶包，煮一分钟。
5.加入牛奶。
6.取出茶包，倒入三花淡奶。
7.加入炼乳。
8.将红豆放入杯子，再倒入奶茶即可。
⑦ 红豆奶茶除了红豆，还能加点什么，味道更绝
红豆奶茶除了红豆，还能加点什么，味道更绝？
红豆做为厨房中一种普遍的杂粮，它比黑豆更受欢迎。特别是天气寒冷的时候，喝上一杯热烘烘的红豆奶茶，滋味别说多爽了，并且红豆在这里两年受到大家的追捧，特别是它和薏米一起煮，祛湿排毒还能减肥，可是煮过红豆的人都知道，它比黑豆更为难熟，煮的时间好长时间，也不一定能构成软糯的红豆沙。奶茶店的老板表露在其中的奥妙：煮红豆时加一点它，确保煮的香滑又可口。
此刻将红豆捞起来，控干水份，随后倒入锅中和白砂糖煸炒，又香又浓的红豆沙就搞好了，奶茶店的老板自然没有制成红豆沙，可是她煮红豆的时候也是用这种的方式 ，不但减少了煮红豆的时间，并且煮出来的红豆又香又浓，特别美味。
⑧ 红豆奶茶红豆怎么煮
红豆奶茶红豆应该用冷水泡三个小时以上，然后再用温开水下锅煮上半个小时左右，这样才能够得到一个非常好的红豆汤。
⑨ 红豆奶茶红豆怎么煮
红豆奶茶中放的是蜜红豆，蜜红豆的做法是这样的。
红豆洗干净，泡在水中，浸泡一整个晚上备用。
把红豆放入养生壶中，加入适量的水，然后选择滋补汤品键开始煮。
煮好后，将多余的水去掉，在红豆里趁热加入白糖即可。
⑩ 如何做奶茶里的甜红豆
材料
红豆 - 500g (大约3杯)
水 - 1500g， 盐-1/4茶匙
细砂糖 - 250g
做法
1把红豆洗净后，加1/4茶匙的盐， 用1500g水在锅内浸泡1小时左右。
2. 开大火煮滚， 再转中小火煮20分钟。 熄火(锅盖可要盖紧密)在炉上焖20分钟。
3. 再开火煮滚红豆， 用中小火再煮20分钟， 再一次熄火焖20分钟。
4. 20分钟后， 拿几粒最上层的红豆吃看， 如果最上层的红豆熟的话， 那整锅的红豆也都熟了(红豆要爆皮， 但是别用力搅烂， 不然蜜红豆做不成， 变成红豆泥了。)
5. 确定红豆熟了，先盛起2杯红豆汤以制作椰香蜜红豆发糕或面包。
6. 再开火加热红豆汤后， 用漏勺捞起红豆滴干， 放进保鲜盒内， 倒进细砂糖，用汤匙轻轻拌，别弄烂红豆。 拌匀后，等糖溶化，不时翻转一下红豆。 等红豆凉了就盖起保鲜盒，收在冰箱内1天后 蜜红豆就完成啦。可以做糕点，餐包，或 配冰淇淋， 也可以加些热水煮开， 就是随时可以吃得到的汤不甜红豆甜的红豆汤啦!
6. 如果用压力锅的话， 滚后用中小火煮20分钟就够了。
7. 如果是用焖烧锅， 就水煮滚5分钟后，放进外锅焖60分钟， 再次煮滚， 再焖60分钟应该就可以了。 要焖到豆爆皮熟透但别煮到烂为原则。