如何炒粿条更好吃

① 粿条怎么做好吃，炒粿条的家常做法

主料粿条500克绿豆芽100克卷心菜100克肉卷100克鸡蛋3个 辅料青葱10克盐适量蚝油适量酱油适量油适量
步骤
家常炒粿条的做法步骤11.豆芽洗净，卷心菜、猪肉卷切丝，葱切段
家常炒粿条的做法步骤22.把鸡蛋打散，放锅里炒成蛋花，盛盘待用
家常炒粿条的做法步骤33.锅里下油，油可适量放多一点，下葱爆香
家常炒粿条的做法步骤44.倒入卷心菜翻炒一会
家常炒粿条的做法步骤55.倒入豆芽，继续翻炒
家常炒粿条的做法步骤66.倒入肉卷翻炒一会再倒入准备好的蛋花
家常炒粿条的做法步骤77.加入适量的盐，炒匀
家常炒粿条的做法步骤88.倒入粿条，炒热炒均匀
家常炒粿条的做法步骤99.倒入耗油继续翻炒，再倒入酱油，炒匀
家常炒粿条的做法步骤1010.装盘即可

② 湿炒粿条的正宗做法，湿炒粿条怎样做才好吃的做法步骤

潮汕湿炒粿条的做法步骤

1. 主要材料：粿条

2. 肉和豆芽洗净，葱切粒，湿炒不可缺的沙茶酱和生粉

3. 家里常用的牌子，有一点点辣，炒肉加进去增味，做蘸料沾牛肉或者牛肉丸都好

4. 三分之一的豆芽翻炒均匀

5. 加入粿条，翻炒均匀

6. 加入生抽翻炒，感觉太干可以再加油翻炒

7. 加三分之一的葱花，倒入鱼露提鲜

8. 差不多炒好在加三分之一的葱花，翻炒下熄火待用

9. 另起锅下油炒猪肉至变色，两勺生粉加半碗水调成粉水备用（忘记留图了）

10. 炒至猪肉变色加入一大勺沙茶酱炒均，加适量的水煮至滚开

11. 加胡椒粉（家里人不大能吃辣，用胡椒粉代替辣椒）

12. 剩下豆芽倒入

13. 加葱花，倒入粉水勾芡

14. 图片拍不太清晰，让肉汤黏稠就对了

15. 粿条至盘底

16. 淋上一大勺肉汤，让汤自然染入粿条里。舀一勺，粿条吃足汤汁，吃进口香喷喷又爽滑

17. 一份粿条就做好啦

③ 潮州炒粿条怎么做好吃

潮州炒粿条

④ 炒粿条怎么炒即好吃又不需打鸡蛋铺底

首先先烧热大锅，然后倒入一些油或猪油，油烧热后，可倒入蒜蓉爆香至金黄色。倒入粿条、豆芽一起炒，炒均一分钟后就可把粿条推至锅旁，接下来再倒入一些油烧热，加入鸡蛋，然后和粿条一起炒，过后可以酱油、黑酱油、蠔油、森巴辣椒酱炒匀。最后虾仁、腊肠、鱼饼和韭菜一起爆炒即可，炒好后的炒粿条通常都会盛在已放了香蕉叶的碟子上，据说这样会让炒粿条的味道更香，和保湿。由于炒粿条的味道和佐料都大同小异，也就意味着炒粿条是个注重炒功的食物，炒得好吃，炒得够火候和炒得有特色，才能吸引顾客。在槟城仍然可以找到用炭火代替现代煤气来炒，火候十足。另外, 有些档口有鸡蛋和鸭蛋供选择。

⑤ 请问一下，泰式炒粿条的好吃做法

泰式炒粿条的好吃做法：

1．淀粉条(粑粑丝)浸冷水泡软备用

2

蒜头爆香，红萝卜、虾米、蛋炒香~冒泡才够香

3

下豆干炒香

4

虾子下锅拌炒到变色

5

粿条下锅一起拌炒到熟软

6

以调味料鱼露、酱油、椰糖、酸豆酱调味

7

入韭菜段及豆芽菜。想要吃辣的现在可以加辣酱，再加入1大勺的酱汁（根据口味调整），继续翻炒1分钟，加入芥兰炒至断生即可。

8

装盘后，可以撒上些花生米增加香气。

⑥ 炒果条怎样做好吃 炒果条的做法

用料
果条
鸡蛋
五花肉
韭菜
酱油
开水
盐
鸡精
潮汕炒果条的做法
在半碗开水中加入适量盐跟酱油，调成酱油水备用

在锅中加入适量油，烧热后将果条均匀摊在锅中

备平底锅，将加入少许盐巴的蛋液摊成蛋碎，将五花肉入锅翻炒并加入少许酱油入味，韭菜切断备用

步骤2中待1分钟左右淋上步骤1中的酱油水，切勿翻炒，直接盖上锅盖

闻到果条微微焦香味时轻轻将果条翻面后加入步骤三中的材料，此时要淋少许油在韭菜上，稍加翻炒后即可

⑦ 如何做一份完美的炒粿条

用料

芥兰 克

酱油 适量

沙茶酱 大匙

猪肉 克

番茄

配汤：车白+苦瓜

完美！干炒粿条的做法

• 肉洗净，用沙茶酱抓匀。
  番茄切片，不要太厚。
  粿条加入酱油，抓匀。
  先放入番茄炒，再加肉。炒熟盛出。

  

• 炒到粿条有点焦，可以把粿条摊开，转动锅让火烧的均匀掉。将之前盛出来的番茄菜全部倒入，保持大火，可以加点盐。我放了一丢丢。混合均匀后，关火！

⑧ 炒粿条怎么做好吃

－ 准备食材 －

粿条 半斤
豆芽 一小把
青菜 一小把
瘦肉 一小块
蒜 少许
姜丝 少许

－ 步骤 －

1.粿条切对半；豆芽、青菜洗净备用；瘦肉切丝，用少量地瓜粉、盐、料酒腌渍5分钟。

2.油锅热后，蒜、姜丝爆香，瘦肉下锅滑油，起锅。

3.粿条下锅翻炒几分钟，生抽、料酒沿锅边淋一些，接着，倒入豆芽、青菜，翻炒1分钟，加少许盐、白糖，把瘦肉加进去，炒匀出锅。