❶ 豇豆打卤面怎么做好吃，豇豆打卤面的家常做法
主料
面条（生）500g、豇豆200g
调料
调和油适量、食盐适量、鸡精适量、甜面酱适量、酱油适量、蒜适量
豇豆打卤面步骤1
豇豆打卤面的做法大全
准备适量的豇豆，去掉筋，清洗干净 ，然后在准备适量的甜面酱备用
步骤2
把豇豆切成小丁 ，大蒜切片
步骤3
豇豆打卤面的家常做法
上锅热油，等油热了加入大蒜爆香，然后在加入切碎的 豇豆丁爆炒
步骤4
豇豆打卤面的简单做法
在加上适量的甜面酱在里面，继续翻炒
步骤5
豇豆打卤面怎么吃
最后加上适量的调料粉，搅拌起来就可以了
步骤6
豇豆打卤面怎么做
上锅烧水，等水开了，下入面条煮熟
步骤7
豇豆打卤面怎么炒
把 面条捞出来装盘，然后把刚才做好的豇豆丁浇在上面，搅拌起来就可以吃了
❷ 豇豆角蒸卤面的家常做法大全怎么做好吃视
豇豆角蒸卤面
盐
5克
五香粉
1克
黄酒
15克
姜
15克
食用油
30克
主料
面条250克（细面条）
五花肉200克
豇豆400克
辅料
豇豆角蒸卤面的做法
1.
特细的面条，蒸之前先用适量的油把面条拌一下，这样蒸好的面条更筋道好吃
❸ 豇豆卤面的做法，豇豆卤面怎么做好吃，豇豆卤面
用淀粉、盐、生抽、酱油、五香粉和加适量水将肉片腌制一会。
炒锅倒油爆香葱花，放入腌制好的肉翻炒。炒到肉变色盛出。
倒入摘好的豇豆断炒匀，加适量盐和五香粉炒 匀。
倒入炒好的肉片炒匀，加一点水烧开关火。
将面条拌少许油放入开水锅蒸10分钟。
将蒸好的面条放入菜里拌匀，让面条均匀的裹上汤汁。
将拌好的面条再次放入 。
❹ 豇豆打卤面的做法步骤图，豇豆打卤面怎么做好吃
材料
主料：绿豆芽250克，调料
：盐3克，味精1克，香油5克，醋15克
做法
1.将市场买回的绿豆芽先用水浸泡一会儿，将绿豆芽掐去芽和根，只留下嫩梗，约3.5厘米长，洗净，备用；
2.锅内注入清水，水沸后，倒入绿豆芽，约半分钟，急速捞出，立即放入凉水中过凉，捞出，控净水分；
3.取一大盘，将豆芽倒入盘中，加盐、味精、醋、香油拌匀即成。
❺ 豆角卤面的做法，豆角卤面怎么做好吃，豆角卤面的家常
制作方法：1.先用乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉切大块或大片，不带汤炒成臊子，浇上稠糊状芡汁。2.再用麦粉扯面条，面宽两厘米以上，煮熟面条，捞入大碗中，浇上臊子，调入油泼辣子、醋、盐等佐料即成荤大卤面。臊子中不放肉则为素大卤面。特点：面宽、腰子大、碗大、臊子稠，与面条紧紧粘在一起，味美可口，充分体现了西北人粗犷豪放的性格。河南的卤面是lmcp将面与卤（肉）汤混合，使面充分吸收卤汤入味后上笼屉蒸制。蒸好的卤面没有汤汁，香而不腻，干而不柴，百吃不厌。在郑州菜市场，每天早上、中午、周末可以看到老头、老太掂着细面条、猪肉、黄豆芽、豆角芹菜蒜薹等时令鲜蔬，这些正是做卤面的必备原料。备料（两人用）：细面条（细粉条粗细）500克，五花肉100克，黄豆芽（或豇豆，蒜苔）250克卤面蒸面条1。将肉切成粗丝状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。2。用蒸锅烧水，将面条上锅，水沸后中火蒸15分钟。3。用另一灶开始炒菜。热锅倒花生油或调和油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，煸香，加老抽和盐适量上色、入味，翻炒两分钟。加500毫升温水，水开后继续烧10分钟。4。面蒸好后将面放入稍大容器中，打散，越散越好。5。将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁儿吸干。6。将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。其他可选蔬菜：元白菜（卷心菜、包菜），四季豆，白萝卜等不易焖制后变烂碎蔬菜。
❻ 豇豆卤面的做法大全
豆角卤面是以豆角、面条等食材制成的一道美食，是非常普通常见的家常菜。简单易做，材料主要是湿面条豆角。
所需食材：
1、湿面条（粗细自选）、豆角、瘦肉、鲜香菇、葱姜若干，油盐酱醋等调料若干。
2、豆角200克、葱适量、姜适量、豆油适量、水淀粉适量、黄豆酱。
做法一：
1、面条上蒸锅蒸制。
2、豆角、瘦肉、鲜香菇切丝备用。
3、上炒锅放油，先炒肉丝+葱姜，再下豆角、鲜香菇，加盐、酱油等调味，放水没过蔬菜，焖熟。
4、面条出锅挑散，放入炒锅中浸泡，也称之为卤。
做法二：
1、准备所需材料。
2、葱姜切末，豆角切碎。
3、热锅凉油。
4、爆香葱姜末。
5、放入豆角丁翻炒至变翠绿。
6、放一勺自家的黄豆酱炒香。
7、倒入适量清水稍炖一会，出锅前倒入水淀粉勾芡。
8、另起锅煮熟面条，捞出放上豆角卤便可。
菜谱小贴士：
1、黄豆酱换成酱油或者其他什么酱也都不错。
2、煮面条的水中少放一些盐可以防止面条粘连。
❼ 豇豆卤的做法窍门
没食欲的时候，打卤面最下饭，用它做的卤汁太香，连吃两大碗面！
打卤面是一种比较常见的面食，它的做法多样，风味各不相同，因卤汁的风味各异，打卤面也有多种口味。很多食材都可以做卤汁，今天分享一道比较常见的卤汁，味道鲜香，非常好吃！
这个卤汁主要以豇豆和鸡蛋为食材，将豇豆切末炒熟之后，淋上蛋液，用黄豆酱熬成卤汁，又好吃又下饭，一起来看看吧！
【食材】豇豆1小把，鸡蛋1个，葱花少许，黄豆酱适量，面条，食用油
【制作】
1、首先煮一碗面，各种面都可以，煮熟之后过几遍凉水，最后一遍过凉开水，然后沥干水分备用。
2、将豇豆洗挣切成碎末，鸡蛋磕到碗里。
3、锅烧热，放入适量食用油，将豇豆末炒至断生。
4、将搅拌好的鸡蛋淋到锅里，尽量将蛋液都淋到豇豆上。
5、待蛋液稍有凝固，翻炒均匀。
6、事先准备好的黄豆酱加少量清水搅拌均匀，倒入到锅中。
7、翻炒均匀后将卤汁烧沸，改小火熬至浓稠。
8、起锅撒点葱花调味。
9、一碗鲜香美味的卤汁就做好了。
10、将豇豆鸡蛋卤淋到面上就可以享用了。
【小贴士】
1、豇豆忌不熟就吃，因为生豆角中的皂甙和凝集素是有毒物质，经过高温可以被分解破坏，所以在炒豇豆时一定要炒熟。
2、豇豆具有消食、治便秘、增加免疫力、降血糖的功效，但是一次性不宜吃太多，会导致腹胀。
❽ 豇豆卤面怎么做好吃，豇豆卤面的家常做法
食材
主料
猪肉
400g
豇豆
400g
面
500g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
淀粉
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
10.将拌好的面条再次放入 。
❾ 豇豆打卤面的家常做法大全怎么做好
用料
主料
面条（生）500g
豇豆200g
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
蒜
适量
甜面酱
适量
调和油
适量
豇豆打卤面的做法
1.准备适量的豇豆，去掉筋，清洗干净 ，然后在准备适量的甜面酱备用
2.把豇豆切成小丁 ，大蒜切片
3.上锅热油，等油热了加入大蒜爆香，然后在加入切碎的 豇豆丁爆炒
4.在加上适量的甜面酱在里面，继续翻炒
5.最后加上适量的调料粉，搅拌起来就可以了
6.上锅烧水，等水开了，下入面条煮熟
7.把 面条捞出来装盘，然后把刚才做好的豇豆丁浇在上面，搅拌起来就可以吃了
❿ 豇豆肉卤手擀面怎么做如何做好
主料
五花肉
豇豆
高筋面粉250g
辅料
料酒少许
淀粉适量
蒜三瓣
盐半茶匙
十三香1/4茶匙
老抽一茶匙
高汤一茶匙
豆瓣酱三茶匙
水淀粉适量
制作步骤
1 五花肉切成小丁，倒入少许料酒和淀粉抓匀备用，豇豆切碎，蒜三瓣切片。
2 锅内注入水烧热后倒入豇豆丁，调入半茶匙盐，沸腾后捞出冲冷水沥干备用。
3 炒锅内倒入油，爆香蒜片后倒入肉丁划炒至变色后烹入1/4茶匙十三香和一茶匙老抽上色。
4 倒入焯水后的豇豆丁，大火继续翻炒后放入一茶匙魔厨高汤和约三茶匙豆瓣酱，翻炒一分钟后注入沸水，没过食材即可。
5 转中小火15分钟后调入少许盐和水淀粉即可。
6 高筋面粉250g，用冷水和成面团后松弛15分钟。
7 面案洒上面粉，把面团擀成薄厚均匀的大面片。
8 两边向中间卷起，边卷边洒面粉以防粘连，切成约1cm宽的条状后手沾少许面粉将其抖匀。
9 锅内烧热水，沸腾入滴入少许食用油，将擀好的面条下锅，点水两次后熄火，过冷水一次即可