茄汁冬瓜怎么做好吃窍门

㈠ 冬瓜怎么做好吃

冬瓜排骨汤
所需食材：
冬瓜、排骨、薏米、盐、生姜2片。其中薏米祛湿消肿，冬瓜清热解暑、利尿消肿，生姜可以去骨头的肉腥味，夏天加生姜，有利益健康。
做法步骤：
1.薏米洗干净，用清水浸泡10分钟，捞出沥干水。排骨用米水清洗们可以去灰尘，然后再清水清洗。
2.把沥干水的薏米、洗净的排骨，倒入压力锅，加适量的清水，按煲骨头键功能，大约30分钟。每个电压力锅不同，煲煮的时间略有差异。
3.等待煲汤的时候，就可以把冬瓜洗净，去瓢去籽，切块。冬瓜皮别去，带皮的冬瓜排骨汤清甜，清热解暑。
4.骨头薏米煲了30分钟之后，开盖，加入切好的冬瓜，再盖上盖子，煲8分钟。
5.煲的汤，放盐，搅拌均匀，就可以喝了，简单又美味。
2、肉末冬瓜
所需食材：
肉末，冬瓜适量；油，盐，酱油，生粉适量；姜片，葱花少许。
做法步骤：
1.备齐所需要的食材
2.肉末加少许盐，生粉，酱油腌几分钟
3.冬瓜切片摆盘
4.锅烧热后放油，爆香姜片，肉末入锅炒香
5.关火将炒好的肉末放在冬瓜盘里
6.锅里加水烧开上汽后将冬瓜盘入锅蒸10—15分钟左右（如果量多，冬瓜切的太厚就多蒸几分钟）
7.出锅淋点蒸鱼豉油，撒葱花

㈡ 一道番茄烧冬瓜的常见做法

主料

• 西红柿适量

• 冬瓜适量

调料

• 食盐

  适量

• 鸡精

  少许

• 葱

  适量

• 蒜

  适量

• 白砂糖

  少许

西红柿烧冬瓜的做法

1.西红柿洗净切块，东瓜去皮切块