1. 黄南瓜怎么做小吃好吃
南瓜小甜点
材料
南瓜1斤，糯米粉大约400g，粘米粉50g，巧克力酱，菜油半汤匙
做法
1、南瓜去皮去籽切薄片，蒸熟压成南瓜泥，加入糯米粉、粘米粉和油，揉成团。
2、取一小团，搓圆压扁，包入馅料，然后收口搓成圆球状。
3、用小刀在表面轻轻对画刻出线条，在线条中间加一个柄， 就成了一个可爱的小南瓜造型。
4、大火水滚后放进蒸笼蒸10分钟即可。
**把包入馅料后的小南瓜搓圆再压扁，用小刀在表面轻轻画出十字花线条，放入不沾底锅，用少许油小火煎至两面焦黄即成香糯韧口的南瓜煎饼。
小诀窍
～糯米粉的量要根据南瓜的水分调整，揉成偏干不偏湿的程度为标准。
～可用花生、菜梗这类小物品作南瓜柄装饰。
～花生酱、咖椰酱、豆沙泥、番薯泥都是很不错的馅料选择。
2. 小黄南瓜怎么做好吃法大全
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冰箱冷藏后更好吃哦！
3. 蛋黄南瓜怎么做好吃
做蛋黄南瓜步骤如下：
1、先将咸蛋黄蒸熟(约十分钟),再放到墩头上用刀切成粉末状。
2、南瓜去皮去籽,切成麻将大小,0.2CM厚的片,油500克烧至5成油温(大约150度,油面手感觉很热),倒入南瓜煎3分钟,(也可以煎老点,味更香),捞出。
3、锅留底油,倒入蛋黄用小火熬匀(大约1分钟),有泡抹浮起状,倒入南瓜,再放味精,鸡精各5克,少许糖和少许盐,,炒匀即可出锅。
4. 黄南瓜怎么做好吃
主料：南瓜600克、咸蛋黄4个。
辅料：食盐1克、玉米油30克、水适量。
步骤：
1、将南瓜去皮去瓤。
5. 黄南瓜怎么做好吃 好吃的黄南瓜做法
1、食材准备：南瓜500克、鸡蛋3个、植物油适量、面包糠适量、淀粉适量、盐适量。
2、把南瓜去皮切条， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。
3、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。
4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。
5、鸡蛋打散。
6、把南瓜条均匀的裹上蛋液。
7、再沾上面包糠。
8、静止3分钟左右。
9、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄。
10、并且变硬后沥干油捞出。
11、大火烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可。
6. 黄南瓜的18种家常做法
黄南瓜的18种家常做法：
清炒南瓜丝、香葱炒南瓜、南瓜薯仔丝、田园南瓜饼、田园南瓜饼、南瓜丝炒咸鸭蛋、南瓜蒸蛋、蚝油焖南瓜、金沙南瓜条、南瓜金针菇汤、粉蒸南瓜肉、番杏拌南瓜、小炒迷你南瓜片等。
黄南瓜具有补中益气，消炎止痛，化痰排脓，解毒杀虫的功效，还具有升肝气，益肝血的临床作用，在日常生活中，经常食用南瓜还具有降血糖降血脂，清热解毒，保护胃肠道黏膜，促进胃肠消化，对于身体出现了脾胃虚弱，营养不良以及水火烫伤，都有良好的调理和治疗作用。
另外它含有丰富的胡萝卜素和维生素c，可以促进预防和治疗胃炎，夜盲症以及保护肝功能，保护胃肠道黏膜，促进身体钙质和维生素D的吸收，都有良好的作用和益处。
7. 黄南瓜怎么炒好吃又简单
一，美容瘦身汤－南瓜汤 原料： 南瓜500克，水1500ML。 做法： 1、南瓜洗净切小块； 2、锅中做2－3倍水； 3、加入南瓜； 4、大火烧开，转中火，再煮10分钟即可。 可当成甜品上桌哦~~ 二，浓香南瓜饭 材料： 南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。 做法： 1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用； 2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟； 3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。 三，南瓜炖鸡（可以中和鸡汤的热气，补了也不容易上火哦~~） 材料： 一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。 步骤： 1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。 2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。 3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。 4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。 5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。 6、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。 7、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。 提示： 1、大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。 2、盐要最后放，过早放能使肉变硬。 3、用高压锅会节省时间，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。 四，咸蛋黄焗南瓜 准备原料： 南瓜、咸鸭蛋。装饰物：香菜 1、先把南瓜去皮。 2、将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状. 3、咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎（半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个）。最好能买到农村的鸭蛋（黄多、油也多） 提醒：鸭蛋黄好吃，但胆固醇高，应少吃！ 4、烧水焯南瓜，煮和时间不要太长（倘若没有经验，建议你先尝一下！） 5、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，千万不可多放！（加水的目的是蛋黄较干，稀释一下）。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可大功告成！ 五，南瓜粥（老少咸宜啊！~健康又美味） 原料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。 辅料：黄冰糖。 做法： 1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。 2、南瓜去皮去瓤，擦丝。 3、所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖 4、盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时。 小贴士： 1、燕麦片和大黄米，玉米片都可以使粥糯稠，而玉米片又可以给粥增香。。(燕麦片，非即食的，超市杂粮区买的） 2、如果是普通高压锅，15分钟就OK，而且，水要适当多放一点。 3、黄冰糖比白冰糖少一层提纯的步骤，也就更多天然成分，黄冰糖是呈大块结晶的，一块黄冰糖差不多等于七八块单晶冰糖吧。 六，南瓜鸡丁 原料： 鸡胸肉1块（半只鸡的鸡胸肉）、南瓜100克。 配料： 生粉半碗、番茄酱1汤匙、盐少量、胡椒粉少量、葱1棵切段、蒜头2瓣拍碎。 做法： 1、把鸡胸肉洗干净后，切丁，用一点点盐、胡椒粉腌半个小时； 2、南瓜去皮，切丁； 3、把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分，放进装有生粉的碗里，让鸡胸肉均匀蘸满生粉； 4、小奶锅放油，加热到6成热的时候，放进鸡肉小火炸6分钟左右； 5、把鸡胸肉捞起沥干油； 6、热油锅，爆香蒜头； 7、放进南瓜，翻炒2分钟； 8、加热鸡肉，翻炒均匀；（或者你也可以先放点水煮软南瓜再放鸡肉翻炒） 9、加入3个汤匙的水，加入葱白，盖上锅盖煮5分钟，放一点盐调味； 10、1汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁，淋在南瓜鸡丁上面，翻炒均匀； 11、装碟前，撒上葱粒就可以啦； 素烧南瓜 材料：黄南瓜 葱少许 做法： 1、南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。 2、炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。 3、翻炒几下后加入少许冷水改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。 4、略加些盐调味后起锅装盘。 5、炖的时间要根据南瓜不同有所改变，块不要切太大 黑芝麻小南瓜 材料：南瓜 面粉 泡打粉 黑芝麻 核桃仁 蜂蜜 做法： 1、南瓜削皮切块，在微波炉中蒸熟并碾成南瓜泥。 2、黑芝麻、核桃仁炒熟，（我是买的熟芝麻）在搅拌机中打成粉末，拌上蜂蜜。 3、在南瓜泥中加入面粉、泡打粉，和成面团略醒一会。 4、面团揪成等大的剂子，擀成皮，包上黑芝麻馅，用手团成圆球形。 5、用一根牙签在上面压出印痕，即成小南瓜状。 6、最后再在南瓜上面插一颗枸杞。上笼蒸十分钟就可以了。
8. 黄南瓜怎么做好吃
要看你的南瓜是甜的还是面的。如果是甜的，我建意你把皮削了，然后切成片，放在饭里蒸，在上面放些糖。蒸好后，你要调汁浇在上面。（就是烧红枣水，根据个人口味，可以放点银耳，烧开后用生粉和冷水进去拌均，倒入红枣里。）如果是面的，那么红烧，放点尖椒味道还是不错的。还可以放绿豆烧汤喝。