❶ 素炒金针菇怎么做
配料：金针菇、鸡蛋、葱、花生油、食盐
做法：1.首先把金针菇洗干净备用，切好葱，把鸡蛋打入碗中用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀。
2.热锅放入适量花生油，加热到7成热放入鸡蛋，把锅拿起左右转一下等成圆形，在翻炒一下（如果喜欢吃比较碎的鸡蛋倒入鸡蛋的时候直接翻炒就可以了），炒至金黄就可以盛出备用了。
3.锅中放油，放入金针菇中火翻炒，翻炒到金针菇颜色变了之后放入炒好的鸡蛋、葱、食盐翻炒几下就可以出锅了。
❷ 金针菇怎么做好吃素炒
❸ 素炒金针菇的家常做法大全怎么做好吃
主料 3人份
金针菇300克
辅料
小米椒4个、姜末15克、蒜末15克、小葱2根、白糖1勺、香醋3勺、酱油2勺、豆瓣酱2勺
素炒金针菇步骤1
素炒金针菇的做法大全
金针菇去掉根部洗净备用
步骤2
素炒金针菇的做法
姜末，蒜末，小米椒（没有可以干辣椒代替）
步骤3
素炒金针菇的家常做法
一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放
步骤4
素炒金针菇的简单做法
姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香
步骤5
素炒金针菇怎么吃
料汁倒进去烧开
步骤6
素炒金针菇怎么做
金针菇下锅大火炒两分钟关火。撒上香葱
❹ 炒金针菇怎么炒
单炒金针菇就是指不放其它的食材，只放一些调味品和金针菇一起炒，单炒金针菇是比较常见的一种素食，对于想减肥的人士来说，可以这样做，具有很好的促进肠胃毒素代谢的作用，同时还有一定的美容养颜的作用，单炒金针菇比较简单，在降低胆固醇外面的效果是不错的。
单炒金针菇怎么做好吃
主料：金针菇500克
辅料：红椒1个、欧芹200克
调料：食盐5克、姜5克、蒜5克、植物油适量
1.金针菇去根洗干净，红椒切丝，香芹切段，姜切丝，蒜切片
2.锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香
清炒金针菇PN.jpg
3.放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅
四大好处
1、降低胆固醇含量
健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量增高，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇
含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
2、缓解疲劳现象
每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
3、可抑制癌细胞
癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现，很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
4、可提高身体免疫力
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
❺ 素炒金针菇的家常做法大全怎么做好
用料
培根
金针菇
葱姜蒜
辣椒
培根炒金针菇的做法
金针菇切掉根部然后撕开。。。。一缕一缕这样子。。。。。当然。。。。不是一斤半全炒完。。。。分量差不多就行了不过这货缩水严重还是多点好。。。
洗干净之后用水焯一下。。。。
培根切成小段。。。
葱姜蒜辣椒切好下锅炒出香味。。。。
放培根。。。炒到变色了然后边边有一点卷卷的。。。。之后放金针菇
翻炒两下就成。。。。金针菇已经是焯熟了的。。。然后放糖盐生抽。。。。不要放鸡精这种会破坏金针菇味道的东西啊！
❻ 素炒金针菇怎么做好吃
素炒金针菇的做法
1.准备：葱姜蒜
2.清洗金针菇
3.锅内少许油热，葱姜蒜大火爆香，放洗好的金针菇翻炒
4.放3勺酱油，适量十三香，半勺盐，1勺豆瓣酱，再加小半碗水，不断翻炒至汤汁粘稠，
5.放备好的青椒，翻炒1分钟即可
❼ 素炒金针菇的做法步骤图，素炒金针菇怎么做好吃
用料
盐 适量
蒜 瓣
金针菇 适量
生抽 适量
油 适量
葱 适量
青椒 1个
红辣椒 1个
素炒金针菇的做法
金针菇的做法很简单。首先将金针菇的根部切掉大概一厘米的样子。再撕成条状进行清洗，准备好青椒红椒，大蒜。和大蒜叶子。锅烧热，下油，烧至七成热，下青椒红辣椒炒软，放盐放大蒜，炒出蒜香味以后下金针菇进行炒，变软以后放适量的盐，生抽，再进行调味。味道匀了以后放葱花！即可出锅一顿美味的金针菇就出来拉
❽ 金针茹怎么炒好吃
素炒金针菇
原料：金针菇、干辣椒、姜末、蒜末、葱、白糖、醋、豆瓣酱、酱油。
做法步骤：
第1步、金针菇去掉根部洗净
第2步、姜末、蒜末、干辣椒切段备用。
第3步、一勺白糖、三勺醋、两勺酱油、两勺豆瓣酱（可用甜面酱代替）调均，豆瓣酱较咸故可不放盐。
第4步、姜末蒜末和辣椒凉油下锅爆香。
第5步、料汁倒入后烧开。
第6步、金针菇下锅，大火炒两分钟后关火。
第7步、出锅后撒上香葱~
三个方法教你清洗金针菇，洗的干净还不散！
1、开水焯烫法
平时清洗金针菇时可以把它用沸水焯烫，具体做法是把购买回来的新鲜金针菇去掉根部，再分成小朵，然后在锅中放水烧开以后把金针菇入锅焯一下，两分钟以后用漏勺把它取出，这样洗出的金针菇特别干净。
2、用塑料袋洗金针菇
平时大家洗金针菇时也可以用塑料袋来帮忙，把购买回来的金针菇用刀切掉根部的脏东西，放在塑料袋中，冲入清水，然后扎好品，用手在外面来回搓揉，中间换水两次，最后把金针菇取出，也洗得特别干净，而且也不会散得到处都是。
3、浸泡法洗金针菇
平时清洗金针菇时用浸法也能清洗干净，最好是用淘米水放在盆中，把金针菇的根部切掉两厘米，再分成小朵，放入到淘米水中浸泡，三四个小时以后取出用清水冲洗干净，这时金针菇上的脏东西也能全部清洗干净了。
❾ 素炒金针菇的做法，素炒金针菇怎么做好吃，素炒
用料
主料
柿子椒3个
胡萝卜半根
金针菇200克
调料
食盐
一小勺
鸡精
半小勺
蚝油
一大勺
调和油
一大勺
元贞糖
两小勺
素炒金针菇的做法
1.金针菇剪去根洗净、挤干水后切成段，胡萝卜和青椒也洗净切成丝。
2.炒锅烧热放油。
3.下青椒丝煸炒。
4.放入胡萝卜丝和金针菇。
5.倒入蚝油。
6.加糖、盐、鸡精调味。
7.快速翻炒两下就行了。