⑴ 简单易做的西红柿鸡蛋面，注意这三点，营养健康，比方便面更美味
一个人的时候，我喜欢煮面，有汤有料，还不浪费。
如果是吃米饭，就要挣扎是炒1个菜单调，炒两个菜吃不完。
关于煮面，最常做的是西红柿鸡蛋面。
西红柿酸甜开胃，面汤的口感很好，食材又很容易获取。
整个制作过程也非常的简单，碗都能少洗一些，省心又省事，一起来看看吧。
记得小时候，认为西红柿鸡蛋面就是把西红柿，鸡蛋和面条一起放进锅里。
加点盐调味，煮开就可以了。
但其实并不是如此简单，要想西红柿鸡蛋面煮的好吃，还是需要一些小技巧的。
首先鸡蛋可以先炒熟备用，而不是直接在煮面的时候把蛋液倒入其中。
这样鸡蛋更香，口感更好，鸡蛋打散的时候可以加点清水，这样炒好后更嫩滑。
其次西红柿去皮也有小技巧，可以不借助刮皮刀，直接切十字花刀，用开水浸泡5分钟即可。
最后是西红柿丁同样也是要先翻炒，并且炒的时候加入食盐，这样翻炒的更均匀。
然后再加入清水烧开，最后加入面条，这样处理的西红柿更加嫩滑，更香，一起来品尝吧。
烹饪步骤
- step1 -
西红柿顶部切十字刀，淋入开水浸泡5分钟，然后剥去外皮。
- step2 -
剥好皮的西红柿切对半去蒂，再切成西红柿丁备用。
- step3 -
青菜洗净切小段，鸡蛋2个打开放碗里，倒入1勺清水打散备用，加水的鸡蛋可以使蛋液更嫩滑。
- step4 -
锅中倒入适量油烧热，倒入蛋液煎至凝固，再用锅铲划成小块，盛出装碗里备用。
- step5 -
另起锅下油烧热，下葱白煸炒出葱香味，再下番茄丁加1小勺食盐炒出红油。
- step6 -
锅中加入适量清水，调入生抽搅匀煮沸，接着下面条煮8分钟左右。
- step7 -
起锅前撒入青菜烫1分钟烫熟。
- step8 -
捞出面条装碗里，最后放上鸡蛋碎，点缀上葱花，西红柿鸡蛋面就可以开吃啦。
西红柿鸡蛋面是菊子姐姐Cooking美味的第731道 美食 。
其实除了西红柿鸡蛋面，还有西红柿鸡蛋盖浇饭，西红柿炒蛋，西红柿鸡蛋汤等等美味。
简单一个道理就是，西红柿鸡蛋百搭，可以以多种烹饪形式存在。
喜欢的朋友不要错过，西红柿鸡蛋面的制作我还加了青菜和葱花。
如果喜欢肉和海鲜的也都可以加哦，根据自己的喜好，一碗面料足味美吃的香。
美食 值得分享，生活需要记录，菊子 美食 记与您一同前行。
⑵ 番茄鸡蛋面怎么煮好吃又简单
西红柿鸡蛋面步骤：
主料：中裕鸡蛋挂面120克、西红柿2个、鸡蛋3个、香葱一根。
辅料：食用油适量、盐适量。
1、西红柿切好，备用。
⑶ 如何做美味的番茄鸡蛋面
以挂面、番茄、鸡蛋为原料，加入盐、花生油、酱油等配料煮即可做成美味的番茄鸡蛋面。具体做法如下：
主料：挂面1把、番茄2个、鸡蛋2个。
辅料：盐1茶匙、花生油1汤匙、酱油1/2茶匙、味精1茶匙、香葱1根。
1、将番茄洗净、切块，香葱切成葱花备用。
注意事项：
挂面先煮一遍后过冷水，这样煮出来的挂面才不粘，也会更劲道。
⑷ 怎样才能做出一碗非常好吃的西红柿鸡蛋面
要想做出一碗好吃西红柿鸡蛋面，首先把鸡蛋煎熟放入盘中备用，锅中放入油，用佐料炸一下，把西红柿炒一下，放入水。水开之后放入面，然后面将熟的时候再放入炒好的鸡蛋，再撒入一层少许的香葱末，这样的西红柿鸡蛋面就非常好吃了。
⑸ 清淡爽口的“番茄鸡蛋面”，该怎么做才好吃呢
清淡爽口的“番茄鸡蛋面”，该怎么做才好吃呢？
需要食物：番茄、生鸡蛋、青菜、面条、盐、味精、葱段制作步骤：
第一步：
番茄清洗，切成片后把在其中一部分改刀割成碎丁，留有几块不割（用作装饰设计）；把生鸡蛋打进碗中应急；两根青菜清洗预留。
现在已经慢慢进到秋天了，气温再凉一点，一碗热气腾腾的番茄鸡蛋面就能打开你魅力满满的一天。今天番茄鸡蛋面的视频后期制作整个过程，大家可以参照厨易2020年8月24日的视频后期制作，咱们下一期见。
⑹ 番茄鸡蛋面的做法
西红柿鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。
⑺ 西红柿鸡蛋面的美味做法
西红柿味道酸甜，功效多多，营养价值又高，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“西红柿鸡蛋面的做法 色泽红润味道鲜美”，一起来看下吧!
首先来看下西红柿鸡蛋面的做法：
材料：
面条，西红柿，鸡蛋，盐，鸡精等
步骤：
1.先准备好，西红柿切丁，鸡蛋打散(可以加一点点盐)，香葱切碎
2.冷锅热油，先炒鸡蛋
3.鸡蛋很容易熟，炒几秒就可以盛出来。不要炒过了
4.锅内再加入一点油，炒西红柿丁
5.炒西红柿丁炒至汁水出来以后
6.加入鸡蛋，翻炒均匀
7.加热水煮开
8.另取锅烧开水
9.下细面，个人觉得细面比较好吃
10.煮至8分熟后捞出来
11.放入之前煮着的西红柿鸡蛋汤内，
12.继续煮至完全熟后放盐和鸡精调味，撒香葱就可以了
以上主要介绍了西红柿鸡蛋面的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款面食喔。接着要给大家补充点关于西红柿的小知识。
如何挑选西红柿
挑选富有光泽、色彩红艳的番茄，颜色过青和软蔫的`番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。
西红柿的制作技巧
1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。
2.青色未熟的西红柿不宜食。
3.烹调时不要久煮。
4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
以上就是关于：“西红柿鸡蛋面的做法 色泽红润味道鲜美”的分享，希望对你有帮助。
⑻ 番茄鸡蛋面怎么做最好吃
---【西红柿鸡蛋打卤面】---
准备食材：西红柿两颗、鸡蛋四颗、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、生姜少许、生抽适量、鲜面条适量。
做法步骤：
1、把鸡蛋四颗打在碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散。
小贴士：
1、炒西红柿鸡蛋卤，最好把西红柿的皮烫掉，吃起来口感更好。
2、西红柿切成小丁后加入适量盐杀水，可以使西红柿更快炒出汤汁。
3、最后撒入蒜末可以提升西红柿卤子的香味。
⑼ 西红柿鸡蛋面的简易做法是什么怎么做好吃
西红柿鸡蛋面，是简单又富有营养的面，不仅有好吃可口的西红柿鸡蛋，还有可以饱腹的面条。是很适合人们做早餐和晚餐来吃的。
把炒好的鸡蛋倒入锅中，用勺子搅动几下，最后把蒜末下入锅中，搅动几下，闻到蒜香味后就可以关火了。
需要注意的雨哦两点。一是水淀粉要分三次倒入锅中进行勾芡，这样出来的汤汁味道才会浓郁；二是在出锅之前最后再加入蒜末有起到提味增香的作用。