① 教你在家做辣椒焖酱，做出自己的专属口味，色泽红亮，好吃美味
有没有朋友很喜欢酱类食物呢？
今天就给大家分享：
辣椒焖酱
可要看好咯
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红椒、朝天椒、姜、黄豆
第一步：准备好 红椒、朝天椒、姜、黄豆。
第二步：我用的是黄蒿焖的豆子。
如果没有呢，可以去超市买约一斤干黄豆浸泡一夜；
隔天早上，开火，锅中添水，放少许盐和泡好的黄豆，煮到质感变面，捞出，沥干水，在太阳下晒干水即可，晒到豆子皮起皱，拿回来就可以做焖酱了。 （免得再浸泡）
第三步：备好的辣椒、姜、豆子、剁碎或者用工具辅助粉碎。
第四步： 放入鸡精、味精、盐、三两白酒、半斤油。 （多放盐）
第五步：搅拌均匀，如果觉得油少，就继续加油，搅拌到把油吸干，直到搅拌均匀。
第六步：装入罐子里，上面盖上一层油， 大概一两左右。
第七步：可以盖上保鲜膜再盖一层盖子，密封一个月就可以吃到美味的辣椒焖酱啦。
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我们的辣椒焖酱就做好啦～
看上去是不是很美味？
不要想啦，抢不过我的，只能自己做咯～
快来试试吧！
不清楚的地方，欢迎评论区留言评论哦～
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1/ 干黄豆浸泡一晚上，如果是白天浸泡，最低四个小时哦。
2/ 煮的时候，记得放盐哦。
3/ 沥干水晒干，晒到黄豆皮出现褶皱的情况即可，不要晒干哦，不然还要再浸泡。
4/ 搅拌的时候，盐多放，储存时间久；姜多放，更有味儿。
5/ 最后装到罐子里后，记得一定一定要覆盖一层油，只有覆盖一层油，才能放得久哦。
6/ 我用的是黄蒿焖好的豆子，没有这个的，可以在超市买约一斤干黄豆即可。
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安·朋友
② 酱焖尖椒怎么做如何做好吃
酱焖尖椒
食材明细
尖椒500克
豆瓣酱50克
淀粉1勺
水30ml
油80克
微辣口味
酱工艺
十分钟耗时
简单难度
酱焖尖椒的做法步骤
1
尖椒，去筋，可切段，容易咬
2
放油烧热
3
将尖椒加入，炸软一点即可捞出
4
加入水和适量淀粉 将酱搅匀
5
将搅匀的酱倒入炸尖椒的油中
6
加热 搅匀
7
浇汁
8
酱焖尖椒完成，简单，方便，还下饭
③ 酱焖尖椒怎么做
酱焖尖椒的材料：尖椒、葱、姜、蒜、肉丁、东北大酱
酱焖尖椒的做法：1尖椒去籽，肚子里放入肉馅。2.开火，锅里加油，调料酱汤，沸腾后放入尖椒。焖3分钟，起锅后加入味精。
④ 酱焖尖椒怎么做才好吃
步骤
1.将辣椒洗净控干水分
2.将辣椒掰成两断
3.将香琪酱剪开袋备用
4.香菜洗净切成两端，控净水分备用
5.把油烧开放入辣椒
6.翻炒
7.炒成焦色
8.加入胡椒粉、料酒、香琪酱和少量盐及一点点水，继续翻炒
9.加入香菜，盖上锅盖焖上两分钟
10.盛盘
11.样子还不错，很有食欲
小贴士
辣椒要买上好的，大一点点最好，油开之后一定要把辣椒炒倒了，再添酱，爱吃咸的就加点盐不爱吃咸的可以不加，香菜不要炒太大了，那样的话会有淡淡的苦味。
⑤ 尖椒的做法，酱焖尖椒怎么做好吃，酱焖尖椒的家常做法
食材
主料
尖椒
500g
辅料
油
适量
干酱
适量
步骤
1.将尖椒洗净
2.用刀从中间切开
3.用勺将辣椒籽去除
4.准备一袋干酱
5.锅内放油
6.油热后放入尖椒翻炒
7.尖椒变软后加适量干酱
8.翻炒均匀即可
小贴士喜欢吃辣的可以整个做，加干酱后要快炒出锅
⑥ 让人怀念的酱焖尖椒怎么做好吃又简单，做法图解分享
用料
尖辣椒 4-5个
大蒜 4-5瓣
甜面酱(葱伴侣，海天黄豆酱也可以) 2-3茶匙
糖 按个人口味放
料酒 少许提味
酱爆辣椒(尖椒)的做法
热火热油，放入辣椒煸炒，到辣椒起皮变软。(油锅噼里啪啦就没拍，只拍了成品。)
⑦ 酱油焖尖椒的家常做法
尖椒在很多地方又被称为辣椒，对于辣椒，相信大多数人应该是非常熟悉的，因为在大家的日常生活中是可以经常吃到辣椒的。关于辣椒的吃法有很多，比如酱焖尖椒，但是对于酱焖尖椒的做法，了解的人还是比较少的。其实，尖椒一般都是用来做菜时调味的，但是有时候也会为了菜色而被用在一些菜品之中，但是辣椒的最大用途就是用来调味，而且，对于很多喜欢吃辣的人来说，尖椒是必不可少的一种生活必需品。
尖椒的做法也有很多，通常都都用来炒菜的，但是就像上面提到的酱焖尖椒那样，尖椒也是会这样做菜的。尖椒的最大特点就是辣，这也是很多人喜欢吃尖椒的一个最主要的原因。所以，也正是因为这一点，有不少人是不知道酱焖尖椒的做法的。那么，下面就来介绍下关于酱焖尖椒的做法。
主料：尖椒500g
辅料：油适量、干酱适量
步骤
1.将尖椒洗净
2.用刀从中间切开
3.用勺将辣椒籽去除
4.准备一袋干酱
5.锅内放油
6.油热后放入尖椒翻炒
7.尖椒变软后加适量干酱
8.翻炒均匀即可
小贴士
喜欢吃辣的可以整个做，加干酱后要快炒出锅
辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”;墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。
辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。一般来说，辣椒越辣，含有的辣椒素越多，其越好。但对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的辣度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎的人，以及经常便秘、长痤疮的人要少吃。
尖椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。
辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显着，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
所以，通过上面的介绍，我们不难发现，关于酱焖尖椒的做法，其实是很简单的。一般人只要是有过做菜经验的人，通常都是会一学就会的。其实尖椒虽辣，但是尖椒却是可以用来治疗咳嗽、感冒的，所以，大家以后不妨自己做下酱焖尖椒来试试吧。
⑧ 超级下饭酱焖虎皮尖椒 酱焖虎皮尖椒的家常做法
1、尖椒300克、豆瓣酱50克、十三香2克、油50克、水50克。
2、准备好豆瓣酱、油、十三香。
3、把尖椒清洗干净，去掉尖椒蒂和籽。
4、锅热油，把尖椒用厨房纸巾擦干水分下入锅中，中小火煎至出虎皮纹翻面，把另一面也煎出虎皮纹。
5、都煎好后加入十三香，加入用水调好的豆瓣酱，中小火焖5分钟，收干汤汁。
6、油亮咸香的酱焖虎皮尖椒成功。