① 红薯面怎么做
红薯面蒸馒头的家常做法，好吃的不得了，过了几次水，蒸的馒头很筋道， 家人特别爱吃，方法简单好做，营养丰富，喜欢的就试做吧。
1.把红薯洗干净，去皮后切成片，放在阳台晒干。
2.晒干后用料理机打碎。
3.再用细眼的筛子筛面 ，把红薯面筛下来，剩下的再打碎，反复多扩几次即可。
4.把红薯面放在盆里，加上冷水搅拌均匀后，静放大约10分钟，把上面红水滤出，反复3次即可。
5.控干水后加 安琪酵母 粉，搅拌后再加小麦面粉，和成面团后，盖上保鲜膜发酵
6.蒸馒头过程之前分享过，这次就省了，红薯馒头不要蒸的太大，要使红薯馒头光华亮泽，就要把面团多揉一会 。小时候很少有白面粉馒头，多都是吃红薯面馒头和玉米面馒，刚出锅就 尝鲜一个 ，还是那么好吃。
② 红薯面怎么做才好吃
红薯面的制作方法首先准备红薯面食用碱盐红薯叶子蒜泥汁辣椒油等材料进行备用，锅中加入适量的水烧开以后保持微开状，然后放入红薯面食用碱开了以后十分钟左右如果颜色发生变化如果有的面还是有白色需要关火搅拌均匀揉至面团表面光滑，然后使用擀面杖擀成薄片切成面条，烧开水以后将青菜饭和面条一起放入盖上盖子进行主一开始不要不停的搅拌开锅，以后慢慢的将面条扯开由于是自己擀的面所以没有添加剂很容易烂掉也很容易熟所以面条搅拌开以后煮一分钟左右即可捞出。
红薯面粉里面有非常丰富的营养，而且含有蛋白质维生素微量元素使用以后可以补充身体，所需要的营养元素，而且由于红薯面粉里含有大量的膳食纤维适当的食用红薯面粉，可以促进肠胃蠕动消化食物，还可以改善肠胃蠕动不足导致。便秘等症状。使用的时候还可以增加饱腹感而且热量比较低所以是可以经常食用红薯面粉的，但是使用红薯面粉的时候最好搭配小麦面粉一起食用这样一起搭配不会引发腹痛腹胀等消化不良等症状而且由于红薯面粉里有大量的纤维素食用以后很容易导致出现腹胀等现象。所以一定要搭配小麦淀粉一起食用，这样可以补充红薯面粉里的筋性吃起来比较有嚼劲。
③ 红薯面条的家常做法
红薯面条的家常做法如下。
先把红薯洗干净去皮，切片，放入碗中，然后放入蒸笼里，锅里放水蒸熟。
将白面与红薯面分别和成面团，切成均等的面剂子。
将白面团用手略按，包入红薯面团成双色面团。
将双色面团按扁后，用擀面杖擀薄。
将面片的左右两端依次往中间轻折，叠好后均匀地切成面条。
锅内放水烧沸，放入切好的面条，煮至于九成熟时，放入切好的青菜段。
待面条和青菜都熟透后，捞出放入碗中。
加入盐、蒜泥、醋、辣椒油，淋适量面汤即可。
④ 地瓜面条的做法大全
手擀红薯面条的做法
白面团和好放一边。黑面团:红薯面先用开水和，水烫，用筷子搅就可以，水不能太多，之后加白面揉面团，此面团红薯面和白面比例大概1:1。面团要和的稍硬一些。
⑤ 红薯面条的做法大全集
红薯面条也是日常生活中常见的一种食物，红薯面条是用红薯面粉制作的一道美食，红薯味道甜美，富含胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及钙、镁、钾等十余种元素对于身体有很多的好处，那么红薯面条的做法大全集都有哪些?
红薯面条的做法大全集
红薯面条用红薯、面粉制作的一道面食。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。
1.准备好白面粉和红薯面粉，红薯面粉里要放入少量的食用碱。
2.用适量开水烫好红薯面粉，
3.白面粉用温水和好，硬度与红薯面差不多可以，面要光不粘盆，(两种面都不适宜太软)
4.用擀面杖将白面团压成。
5.然后用白面饼把红薯面团包裹住，像包包子似的。
6.用擀面杖把包裹好的面团像压白面饼一样的方法压成饼，然后慢慢用擀面杖推开，尽量薄就好，厚了不好吃，口感会硬哦。
7.用菜刀将面条切条，然后将尖椒切段。
8.锅底导入少量油，倒入尖椒段轻微炝炒就好，蒜要捣碎成泥加入适量盐哦。
9.另取干净的锅，放水开火加热，水开后将面条入锅，待面条浮上水面时将洗净的青菜放入锅里，青菜熟即可关火。将面条盛出，浇上适量蒜汁和芝麻酱，然后在放入尖椒即可。
吃什么调理肠胃最好
平时如果肠胃不好一定要注意饮食，可以多吃一些粥类，同时饮食要以清淡为主，可以多吃一些小米粥，或者是薏米粥以及八宝粥等，都比较容易消化，具有保护胃黏膜的作用。也可以多吃一些蔬菜，例如可以多吃点萝卜汤、菠菜汤或者是多吃一些茄子等，都比较容易吸收，对胃也是比较好的。胃肠不好，平时尽量要少吃刺激性的食物，要戒烟、戒酒，可以多喝一些白开水。平时也可以吃点水果，例如吃点苹果、香蕉等，对于胃不好，效果都是比较好的，但是一定要在饭后吃水果。同时要少吃多餐，定时定量，饭后适当的活动。
吃面条也是可以调理肠胃的，因为面条里面的碳水化合物非常多，不但可以给人提高足够的能量，让人有肚子饱的感觉。而且在煮的时候还会吸收大量的水分。面条可以刺激人的脑神经，因为它里面有小麦和维生素B。面条的吃法有很多，但是最好不要吃太热的面条，不然会损伤食道。如果太凉也不适宜消化。最好煮面条的时候搭配一些蔬菜。
还可以吃红薯，因为红薯不但香甜，而且有保健的效果很多人都喜欢。红薯还可以养胃去积食，增加人吃饭的欲望。如果平时觉得自己胃酸很多的就一定要吃。但是要注意不要边喝水边吃红薯，最好用红薯熬粥吃，但是红薯是可以代替主食的，要有把握。如果对红薯没有什么兴趣，吃馒头和面包也是有同样的效果的。
⑥ 红薯面条怎么做筋道
面食在我国各地都有，食用方法也非常普遍。日常生活中常见的面食就有饺子、窝窝头、包子还有面条等等。其中面条是大多数人都比较喜欢吃的，大家可以做自己喜欢的口味，红薯面条就是其中一种。那么，红薯面条怎么做筋道呢?
红薯面条怎么做筋道
1、首先将面粉和红薯粉混合在一起，慢慢的加入适量的温水，最好是边揉边加水。2、加水揉面的工作需要不断的进行重复，然后将面粉揉成面团的形状。3、将面团放在案板上，继续不断的揉面团，如果揉的时间越久，那么最后制成的面条也就会越来越劲道。4、用擀面杖将面团按压成面饼，不要按压的特别薄。5、在将面团擀好以后，就可以将面皮切成面条了，切好的面条注意要撒上一层面粉，以防出现面条粘连的情况。一份劲道的面条就做好了。
材料：红薯2个、高筋面粉100g、盐、酱油、花生油、擀面杖、饭勺。做法：1、首先将红薯清洗干净后，放在高压锅内煮大约20分钟，煮好的红薯很好去皮，用刀将去掉皮的红薯切成小片。2、将切好的红薯片按压成红薯泥备用，在盆中加入少量的面粉，将准备好的红薯泥放到盆中。3、盆中加入少量的温水，将面粉和红薯泥按压揉和在一起，变成面团以后，静静的发酵半个小时左右。4、在案板上撒上少量的面粉，将发酵好的红薯面放在案板上，按压成薄薄的面皮，再均匀的切成细细的条状就可以了。5、注意不要讲面条粘连，在锅内加入适量的清水煮开以后，将面条放入到锅内煮开，加入自己喜欢的蔬菜，一碗热气腾腾的红薯面就做好了。
红薯的功效与作用
1.红薯有益于心脏：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
2.红薯预防肺气肿：吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。
3.红薯有抗癌作用：常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
1、食材：红薯2个、高筋面粉100克、盐适量、酱油适量、花生油适量、擀面杖一根、饭勺一个。
2、准备好红薯、高筋面粉、盐、酱油、花生油、擀面杖和饭勺。
3、把红薯洗干净放入压力锅煮20分钟，煮好的红薯剥掉皮，用切菜刀切成薄片。
4、再把红薯薄片切碎，用饭勺压成红薯泥，放入装有面粉的容器中。
5、往容器中加入少许温水，把面粉和红薯泥揉成光滑面团，醒发30分钟。
6、洒少许干粉，把醒好的红薯泥面团放在案板上，用擀面杖擀薄，再切成长条，再斜斜的切成小块。
7、在切好的红薯面块上洒少许干粉，搅拌均匀，以防粘连在一起。
8、取一小锅放入适量清水烧开，再放少许肉馅和雪花肉煮开，再放入红薯面块煮10分钟。
9、看到红薯面全面浮起就说明熟了，放入适量盐、酱油、花生油调味，再放香菜，关火出锅即可。
⑧ 怎样做红薯面面条
参考做法如下：
用料：红薯4个、面粉700g、辣椒6颗、小西红柿8个、大蒜2根、葱5根、生姜一块
1、红薯榨汁，新鲜又艳丽。
⑨ 红薯面条怎么做
红薯面条是较为遭受大家热烈欢迎的一种鲜面条，只不过是这类鲜面条在做起来便会看起来更为繁杂一些，需要先刚开始揉面，这一流程十分的重要，假如不好好揉面便会促使红薯面条口味上边产生一些误差，也有便是调味品的提前准备也是非常的关键，能够 适度的去选用一些西红柿汁来提高鲜面条的味儿。
酱汁的做法
1、用 丝袜高跟鞋 红萝卜 蒜台 葱 青椒 郫县豆瓣酱（成都郫县）盐调味品鸡精 木薯淀粉；放肉炒10秒上下放红萝卜片加盐调味品，油爆放豆瓣电影，大约2分钟放蒜台7分熟后 放青椒30秒加水开水后 木薯淀粉放水倒进烫里，烧开放鸡精。
2、用西红柿 番茄葱 大家长做的汁，也是最一般的。
3、用蒜汁 蒜姜 生抽 醋 盐 鸡精 水 小磨油 花生酱，葱姜和盐鸡精调味品 捣碎，倒进水拌和 溶化后倒进醋和少量生抽 小磨油假如家里有炸好的花生仁能够 和葱姜一起捣碎 增加口感，等鲜面条起锅浇汁后放上准备好的花生酱就可以吃完。（这一料汁 红薯面条最佳搭配）
第一步
把适当 白面粉和 红薯面各自合成 面坯儿。和 红薯面坯的情况下，要还记得加适当的食用纯碱，和出去的面坯要比 白面粉坯稍软。 红薯面坯的尺寸，依你爱吃红薯面的水平而定，一般要的红薯面坯要低于 白面粉坯。
最关键 红薯面要用热水烫，也就是说白了的 烫面，假如大伙儿不愿用碱，可以用少量白面粉掺进来。
第二步
将合好的 红薯面坯包到白面粉坯里，擀成片状，能用木薯淀粉做面补，光洁而不粘。将擀好的面片叠起来，切割成你喜爱的总宽。
第三步
潮湿开后，入锅，鲜面条浮起来后下蔬菜，待再度沸起来，就可以起锅了。捞进碗里，再加调味品，就可以开吃完。
⑩ 红薯面怎么做好吃又简单又好吃
1.把红薯煮熟去掉皮，用勺子压成泥。
2.把酵母加入到温水中，直接搅拌均匀。
3.把酵母水加入到面中，然后和面混合起来，做成絮状。
4.制作好的红薯泥加入到放有酵母的面絮中，用筷子搅拌，可以在揉面的时候稍微加入一些水。
5.把面揉好了，就可以进行发酵工作，一般来说需要发酵一个半小时的时间，等到完全发酵好之后，把面团拿出来，揉一下面团进行排气，然后分成几个小剂子，做成馒头的形状。
6.在冷水的时候把红薯馒头放到锅中蒸，蒸大概半个小时就可以关火，然后继续闷大概三分钟即可出锅。
把红薯洗干净去皮，切成块之后，把燕麦片泡上水，等上十分钟之后和红薯一起放到锅中蒸熟。
已经蒸熟了的红薯，和燕麦片、低脂牛奶，再加上一些砂糖一起搅拌打均匀就可以吃了。