A. 红椒蒿秆炒黄豆芽最正宗的做法
前言
昨天下午停电，正好清理冰箱卫生，同时把冷藏箱的蔬菜也整理一下，看需要把那些用剩下的菜头赶紧消灭掉，避免扔掉。这些就是昨天整理完后的，今天中午就把它们收拾了，搭配的还可以吧！素菜健康。呵呵！
材料
主料：黄豆芽150g、红尖椒60g、蒿秆30g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、蒜末适量
红椒蒿秆炒黄豆芽
1
准备食材，全部清洗干净。
2
首先将黄豆芽放入沸水中焯熟。
3
蒿秆切段，尖椒切丝，葱蒜备好。
4
锅中油热后放入葱蒜及红椒丝炒香。
5
在放入蒿秆段翻炒至断生。
6
接着放入焯熟的黄豆芽翻炒。
7
加入酱油和食盐翻炒均匀。
8
关火完工。
小贴士
黄豆芽一定要焯熟在吃。
B. 黄豆芽炒红椒的家常做法大全怎么做好吃视
1.豆芽洗净备用。
2.香葱，香菜切末，蒜头姜切粒，红椒切段。
3.热油炒香姜蒜粒，葱头，放入料酒，生抽，盐，少量的水调成汁。
4.放入豆芽炒香。
5.炒匀。
6.炒至收汁时加入香菜梗，红椒炒香。
7.炒至辣味出来。
8.最后撒上葱花即可。
9.装盘上菜了！
小贴士
这个红椒不是辣的，如果喜欢辣的可以加点儿辣
C. 红辣椒炒豆芽的做法，红辣椒炒豆芽怎么做好吃
1.准备一些豆芽
2.锅里放入油，放入豆芽
3.放入盐
4.放入味精
5.放入红辣椒
6.炒好以后就可以吃了
D. 谁知道豆芽荷兰豆炒红椒的家常做法
材料
主料：豆芽适量、荷兰豆适量；
辅料：红色彩椒丝适量、素油适量、盐适量
豆芽荷兰豆炒红椒
1
不粘锅放油，加热后放如洗净的豆芽，
2
炒得五分熟时放荷兰豆丝，
3
再炒两分钟，放彩椒和盐。
小贴士
1.用不粘锅是为了少放油，豆芽不焯为了脆劲儿
2.彩椒也可以换成红色的尖椒；先爆点花椒油再炒也不错
E. 青椒绿豆芽怎么炒好吃窍门
工艺：
清炒
口味：
清香味
主料：
青椒(100克) 绿豆芽(200克)
调料：
料酒(5克) 盐(3克) 味精(2克) 醋(5克) 花生油(15克)
类别：
减肥瘦身调理、冠心病调理、青少年食谱、高血压调理、家常菜
制作工艺
1. 将青椒去蒂，去籽，洗净，切丝；
2. 将绿豆芽择洗干净，沥去水分；
3. 将锅烧热，放入花生油，油热后，将青椒丝煸炒；
4. 烹入料酒、淋入醋，放入绿豆芽；
5. 加精盐、味精调味，煸炒至熟，装盘即可。
工艺提示
:此菜应急火快炒，豆芽才脆爽。
F. 香辣的红辣椒炒豆芽怎么做好吃又简单，做
主料
豆芽 ：200
红辣椒：100
食用油 ：2
盐巴 ：2
味精：2
第一步
准备一些豆芽
第二步
锅里放入油，放入豆芽
第三步
放入盐
第四步
放入味精
第五步
放入红辣椒
第六步
炒好以后就可以吃了
辅料
具体步骤
G. 炒豆芽时，牢记“1做1不做”，豆芽不变色不出汤，味道更鲜了
炒豆芽，可以任意搭配食材，其做法看上去比较简单，实则制作也需要技巧，掌握好方法，豆芽不变色也不会出汤，吃着美味，看着更美观，豆芽可以搭配多种食材炒菜，这次我要分享给大家的是一道素炒豆芽，用豆芽和青红椒搭配，这道菜虽说比较素，但吃起来的口感却相当美味，酸辣脆爽、开胃解馋，特别的下饭，下面我便将炒豆芽的做法详细分享给大家，做法简单，天天吃也不会觉得腻。
备用食材： 豆芽500克，大葱1根，大蒜2瓣，醋2勺，食盐少许，青红椒各1个，生抽1勺，食用油少许；
制作过程： 第一步，新鲜豆芽准备出一大把，将豆芽仔细清洗干净，控干水，大蒜剥皮后，拍扁，将大蒜切碎，葱择洗好，控干水，将葱切成圈；
第二步，青红椒分别准备出，将其清洗干净，控水后，将青红椒分别切成小块，准备好所有的食材，便可开始炒菜，炒锅中添上少许的食用油；
第三步，将油烧热后，润一下锅底，放入葱末和蒜末，小火煸炒出香味，将事先处理好的豆芽放入锅中，同时转至大火，快炒30秒钟，倒入2勺陈醋；
第四步，快速炒均匀，同时加上点生抽炒好，加上少许的食盐调味，炒均匀至入味，这个时候可以看到豆芽不像一开始那般硬挺，慢慢变软了；
第五步，这个时候便可将青红椒放入在锅中，快速翻炒均匀，这道菜就做好了，关火，盛出在盘中，开吃。
我总结： 豆芽用这个方法炒，辣中带酸，且还可保证豆芽脆嫩可口，不出汤也不变色，这样的豆芽吃着再爽口不过了，素炒豆芽，虽说看上去简单，但口感却相当美味，不会让人觉得寡淡无味，这道炒豆芽不管是搭配米饭亦或是馒头都是很不错的选择，鲜香更美味，平常喜欢吃炒豆芽非常建议可以学习这个做法，你也能一次做成功，豆芽其实除了可以炒菜，还可凉拌，或者是煮菜，大家完全可以按照个人的喜好来选择。
1、炒豆芽， 牢记1做 ，豆芽下锅后，需要 大火快炒 ，在短时间内将豆芽爆炒好，豆芽不仅不会出汤，还可保留脆爽的口感，另外在炒豆芽之前，将豆芽放加上白醋的凉水中泡一泡，这样便可避免豆芽变色；
2、很多人炒豆芽总喜欢焯水，但其实 焯水是不需要做的 ，焯过水的豆芽虽说可以去除部分的豆腥味，但却很容易变软，影响豆芽的脆爽口感，所以直接将其下锅炒便可，无需焯水的步骤，而且炒过的豆芽也是可以帮助去异味的；
3、炒豆芽，在一开始加上陈醋，既能避免太过酸，还可让豆芽保留脆感，调味料搭配也无需过多，简单的炒菜，这道菜的口感便相当美味，青红椒在出锅前放入便可，无需下锅太早。
如果你认为炒豆芽的这个做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
H. 大豆芽怎么炒好吃
亲你好很高兴回答你的问题.花椒做花椒油用，将料酒以外的配料混合备用
2.做花椒油，热锅倒油，油冒烟了，关火放花椒（小心不要被油溅到），次拉声过后花椒油做好了，待在锅里备用，花椒捞不捞出自己随意
3.开火，还是刚才的油，油冒烟了，直接倒豆芽菜进去，翻炒
4.炒半分钟，炒出水了，单独放料酒，翻炒几下（就几下）
5.看汁子稍微多一点点了，倒入混合调料，再翻炒几下，关火。
小贴士：1.爆炒就是始终大火
2.从豆芽入锅到出锅两分钟左右
3.注意料酒放的时间和其他调料不一样
4.关火后不要在锅里放久，立即出锅