❶ 辣椒圈的做法
你好！下面咱们来做一道面炒辣椒圈的做法步骤
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步骤 1
准备好材料，辣椒切成圈备用。
步骤 2
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放入盐和十三香腌制5分钟左右即可。
步骤 3
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打入一个鸡蛋拌均，然后再放入适量的面粉拌均，确保每个辣椒圈上都粘有面粉，或者不放鸡蛋，直接放点水也可以的。
步骤 4
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锅中放入稍多的油，不然容易糊锅，把拌好的辣椒圈倒进锅中，煎至两面金黄，慢慢搅散后炒至全部金黄色就可以出锅了。
步骤 5
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香喷喷的很下饭
❷ 豆豉辣椒圈的做法
豆豉辣椒圈
食材：尖椒适量、豆豉少许、蒜末适量
调料：盐、鸡精、白糖
做法：
1.大蒜去皮，切成末，放碗里备用
2.尖椒切成圈，喜欢吃辣的买一些比较辣的尖椒，做出来更好吃
3.锅里加入少许油，下入蒜末小火炒出蒜香味，接着下入豆豉，继续小火炒出豆豉的香味（加入蒜末可以让豆豉尖椒更好吃，也是秘密调料）
4.把尖椒圈下入锅中翻炒，加入盐、白糖、鸡精，翻拌均匀，在炒的过程中，可以适量加点水进去，也可以提升其口感
5.炒好的辣椒圈装入碗中食用即可
豆豉尖椒圈做到好吃，或者更入味，一定是把尖椒炒到很软的那种，这样和米饭一起吃，是相当下饭的，如果尖椒是买的那种有些辣的，味道真的是超级好吃。
❸ 辣椒圈怎么腌制方法
1、 辣椒去蒂、洗净、擦干水份。
2、 切成圈。
3、 加入食用盐，搅拌拌匀。
4、 放入陶瓷大缸中。
5、 上面用粽叶加木块盖住，加石头压住放置半月即可食用。
青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。 [1]
腌制方法
将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。
将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。
正常成色
色泽绿，味咸辣。
制作法二
所需原料
青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。（这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。） [1]
腌青辣椒原料
腌青辣椒原料(3张)
腌制方法
1、将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。
2、将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。
3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。
入坛密封30天后即成。
制作法三
所需原料：青辣椒2500g（如果去蒂去籽的话买3000g），蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包，盐150g（口味淡的话放100g），白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。
做法：
1.青辣椒洗净切片（最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多）、蒜瓣切片、生姜切丝。
2.酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。
3.将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀，如果容器小，可以分批放入。
❹ 这才是面煎辣椒圈最好吃的家常做法，香辣酥脆又下饭，吃着真过瘾
面煎辣椒圈是一道风味十足的小吃。香辣开胃超级下饭，平日里喝个小酒，弄上一盘辣椒圈，味道相当不错。
工作之余，当卸去满身的疲惫，有时候会约上几个知心的朋友，在饭馆里面喝点小酒，特别喜欢点上一份辣椒圈，端上桌就能闻到青椒淡淡的香气，这道菜吃着其实并不算太辣，更多的是那种混合着芝麻的酥香。
作为食材的选取方面，这道菜其实是相当简单，只需要几根青辣椒和一些配菜、搭配上基本的调料，几分钟就能做出诱人的美味佳肴。
青辣椒作为一种生活中常见的食材，含有丰富的维生素C，有 温中散寒、开胃消食 的功效，果肉厚而脆嫩，可 凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍 等，做法虽有不同，但味道总会深入人心，让人欲罢不能。
今天就给大家分享一道面煎辣椒圈的详细做法，喜欢 美食 的朋友就一起来试试吧。
【面煎辣椒圈】
下面是所用到的食材调料：
食材：青辣椒，大蒜，小葱，去皮花生米，白芝麻，花椒，红干椒
调料：食盐，胡椒粉，十三香
首先准备洗净的青辣椒三个，去掉根部，切成一厘米宽的辣椒圈，放入盘中备用。
小葱两根切成葱花，放入盆中，大蒜两粒拍扁切成蒜末和葱花放在一个盆中，再抓入几粒去皮的油炸花生米备用。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。
锅内烧水，等水烧开后，下入辣椒圈，焯水一分钟左右，即可倒出控水， 这一步是为了减少辣椒在锅中的烹饪时间。
控水以后倒入盆中，加入 食盐1克，胡椒粉0.5克，十三香0.5克 ，用筷子搅动，颠盆拌匀，使辣椒圈更加入味，然后撒上适量干面粉，再次颠盆拌匀。
炒锅烧热以后倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入拌好的辣椒圈，用勺子轻轻推动，使辣椒圈受热均匀。
炸至辣椒金黄酥脆时，即可倒出控油， 这个时间大概要一分钟左右。
锅内添入少许底油，放入几粒花椒和红干椒炸香，再放入葱蒜末炒香，倒入炸好的辣椒圈，再翻炒几下，起锅撤火开始调味。
加入食盐，白糖各适量，倒入去皮的花生米，撒上少许白芝麻，淋入少许明油，加入明油可以增加菜品的亮度，然后上锅快速翻炒几下， 10秒钟 以后就可以关火起锅，装入盘中了。
好了，到这里，这道香辣开胃的的面煎辣椒圈就做好了，看起来是不是很简单，有空就在家试试吧。
【小技巧】
想要做好这道美味，烹饪过程中一定要需要注意以下几点：
1.辣椒圈一定要炸至酥脆，才能捞出控油，油温一定要控制在5到6成热。
2.在炒制的过程中最好加入少许去皮的熟花生，这样可以增加菜肴的香味。
3.在烹饪的过程，一定要大火快炒，翻炒几下即可出锅，不可小火久炒，避免把辣椒圈炒糊沾锅，影响口感。
❺ 怎样做出美味的辣椒圈
腌辣椒圈
❻ 辣椒圈怎么吃的做法
香拌辣椒圈儿
材料
新鲜小辣椒100克，黑豆豉适量，熟芝麻1小匙，生抽2小匙，花生油适量
做法
1.新鲜辣椒买回来，洗净；在阳光下晒个半天。
2.把晒好的辣椒细细切成圈儿，拌上熟抽（生抽加热烧滚），装在碗里。
3.在碗里洒上几颗豆豉，和一小匙炒熟的芝麻。
4.炒锅烧热，倒入花生油，待油热后取出，淋在辣椒圈上，拌匀，即可。
❼ 辣椒圈怎样做的做法
辣椒圈的做法其实很简单,买4-5个青辣椒,洗干净用淡盐水或灰锰氧水泡几分钟杀杀菌,把水滤干,把青辣椒切成段,放进一个小碗里，然后用菜锅放少量油起锅,拍个蒜头进去爆香,把热油淋在辣椒碗里，再放一些生抽，滴几滴麻油，就大功告成了。
如果你喜欢吃辣可以买那种尖头较辣的，我是叶公好龙,喜欢辣椒的香味却怕辣，所以买的是不太辣的青辣椒。
❽ 煎辣椒圈的家常做法
前言
家人都爱吃辣椒，就变着法的做。今天就做一道简单好吃的辣椒圈。
材料
主料：辣椒适量、鸡蛋3个、面粉适量；
辅料：盐一勺、鸡精半勺、食用油适量
煎辣椒圈
1
辣椒切成圈后，加入盐，鸡精，打入3个鸡蛋，搅拌均匀后，加入适量干面粉，搅成糊状。
2
电饼铛预热后，放入比炒菜多点食用油，将辣椒糊摊匀。盖好
3
等灯灭了，掀盖，再加入少量食用油。翻个面
4
翻面后用木铲将饼分成小份。乘入盘中即可食用
小贴士
辣椒要切成圈，这样容易裹面。