如何做生菜球好吃

Ⅱ 生菜球怎么做好吃呢

白灼生菜球的做法：

主料：生菜球300g。

辅料：蚝油适量、盐适量、生抽适量。

1、生菜球洗净去掉外面的老叶。

Ⅲ 球生菜怎么做好吃 球生菜好吃做法

1、食材：圆生菜一个、蒜适量、红辣椒适量、葱、姜适量、盐少量

2、圆生菜是一种叶又薄又脆的的青叶菜，其实对于这个生菜，焯水做出来的更加美味，那可以保证菜的青翠，让人看了更有食欲。

3、首先的话是要煮水，一定要煮到沸腾，并且水量还要保证沸腾之后，把生菜放在里面不会让水温突然下降很多。

4、然后在水中加入适量盐和少量的油，加盐是为了调味，加油是为了让油包裹生菜，防止它直接与沸水接触，导致颜色不光鲜。

5、然后投入生菜，但要记住不要全部一下倒进去，量多的话，最好分次投放。不然很多叶子没烫到，最后会很难吃。

6、对于一般的生菜，倒入过后差不多5秒种就可以捞起来了。现在的菜叶加上佐料其实就可以食用了。

7、但我们还需要翻炒一下，先在热锅里倒一些底油，随自己口味倒入各种调料，将焯好的菜叶再倒入，翻炒几次就可以倒盘了。

8、之后再将蒜蓉倒入油锅中，爆炒几下，将蒜蓉和热油一起淋在生菜上，便可以享受美食了。

Ⅳ 凉拌生菜球的做法大全 怎么做凉拌生菜球好吃

1、做法一

（1）原料：生菜球200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。

（2）做法：将生菜球择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。生菜球加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。

2、做法二

（1）原料：姜，蒜，干红劲十足椒切小段，花椒若干。

（2）生菜球洗净，水烧开，下水焯一下，捞出备用。

（3）锅内倒入适量油，烧热，把姜末，蒜末，红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味，在锅中倒入适量生抽，烧至起末，将烧好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌匀，盛入盘中。

3、做法三

（1）原料：生菜球、黄瓜、胡萝卜、糖、盐、醋。

（2）生菜球洗干净用手掰成小块，黄瓜、胡萝卜切片。

（3）将生菜球，黄瓜、胡萝卜、糖、盐、醋放置盘内搅拌均匀就可以了。

Ⅳ 怎么炒生菜球好吃又简单

1、蠔油生菜
材料:球生菜500克,大蒜头2爿,水淀粉1调羹,蚝油适量。
做法:
1.1、将球生菜洗净切大块,放开水锅内打个滚捞出用冷开水冲凉沥水装盘。
1.2、起油锅下切碎的蒜头爆香,倒入适量蚝油和少量开水,用一调羹水淀粉勾薄芡淋在生菜上即成。
2、蔬菜沙拉
主料:球生菜。
调料:蒜末,干红辣椒,白醋,生抽,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐,麻油。
做法:
2.1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。
2.2、热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末,白醋,生抽,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁。
2.3、倒入沥过水份的生菜,滴少许麻油拌匀即可。
3、呛生菜
材料:球生菜适量、苦菊适量、球甘蓝适量、樱桃萝卜适量、鹌鹑蛋适量、千岛酱适量、盐适量、蒜蓉油适量。
做法:
3.1、准备材料。
3.2、球生菜、苦菊、樱桃萝卜洗净,盐水浸泡片刻。
3.3、鹌鹑蛋煮熟剥壳,球甘蓝过水煮熟。
3.4、樱桃萝卜切薄片。
3.5、依次在沙拉盆中加入撕碎的球生菜、苦菊、球甘蓝、樱桃萝卜片、鹌鹑蛋。
3.6、加入少许盐和蒜蓉油,淋上千岛酱即可。

球生菜的营养价值及功效
1、球生菜的营养价值
每100克生菜里就含有以下多种营养素:热量13.00(大卡)、钾170.00(毫克)、磷27.00(毫克)、叶酸31.6(微克)、铜0.03(毫克)、镁18.00(毫克)、碳水化合物2.00(克)、钙34.00(毫克)、维生素C13.00(毫克)、钠32.8(毫克)蛋白质1.30(克)、膳食纤维0.70(克)、铁0.90(毫克)、硒1.15(微克)、维生素A298.00(微克)、锌0.27(毫克)、胡萝卜素1790.00(微克)、脂肪0.30(克)、锰0.13(毫克)、烟酸0.40(毫克)、维生素B20.06(毫克)、维生素B60.05(毫克)、维生素B10.03(毫克)、维生素E1.02(毫克)
2、球生菜的功效：
2.1、生菜茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。
2.2、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
2.3、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
2.4、生菜中膳食纤维和维生素C较多,有消除多余脂肪的作用,具有养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、减肥者,生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

Ⅵ 生菜球怎么做好吃

做法 1原料： 生菜球，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）。 制作方法： 蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下生菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待生菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

Ⅶ 球生菜怎么做好吃，球生菜的吃法

用料

主料：生菜400克、大蒜30克、红椒1个

辅料：蒸鱼豉油30毫升、白糖1克、蚝油20毫升、原味鲜1克、食用油20毫升、精盐1克

1、主要原材料准备。生菜有淡盐水浸泡后洗净，大蒜和红椒切末。

Ⅷ 圆球生菜怎么做好吃 圆球生菜的做法

1、材料：球生菜1颗、蒜2瓣、盐1勺、鸡精一点点。

2、球生菜一瓣瓣掰下来撕成小片洗干净，沥干水分；蒜切蒜末。

3、锅中放少许油，油热后放入蒜末爆香。

4、放入球生菜大火翻炒至叶子缩水变少。

5、放入1勺盐翻炒片刻。

6、加一点鸡精翻炒均匀关火。

Ⅸ 生菜球怎么做好吃