1. 黄金煎蛋怎么做
黄金煎蛋
鸡蛋 2个
酱油 适量
油 适量
食盐 适量
黄金煎蛋的做法
先开小火把锅烧热，等到烧热之后倒入适量油。
等锅烧热丢过程，可以先把鸡蛋打入一个小碗里，然后用筷子把鸡蛋打匀。
把打匀的蛋液均匀倒入烧热的锅里。
用锅铲将煎蛋的周边略微铲起，煎蛋周围快焦的时候及时翻面。
然后一个金黄的煎蛋就可以出锅了
个人喜欢浇上适量的酱油，然后就可以享用了
2. 金黄的香葱煎蛋是怎样做出来的
在我的记忆里，最香的小葱，还是小时候外婆在家里小菜园里的小葱。当小葱长到筷子长短时，这个时候是最鲜嫩的，外婆就会摘下来清洗干净，炒个小葱鸡蛋或摊个小葱鸡蛋饼。现在想起来，那种香喷喷的味道还在心底萦绕！
用料
小葱 一小把
土鸡蛋 3个
盐 适量
香葱煎蛋的做法
小葱洗净切成葱花，放入大碗备用。
小贴士
要让鸡蛋煎得松软可口，煎的时候油要多放一点。
3. 黄金蛋怎么做才好吃
黄金蛋
这道菜是根据个人习惯口感而异的！！
4. 怎样煎鸡蛋更好吃
煎鸡蛋，用"热油"还是"凉油"？多数人弄错，难怪粘锅还容易煎坏
煎鸡蛋，可是一道家常早餐，早上起来，我总是给孩子煎上一个鸡蛋吃，入口外焦里嫩，香气四溢，再倒上一杯热牛奶，营养丰富，吃上一顿，一上午都不会饿。
有的人在煎鸡蛋时会选择直接下锅，但这样煎出的鸡蛋特别散，而且很容易就会糊，吃起来也是超级苦，最终白白浪费了几个鸡蛋，也不免太可惜了！其实呢，可别小瞧煎鸡蛋，它也是有技巧的，要想做好一份美味的煎鸡蛋就一定要注意以下几点！
煎鸡蛋的正确方式
1.首先呢，找一个小碗，打入一个鸡蛋，下面开始用小火热锅。
2.在锅中倒点油，在油里面加入一点盐，此时油温还是凉的，这时把鸡蛋放进去，小火慢煎。
3.煎至蛋液开始凝固后，在鸡蛋上浇上一点凉开水，这样煎好的鸡蛋就会特别嫩。
4.煎好一面后，再翻个面，等着双面都是金黄色便可以食用了。
总结：
正常大家煎蛋时都会用热油，然而这样煎出的鸡蛋会外熟内生，而且煎出来的鸡蛋形状也是碎的，所以下次再煎时一定要用凉油。煎鸡蛋时，在油里面加点盐，鸡蛋就不容易粘，鸡蛋开始凝固后，加点凉开水，口感特别嫩滑。
这样简单几步，一道香嫩的煎鸡蛋就做好了，造型精致，吃上一口，咸香十足，孩子高兴得合不拢嘴！您还在用热油煎鸡蛋吗，下次用上这几招，煎出的鸡蛋，香嫩Q弹超级美味！一点也不粘锅，人人都爱吃！
5. 怎样煎鸡蛋好吃
每天都为做早餐而发愁吗?怎样在短时间内做出营养的早餐。一份葱香味浓郁配上一杯牛奶，十分钟就能搞定的营养早餐，既快捷又简单。来和我一起学习吧~
食材主料：鸡蛋2个
辅料：盐适量番茄沙司少许小葱适量
香葱煎鸡蛋步骤
1.准备所需材料。
2.将小葱洗净切成葱花。
3.鸡蛋打散打均匀。
4.加入切好的小葱、盐。
5.然后搅拌均匀。
6.平底锅内加入适量食用油烧热。
7.倒入打搅好鸡蛋液。
8.煎至底部定型后，然后卷起。
9.卷起后，再煎至两面金黄即可出锅。
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6. 蛋如何煎好吃
煎鸡蛋外焦内嫩、酥香可口、营养美味，是一款简易的早餐选择之一。
蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等营养成分。其中卵磷脂被肠胃吸收之后，可促进血管中胆固醇的排除，有预防动脉粥样化的功用。且卵磷脂经消化吸收之后，可生成胆碱，这种物质与脑部的神经传达作用有关，可促进学习、记忆的能力，达到预防老人痴呆的功效。胆碱还可预防肝脏积存过量脂肪，避免形成脂肪肝及改善肝脏机能。而蛋黄所含的铁质，利用率最高，是最补血的天然食品。
蛋白中含有一种叫白蛋白的蛋白，具有清除活性氧的作用，可增强人体免疫力，达到防癌的功效。且蛋白中的卵白蛋白，经消化酵素分解之后，可以产生一种溶解酶，可活化巨噬细胞，抵抗外来病菌的入侵，提高身体的免疫力。
火腿煎鸡蛋
材料：鸡蛋2个、火腿粒15g、油适量、盐适量、蒜苗少许、玉米淀粉少许。
做法： 1、火腿切粒。 2、鸡蛋打入碗中。 3、将火腿放入碗中。 4、加少许蒜苗末及少许玉米淀粉和水搅拌均匀。 5、锅中放油，加蛋液煎至一面熟透，然后反面煎另一面。 6、两面煎熟即可。
煎鸡蛋
材料：鸡蛋2个、油适量、盐适量。
做法： 1、鸡蛋准备好。 2、放适量的盐。 3、把蛋黄搅一下。 4、锅中放油，小火，倒入鸡蛋。 5、一面煎至金黄，翻煎另一面，两面煎好即可。
香椿煎鸡蛋 材料：鸡蛋3个、香椿50g、油适量、盐适量。
做法： 1、新鲜香椿洗干净。 2、摘下最嫩的部分。 3、放入开水中汆烫，可以有效去除其中的部分有害物质。 4、汆烫好的香椿盛起。 5、鸡蛋三个打入碗中。 6、将香椿倒入打散。 7、倒入五成热的油锅里慢慢的煎。 8、煎的两面金黄就可以。
7. 怎么才能煎好流黄的鸡蛋啊
煎流黄蛋的方法：
1、打蛋入锅时，把蛋黄留在壳里，先将蛋清倒进锅里，再把蛋黄小心的放上去。也可以用洋葱圈定型，更香更好看，不能煎时间长了，不然蛋黄就凝固了。
2、用尖底锅倒上油，打入鸡蛋。小火待鸡蛋下面凝固成型，轻轻翻一下。待两面蛋清都凝固，中间颤动蛋黄未紧时盛出，这样蛋黄仍是流质。
3、可在电饼铛来涂上油，将鸡蛋打入，盖上盖。打开看下边已经凝固，上边有一点焦皮，盛出蛋黄也是一戳就流的。
另外注意，流黄蛋是半生蛋，不易消化，细菌也不能完全杀灭，吃多对身体不好。
8. 煎蛋如何做得金黄好吃
用下厨房的方法试了一下，第一次没有成功，需要改进一下：
1.小火，少油，一汤勺就够了（我习惯加煎蛋出来再加生抽，所以没有放盐）。
2.油冒烟，关火。迅速打入一个鸡蛋。完整的就完整，样子破坏掉了一样很好次。
3.鸡蛋基本定型后，延锅边倒少量凉水，听到噼里啪啦的声音，盖锅盖（这和生煎一个原理嘛）。
4.大概30秒到一分钟（按自己喜爱的生熟程度），加蒸鱼豉油海鲜酱油生抽小葱神马的，吃。
这是刚煎的，这个方法真的好用，一点不油，嫩。你值得拥有：
9. 黄金蛋怎么煎
材料：
蛋10颗
盐1大匙
醋1大匙卤汁：
水500毫升
酱油100毫升
冰糖30克
八角3个（也可以买市售的万用卤包，味道会更丰富全面）做法：
1、将卤汁放锅里煮开，并续煮约15分钟，所有材料煮化出味后熄火，待凉备用。2、装一锅水，水的量要能淹入所有的鸡蛋，加盐和醋（加盐和醋的作用是凝固蛋白，煮的时候即使蛋壳会有破列也不会煮成蛋花汤）。开火，慢慢升温，使蛋的内外温度一致，大约煮五分钟，水沸腾，开始计时，煮四分钟，关火。马上将蛋捞出，投入冷水中，轻轻将蛋壳敲裂，泡在冷水中冷却，水会由于压力的关系浸入壳中，再剥壳就变成比较容易。3、将剥好的蛋浸泡入放凉的卤汁中，泡一夜即可。也可以浸泡久一点，色泽深一点更好看。天热要放冰箱。