Ⅰ 艾叶糯米团的做法大全 艾叶糯米团怎么做好吃
1、做法一：准备用料。糯米粉、粘米粉、艾草、红豆沙。艾草洗干净，放入沸水锅中焯水几秒；捞出放在凉水中浸泡一下；加入少许的凉开水，搅打成汁；将糯米粉和粘米粉放在一起混合均匀；加入适量艾草汁；用筷子搅拌成絮状；静置15分钟；然后和成软硬适中的面团；把面团分成若干小份，取一块面团压扁放上红豆沙；收好收口放入蒸锅，入沸水锅中蒸20分钟即可。
2、做法二：准备用料。豆沙100克、艾草100克、小苏打8克、糯米粉130克、粘米粉20克、白糖20克、猪油5克、牛奶100克。100克豆沙搓团；艾草洗净，锅中加入清水、8克小苏打；水开后放入100克艾草；艾草发软后捞出，放在冷水中放凉三分钟；艾草捞出，挤干水分；放入搅拌机中打碎；用纱布包住艾草泥，挤干水分；130克糯米粉中加入20克粘米粉、20克白糖、5克猪油、60克艾草泥；100克牛奶加热至边缘冒泡；倒进粉里搅拌一下；用手揉成面团，将面团分成10等份；小面团按扁，加入豆沙馅；封口搓圆，放入蒸笼；蒸锅上汽后蒸7分钟，趁热在表面刷油；再用保鲜膜包裹即可。
3、做法三：准备用料。艾草、糯米粉、豆沙。用流动的清水将新鲜采摘的艾草冲洗干净；艾草放入开水焯一遍，去除涩味；用搅拌机将艾草打碎；将艾草水倒出来；加入糯米粉、白糖一起揉匀；静置半个小时；将米团打开，分成小份；搓圆后压扁，包入豆沙；仔细搓圆并稍稍压扁，使表面光滑，蒸笼里垫上油纸，把做好的团子摆放进去；上蒸锅水开后蒸20-25分钟，就可以享用了。
Ⅱ 米团怎么做好吃又简单
自制粢米饭团
准备时间：0分钟烹饪时间：30分
主料
火腿肠1根
糯米100
辅料
食用油适量
小葱适量
榨菜适量
花生米适量
酱油适量
步骤一
1.糯米清水淘净。
步骤二
2.下热油锅翻炒（油适量要多一点）。
步骤三
3.加酱油炒匀。
步骤四
4.搁适量清水煮成糯米饭（依据自己口好放水，喜欢硬的，少放水）。
步骤五
5.煮饭的空隙，把花生米过油炸熟，火腿肠切细粒，榨菜切粒，葱切末待用。
步骤六
6.饭煮好后，铲一勺放置手心（别心急，小心烫手），压扁。
步骤七
7.依次放入花生米，榨菜，火腿肠，葱末（喜欢的话，里面还可以塞上小段油条）。
步骤八
8.再铲上一勺盖住原些的饭块。
步骤九
9.两手一起上，捏圆捏紧。
步骤十
10.粢米饭团装饰一下就可以隆重登场了。
Ⅲ 又糯又香的米团是怎么做的
又糯又香的米团做法：
1.糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。
2.蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿的笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。
3.将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包的时候手上要垫着湿的笼屉布或保鲜膜。
4.在椰丝中滚几下，装盘即食。吃不完的要用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。
Ⅳ 米团怎么做
主料：大米100g、毛豆腐100g、鸡肉100g
调料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、小白菜适量
1、将豆腐，青菜，大米，胡萝卜，鸡肉，鸡蛋准备好。
Ⅳ 香煎米团怎么做好吃，香煎米团的家常做法
食材明细
米饭适量
大喜大烤肉酱适量
食油适量
咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度
酱香煎米团的做法步骤
1
把米饭盛到保鲜膜上，压实。
2
把米饭团成米团，攥紧。
3
饼铛上倒少许油，加热。
4
把米团码在饼铛里，轻轻按扁，慢慢煎制。
5
煎制两面金黄后，两面抹上烤肉酱，口味根据个人喜好酌情掌握。
Ⅵ 团子怎么做好吃
糯米团子是很知名的特色小吃，很多人都十分的喜爱，实际上檽米团子的做法并不繁杂，在家里做起来也非常容易，糯米丸子一般全是猪肉丸多见，里边是用生猪肉再加各种各样调味品做成的饺子馅儿，外边用檽米包囊。那么，糯米丸子用什么肉好吃?糯米团子怎么做好吃?一起来学一下吧。
糯米团子怎么做好吃：
用材：水磨糯米粉500克;开水水100克;温水300克;饺子馅适当;檽米少量;
作法：
1、500克粘米粉先加刚煮沸的水100克烫一部分，再边揉边添加大约五六十度的温开水约300克。揉结团后，表层抹一点油防干。揪一小块搓圆，再揉成椭圆型，放到左手掌。左手大拇指碰水，在一头挖地洞，另外渐渐地旋转左手掌丸子，把面糊制成窝头样。留意大拇指微弯折，以以防把“碗扣"掏得过大。填写你喜爱的饺子馅。
2、收边，沾上已侵泡了一夜的檽米。
3、水开后上锅，火灾蒸15分钟。
4、蒸过度丸子会塌掉，留意看见点熟度。起锅后，立刻给丸子扇风，丸子表层会更辉亮。
糯米丸子用什么肉好吃：
糯米丸子一般是用生猪肉做馅，外面裹上一层檽米用蒸的方式做出去的。口味软、糯、鲜美，烹制简易，营养丰富，而且具备暖肝、益气、健脾胃治腹泻的作用。糯米丸子是一道以檽米、肉馅做为关键食物，以生鸡蛋、生抽、食盐、白胡椒粉、芡粉、蒜泥、生姜沫、冷水做为辅材制做而成的特色美食，口感中辣。
檽米生猪肉丸子的做法：
原材料：檽米130克，肉馅200克(略肥)，生鸡蛋2个，生抽8ml，食盐5克，白胡椒粉1克，芡粉30克，蒜泥8克，生姜沫5克，冷水20ml;
作法：
1、将檽米清洗干净，侵泡4钟头预留。那样能够让檽米蒸后更糯。随后将檽米控干水份放进碗中预留。
2、肉馅装进拌和盆中，放进生鸡蛋、芡粉、盐、生姜沫、蒜泥、生抽、白胡椒粉，少量冷水用劲向一个方位拌和混和匀称，需要拌和10分钟，那样猪肉丸才劲道。
3、把拌和好的饺子馅用力揉成约直径2公分上下的肉丸子，在控干水份的檽米中翻转，直至猪肉丸上粘满了檽米，看不到饺子馅才行。
4、炒锅置火上，在炒锅中倒充足的水，将糯米肉丸放到竹质的笼屉内，置放下锅中，用火灾蒸35分钟，待熟后就可以。
炸糯米肉丸子的作法：
主要材料：饺子馅、檽米
辅材：毛笋、马蹄子、茶干
调味品：盐、鸡精、白砂糖、生抽、芡粉
烹调方式：
1、将檽米清洗后加温隔水炖30分钟上下，毛笋煮开滚刀块，茶干造粒，马蹄子造粒，将饺子馅加姜蒜一起切碎预留;
2、将蒸好的檽米取下，放进饺子馅(一斤檽米加四两到五两肉)，放盐、白砂糖、生抽、鸡精、毛笋粒、马蹄子粒、茶干粒搅拌均匀，手上沾上芡粉，取下饺子馅逐一揉成汤圆;
3、坐锅打火倒进适当油，将汤圆放入炸至金黄色就可以。
Ⅶ 米饭团怎么做好吃
1、先好糯米洗净,然后用清水浸泡1个小时,将荸荠去皮,切成小碎丁块,备用
Ⅷ 米团怎么做好吃又简单
粗粮米团
制作时间：
10分钟左右
菜谱简介
粗粮米团是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城际分类网美食频道中用户对粗粮米团这道菜的喜爱度达到79%，如果您也曾经做过粗粮米团这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的粗粮米团；制作粗粮米团的食材有：鲜肉香味肠、黄豆、红萝卜、黑芝麻等；只需花费42分钟,您就能吃到一道简单又富营养的粗粮米团，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于粗粮米团在哪里吃到，你也可以去试试；
食材
鲜肉香味肠、黄豆、红萝卜、黑芝麻
适量
步骤
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1
香味肠、红萝卜、黄豆切成小丁
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2
锅里给点油把菜炒一下，放少许盐撒点芝麻。
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3
盛一碗粗粮饭
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4
把饭和菜拌匀，用卡通模具做出来。
Ⅸ 米团饭怎样才好吃
糯米团的做法
水，油，糖，粉类放在一个大碗里搅拌均匀无颗粒后放入烧开的蒸锅内蒸熟。时间大约20分钟左右！
出锅后搅拌让面糊迅速降温后分成几个剂子，此比例能出10到12个。
将剂子按平后包入豆沙馅滚圆。
小火加热不粘锅倒入糯米粉炒，80度炒8分钟后关火将江米团均匀滚上熟糯米粉。
Ⅹ 米肉团团怎么做如何做好吃
做法：
1.头天晚上先把米洗净后，放在阴凉的地方晾干。但不要再干，以免在碎米的时候不方便。
2.晾好的米第二天用擀面杖碎成米粉。如果自已有碎米机会更方便哦。
3.因为没有碎米机，我们自己撵好的米，需要过一下筛，以便让所有的米粒大小适当，不会出现整米的情况。
4.处理好的碎米粉，入蒸锅，大火蒸制17分钟。（这一步可以根据米的软硬程度来自行控制）
5.蒸米的同时准备材料。这个是香干和蒜苗。
6.这个是腊肉，粉丝和榨菜。加榨菜是为了让口感脆脆的，也可以自行添加喜欢的材料。
7.把腊肉入锅炒香后加香干。
8.依次加入粉丝，榨菜和蒜苗，只要炒出香味即可，不要炒太长时间。炒好后盛出放凉。
9.这时候，差不多米粉也蒸好了，用开水加盐和好。一定要用开水才可以让米粉和成团。
10.把米团捏出小剂子后挖一个小洞，一定要足够深，能够放入大量的馅料，馅多才好吃。
11.慢慢把口捏拢。这个不比面团，没有弹性，故只能不断的把米团往上推，最后合上口。如果感觉比较粘，可以放一边沾水处理。
12.成品的团子应该是圆型，且看不见里面的馅料。此步一定不能揉，只能不断的变换方向捏。
13.最后一步上锅蒸。时间15-17分钟。可以闻见腊肉的香味，冷着吃也很有风味。