❶ 苹果肉丝小炒怎么做
用料：新鲜瘦猪肉50g、苹果一个、色拉油适量 、食盐适量、胡椒粉少量、生抽少量
苹果肉丝小炒的做法
苹果洗净去芯切丝，用盐水浸泡10分钟。
新鲜瘦猪肉洗净切丝，加入色拉油、食盐及少量胡椒粉和生抽腌制半小时。
炒锅内放适量色拉油，烧至七成热，下腌制好的肉丝，煸炒至断生，下苹果丝继续煸炒至肉丝熟透，按口味加适量盐调味后出锅，装盘。
❷ 苹果炒肉最好吃的做法
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果具有降低胆固醇含量的功效作用；还具有通便和止泻的双重功效与作用；并且有降低血压的作用。
材料
主料：苹果1个、猪肉200g；
辅料：油适量、盐适量、红糖适量、料酒适量、酱油适量
1苹果一个
注意：
苹果切块后可在盐水中浸泡一下，不然会氧化变黄
❸ 苹果炒肉的做法 苹果炒肉的烹饪方法
1、主料：牛肉200克。辅料：苹果2个、百合、姜。调料：盐、味精、酱油、料酒、孜然。
2、苹果洗净，去蒂，去皮，去核，切成薄片，浸泡在清水中，以免锈黑。 2.大葱去皮，洗净，切3厘米的段。
3、牛肉去筋膜，洗净，切成长4厘米、宽2厘米的薄片，放入瓷碗中，加入5克酱油、盐、糖、味精和酒拌和，然后，分3次加入75毫升清水，顺一个方向搅拌，直到水全部被牛肉吸收，最后5克干淀粉和小苏打粉，静置2小时。
4、炒锅上火烧热，放入豆油500克，烧至五成热时，放入牛肉片，用筷子划散，捞出，控油，把余油倒入油罐。
5、炒锅留少许底油，烧热，放入大葱段，待炒出香味后，放入酱油、糖、小苏打粉、料酒、精盐、味精、芝麻和少许鸡蛋汤，烧开，放入水淀粉勾芡，倒入苹果片，拌匀，再倒入牛肉片，翻炒几下，装盘时，撒上余下的焙好的芝麻，即成。
❹ 苹果烧肉的做法大全
五花肉400克 苹果1个 生姜1大块 大葱1根 桂皮1块
八角3粒 冰糖1/3汤匙 盐适量 花生油2汤匙 酱油2汤匙
做法编辑
1、苹果去皮，切成小块。
2、将大葱切成段，生姜切片，八角、桂皮准备好。
3、起干净锅，烧热后，用手拿住猪肉，将猪皮烙黄。将烙过的猪皮在清水底下刮洗干净。
4、将五花肉切成块。
5、在干净锅里放花生油，放入冰糖，用小火不停炒至糖化，冒出黄褐色泡沫，并有焦糖香溢出。
6、马上放入五花肉炒匀，调入黄酒，炒出油。
7、放入姜片、大葱、八角和桂皮。
8、继续用小火炒五分钟至肉上色。
9、放入苹果块，调入酱油炒均匀。
10、注入没住五花肉的清水（约400ml）。
11、水烧开后，加盖用小火煨烧，约一小时（中途尝试咸度，调入适量盐）。
12、待苹果融化，水分收干亮油时，关火即成。装盘时，舍掉多余的油，只要肉。
小贴士：编辑
1、冰糖不能多，因为放了苹果。炒糖一定要用小火，冷油下锅，冒黄褐色泡，溢焦糖香就马上下肉块。
2、五花肉块最好要煸出油，并且后续要用小火炒上色。
3、加盖焖煮用小火，不要过量放盐。苹果丁要切小，煨化，能使整个菜更美观香醇。
4、八角、生姜、大葱、酱油，不可缺少
❺ 苹果怎样炒菜
苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。那么苹果怎样炒菜呢?以下是我为您整理的有关苹果怎样炒菜资料，希望对你有帮助。
苹果炒菜方法一：苹果炒肉
用料
猪瘦肉
苹果 1.5个
红尖椒 2个
蒜苗 1根
孜然粒
葱姜
料酒
盐
酱油
五香粉
白糖
苹果炒肉的做法
猪肉洗净切小块，苹果去皮切小块，红尖椒切圈，葱、蒜苗切断，姜切片。
起锅放油烧热，下葱姜蒜炒几下，下肉块翻炒，加入料酒，盐，肉烧至5成熟时，下苹果、酱油、红尖椒、五香粉继续翻炒。
起锅前下蒜苗叶子，孜然粒、少许白糖、鸡精翻炒几下，出锅装盘
苹果炒菜方法二：苹果炒澳洲和牛
澳洲和牛改刀成牛肉粒，只需略用少许蚝油等调料腌点儿底味，再配上富含维C的苹果炒来吃。
苹果和澳洲和牛肉一入口，先是牛肉粒咬下去内部的肉汁四溢浓香满口，苹果的清香与酸甜紧跟而来，正好化解了牛肉的油腻，妙不可言。小朋友也很爱吃呢。
用料
澳洲和牛 300克
苹果 1只
熟腰果 50克
蚝油 1汤匙
姜丝
黑胡椒粉
广东米酒(或黄酒)
糖
橄榄油
盐
香油
苹果炒澳洲和牛的做法
澳洲和牛先顺着纹路切成宽约2公分的条，逆着纹路横切成宽约2公分的粒。加入蚝油1、姜丝、黑胡椒粉、糖、广东米酒，抓匀后腌15分钟至入味
牛肉临炒之前，把苹果去核，带皮切成比牛肉略的丁备用
锅热后，倒入橄榄油，将牛肉粒倒入翻炒倒表面发白，将腌料倒入，再翻炒一分钟左右
倒入苹果、腰果略炒十几下，用盐和香油调味，即可关火装盘
小贴士
1、澳洲牛肉粒本身带有油层，所以锅内橄榄油1汤匙即可，牛肉的脂肪层入锅后会有油炒出，更香。
2、和牛本身极易熟，大火快炒比较适宜。
3、苹果宜选用“国光”或“姬娜”这类偏酸但质脆的品种。临出锅前放苹果，可以最大限度的保留苹果的维生素，也能更好的促进牛肉中的营养素被人体所吸收。
苹果炒菜方法三：孢子甘蓝炒苹果
孢子甘蓝很萌，加上苹果的酸甜，适合女生的菜。
用料
孢子甘蓝
苹果
洋葱
彩椒
胡萝卜
大蒜
胡椒
盐
橄榄油
孢子甘蓝炒苹果的做法
抱子甘蓝对半切开，灼水，再过冷水
洋葱、彩椒、胡萝卜、苹果切块
大蒜入油锅爆香
入洋葱炒至半透明
入其他材料大火快炒(苹果我喜欢炒软)
盐、胡椒调味
装盘
小贴士
炒菜么，随意些，我也没有拘泥于菜谱，食材也可自由加减，创意为主~
❻ 苹果炒肉怎么做
猪瘦肉
苹果 1.5个
红尖椒 2个
蒜苗 1根
孜然粒
葱姜
料酒
盐
酱油
五香粉
白糖
苹果炒肉的做法
猪肉洗净切小块，苹果去皮切小块，红尖椒切圈，葱、蒜苗切断，姜切片。
起锅放油烧热，下葱姜蒜炒几下，下肉块翻炒，加入料酒，盐，肉烧至5成熟时，下苹果、酱油、红尖椒、五香粉继续翻炒。
起锅前下蒜苗叶子，孜然粒、少许白糖、鸡精翻炒几下，出锅装盘。
❼ 苹果烧肉的正宗做法，苹果烧肉怎样做才好吃的做法步骤
食材用料
猪肉一盘子
苹果2个
冰糖适量
油1勺
盐适量
生抽1勺
老抽半勺
生姜几片
葱瓣几瓣
黄酒适量
苹果烧肉的做法