‘壹’ 你喜欢吃日本的生鱼片吗
最直接的品尝鱼类鲜美滋味也是不错的美食体验。所以虽然我不是那种很喜欢很喜欢生鱼片的人，但是我觉得还是蛮好吃的，人们喜欢吃某个食物的原因，最主要的就是觉得它好吃啊。生鱼片占据了非常重要的位置，这和两国的地理位置有着很大的关系，日本是个海岛国家农业资源相对匮乏，但海产资源却十分丰富，俗话说一方水土养育一方人，久而久之就形成了吃生鱼片的习惯。
最好是多放一点芥末，再就是醋和海鲜酱油还有柠檬汁，我喜欢再加一点点橄榄油和一点打好的生姜汁，吃起来别有一番风味哦！鱼肉鲜嫩柔软入口即化的，加上蘸料的结合真的不要太爽哦！就我们国家来说，接受生吃的人还是比较少的。如果不大胆的去尝试一下的话你根本体会不到那种鲜美！吃生鱼片的话，刚开始吃建议吃薄一点的，这样很容易让人接受！
‘贰’ 生鱼片什么味道
生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片嫩滑爽口，带有微微的腥味。
选料：制作生鱼片的原料 较为 广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片 的选料 非常严格，应保证原料 的新鲜、洁净、无污染。
刀工：加工生鱼片的刀工颇为 讲究，所采用的刀法应因料制宜，灵活掌握。但无论采用哪种刀法，都必须顶刀切，且刀与原料要呈90°夹角。例如，取一块 无骨刺、无皮的三文鱼肉，平放在砧板上，左手按住鱼肉，右手持刀垂直向下，用推刀法顶刀将鱼肉一片片切下。注意，切鱼片时不可在切到一半时回刀，以保证鱼片的整齐、光洁、美观。标准的生鱼片以厚约3毫米为宜，且每片 的重量在8～10克之间。
装盘：美观的造型是生鱼片的一大特色，故装盘这道工序尤为重要。生鱼片多选用半圆形、船形或扇形等精美餐具作盛器，再以新鲜的番芫荽、紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘等作配饰料。这些配饰料既可作装饰和点缀，又可起到去腥增鲜、增进食欲的作用。例如先在盘中铺好紫苏叶或生菜叶，再将切好的三文鱼片以5～7片为一组，一人量。摆在紫苏叶上，旁边用细萝 卜丝、番芫荽、黄瓜花等错落有致地进行点缀，给人一种清爽的感觉。
‘叁’ 生鱼片好吃吗
挺好吃的， 生鱼片的做法：一条活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，
滋味美不可言。生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最
高点。当然也有人认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼肉有脆感.
饭饭,不知天津人是否喜欢这类食品?
主原料:
今天是一条重一斤半的桂花鱼和一条一斤重的鲈鱼.
制作的第一步:
先去鱼鳞
2: 剪断鱼腮.放回水中,鱼不会马上死,它会放血几分钟.这样做出的鱼片就会更白.
3: 然后把鱼肉部分片下
4:马上放纸上把鱼肉表面的水吸干.
5.吸水大约五分钟,把包在纸里的鱼肉拿出来,刀工不太好的人就要先撕掉鱼皮再切片,
切片的方法:第一刀不要切断,第二刀切断后把它打开放盘子里就成蝴蝶状了.若没有切熟食专用砧板的话记得在切鱼片前清洁消毒砧板和刀子.
把两刀切断的鱼片打开放盘子里就成蝴蝶状了,鱼片不宜堆积重叠以防出水,
放入保鲜袋封好再放入冰箱,吃之前才拿出来.
生钱片做成了,但吃法各有千秋,在广西光是佐料就有十多种.非常讲究。
‘肆’ 生鱼片为什么好吃.
生鱼片因为鱼种类的不同而有不同的口感，以三文鱼为例，三文鱼是最普及的生鱼片鱼种，不蘸酱油的话，肉口感偏甜，饱满，新鲜的肉是没有腥味的，不同的部位，口感略有区别。
但是请注意重点在新！鲜！
正是人类社会的发达才让刺身得以推广，因为生鱼片的材料最好是活鱼！在漫长的日料探索过程中，曾经在某火爆回转寿司店吃过冻得太久的整个肉都干枯的三文鱼，也曾亲眼目睹同伴在五星酒店自助餐吃到变质的刺身拉肚子。生鱼片并不是不得已而为之的菜谱，反而它对食材要求非常的高。
以及，不是所有的鱼都能做刺身！如果想尝鲜的话建议从三文鱼及金枪鱼入手。
最后。说了这么多我觉得需要说明一下，美食无国界，日本有好吃得要死的生鱼片，也有啤酒生鸡蛋和纳豆这种口感清奇的食物。以及，我仍然热爱中国美食。
‘伍’ 生鱼片的味道怎样
吃起来软软的，没什么味道，细细品尝的话只感觉腥腥的，还有点恶心，吃多了还有寄生虫
‘陆’ 你吃过生鱼片吗评价一下吧
搞一段吃生鱼片的dd，声明，来的，但是讲的很有道理的： 大家吃生鱼片的时候都知道要蘸着芥末吃。那芥末辛辣芳香，走窜开窍。在外能让人涕泪交流，在内能温暖肠胃，发动气机，以便消化生冷。李时珍《本草纲目》中记载："南土大芥、味辛辣、结荚、子大如苏子，而色紫味辛，研末泡过为芥酱，以侑肉食味香美。"除了芥末以外，大家可能没注意其他佐餐的中药。在生鱼片盘的四角都放一小堆红色的姜片，这是用糖醋腌制过的生姜，类似于我们吃的糖蒜。糖生姜功效类似于芥末但是比较温和，可以温胃散寒，止痛止呕。 另外在每个生鱼片的下面，都有一片绿色的叶子，那是中药紫苏的叶子，应该用它卷起来生鱼片一起吃。千万不要把它当成装饰点缀可有可无的，我见过有的低档日本料理店或者自助店已经把紫苏叶换成菠菜叶或者塑料片。紫苏是辛温芳香的，擅于解鱼蟹的毒，很多人吃海鲜出现腹痛、腹泻、呕吐、搔痒等症状，服用紫苏就能缓解。着名的中成药藿香正气水的主要成分之一就是紫苏。吃生鱼片就苏叶，可以说是防患与未然。 最后在生鱼片的盘底，都铺着白色的萝卜丝，日本人管白萝卜叫大根，清脆辛辣，能消食化积。吃完生鱼片嚼嚼萝卜丝，算是收尾。一顿生鱼片有这四味中药相佐，才算是中正平和。
‘柒’ 生鱼片好吃吗
我是受不了，必须要蘸料才能吃的下去，而且肠胃不好的人劝你少吃，也一定去正规的餐厅吃，这个生鱼片处理不好有很多寄生虫，上回我和同事四个人去的还是比较好的地吃的，两人拉肚子，不是说不新鲜，我觉得是过于生冷了
‘捌’ 谈谈吃生鱼片是怎样的体验
生鱼片的味道很多，在于你吃的是什么样的鱼，在我的感觉中都有一个基本味，那就是甜味，鱼肉的甘甜，活鱼在师傅用快刀切下薄薄的一层放在冰之上，冰霜的刺激使得鱼片在进入口中时被热气笼罩，产生鱼在嘴中获得重生的感觉。
‘玖’ 你吃过生鱼片吗生鱼片究竟好不好吃想想都腥，是不是很腥
日本生鱼片或是中国鱼生。原料都是精挑细选，而且一般都会切得很薄。沾上调料应该没什么腥味。我的几个同学都吃过，没听说腥。