Ⅰ 银耳黄瓜凉拌的做法大全
用料
黄瓜 2根
银耳 半朵
蒜 2瓣
香油 半小勺
醋 2勺
味达美 少于
盐 少于
葱 小段
红辣椒🌶 少于根据个人喜好
鸡精 少于
凉拌黄瓜银耳的做法
凉拌菜，花了2分钟搞定的，最快的一个菜，也可以➕木耳，提前泡发并沸水烫下银耳，拍黄瓜🥒，切碎银耳，红辣椒，葱，蒜，盐，鸡精，醋，味达美，香油，调拌下就好了[耶]
Ⅱ 黄瓜银耳怎么拌好吃
---凉拌银耳---
【食材】银耳半朵，木耳8朵，黄瓜1根，胡萝卜半根，莲子1把，熟芝麻少许，蒜末适量，干辣椒3个，熟油2勺，生抽1勺，食醋1勺，食盐适量
【具体做法】
第一步、银耳木耳泡发
取适量的银耳，放入常温的清水中，浸泡1-2个小时。将银耳彻底泡发。银耳泡发后，体积会膨胀到原来的3-5倍，因此我们一定要注意用量，避免泡太多。同时另外取一个碗，将木耳用温水泡发，注意也不要泡多。
第二步、将银耳木耳摘洗干净
将充分泡发的银耳去掉根部黄色的部分，然后撕成小朵。同时将木耳也去掉根部，太大的撕成小块。将银耳和木耳一起清洗2-3遍，将其内部的杂质彻底洗干净。
第三、配菜的准备
将黄瓜清洗干净，放到案板上切成斜段，然后沿着切面改刀，将黄瓜切成菱形片。胡萝卜清洗干净后去皮，用同样的方法切成菱形片，装盘备用。同时将大蒜切成蒜末。
将莲子剥出，清洗干净后备用。
第四步、焯水
锅中加入适量的清水，水烧开后，加入少许食盐，下入银耳木耳和胡萝卜，在沸水中焯水2分钟左右后，捞出，放入清水中过一遍。这样可以使银耳和木耳的口感更脆，同时也可以迅速降温。将莲子放入锅中，煮2-3分钟后捞出，同样也过一遍凉水。
第五步、调味
准备一个大碗，放入银耳，木耳，胡萝卜，黄瓜和莲子，放入蒜末，干辣椒一掰两半放入碗中，撒上熟白芝麻。加入1勺生抽，适量的食盐。锅中烧热，加入2勺食用油，烧热至6成热后，淋入碗中，激发出香味。最后淋上1小勺食醋。
然后搅拌均匀，使各种食材充分入味，这道凉拌菜就做好了。最后装入盘中就可以上桌享用了。
这样做出来的凉拌银耳，脆嫩爽口又入味，与其它食材搭配在一起，色彩鲜艳诱人，而且营养丰富，开胃又消暑，夏天食用再合适不过了。你也试试这个吃法吧~
1、凉拌银耳时，需要焯水。因为银耳泡发后，仍然是生的，其中的褶皱中难免有一些杂质或细菌，经过焯水这一步，可以将其中的细菌或杂质彻底去掉，而且也不会造成营养流失。凉拌银耳，必须焯水。
2、银耳和木耳焯水过后，需要过一遍凉水，这样可以使其口感更加脆嫩爽口。
Ⅲ 拌银耳黄瓜的做法
材料：
黄瓜200克，木耳50克，香油、盐、醋各适量。
做法：
1、将黄瓜去皮，洗净，切片；木耳泡发后洗净，用沸水焯一会儿捞出。
2、将木耳和黄瓜片放在盆中，加适量香油、盐、醋搅拌均匀，装盘即可。
Ⅳ 银耳拌黄瓜的做法，银耳拌黄瓜怎么做好吃，银耳
银耳拌黄瓜的做法
1.超市买的袋装的干银耳，黄瓜2根。
2.黄瓜切成丝备用。
3.银耳用热水泡开。
4.将银耳在用开水稍烫一下，注意时间不要长哦，否则烂了。
5.将烫好的银耳撕成小朵。
6.将银耳和黄瓜放一起，加入盐，辣椒段，醋，鸡精，少许香油，再用热油烹一下辣椒，搅拌均匀即可。
Ⅳ 白木耳拌黄瓜的做法，白木耳拌黄瓜怎么做好吃
食材
主料
黄瓜
1根
白木耳
10g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
辣椒酱
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
香菜
适量
步骤
1.白木耳事先用清水泡发。放入沸水中焯一下。
2.捞出沥干水分。
3.切成稍微粗一些的丝。
4.黄瓜切成丝。
5.香菜切成末。
6.把上面所有的食材放入容器中，加入自己喜欢的辣椒酱。
7.再加入糖、醋、蒜，拌匀。
8.装入碗中就可以美美地享受了。
9.怎么样，看起来是不是很有食欲啊。
小贴士
喜欢的话，辣椒酱可以选择自己喜欢的，也可以省略。
Ⅵ 黄瓜拌银耳怎么做好吃
黄瓜切梭形片，银耳泡发后，煮熟了，然后炸一点花椒油，放盐，味精，拌均匀了，就可以了。
Ⅶ 凉拌脆黄瓜木耳银耳怎么做如何
主料
木耳一把 黄瓜一根
银耳半颗
凉拌脆黄瓜木耳银耳的做法步骤
凉拌脆黄瓜木耳银耳的做法图解11. 黄瓜洗净 拍拍切切 放适量盐 用保鲜膜保鲜15分钟 这样黄瓜才会更脆 15分钟后把黄瓜里的水倒掉
凉拌脆黄瓜木耳银耳的做法图解22. 木耳银耳泡开用水略煮 洗净撕小片备用
凉拌脆黄瓜木耳银耳的做法图解33. 蒜头切碎 倒点开水 让蒜发挥香味，盐 鸡精 糖 生抽 醋 香油 辣椒油都适量吧 倒入黄瓜木耳银耳一起拌匀
Ⅷ 腐竹银耳黄瓜凉拌的做法
凉拌（腐竹木耳黄瓜）
小贴士
也可以切点胡萝卜片，或者几根香芹，也要焯一下水，大概焯四十秒就可以