Ⅰ 老南瓜怎么做好吃 老南瓜的做法
1、把准备好的老南瓜切掉一小半下来。
2、把南瓜皮去除，要削干净。再用清水冲洗一下，放在菜板上先切成两半，再切成两半，最后切成厚度适中的片状，装进碗里。
3、把一块姜切成碎末，姜多点会好吃点，有种鲜美的味道。
4、预热锅底，倒入适量的食用油，先烧热，再把姜末放进去爆炒，直到有一股姜味。
5、把碗里的南瓜一起倒进去，翻炒2分钟左右，加入适量的盐，再倒入一点生抽，调色。
6、加入一点水，然后盖住锅盖焖3分钟左右即可上桌。
Ⅱ 老南瓜怎样做好吃 老南瓜的做法
1、准备一口小锅砂锅，洋葱切粗丝，青辣椒切小圈。
2、南瓜去掉瓜瓤，带皮冲洗干净切三厘米方块，上笼屉水开冒汽蒸五六分钟。
3、深煎锅倒入适量油烧至5成油温，下入南瓜块，煎至两面微焦色。
4、煎至熟软后，锅中心放入青椒圈，调小火用筷子翻炒至熟。
5、加少许盐混合均匀离火。
6、开小火烧烫砂锅，放入洋葱丝后关火。
7、将煎熟的南瓜倒在洋葱上面就可以了。
Ⅲ 老南瓜怎么做好吃 老南瓜的做法
1、用料：老南瓜250克、豆腐1盒、西红柿2个、盐1克 、生抽1勺，原材料清洗干净备用。
2、老南瓜和西红柿切成你喜欢的小丁。
3、热锅放油，加入西红柿丁小火炒出浓汁。
4、加入心爱的南瓜丁大火翻炒后加入开水，煮到南瓜一碰就碎，再加入豆腐。
5、加入豆腐后不停翻炒，这个时候汤汁就很浓稠了，以免糊锅。
6、出锅前，根据自己的经验稍微加点盐或生抽，酸甜可口一道美丽的黑暗料理就好了。
Ⅳ 老南瓜怎么做好吃
南瓜绿豆汤
材料：南瓜500g，绿豆120g，糖适量。
做法：
1、将南瓜切块，把绿豆在水中浸泡半小时；
2、将绿豆倒入锅中，加适量水，用大火煮开；
3、水开后调至小火，煮到绿豆开花；
4、加入南瓜，开大火煮至南瓜全部浮起来，然后将浮起来的绿豆渣过滤掉，口感更佳；
5、加入糖调味即可。
小诀窍：
1、绿豆浸泡一下，会滑点。
2、将绿豆渣过滤干净口感更好。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。按颜色可分为橙色、橙红色、黄色、白色、双色混合等；按形状可分为圆、扁圆、长圆、纺锤形或葫芦形。南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，这样的南瓜筋少，口感又面又沙，不论是蒸、煮、炸。
或者制作主食、甜品或汤粥类，味道都格外好。南瓜做成南瓜泥有助于宝宝的消化，对大人也有治疗便秘的效果。另外，经过充足的日照，南瓜的甜度会变得很高，营养当然也会更好。
Ⅳ 如何做出好吃的老南瓜
蜜汁老南瓜
用料
白糖 适量
水 适量
玉米油 适量
南瓜 适量
蜜汁老南瓜的做法
蜜本南瓜削皮切块，锅里抹玉米油，把南瓜块码到锅里。白糖放温水里化开，把水倒进锅里没过南瓜一指开火煮。汤收到黏稠还剩下一丢丢的时候用筷子插一下，如果有硬心再放些水煮会。好了就可以盛出来享用了。
小贴士
老南瓜选皮比较黄的，比较甜和粉。
加水焖熟的比较快。
Ⅵ 老南瓜吃法
老南瓜的做法有：南瓜饼、南瓜粥、南瓜馒头、南瓜包子、南瓜饺子、南瓜炖排骨、南瓜炒肉、青椒炒南瓜等等。南瓜饼的做法介绍如下：食材：糯米粉100克，南瓜200克，植物油2汤匙，红糖1勺。步骤：
1、将南瓜煮熟压成泥放入到糯米粉中，加入适量红糖。
2、然后将南瓜泥和糯米粉揉搓成光滑的面团。
3、将大面团上揪下一个个小面团，并且分别揉搓成均匀的小面团。
4、将每一个南瓜糯米面团用手掌按压成扁平的圆饼，并用手将圆饼的边整理成型。
1、蜜烤南瓜的做法
南瓜对半儿切开,去瓤去皮,切成薄片,将黄油切成薄片,放在铺了油纸的烤盘上。把切好的南瓜,整齐码放在烤盘上,南瓜表面均匀涂抹蜂蜜,并撒上芝士粉放入预热200度的烤箱内,烤制20分钟即可1、做这道蜜烤南瓜,最好挑选口感绵软的南瓜;烤盘上铺南瓜时,铺一层即可,不可铺太厚。
2、黄金烤南瓜的做法
将蜜本南瓜清洗干净,去掉内瓤和籽实,除非你特别不喜欢南瓜皮,否则千万不要将南瓜皮去掉,那可是烤制之后很有口感的一部分。将南瓜切成适当大小的块,之后淋入橄榄油,搅拌均匀。之后放入盐、黑胡椒碎、肉桂粉,腌制10分钟,喜欢的同学还可以在里面加入一些肉桂碎。将烤箱200℃预热10分钟,烤盘上垫上锡纸,南瓜放入烤盘,烤大约90分钟,表皮变得微焦即可。
3、燕麦烤南瓜的做法
燕麦适量,南瓜适量,牛奶125 ml,鸡蛋1 个。如果早餐吃,就提前一个晚上泡,如果午餐或者晚餐吃,就需要至少两小时,晚餐吃,中午的时候浸泡的。记得用保鲜膜覆盖。记得搅拌均匀噢。时间可以自己控制,看烤箱。我用的180度30分钟 再200度20分钟。最后,出锅,芝麻来一点
Ⅶ 老南瓜怎么炒好吃又简单的做法
炒老南瓜首先将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净切成小片，之后将大蒜拍碎去皮后放入锅中小火炒香，接着将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒；南瓜炒至微微变软后加入适量食用盐调味，然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右，倒入少许耗油，翻炒均匀出锅。
老南瓜味道清甜、口感绵密，还有解毒防癌的作用，下面给大家分享一下老南瓜怎么炒好吃又简单的做法。
详细内容
- 01
将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净，然后切成小片。
- 02
之后，将大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。
- 03
接着，我们将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。
- 04
之后将南瓜炒至微微变软后加入适量食用盐调味。
- 05
然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右，倒入少许耗油，翻炒均匀出锅。
Ⅷ 老南瓜的吃法的做法大全
第一种《南瓜大米饼》
主料：大米250克、南瓜
辅料：植物油、白糖、清水100克
做法：1、把大米洗净，加料理机里，加清水（千万不能加多，后面还要加南瓜榨），选择果蔬功能，榨出大米糊
2、把南瓜洗净去皮去籽切小块
3、加进去继续榨，榨到南瓜米糊
4、倒出来加白糖拌均匀（不吃甜食可以不加），最好是厚米糊，这样好煎
5、用平底锅或者电饼铛煎都可以，刷上一层油，加模具刷上一层油
6、舀一勺南瓜米糊，我用的是大饼/馅饼模式，等米糊定型，去掉模具，第一面饼要尽量熟，要不一会翻面的时候有些粘
7、煎到定型出香味，翻面继续煎到出香味即可出锅
8、如果怕麻烦就这样，加少许油，直接舀一勺铺平，煎到定型出香味，翻面继续煎出香味就可出锅了。口感外酥里黏糯，南瓜特有的甜香，南瓜饼可以直接吃，或者卷各种炒菜类的，也很好吃
第二种《南瓜鸡蛋饼》
吃腻味了蒸南瓜，就把南瓜泥和鸡蛋和面粉、酵母一起和成面团做成了饼子，真是香甜好吃，又软又蓬松可口，老人孩子都喜欢，即使凉了都软和香甜。做早餐特别的好。
主料：板栗南瓜、鸡蛋2个、面粉300克
辅料：白糖适量、酵母3克
做法：1、把南瓜洗净去皮去籽切薄片，这样好熟透，节省时间，最好装在大碗里，把大碗放入蒸锅，我的蒸锅是臻米折叠蒸锅，平时不用的时候可以折叠起来，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以；
2、水箱加凉水，定时20分钟，10秒快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，高颜值可折叠，中途不要开盖；所选用的时间都是按照量来具体确定的
3、把南瓜去取出来，用勺子压成南瓜泥，要等到凉一会（凉至室温20度左右（手摸上去温热）
4、加入2个鸡蛋，加入面粉、酵母粉、糖，用筷子搅拌均匀
5、和成光滑的面团，（如果南瓜泥和鸡蛋不够，可以加少许的清水或者牛奶一起和面）不粘手为宜，盖好等着发酵成两倍大，一般不到2小时就可以发酵好了，这是因为南瓜和白糖是天然发酵剂，可以帮助酵母发酵。
6、发酵好的面团内部出现大量的蜂窝状，将面团取出来，撒点面粉多揉揉，这样可以将蜂窝组织揉出去排气。
7、把揉好的面团分成多个小剂子，取一个小剂子放在手心，稍微揉圆后按扁，成小饼坯，盖上醒发10分钟左右，小剂子明显变圆滚滚的就好了。
8、电饼铛预热，不用加油，直接加南瓜饼，不要挨着太紧了，留点缝隙，这样煎的时候回膨大，用上下功能，再用馅饼功能，加盖
9、等时间到了，南瓜鸡蛋煎饼会香喷喷的甜味出来了
Ⅸ 好吃的老南瓜要怎么做
素烧老南瓜
材料：老南瓜，葱少许，盐。
做法
1、老南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。
2、炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。
3、翻炒几下后加入少许冷水，改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。
4、略加些盐调味后起锅装盘。
闷南瓜
材料：老南瓜，大蒜，生抽，细盐，沙拉油。
做法
1、将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉。
2、将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，沙拉油拌匀。
3、盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。
4、撒上葱花或者香菜末即可食用。
炒南瓜
材料：老南瓜，熟咸鸭蛋，葱花，盐。
做法
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成片。
2、熟咸鸭蛋去壳后切碎。
3、锅中放入少许油，把南瓜片和熟咸鸭蛋末一起进行翻炒。
4、加入少许水和盐，小火焖。直至南瓜软后洒上葱花即可。