‘壹’ 花菜干怎么晒 花菜干如何晒
1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。
2、锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
3、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中（最好是竹筛，洗菜篓也可），在太阳下暴晒两天（晚上要收回，以免淋到露水）。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。
4、注意事项：晒干之后，它的体积会缩小。所以在煮之前，可以适当切大一些。在煮的时候，不能煮得太烂或全熟，8成熟的时候，就要捞出来了。如果太熟，它就很容易碎掉，也很难好起来。一般放盐煮的目的，杀菌效果更好，吃起来也更健康。保存的时候，也不会那么容易过期变质，保存得更久，特别是在夏天，经常下雨，很容易发霉。所以要出太阳的时候，一定要经常把它拿出来晒一下，可以杀菌。或把它放在微波炉里加热，可以很好地消毒。
‘贰’ 花菜怎么晒花菜干
1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。
2、锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
3、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中（最好是竹筛，洗菜篓也可），在太阳下暴晒两天（晚上要收回，以免淋到露水）。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。
‘叁’ 如何晒制西兰花菜干
花菜干制作方法并不复杂，将新鲜的花菜去除叶子，削去底部黑色部分，然后掰成小块，然后冲洗干净，再放入加盐的水中煮五分钟左右，再捞出沥水，然后放在太阳下暴晒两天，晒好就是花菜干了。
花菜干在食用之前，要先开水烫一下花菜干，然后跑一段时间，充分泡发好之后，再炒菜食用。
泡好的花菜干，与新鲜花菜的烹饪相同，可以搭配自己喜爱的其他食材一起炒制，口味也是自己掌握就好。
‘肆’ 怎样晒花菜干
以黄花菜炒鸡蛋为例. 将干黄花菜用清水先洗2 遍，再用温水泡2 小时左右，发开后摘洗干
净，挤干码整齐，从中间切段。将鸡蛋打入碗内，加少许精盐、味精、
料酒搅拌均匀。
2. 炒锅注入花生油烧热，把鸡蛋炒熟倒入盘内。勺内留底油，烧热投入
葱、姜丝、煸炒熟倒入黄花菜、鸡蛋，加少许料酒、精盐、味精，翻炒均匀
盛入盘内即可。
‘伍’ 花菜干怎么晒
将菜花不过水，直接切小颗，放在干净的地方暴晒就行了，吃之前在冲放盐泡一下，我妈妈就是这样做的，特别好吃
‘陆’ 怎样晾干花菜才好吃
怎样晾干花菜才好吃
方法：
1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。
2、锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
3、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中（最好是竹筛，洗菜篓也可），在太阳下暴晒两天（晚上要收回，以免淋到露水）。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。
‘柒’ 花菜干的晒制作方法 花菜干的晒制作方法简单介绍
1、除去花菜菜叶，削掉花菜上污脏的一部分，撕成直径3-5公分的小棵，放到水里稍侵泡后清洗、放到篓中沥去水份。
2、锅内水烧开，放进两炒勺食用盐，将清洗的花椰菜倒进锅中，火灾煮5分钟上下至不太熟时关火。
3、用漏勺将花椰菜捞起来沥水，放到大盆里，倒在含有细腻眼子的器材中(最好是竹筛，刷碗篓也可)，在太阳下曝晒两天(夜里要取回，以防淋到露珠)。晒干花椰菜干后，收在密封性的服用包装袋中扎牢。
‘捌’ 菜花干怎么晒
太阳下暴晒即可。
花菜晒干后，体积大幅缩小，所以煮前要掰大一点，花菜不能煮得太烂，否则不容易捞出。煮的时候放盐可起到杀菌作用，而且便于以后保存，不易变质。夏天特别是黄梅季节花菜干如有发霉迹象，应立即放在太阳下晒，或放在微波炉中消毒。
炒时，记得泡水去咸味后川烫10~20秒，接着起油锅爆姜片放花椰菜干和所喜爱之配色食材调味即可。
(8)花菜干怎么晒好吃窍门扩展阅读：
菜花干食用注意事项：
1、不宜跟黄瓜搭配：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
2、不宜跟猪肝搭配：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
3、口干口渴，消化不良，食欲不振，大便干结者宜食。少年儿童食用可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能。
‘玖’ 菜花干怎么晒干
我家人喜欢吃菜花，所以，每年到夏天的时候，就会做一些菜花干储备，而且菜花干的制作方法非常简单，一学就会，就是整个过程麻烦了些，话不多说，一起来学一下菜花干制作方法：
首先，我们将菜花洗干净，把它的叶和一些脏的部分去掉切成5厘米大小后放在水里泡，大概5分钟后拿出来沥干水分。
然后：锅里加水后放些盐进去，煮开之后把花菜倒进去，6分钟后关火把它捞出来放入竹筛子中放在太阳下晒两天。注意，晚上要把菜花拿回去，避免虫咬、下雨。
最后：晒干后把它放在塑料袋里密封好，放在阴凉的地方保存。
个人经验：
菜花不要切太小：晒菜花干的时候要注意晒干之后它的体积会缩小。所以在煮之前可以适当切大一些。在煮的时候不能煮得太烂或全熟，八成熟的时候就要捞出来了。如果太熟它就很容易碎掉。
加盐：一般放盐煮的目的是杀菌效果更好吃起来也更健康。保存的时候也不会那么容易过期变质，特别是在夏天，经常下雨很容易发霉。
勤晒：要在出太阳的时候要经常把菜花干拿出来晒一下，可以杀菌避免受潮变质，更利于后期保存。
是不是非常的简单？一回生二回熟，只要多练习就会总结出经验，也会做出干爽的菜花干。