① 凉拌木耳金针菇应该怎样做
凉拌木耳金针菇的做法
1、食材：木耳、金针菇、辣椒、蒜、盐、香油、醋
2、做法：将备好的金针菇置于清水中去除尾部之后清洗干净置于一旁沥干净水分备用，将木耳置于温水中泡开之后将其置于清水中清洗干净之后备用，锅中加入适量的清水烧开之后将备好的金针菇和木耳置于水中进行焯水处理，等处理好之后即可将其捞出置于碗中备用，将备好的辣椒洗净之后将其切成碎末状备用，大蒜洗净之后去皮切成末状备用，将备好的木耳和金针菇加食用盐和香油和醋一起搅拌均匀之后将其置于一旁备用，锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的辣椒和蒜置于锅中爆香，等香味溢出之后即可将其淋在已经备好的金针菇和木耳上，搅拌均匀之后即可食用。
在生活中金针菇也是属于营养价值含量极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是在平时生活中食用金针菇的时候也需要注意一些食材的搭配问题，在生活中的金针菇和木耳中含有的营养价值含量极为丰富，但是这两种食材一般都是属于分开食用比较多，那么在生活中可以直接将金针菇和木耳放置在一起食用，将这两种食材一起食用之后会不会对身体健康有什么影响呢?我们一起来看看吧。
一、金针菇可以和木耳一起吃吗
经过研究表明金针菇和木耳这两种食材是可以将其放置在一起食用的，因为金针菇和木耳中含有的营养价值含量都是极为的丰富的，食用之后可以对人体健康起到很好的维护作用，但是在生活中金针菇和木耳这两种食材一般都是将其直接分开食用的比较多一点，其实这两种食材是可以放置在一起食用的，因为金针菇和木耳这两种食材中含有的营养物质之间并不会出现相克的影响，所以在平时生活中的话可以将木耳和金针菇一起食用，这样也能帮助人体即使吸收其中含有的营养成分，金针菇和木耳中含有的营养成分在被人体吸收利用之后可以起到很好的补血益气的功效，所以在平时生活中的话可以尝试着将金针菇和木耳放置在一起食用。
二、木耳怎么泡
在生活中购买食用到的木耳一般都是将其进行晒干之后才会进行售卖的木耳，这样的木耳易储存而且食用价值也比较高，但是在平时生活中这种已经被晒干的木耳又该怎么进行泡开呢，在平时生活中可以采用什么样的方式进行将木耳进行泡发呢?一般在生活中泡发木耳的时候最好是选择用温水比较好一点，千万不要用烧开的水去泡发木耳，这样会导致木耳自身的食用价值受到影响，在平时生活中可以选择温水或者是冷水都是可以的。
② 木耳金针菇的家常做法大全怎么做好吃
食材
－
金针菇
500克
木耳
若干
黄瓜
一根
－
步骤
－
1.娜娜推荐自制小菜，凉拌木耳金针菇，很有营养，减肥清脂、抑制血压、抗癌防癌！建议每周食用（不宜和海鲜，马肉等同食），很简单制作方法，鲜金针菇去根，木耳泡发去根切宽丝，分别用开水烫熟，木耳不宜煮时间过长，搭配黄瓜丝，根据自己口味，放入适当调料，香油、盐、米醋、凉拌酱油、味精、鸡精、一小点橄榄油（推荐放）白糖（可不放）、芥末油（可不放）、辣椒油（可不放）、拌均匀即可！温馨提示：调味的味精鸡精最好不放或少放，金针菇煮之前最好把每根之间分开，煮熟后拿温水过一下，在滤干水分，比较好夹！很方便的，朋友们都试试吧！[愉快]
③ 木耳拌金针菇的做法有哪些
前言
本来我家就爱吃凉拌菜，这夏天又到了，凉拌菜更是不可缺少的，木耳和金针菇的搭配是我比较喜欢的，这两种食材都有益于肠胃排毒，对于我这种于要减肥瘦身的人来说是最合适不过的了，为了颜色好看，营养更丰富，我还加了胡萝卜和青椒。
材料
主料：干木耳15g、金针菇1把、胡萝卜半根、青椒半个；
辅料：盐适量、香油适量、黑胡椒适量、糖粉适量、生抽适量、香醋适量
木耳拌金针菇
1
干木耳提前泡发，一般用凉水泡两个小时以上；
2
金针菇去根洗净；胡萝卜去皮切丝；
3
青椒去籽切丝；
4
泡好的黑木耳在开水锅里烫一两分钟捞出过凉水；
5
金针菇也在开水锅里烫一两分钟；
6
金针菇要捞出之前把胡萝卜丝也放进去烫一下，一起捞出来过凉；
7
过凉后的木耳切丝沥干水份，金针菇和胡萝卜需要手挤把水分挤出来；青椒切丝一起放在盆里；
8
把盐、黑胡椒、糖粉、生抽、香油、香醋倒进盆里，搅拌均匀即可；
9
一道清爽又有助肠胃排毒的小菜就可以上桌了。
小贴士
干木耳不要为了速度快而使用热水浸泡，最好的方法是凉水泡2个小时以上，天气热如果时间久可以放在冰箱里冷藏。泡好的木耳吃不完也可以放保鲜盒里冰箱冷藏保存。
④ 木耳的做法，金针菇凉拌黑木耳怎么做好吃
凉拌木耳金针菇
主料
木耳
100g
金针菇
200g
辅料
辣椒
2根
盐
适量
香油
适量
油
适量
步骤
1.木耳提前泡发
2.泡发的木耳和金针菇热水里煮熟
3.捞出立刻过凉水，保证木耳口感清脆
4.辣椒切丁，蒜切末。
把捞出的木耳金针菇加盐，香油，醋，搅拌好。
5.烧热油，炸辣椒丁炸出香味
6.浇在木耳金针菇上即可。
小贴士
木耳和金针菇捞出立刻过凉水，保证木耳口感清脆
⑤ 金针菇木耳凉拌怎么做
主料黑木耳50克金针菇100克辅料油适量盐适量小葱适量青辣椒适量红辣椒适量芝麻油适量大蒜适量
步骤
金针菇凉拌黑木耳的做法步骤11.准备食材。
金针菇凉拌黑木耳的做法步骤22.黑木耳用水泡发，大概10分钟就可以了。
金针菇凉拌黑木耳的做法步骤33.青椒、红椒切丝，葱、大蒜切末。
金针菇凉拌黑木耳的做法步骤44.金针菇切掉根，洗净，沥水。
金针菇凉拌黑木耳的做法步骤55.锅中放水烧开，把黑木耳放入，煮4分钟，煮熟。
金针菇凉拌黑木耳的做法步骤66.煮熟后沥水。
金针菇凉拌黑木耳的做法步骤77.沥水后，用冷开水冲凉。
金针菇凉拌黑木耳的做法步骤88.锅中放水烧开，把金针菇放入，煮2分钟，煮熟后沥水。
金针菇凉拌黑木耳的做法步骤99.把黑木耳和金针菇用冰水浸泡几分钟。再沥水，待用。
金针菇凉拌黑木耳的做法步骤1010.在炒锅中放油，等油热了，放入青椒、红椒和大蒜末，炒几下，即可。
金针菇凉拌黑木耳的做法步骤1111.把所有的食材放在大碗中，再加入芝麻油、醋、盐，凉拌，爽口的金针菇凉拌黑木耳就做好了。
金针菇凉拌黑木耳的做法步骤1212.装盘倒出。
⑥ 凉拌金针菇木耳怎么做如何做好吃
凉拌金针菇木耳的做法步骤
1. 木耳泡发 ，金针菇洗净，锅内做热水，将金针菇和木耳煮两分钟，过滤掉水分，然后捞入事先准备好的冷水激下，捞出装盘，放入酱油，醋，芝麻油，盐，味精，糖，蒜泥，姜丝，搅拌均匀即可
⑦ 金针菇黑木耳怎么做
主料
黑木耳
50g
金针菇
100g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
芝麻油
适量
大蒜
适量
步骤
1.准备食材。
2.黑木耳用水泡发，大概10分钟就可以了。
3.青椒、红椒切丝，葱、大蒜切末。
4.金针菇切掉根，洗净，沥水。
5.锅中放水烧开，把黑木耳放入，煮4分钟，煮熟。
6.煮熟后沥水。
7.沥水后，用冷开水冲凉。
8.锅中放水烧开，把金针菇放入，煮2分钟，煮熟后沥水。
9.把黑木耳和金针菇用冰水浸泡几分钟。再沥水，待用。
10.在炒锅中放油，等油热了，放入青椒、红椒和大蒜末，炒几下，即可。
11.把所有的食材放在大碗中，再加入芝麻油、醋、盐，凉拌，爽口的金针菇凉拌黑木耳就做好了。
12.装盘倒出。
⑧ 木耳金针菇凉拌怎么做
【金针菇拌木耳】
所需材料：木耳（干）、金针菇、洋葱1/3个、油盐适量、花椒10几粒、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖半汤匙、
1.准备好所需材料，木耳提前用冷水泡发好，金针菇切去根部，再用手撕成小朵。
2.洋葱切成丝，香菜切成小段。
3.锅内加入水烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，将金针菇捞出。
4.把金针菇捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.锅内水重新烧开，下入木耳焯水，水开后煮1分钟，将木耳捞出，放到冷水中投凉，捞出，沥净水分。
6.锅内加入油烧热，下入花椒粒小火炸制，把花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。
7.把木耳、金针菇、洋葱丝、香菜段一起放入到容器内，再加入盐、生抽、香醋、白糖，淋入炸好的花椒油。用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可。
⑨ 凉拌木耳金针菇怎么做好吃，凉拌木耳金针菇
1.木耳提前泡发
2.泡发的木耳和金针菇热水里煮熟
3.捞出立刻过凉水，保证木耳口感清脆
4.辣椒切丁，蒜切末。
把捞出的木耳金针菇加盐，香油，醋，搅拌好。
5.烧热油，炸辣椒丁炸出香味
6.浇在木耳金针菇上即可。
⑩ 金针菇炒木耳怎么做好吃
主料金针菇300g木耳300g辅料油适量盐适量生抽适量
步骤
金针菇炒木耳的做法步骤11.木耳和金针菇各洗净
金针菇炒木耳的做法步骤22.锅放油
金针菇炒木耳的做法步骤33.把木耳和金针菇放进去炒
金针菇炒木耳的做法步骤44.放调料和生抽
金针菇炒木耳的做法步骤55.放些水炖下
金针菇炒木耳的做法步骤66.炒熟下蒜苗炒几下起锅
金针菇炒木耳的做法步骤77.好了