㈠ 酸奶和面怎么做好吃
不知道大家都喜不喜欢吃松饼呢？软香可口，吃了一个还想吃。今天小编要教大家做的“中式酸奶松饼”，制作起来不需要打发蛋液，不需要把面粉过筛一次又一次。只要简简单单的两步，就能让你吃到既奶香十足又有营养的软香松饼。不论是当作早餐还是下午茶都是不错的选择呢！心动的话就一起往下看吧：
这样做出来的“中式酸奶松饼”爽口不油腻，非常清爽，可以说是中式点心中的小清新啦。做起来简单好上手，味道也很不错，非常值得试一试哦。
用这样一道开胃爽口、既好吃又有营养和饱腹的松软小饼，开启你活力满满的一天吧~或者是再搭配上新鲜的水果，中间加上一些打发好的奶油，做成一道西式的松饼作为下午茶，犒劳犒劳自己认真工作了一上午也是不错的选择哦。
㈡ 怎样用酸奶发面呢，用来蒸馒头的
需要提前准备好的材料包括：面粉 1000克、酸奶 400克。
1、第一步准备好酸奶，放一旁备用。
㈢ 酸奶和安琪酵母怎么发面
1、根据季节秋冬酵母用量0.6-0.8%，春夏0.3-0.5%。（按面粉量来计，也就是说1公斤面粉加酵母6-8克酵母）
2、最好把酵母溶于水后使用，不然酵母可能有些不溶解；
3、若是现在这个季节，按这个配方进行：1000克面粉，5克酵母，480克水；
4、面团和光后，下剂子，100克一个；
5、搓成馒头状；
6、发酵60分钟左右，在36-38度，湿度90%左右；
7、发酵完成后蒸15分钟即可。
㈣ 用酸奶发面的方法
酸奶是一种很好的奶制品，用酸奶发面，把面粉倒在盆里边撒上酵母再把酸奶和水拌在面粉里过几个小时面就发开了酸奶放到面天天酸酸的很好吃。
㈤ 用酸奶怎么做馒头
1.面粉400克称重，加入4克酵母粉，搅拌混合（很多人说要用水先把酵母粉融化，其实没必要那么复杂，这样混入面粉最终效果一样的，对发酵时间没任何影响）。
2.将酸奶200克（最好先温热至接近40℃，天冷的季节可以节省发酵时间）倒入面粉，最好是边倒入边用筷子搅拌，若是将酸奶全部倒入之后再搅拌，需要多花费一两分钟搅拌。
3.搅拌以后是这样的，然后开始揉面。
4.环境温度30-40℃范围第一次发酵。（40℃60分钟，37℃70分钟）若是没有发酵箱，可以观察面团体积增大一倍的时候就可以了。
5.第一次发酵完成后，取出揉面，将发酵产生的气泡赶出，切块，或者揉成其它形状。
6.二次发酵，30-40℃范围，25-35分钟，体积增大一倍即可。
7.放入蒸锅，水烧开后计时18分钟左右，再关火焖几分钟。（环境温度低的时候，建议在锅盖上面盖上纱布之类的保暖物品，避免锅内水蒸气遇冷产生水滴落在馒头上面）。
㈥ 酸奶发面蒸馒头香甜 发面怎么做又软又香甜
酸奶发面蒸馒头的话，想要做的又软又甜，就需要你在里面多放一些酸奶，然后再放一些绵白糖，并且要放入适量的酵母，一定要和面时用少量的温水和面，这样的话，活出来的面团比较柔软，然后等待她醒发好之后再多揉一段时间，这样分成馒头的面团后，再次的醒发，然后烧开水入锅，这样做出来的才能又软又香甜。
㈦ 用酸奶发面有窍门吗
酸奶可用来代替水和面，和好后等待3分钟再放入适量小苏打，蒸出的面食会更加香甜、松软、色味俱佳。酸奶确实可以用来制作天然酵母，不过要反复发酵好几天才能培养出可以发面的酵母菌。直接使用是不行的，因为酸奶里面主要是乳酸菌。
㈧ 酸奶发面蒸馒头香甜 发面怎么做又软又香甜
酸奶中加入适量温水后再倒入面粉中拌匀就得，发好了后同其他蒸馒头方法步骤没有区别
㈨ 酸奶发面蒸馒头香甜 发面怎么做又软又香甜
1、首先要买面点粉，即中筋的，不要高筋粉。
2、新手就用干酵母做酵头，老手用面肥。酵母按说明上的比例用温水调好（30-40度间），面里可放点白砂糖，面要和的软硬适中，和得透一些。
3、和好的面用保鲜膜覆盖置于温暖处（最佳温度30-40度间），时间根据温度高低大约1-2小时即可，面呈蜂窝状。
4、将发好的面整理成型，做包子或馒头都可，但要饧一段时间，即看到做好的包子又比原来的大一些才可以蒸。
5、中火蒸制15-20分钟。
㈩ 用酸奶做馒头怎么做
用酸奶做馒头的方法如下：
主料：酸奶100g
辅料：酵母2g，白砂糖适量，面粉200g
步骤一：酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。