1. 美味吐司的六种做法
美味吐司的六种做法
导语:早餐是一天当中最重要的一餐,它不仅能提供给人体养分,还能让一天的工作精力充沛大脑灵活。早上我们最常吃的就是吐司面包了,那么怎么做出不同口味的'吐司呢?下面和我一起来看看吧!
一、糖片吐司
材料:切片吐司4片、无盐奶油2大匙、粗砂糖2大匙。
做法:
1、将吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用;
2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后,再撒上粗砂糖后,放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。
二、香蕉吐司卷
材料:吐司面包、香蕉、寿司帘、油、炼乳、桂花蜜。
做法:
1、准备吐司面包,把边边切掉,然后把香蕉剥皮,切成和土司一样的长度;
2、把吐司放在寿司帘上,再把香蕉放在吐司上,利用寿司帘把香蕉卷在吐司里,然后卷紧,这样就可以了;
3、可以用很多很多油炸,或者少许油煎一下,所以我懒得用好多油,叫少许油煎到金黄就可以了;
4、然后切成片,装盘;
5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜,不过其实我觉得不用了,这样就很好吃了。
三、鲜奶炸吐司
材料:全蛋2颗、鲜奶200㏄、花生粉2大匙、细砂糖1大匙、厚片吐司2片。
做法:
1、将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用;
2、将吐司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀;
3、取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后,再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后,捞起沥油。
4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。
四、吐司鲜奶炒蛋
材料:吐司3片、鸡蛋4个、鲜奶100㏄、葱花1大匙、沙拉油2大匙、盐1/2茶匙、太白 粉1茶匙。
做法:
1、吐司去边后加鲜奶泡软,再加入太白 粉用筷子搅烂,备用;
2、鸡蛋放大碗里加盐打散,备用;
3、将作法1及2的材料混合,并加入葱花拌匀;
4、烧热油锅,倒入作法3的吐司蛋液,以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟,盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。
五、鲔鱼沙拉口味吐司茶点
材料:白吐司2片、白煮蛋1个、罐头鲔鱼1/2罐、美奶滋适量、黑胡椒适量、匈牙利红椒粉少许、小黄瓜16片。
做法:
1、白煮蛋切小丁,与鲔鱼拌匀后,再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉;
2、将每片吐司修剪出4个圆形,共计8小片,每片先涂上少许美奶滋,依序放上2片小黄瓜,加上捏成球形的鲔鱼沙拉,再撒上匈牙利红椒粉即可。
六、冰淇淋蜂蜜吐司
材料:厚片吐司1片、冰淇淋1球、蜂蜜1大匙。
做法:
1、将厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可;
2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状,放上冰淇淋后,再淋上蜂蜜即可。
;2. 吐司怎么做才好吃
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将黄油室隔水融化成液体,再把淡奶油、蛋白、牛奶和黄油倒入厨师机里,再加入糖和高筋面粉,最后放入酵母,用厨师机和成面团,
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放在室温较为温暖的地方发酵至原来2倍大,然后将其撕成小块再次放入厨师机里,再加入盐、糖、奶粉、和蛋黄,还有酵母和黄油再次和面,至到揉出手套膜为止,这样做出来的吐司才柔软拉丝又好吃,
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之后取出面团将其分割成相等的两份,每份再分成三份,因为这是两个450克吐司的量,也就是说可以做成两个吐司,排气后滚圆静置15分钟,
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取出面团将其分割成相等的两份,每份再分成三份,因为这是两个450克吐司的量,也就是说可以做成两个吐司,排气后滚圆静置15分钟,
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取1份先擀成年舌状,将其卷起,再次擀开后,将其卷起来,
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放入吐司盒里,
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放烤箱再次发酵至8份满,
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烤箱预热,180度,一个盖上吐司盖,一个烤10分钟后加盖锡,最下层,一共烤了40分钟,出炉晾凉就可以密封保存了
3. 只有吐司怎么做既简单又好吃 吐司的做法介绍
1、把吐司的边边切掉。
2、然后准备芝士片,夹杂两片吐司的中间,喜欢吃芝士的可以加2片。
3、然后打2个鸡蛋,加适量的牛奶搅拌均匀,增加奶香味,也可以不加。
4、把吐司的表面裹上鸡蛋液,6面都均匀的裹上鸡蛋液,不要浸泡太久,口感不好。
5、起锅烧油,开中小火,放入吐司煎一煎,煎至6面都金黄就可以出锅了。吃的时候可以挤上一些沙拉酱,特别美味,又有营养。
4. 甜吐司的家常做法大全怎么做好吃视频
甜吐司的做法
1.除了黄油外的所有原料混合均匀,搅拌至面团光滑
2.加入黄油,把黄油揉进面团中,一直搅拌至面团能拉出透明薄膜为止
5. 吐司面包,怎么做更好吃
引言:大家一去面包店就可以看到各种各样的吐司面包,所以吐司面包也是人们最喜欢吃的一种面包,这个时候人们要想自己做吐司面包怎样做才比较好吃呢?接下来跟着小编一起去了解一下吧。
然后我们把发酵好的面团拿出来分成几个剂子,然后放进烤箱就可以了,当烤的时间一定要注意,因为是面团,而且发酵的时间比较充分,烤的时候时间不要太长,否则会烤糊的,所以一定要掌握一些时间。我们在制作吐司的时候可以把它做成三明治,这个时候我们就需要煎一些荷包蛋,然后将一些荷包蛋夹在两块吐司的中间,也可以放入一些生菜,抹上一些番茄酱或者沙拉酱,都是非常美味的吃法。
6. 吐司怎么做
吐司超好吃的,这样做。
【食材】:高筋粉250克,低筋粉50克,细砂糖35克,耐高糖酵母3克,盐4克,奶粉15克,土鸡蛋1个,炼乳1茶勺,水170克,黄油20克。
【做法】:1,首先将除黄油以外的所有食材放入面包桶里,启动面包机的“和面”功能,先低速和成团,再转高速将面团揉至光滑,能拉出半透明有韧性的膜时加入室温软化的黄油。因为面粉的吸水性不一样,液体量请根据实际情况增减。
2,继续将面团揉至光滑细腻的状态,扯一小块面团轻轻撑开呈透明的薄膜状态。3,然后将面团放入保鲜盒里密封好,放在温度为28度的温暖环境下进行第一次发酵,我是放在发酵箱发酵的。
4,当面团发酵至两倍大时,手指沾粉在面团中间戳个洞,洞洞不回缩不塌陷就表示发酵到位。
5,将发酵好的面团放在撒了少许面粉的硅胶垫上,轻拍排气并揉圆,称重后用刮板分割成均等的8个小面团,将小面团滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
6,将松弛好的面团用擀面棍擀成牛舌状。
7,翻面后压薄底边,从上往下卷起来,收口捏紧,然后盖上保鲜膜松弛20分钟。
8,将松弛好的卷卷再次擀长,按照前面的做法先压薄底边,然后从上往下卷起来。
9,底朝下同一个方向放入300克的迷你吐司盒里。
10,接着放在温度36度湿度75%的温暖湿润的环境中进行第二次发酵,发酵至9分满即可,可以用烤箱发酵,放一碗热水进去,扭到“发酵”功能键开始发酵,如果烤箱发酵温度太高就不适合了。
11,开始烘烤,提前将烤箱预热至180度,吐司表面刷上一层薄薄的蛋液,然后将吐司盒放在烤盘里,接着放入烤箱底层上下火烘烤35分钟,吐司表面上色后要及时加盖锡箔纸,防止表面烤糊。我的烤箱是30升的,放中层离上火太近,所以我放在最底层烘烤。需要注意的是烤箱不一样,温度也会不一样,请根据自家烤箱的脾气调整温度。
12,吐司烤好出炉,轻震一下吐司模具,倒扣出吐司,放在晾网上晾凉后密封常温保存或者冷冻保存。掰开一个吐司,可以看到吐司组织非常细腻。这样一款营养健康、松软又拉丝的迷你吐司的做法你学会了吗?
7. 全麦吐司怎么做才好吃
食材
主料面包粉230g;全麦面包粉50g
辅料黄油30g;白砂糖36g;盐2g;酵母粉4g;全蛋液54g;水125g;火腿肠2根;煮鸡蛋1个;生菜叶适量
步骤
14.吃的时候去掉保鲜膜
8. 奶酪吐司的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细:面包粉260克、糖35克、盐2.5克、牛奶120克、蛋40克、酵母4克、奶油奶酪58克、黄油20克
奶酪吐司的做法步骤
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发至八分满,表面刷一层鸡蛋和水的混合液,烤箱预热180度,40分钟
小窍门:吐司膜要求高,手揉时间会较长,酵母不要和其他材料同一时间放,当面团已经出筋,有较好延展性,再加入酵母