A. 高笋怎么炒好吃简单
小知识
高笋与竹笋区别：
1、竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又称竹萌、竹芽。据分析，生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。
2、高笋是中国特有的水生蔬菜。世界上把高笋作为蔬菜栽培的只有中国和越南。古人称高笋为“菰”。
3、高笋为水生植物，竹笋一般生长在山间。
你的点赞就是我的动力
B. 素炒高笋丝的家常做法大全怎么做好吃
素炒高笋丝的做法
1.
高笋洗干净去老皮，再切成丝
2.
炒锅放油，煎热后放入高笋丝
3.
翻炒几分钟
4.
调入生抽炒匀
5.
调入食盐炒匀即可
C. 清炒高笋怎么做好吃
1.先用滚水烫荞篙笋一下，起锅冲冷水
2.把荞篙笋撕一撕再切段
3.起油锅后加入猪油炒香绞肉后备用
4.原锅爆香大蒜后再把绞肉和荞篙笋放下去炒，加一点点米酒
5.最后加入盐和酱油膏调味
D. 高笋的家常做法大全 高笋的家常做法有哪些
1、做法一
材料：高笋500克、猪肉300克、青椒1个、盐1点、鸡精1点、姜2片、蒜1个、豆粉1勺。
备好食材，猪肉高笋都切片青椒切块，猪肉里加豆粉拌匀，锅中先炒姜蒜在加肉片炒，放入高笋青椒炒熟放盐鸡精出锅装盘即可。
2、做法二
材料：酱肉1块、茭白3根、料酒1勺、白糖1勺、姜适量。
茭白剥皮洗净，酱肉用热水洗净切成片，茭白洗净切成片，将切好的茭白摆在盘底，上面铺上酱肉，一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面，生姜切成末，上锅前把姜粒撒在酱肉上，蒸锅大火上汽后蒸10分钟，蒸好后就可以吃了。
3、做法三
材料：笋300克、银鱼1两、肉丝50克、韭菜花半两、精盐3克、红椒1只、生姜1片、胡椒粉2克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油半茶匙、茶油4茶匙、生粉3克。
高笋3只、红椒1个、里脊肉1两、生姜、银鱼1两。银鱼干提前半小时用温水泡发。所有材料洗净，高笋、红椒、生姜切丝，里脊肉韭菜花切段，里脊肉勾生粉备用。锅热下油，下生姜，里脊肉丝翻炒。肉丝爆香后加银鱼丝煸炒，搅拌均匀，淋一点料酒+生抽提香后，盛出备用。洗锅后再加少许油，油热后下韭菜花和红椒丝快速翻炒，12秒后盛出备用。另洗锅后倒少量油，下高笋翻炒，喷少许水，增加湿度，下少许盐及生抽。将先前炒好的料下锅，略炒几次，放少许胡椒，蚝油搅拌均匀，出锅。
E. 清炒高笋的做法有哪些 介绍
主料:高笋300克、青椒、青蒜50克
辅料：油、盐、味精、酱油、花椒粉适量
清炒高笋步骤
高笋、青椒切片，青蒜切段
热锅下油，放入高笋、青蒜、青椒、盐、酱油、味精、花椒粉，快速翻炒
放入适量清水，煮至水干，翻炒均匀装盘即可
F. 怎样炒高笋好吃
高笋怎么炒好吃
1、高笋是一种稀有的蔬菜，在炒的时候放入适量的五花肉，会让炒好以后的高笋特别好吃，不过五花肉在入锅炒以前应该先切成片状，用生抽蚝油等调味料腌制半小时，这样会让五花肉更入味，也会让炒好的高笋滋味诱人。
2、高笋是一种可塑性特别强的健康蔬菜，人们在炒的时候想让它好吃，可以搭配适量的辣椒，这样会让炒好以后的高笋香辣爽口，滋味诱人，另外高笋在炒的时候用大火快炒也会比较好吃，这样能保持它的鲜嫩口感也能防止营养流失。
高笋的食用方法
1、高笋炒腊肉
高笋炒腊肉是它的常见食用方法，在做的时候需要准备150克腊肉，要提前把它放在蒸锅中蒸熟再把它切成薄片，把准备好的高笋洗净后也切成片状，在炒锅中放油加热后把腊肉入锅炒到透明状，再把高笋入锅快速翻炒，加少量生抽或食用盐炒匀后再炒二三分钟炒好以后就能出锅食用。
2、辣炒高笋
高笋和辣椒搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候可以准备新鲜的高笋500克，把它洗净，以后切成片状，再准备五六个朝天椒，把它切成小块，在炒锅中放食用油加热后把朝天椒入锅炒香，再把高笋入锅快速翻炒，然后加少量生，或食用盐调味，继续炒2~3分钟，等高选熟透后加鸡精提味就能出锅食用。
G. 高笋怎么炒才好吃
用料：高笋2个、黑木耳5朵、猪肉200克、料酒1勺、酱油1勺、淀粉2勺、盐2克、鸡精半勺、老姜1块、小葱1根、豆瓣酱1勺。
步骤：
1、准备所有食材，猪肉分别切为肥肉片和瘦肉片，瘦肉片加入少许料酒和盐、裹上少许淀粉抓匀。
H. 高笋怎么做好吃又简单
准备食材：高笋、黑木耳、猪肉、料酒、酱油、淀粉、盐、鸡精、老姜、小葱、豆瓣酱。猪肉切为肥肉片和瘦肉片，瘦肉片加入料酒、盐裹上少许淀粉抓匀。高笋切薄片，老姜切细末，葱切为葱花。木耳开水提前泡发，10分钟左右即可。肥肉用小火熬制出油，成干瘪程度时，加入豆瓣酱、姜末爆香。
I. 好吃的清炒高笋怎么做好吃又简单，做法图
主料
高笋 ：300g
青椒 ：50g
青蒜 ：50g
油 ：适量
盐 ：适量
味精：适量
酱油：适量
花椒粉 ：适量
第一步
高笋、青椒切片，青蒜切段
第二步
热锅下油，放入高笋
第三步
放入青蒜
第四步
放入青椒
第五步
放入适量盐
第六步
放入酱油
第七步
放入味精
第八步
放入花椒粉，快速翻炒
第九步
放入适量清水
第十步
煮至水干，翻炒均匀
第十一步
装盘即可
辅料
具体步骤