A. 蒸金鲳鱼的做法 清蒸金鲳鱼怎么做好吃
1、主料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。调料：油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)。
2、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。
3、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。
4、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。
5、烧开锅内的水，放入金鲳鱼，加盖大火隔水清蒸8～10分钟。
6、取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。
7、往鱼身上，放入葱姜蒜末和香菜末，洒入1/3汤匙白胡椒粉。
8、先烧热2汤匙油，淋在鱼身上，再烧热3汤匙蒸鱼豉油，也淋在鱼身上，即可上桌。
B. 清蒸金鲳鱼做法
清蒸金鲳鱼
材料：金鲳鱼、葱、大葱、姜、蒜、香菜
调料：油、白胡椒粉、海天蒸鱼豉油、盐
做法：1、金鲳鱼洗净，正反面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，腌10分钟。
2、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。
3、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。
C. 清蒸金鲳鱼的美味做法
材料
鱼，姜丝，花椒，葱花，红辣椒，酱油，鸡精
做法
1.将鱼洗净，漓干，放入盘中，鱼上面，下面均放上姜丝少许。
2.锅中放水烧开，将盘放入其中，蒸8分钟。
3.另起油锅，见热，将花椒放入油中炸香，浇在鱼上。
4.撒上葱花，红辣椒，另将调好的酱油，鸡精，加热，再倒在鱼上即可。
D. 清蒸金鲳鱼的经典做法
1.金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。
2.把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。
3.锅里烧水，水开后下鱼蒸制。
4.大火蒸七分钟，虚蒸两分钟。（视鱼大小而定）
5.捡去鱼身上的葱姜，撒上葱花。
6.淋上适量的蒸鱼鼓油。
7.炒锅油烧热。
8.淋在鱼身上即可。
E. 清蒸金鲳鱼的做法 清蒸金鲳鱼的做法介绍
1、金鲳鱼一条、蒜2g、姜、葱各两条、香菜5g、盐5g、生抽10、油15。
2、金鲳鱼去除内脏洗净后前后各切几刀，用盐腌制半小时。蒜拍破、姜切丝、葱切葱花、香菜切段。
3、取一个盘子，先铺上姜丝和蒜。
4、再把鱼放上。
5、在鱼上面再铺上姜丝和蒜。
6、锅中倒入适量的清水烧开后放入鱼，大火蒸15-20分钟。
7、取出倒掉汤汁，拿掉姜丝和蒜。
8、倒入适量的生抽。
9、放上葱花和香菜。
10、锅中倒入适量的油烧热后浇在鱼身上。
F. 清蒸金鲳鱼的做法
也不是新菜色了，但是每次都很回味。清蒸鱼还是金鲳鱼最好吃！用料
鲳鱼 1条
姜 适量
葱 适量
蒸鱼豉油 适量
料酒 2勺
盐 少许
花生油 适量克
清蒸金鲳鱼的做法
新鲜鲳鱼一条，清理干净，反复冲洗鱼腹，把血水冲干净，鱼身鱼腹抹少许盐和料酒腌制10分钟。鱼盘上铺好葱段和姜片，鱼腹内也放点姜片和葱段，鱼的表面也铺上葱段和姜片。锅里烧水，水开后放入鱼盘，大火蒸10分钟，关火焖2分钟。
小贴士
好不容易逮到一条很大的活蹦乱跳的金鲳鱼😃😃😃一般一斤左右的鱼都可以使用七分钟蒸鱼法，这次的鱼太大，所以我蒸了10分钟。
鱼的营养非常丰富，孩子越吃越聪明！能够促进儿童大脑发育，智力发育，鱼含有多种维生素，大人、小孩吃都非常好哦！
G. 清蒸金鲳鱼 清蒸金鲳鱼做法
1、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。
2、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末，大葱拍扁切丝，蒜和香菜分别剁成末，姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。
3、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。
4、烧开锅内的水，放入金鲳鱼，加盖大火隔水清蒸8～10分钟。
5、取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。
6、往鱼身上，放入葱，姜，蒜末和香菜末，洒入1/3汤匙白胡椒粉。
7、先烧热2汤匙油，淋在鱼身上，再烧热3汤匙蒸鱼豉油，也淋在鱼身上，即可上桌。