1. 干煸兔肉做法
干煸兔丁
〖原料〗兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。
〖制法〗将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。锅内注油烧至九成熟，下兔块爆炒至半熟，放入花椒、大料、郫县豆瓣、姜片、蒜瓣、红油，煸干炒熟，放入味精起锅。特点：鲜嫩，麻辣，爽口。
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〖用料〗兔肉 适量 三生川干辣椒 适量 三生川农家花椒 适量 老抽 适量 白糖 适量 食盐 适量 大蒜 适量 生姜 适量 大葱 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 花椒粉 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 白芝麻 适量
〖做法〗大蒜、姜剁碎，大葱、干辣椒切段，兔肉洗干净切成小丁。
2.兔丁放入碗里加少许老抽，少许白糖，盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟。加少许淀粉抓匀。
锅中加油烧热，倒入兔丁，中火炸金黄捞出控油备用。
3.锅中留底油下姜蒜，花椒干辣椒小火炒出香味。倒入兔丁大火翻炒均匀。
4.调入鸡精和花椒粉迅速翻炒均匀，撒上白芝麻和葱段翻炒均匀即可！大功告成。
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干煸兔子
〖用料〗兔子1只,姜3片,盐适量,葱2根,花椒一大把,料酒适量,辣椒一大把,生抽3勺,糖适量
〖做法〗兔子肉剁小块，清水泡洗几遍，葱姜花椒料酒少加盐和酱油，腌制。
2.高温油炸，炸上色就好。炒锅热油，放八角一个，花椒一把，干辣椒多点儿，慢火炒辣椒变色，倒肉块，翻炒几下，提前兑好一碗料水（生抽酱油，料酒，水，少量糖），把料水浇上，大火收干汁，临出锅沿锅沿烹上小半勺醋，加青头翻匀出。
3.淋醋时菜要干，锅要热。作用是激出麻辣味，不能吃出酸味来。
〖小贴士〗辣椒炒前最好泡一泡，也就是用糍粑辣椒，不容易糊，料水不能多，最多一小碗 。
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2. 干煸兔的正宗做法四川
四川干煸兔的做法如下
准备材料：兔肉800g、食盐适量、花椒适量、调和油适量、柿子椒适量、酸辣椒适量、泡姜适量、泡菜水适量、郫县豆瓣酱适量
步骤：
1、兔肉弄干净切成丁，放料酒去味。
3. 干煸兔子肉的做法
1、兔肉洗净，切成小块，加入适量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅拌均匀。
2、腌制片刻，干辣椒切成小段，蒜切片，姜切丝，锅中放油烧热，下干辣椒，葱姜蒜爆香，倒入兔肉进行翻炒。
3、加入适量的料酒去腥，加入适量盐、生抽翻炒均匀，把兔肉干煸至熟，加入味精即可。
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4. 干煸兔的做法
兔肉烘干的练习步骤
干煸兔肉的步骤:1 1兔肉洗净，加入料酒、姜片、葱叶去腥。
干炒兔子的步骤:准备好大葱，姜片，花椒，八角。
干煸兔肉的步骤:3 3用滚刀切掉荆条和红辣椒，沥干水分。
干兔肉的步骤:4 4第一步是将兔肉去掉葱叶和姜片，用清水洗几遍，稍微沥干水分，加入盐、淀粉、明暗酱油、糖和料酒，腌制半小时。这时候准备适量的泡姜。
干煸兔肉步骤:5 5热锅冷油，加入调料，小火煸炒出香味(油多一点)。
干煸兔肉的步骤:6 6加入腌制好的兔肉，小火煸炒，炒干。
干煸兔肉步骤:7 7加入剁椒和泡好的姜，继续煸炒。
干煸兔肉的步骤:8 8加入剁碎的辣椒，继续在锅里煸炒。
5. 干煸兔子的正宗做法
干煸兔子的正宗做法如下：
用料：兔肉适量、三生川干辣椒适量、三生川农家花椒适量、老抽适量、白糖适量、食盐适量、大蒜适量、姜适量、大葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、鸡精适量、淀粉适量、白芝麻适量。
步骤：
1、大蒜、姜剁碎，大葱、干辣椒切段，兔肉洗干净切成小丁。
6. 干煸兔子肉怎么做 干煸兔子肉的做法
1、食材：兔肉适量。
2、兔肉洗净，切成小块，加入适量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅拌均匀。
3、腌制片刻，干辣椒切成小段，蒜切片，姜切丝，锅中放油烧热，下干辣椒，葱姜蒜爆香，倒入兔肉进行翻炒。
4、加入适量的料酒去腥，加入适量盐、生抽翻炒均匀，把兔肉干煸至熟，加入味精即可。
7. 干煸兔肉怎么做好吃又简单
干煸兔肉的做法：
干煸兔肉的主料：兔肉1斤
干煸兔肉的配料：青蒜一根、蒜瓣3个、红指天椒3枚、姜一块、桂皮一段、八角2枚、香叶2张、花椒10粒、油2大匙、豆瓣酱1大匙、老抽1/2茶匙、味精少许、生抽1茶匙。
步骤/方法
1、兔肉斩成小块;青蒜切3厘米长的小段;蒜瓣切片;红指天椒切圈;姜切片;桂皮折成2段。
2、锅中加入冷水，花椒投入冷水中，煮至水沸腾2分钟。
3、兔肉放放沸水中，汆水2分钟。
4、取出汆好的兔肉，用清水清洗2遍，沥干水分备用。
5、锅中倒入2大匙的油，微热后放入姜片、桂皮、八角煸炒出香味。
6、加入香叶再煸炒1分钟。
7、加入兔肉煸炒。
8、等兔肉的边角煸炒得有点微黄了，就加入红指天椒圈翻炒1分钟。
9、加入蒜瓣翻炒1分钟。
10、加入青蒜段翻炒1分钟。
11、加入豆瓣酱、生抽、老抽调味，焖2分钟后关火，加味精拌匀即可。
兔肉味甘，性凉，具有补中益气、凉血解毒、止渴的作用。兔肉的肌纤维细嫩，结缔组织少，非常容易被人体消化吸收。人体对兔肉的消化率可达85%，比猪肉、牛肉、羊肉的消化率约高10%～35%。在日本，兔肉被称为“美容肉”，备受年轻女子的青睐。因为兔肉富含卵磷脂、多种氨基酸、蛋白质、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素E、锌、铁、钙等多种对人体有益的营养物质。
兔肉中所含的优质蛋白、烟酸、维生素E等有保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性的作用，所以经常食用兔肉，能使皮肤变得细腻，且具有光泽。同时，兔肉中脂肪含量很低，可避免引起肥胖。所以说经常吃兔子肉的话可以美容养颜，而且还可以保持皮肤的细腻有光泽，而且还可以有益身体健康，适合女性们食用。
关于干煸兔肉的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是兔肉的营养价值还是比较高的，保持皮肤弹性美容护肤低脂肪，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。
8. 干煸兔怎么做(干煸兔肉最正宗的做法)
1、干煸兔子肉怎么做好吃家常做法。
2、干煸兔怎么做简单又好吃。
3、干煸兔肉的家常做法。
4、干煸兔子肉怎么做。
5、干煸兔子肉怎么做好吃。
6、干煸兔子肉怎么做好吃又简单。
1.材料：兔肉适量，青椒适量，泡椒少许，姜一小块，蒜一个，盐少许。
2.做法：把兔肉切好，焯水，放凉后加入适量料酒和盐腌半小时。
3.把小青椒切成颗粒状，撒上几颗盐，放在一边。
4.姜蒜切片，泡椒切碎，放在一个小碗中，并挤入豆瓣。
5.锅热加入稍多一点油，油热后倒入兔肉煸炒。
6.变色后捞起，油留在锅内。
7.小碗里的所有料倒入锅里炒香，倒入兔肉、青椒炒熟即可。
9. 干煸兔子怎么做
干煸兔肉的做法
1.
将兔肉切块，淘洗干净后入水焯一下，可加入几片柚子树叶或者柚子皮的瓤，吸除血腥味，洗掉血水。