① 粉丝怎么做好吃，凉拌莴笋粉丝的家常做法
材料
莴笋400克，红彩椒半个，白糖、盐、味精、白醋
做法
1、莴笋去皮，切成细丝，为增加脆感，用清水浸泡一会儿；
2、彩椒切成细丝，撒一点盐，让它变得柔软；
3、莴笋丝沥去水分，放入红椒丝；
4、加入一点白糖，盐，味精，白醋，拌匀；
5、为了提味，也可以放少许香油。切记装盘时不要带汤汁。
小诀窍
加白糖可以减少莴笋的特殊味道。这道菜要在吃之前拌，提前做好莴笋就会出水变软，不好吃。喜欢吃辣的朋友，可以把红彩椒换成红小辣椒。
② 炒莴笋的做法大全,怎样炒肉丝又嫩又好吃
1.一、鸡肉炒笋片。
2.准备食材：鸡肉1斤、笋片300克、二荆条辣椒4个、红辣椒3个、大蒜5瓣、生姜1块、炒鸡酱半罐、食用油适量。
3.鸡肉加料酒，冷水开火焯水煮熟捞出冲洗干净。
4.锅里放油放入鸡肉翻炒到微微焦黄。
5.鸡肉推到一边，放入蒜片、姜片、一半辣椒翻炒出香味。
6.倒入半罐炒鸡酱调味料翻炒上色。
7.加入笋片翻炒上色。
8.放入另外一半辣椒翻炒断生即可。
9.清炒笋片。
10.准备食材：莴笋1根、蒜2瓣、干红椒3个。
11.莴笋去皮切片、蒜切片。
12.锅中烧底油爆香蒜片。
13.放入莴笋，简单翻炒加入食盐、鸡粉，翻炒均匀出锅。
14.笋片炒抱子甘蓝。
15.准备食材：冬笋1个、抱子甘蓝1小碗、蒜3瓣、枸杞5-8颗、糖1勺、油盐适量。
16.冬笋切片后放入锅中焯水，加入少许糖和盐，焯煮两分钟后捞出。
17.热锅凉油，放入蒜片煸炒。
18.爆香后加入抱子甘蓝进去翻炒。
19.抱子甘蓝翻炒变色后加入焯过水的冬笋片进去翻炒。
20.翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中，表面撒上泡好的枸杞即可。
③ 莴笋怎么炒才好吃的做法步骤
莴笋有的也叫莴苣，我们主要是吃莴笋的茎和叶，通常说的莴笋就是只叶了。平时生活中你会做炒莴笋吗?现在，我来告诉你莴笋的好吃做法。
炒莴笋家常做法
炒莴笋食材准备
莴笋400克，味精1克，盐少许，花椒3克，大葱5克，酱油10克，色拉油20克。
方法 步骤
1、莴笋叶去皮，去根，切成薄片，放入盆中;
2、葱姜切末，炒锅中放入色拉油，加入花椒炸香，取出花椒;
3、放入葱末炝锅，然后放入莴笋翻炒均匀，加入盐，味精，酱油炒熟即可。
里脊炒莴笋好吃做法
炒莴笋食材准备
莴笋适量，红椒2个，大蒜3瓣，料酒2少许，淀粉适量，生姜，酱油，盐，里脊肉适量。
方法步骤
1、将莴笋，大蒜去皮洗净，莴笋切片，葱姜蒜切好，红椒切片;
2、里脊肉洗净切片，加入料酒，酱油，淀粉和少许油，盐拌匀腌10分钟;
3、锅中放入少许油烧热，下入莴笋翻炒至断生即可盛出;
4、锅中放入适量油烧热，加入生姜，大蒜爆香，然后下入腌好的肉翻炒均匀;
5、肉片变色后加入辣椒翻炒，断生后倒入莴笋炒匀，加入盐调味即可出锅。
番茄炒莴笋做法步骤
炒莴笋食材准备
莴笋1根，番茄2个，姜少许，盐少许，红椒适量，味精少许，大葱适量。
方法步骤
1、莴笋去皮后洗净，将番茄洗净切片待用;
2、莴笋中加入盐腌半小时，姜切丝，葱和辣椒待用;
3、锅中烧热少许油，放入辣椒，姜丝，大葱后小火爆香;
4、然后放入莴笋翻炒，炒至莴笋变色半熟后倒入番茄炒1分钟;
5、加入少许盐，盖锅后焖几分钟，揭开锅后放入味精，炒匀即可出锅。
鸡蛋木耳炒莴笋制作方法
炒莴笋食材准备
莴笋400克，鸡蛋2个，黑木耳适量，葱姜10克，盐少许，油适量，味精1克。
方法步骤
1、莴笋切薄片，葱切花，姜切小片待用;
2、锅中少许油烧热，鸡蛋加水倒入炒熟盛出;
3、锅中余油爆香葱姜，然后倒入莴笋翻炒均匀，下入木耳炒匀;
4、然后倒入鸡蛋和少许味精调味即可。
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3. 孕妇莴笋叶怎么做好吃
4. 莴笋的功效与适宜人群
④ 莴笋炖粉条怎么做好吃
食材
主料
鲜莴苣
300g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.莴苣去皮、留少许嫩莴苣叶、葱切成末、姜切细丝。
2.莴苣切成薄片后放少许精盐腌渍10分钟，去水分后的莴苣片更脆嫩。
3.锅内加油，油热后放葱姜炒香。
4.放莴苣片大火翻炒。
5.放进莴苣叶继续翻炒。
6.最后放入少许的花椒油，（口重的好友可再放少许的精盐）翻炒均匀后即可出锅。
⑤ 怎样炒粉条好吃又简单
答：一、做炒粉条需要的食材：
红薯粉条适量、鸡蛋适量、红肠一根、洋葱适量、辣椒适量、香葱适量、蒜头适量、味极鲜适量、盐适量、白芝麻适量。
二、炒粉条的做法：
1、把辣椒切碎。
⑥ 莴笋炒河粉的做法，莴笋炒河粉怎么做好吃，莴笋
主料
河粉1000克
鸡蛋130克
莴笋150克
胡萝卜100克
辅料
油20克
盐5克
生抽10克
莴笋炒河粉的做法
1.
准备好河粉
2.
准备好其他材料，莴笋切段，胡萝卜刨丝
3.
起油锅，打入鸡蛋煎好
4.
切碎后盛出
5.
起油锅，加入莴笋
6.
炒至莴笋变软
7.
加入胡萝卜
8.
炒匀
9.
加入河粉
10.
加入盐，炒匀
11.
加入鸡蛋碎
12.
加入生抽，炒匀
⑦ 莴笋怎么炒才好吃
莴苣可用于许多菜肴，例如切碎的猪肉炒生菜，豆干和干香炸的生菜，炸鸡生菜，炸虾生菜和炸木耳生菜。
原料：500克生菜和150克木耳、辅料：20克红辣椒、15克大蒜、1茶匙油和盐、0．5茶匙糖、1茶匙蚝油和1茶匙生面粉。
1、将竹笋切成薄片，洗净木耳，将红辣椒和大蒜切成薄片。
⑧ 炒粉条的家常做法
炒粉条的家常做法：
主料：粉条150克、胡萝卜1根、大蒜1瓣。
辅料：生抽1勺、蚝油1勺、食盐2克。
步骤：
1、粉条放温水提前泡两小时。