‘壹’ 家庭面包蒸制方法 怎么蒸面包好吃
1、面粉500g、鸡蛋2个、酵母粉3g、白砂糖35g、食用油20g、红枣50g。
2、步骤：开始和面，面粉中打入两个鸡蛋，加入20克食用油，35g白砂糖，然后用少量温水化开酵母粉，倒入面粉中。
3、用筷子把面粉和配料一起搅拌均匀，搅拌成絮状就可以下手揉。使劲揉面，这一步很关键。
4、把面揉成光滑的面团时，并且用手可以展出筋膜，这样做出来的面包才会劲道。
5、将揉好的面整成光滑的面团，盖上盖子放在温暖处发面。大概发酵一到两个小时。面团发酵至两倍大的时候，基本已经发好了。
6、将发好的面取出，揉面排出气体，再根据模具的大小将面团分成大小相等的面剂子。
7、把每个小面剂用擀面杖擀成鸭舌状，放入自己喜欢的果干蜜饯，然后卷起来，两头捏在一起，整成面团。
8、盆中刷油，将面团均匀放入，蒸锅中加水，让面团在锅中二次醒发十五分钟后开大火蒸。35分钟后关火，焖五分钟即可出锅。
‘贰’ 怎么蒸面包好吃又松软
蒸面包的做法
鸡蛋，盐，糖，酵母搅拌均匀
‘叁’ 面包怎么蒸
所需食材：普通面粉适量、4个鸡蛋、酵母粉适量、白糖适量、黄油适量、杏仁片适量。
做法与步骤：
1、取一个大点的碗出来，然后在中碗中放入普通面粉、酵母、白糖，然后用筷子将他们搅拌均匀即可。然后再放入食用油，再用筷子搅拌均匀后，有时候用筷子搅拌不均匀的时候，需要我们用手把面粉和熟油搓开，这样的话碗里就没有面疙瘩了。
2、将4个鸡蛋打入已经搅拌好的面粉中，打入鸡蛋的目的是为了做出来的面包更加松软，但是因为鸡蛋大小不同，所以大家制作的时候要用清水调节面团的软硬程度，根据自己手感面团适中就可以了。然后用筷子搅拌均匀，等碗中的面粉呈现絮状以后，用手揉成软硬适中的面团即可。等面团和好以后，放到碗中盖上盖子，发酵一会备用。
3、发酵至原来的2倍大以后，再揉搓几分钟排一下里面的空气，然后用刀切成一般大小的剂子。根据自己的情况，切出来的剂子够吃就可以。然后将剂子揉搓一下，揉成一团圆球就可以了。上面再抹上黄油液，再撒上一些杏仁片，没有杏仁片也可以，杏仁片只是起到装饰作用。
4、准备一口锅，然后放上半锅食用油加热，等加热到5到6成的时候，然后转为小火，将做好的面团放入锅内，用筷子要不断的翻滚，等面团成金黄色以后，就可以控油出锅了。接下来就可以品尝了。是不是特别的简单呢，跟自己在家炸油饼或者有条差不多，不用烤箱不用蒸，一样可以做出香甜又松软的面包，吃上一口非常有嚼劲，一点逗比外面店里的成品差，吃起来健康又营养，喜欢的朋友可以尝试一下哦！
小贴士：
1、在和面的时候，一定要加入一些熟油，经常和面的都知道，这样做可以有效的阻止面筋的形成，这个面筋的干扰的话，做出来的面包就比较蓬松。
2、揉搓好的面包下锅以后，不要用大火炸，这样的话不好控制，炸出来后有的面包就焦了，用小火可以让面包充分的时间膨胀。
‘肆’ 蒸面包怎么做家庭做法大全 最美味的蒸面包做法三则分享
1、面包。
用料：
面粉250克、鸡蛋4个、食用油20克、白糖30克、酵母3克、葡萄干适量、白芝麻适量。
做法：
（1）碗中打入三个鸡蛋，加入30克白糖，3克酵母，搅匀。
（2）加入250克面粉。
（3）搅成絮状。
（4）加入20克食用油。
（5）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发。
（6）发好的面团，放到案板上，揉面排气。
（7）揉好的面团分成九个面剂。
（8）面剂擀成牛舌状，放入葡萄干，多少随个人喜好。
（9）把面剂卷起来，再擀成牛舌状，再卷起来。
（10）准备三个小碗，碗里刷油，三个面剂放一个碗里，盖上保鲜膜，再次醒发至两倍大。
（11）醒发好后，在面剂表面刷蛋黄液。
（12）撒上白芝麻，放凉水锅里，开始蒸，水开上汽后蒸25分钟，关火后焖5分钟。
（13）小碗面包做好了，蓬松暄软，非常好吃。
2、手撕面包。
用料：
鸡蛋3个、酵母3g、盐1g、细砂糖40g、牛奶45g、面包粉300g、食用油15g、蛋黄液适量、椰蓉适量。
做法：
（1）将鸡蛋、酵母、盐、细砂糖、牛奶搅拌均匀。
（2）倒入高筋面粉面粉。
（3）用筷子搅拌成絮状，加入食用油。
（4）揉成光滑的面团。
（5）将面团放在操作台上继续揉搓。
（6）等面团充分扩展揉出薄膜即可(大概要20多分钟）。
（7）接下来将面团揉成长条状，均匀的分成8个等份。
（8）每个等份揉成光滑的小面团，盖保鲜膜在一旁静置。
（9）8寸戚风蛋糕模具上抹上食用油。
（10）把揉好的面团均匀的放在模具里。
（11）温暖处发酵至2倍大。
（12）表面均匀的刷上蛋黄液。
（13）均匀的撒上一层椰蓉。
（14）盖上保鲜膜，热水上锅，蒸35分钟即可。
（15）蒸面包出炉喽，体积是原来的3倍大。
（16）一次发酵，柔软拉丝的蒸面包。
3、蒸毛线球面包。
用料：
高筋面粉300g、糖小朵30g、鸡蛋4个、酵母3g、盐2g、玉米油20g、蜜豆适量、蔓越莓干适量、温水适量。
做法：
（1）准备好食材高筋面粉，糖小朵，玉米油，鸡蛋，酵母粉，蜜豆，蔓越莓干，盐。
（2）三百克高筋面粉中加入三个全蛋液，三克酵母粉，二十克玉米油，两克盐，三十克糖小朵。
（3）用筷子搅拌成絮状。
（4）再加少许温水合成这样的面团。
（5）揉成这样后放案板上继续揉。
（6）这个面团偏软刚开始有点粘手，可以摔打着揉光滑。
（7）揉成这光滑的面团放在盆中。
（8）盖上保鲜膜醒发。
（9）醒发两倍大拿出来。
（10）放在揉面垫揉搓排气。
（11）把面团分成两个面团，取其中一个擀成长方形面皮，放上一排蜜豆，再放一些蔓越莓干。
（12）底部切成细条。
（13）从上往下卷，再把两边向里折起来防止馅料露出，再继续向下卷。
（14）另一个面团也如此做好放在刷过油的不锈钢盆中。
（15）醒发两倍大后刷一层蛋黄液。
（16）蛋黄液要刷的均匀，最好用土鸡蛋的蛋黄蒸出来的好看。
（17）盖上保鲜膜凉水上锅蒸，上汽后蒸四十分钟关火，关火后等五分钟后再揭开锅盖。
（18）看看揭锅盖后美美滴。
（19）拿出来晾一会再扣着取出。
‘伍’ 如何在家做家庭水蒸面包好吃
料：面粉、水（牛奶）、酵母、植物油
蒸面包的做法：
1、按照做馒头的方式，将面，酵母，水和到一起。各位可按自己喜好加液体。基本就是揉到一起没有多余面粉就行。和硬了软了关系不大。
2、加油在面团里面揉啊揉。一点点加油，直到你满意的柔软度。最好用黄油、没有可以用植物油。
3、揉完后，让它发酵大概两个小时，直到两倍大。
4、发好的面团排气，分成小团，放刷了油的蒸屉，等二次发酵好就可以蒸了。
5、蒸的方式请参考馒头包子，大概十五分钟就可以吃了。
‘陆’ 蒸面包怎么做才松软好吃 蒸面包如何做才松软好吃
1、材料：鸡蛋4个，白糖30克，酵母粉5克，食用油约20克，面粉300克，蛋黄液适量，熟芝麻适量，食用油适量。
2、在碗中打入鸡蛋，加入白糖，酵母粉，食用油，搅拌均匀。
3、再放入面粉，搅成絮状，揉成光滑的面团，用保鲜膜封好，醒发至两倍大，形成蜂窝状。
4、将醒发的面团揉搓排气，分成等分的小剂子，模具里面刷上食用油，放入小剂子盖好保鲜膜再次醒发至两倍大。
5、然后刷上蛋黄液，撒上熟芝麻，封上保鲜膜，锅中水开上汽蒸三十分钟，即可享用。
‘柒’ 蒸面包怎么蒸
食材
面粉 500g
鸡蛋 2个
酵母粉 3g
白砂糖 35g
食用油 20g
红枣 50g
首先，准备好所有食材。然后开始和面，面粉中打入两个鸡蛋，加入20克食用油，35g白砂糖，然后用少量温水化开酵母粉，倒入面粉中。
用筷子把面粉和配料一起搅拌均匀，搅拌成絮状就可以下手揉。使劲揉面，这一步很关键。
把面揉成光滑的面团时，并且用手可以展出筋膜，这样做出来的面包才会劲道。
将揉好的面整成光滑的面团，盖上盖子放在温暖处发面。大概发酵一到两个小时。
面团发酵至两倍大的时候，基本已经发好了！
将发好的面取出，揉面排出气体，再根据模具的大小将面团分成大小相等的面剂子。
把每个小面剂用擀面杖擀成鸭舌状，放入自己喜欢的果干蜜饯，然后卷起来，两头捏在一起，整成面团。
盆中刷油，将面团均匀放入，蒸锅中加水，让面团在锅中二次醒发十五分钟后开大火蒸。
35分钟后关火，焖五分钟即可出锅！松软香甜的蒸面包就出锅啦，大家都可以动手试试哦！
揉面很关键，揉出筋道的面整出来的面包口感才会好
方法/步骤
注意事项
‘捌’ 如何在家做蒸面包好吃
果仁面包（蒸锅版）：
食材：高筋面粉500克，酵母5克，牛奶250克，白糖40克，鸡蛋一个，黄油50克，坚果仁碎适量，芝士碎一把，白芝麻少许。
详细制作过程：
1、将面粉，酵母，白糖放入一个大盆中，打入一个鸡蛋，加入牛奶（预留10克根据情况添加，拌成紊状揉成光滑的面团，并且有点延展性。
2、放入黄油块，揉面十分钟，能拉出薄薄的膜就以了。觉得麻烦费劲不出膜也可以。
3、放置一旁盖上保鲜膜醒发二十分钟。这里我用一次发酵的作法，可以节省制作的时间。利用醒面时间将坚果碎。
4、将醒好的面团擀开，放竖果碎，揉均匀后卷起来搓成长条。
5、将搓好的面团等8份，滚圆，放入模具中或烤盘中。
6、盖上保鲜膜发酵至两倍大，也就是模具的八九分满
7、碗里打一个鸡蛋，用筷子搅散，将蛋黄液刷在面包胚上，撒上一把芝士碎，撒点芝麻，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸40分钟左右。注：盖保鲜膜的目的防止水蒸汽的滴入。
8、关火，别揭开盖子，在锅里焖5分钟，面包就蒸好了，蒸好的面包取出脱模就可以吃了！