1. 干熟虾怎么炒好吃
一、蒜茸焖干虾
用料：干虾，蒜，油，料酒，蚝油。
作法：
1、干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。
2、蒜多一点，剁成细末。
3、锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。
4、炒后放入泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。
5、这时余一小部分水，放入蚝油，继续煮，至收干汁。
二、干虾萝卜汤
主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个 配料：姜、葱花、鸡精。
1、把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。
2、放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软。
3、放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花 好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了。
2. 干虾怎么炒好吃
干虾就是虾晒制后的干货，个头比鲜虾小但是营养价值高，味道也非常鲜美。
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工具材料：
韭菜 盐
干虾 油
料酒 生抽
蒜蓉
操作方法
01
干虾洗净泡水泡半天，韭菜洗干净切段。
02
等泡好虾后，热锅倒油爆香蒜蓉，然后把干虾倒入锅中翻炒，翻炒几下后加入生抽和料酒，之后倒入韭菜翻炒至熟，加盐和味精少许。
03
起锅装盘，撒上花生米就可以了。
虾是大家都喜欢吃的海货，由于新鲜虾做到成本费较为高，因而我们平常触碰到的许多 虾全是制干的，那样能极大地增加保质期。很多人都是做新鲜的虾，选购的干虾反倒并不是很清晰作法了，它是许多人都是遇到的问题。那么，成袋的干虾怎么做美味？下边我们就看来一下吧。
干虾炒粉
食物提前准备
粉丝，干虾适当，卷心菜，生猪肉，动物油，米酒，生抽酱油。
方式流程
把粉丝放进温开水中泡上十分钟功效，把粉丝泡软以后，再把生猪肉切割成一片一片的，肉厚再用生抽酱油，米酒腌10分钟;干虾去虾米皮清洗，圆白菜切丝，锅中放进动物油烧开，倒进小肉炒3分钟;随后倒进干海龙虾，米酒，放进粉丝添加生抽酱油炒3分钟;随后放进卷心菜丝炒2分钟上下就可以。
小提示
这儿的粉丝最好是采用超微粉，宽粉不太便捷炒。
盐菜干虾汤
食物提前准备
盐菜200克，干虾10只，毛笋100克，鸡精少量。
方式流程
盐菜干虾汤最先要把盐菜给割开，切割成一段一段的，以后再把毛笋切割成块状放到盘子里，以后把盐菜铺在一个盆的底端，随后将毛笋摆在盐菜上;将干虾铺在大蒜上，随后添加冷水调料;上笼屉后蒸三十分钟就可以。
干虾海带丝饭
食物提前准备
米2杯，干海带丝150克，干虾米30克，生姜沫10克，水2杯，盐少量，红油葱适当，黑胡椒粉半匙。
方式流程
把海带丝给割开，切割成一段一段的，以后再把虾米音乐放入开水里边，烫好以后把虾米音乐给捞出来，以后再把它给洗干净，随后晾晒。稻米清洗控干后放进电饭煲中，添加水，盐和红油葱;随后铺平干海带丝，虾米音乐，生姜沫，按做饭键，煮好后撒黑胡椒粉翻拌就可以。
干虾炒四季豆
食物提前准备
干虾100克，青豌豆150克，盐油适当，姜适当。
方式流程
1、将炒海清洗后焯烫，干虾泡好，姜切条备用;锅中放进少量油，放进姜片进行爆香，随后放进干虾煸炒;然后添加青豌豆，放进盐，火灾煸炒2分钟后起锅就可以。
小提示
青豌豆要炒过，那样炒的情况下菜便捷迅速。
干虾怎么吃
针对干虾怎么烧美味，我本人较为喜欢是清炖着吃，下边就来详细介绍一款红葡萄酒赤锅糊虾，味儿非常棒，有兴趣爱好的盆友能够试一试。
食物主要材料：干虾500g。
方式/流程
先将葱姜剁碎末，辣椒干切条，葱切割成粉末状，准备好番茄酱、酸辣酱。
将干虾自来水加蒜侵泡，假如能侵泡时间长点就最好是，有益干虾发透，时间紧得话，侵泡也不必低于两个小时。清除侵泡好的干虾，去须去头。
锅上油，小火煎虾，直到色调变金黄色时捞出。
最终加点油下葱蒜、干麻椒、辣椒干段、番茄酱、酸辣酱，火灾略煸炒，下干虾，倒进红葡萄酒、水，略未过虾，添加白砂糖，转文火顶盖焖。
料汁变较少时，添加味精火灾煸炒，捞起来虾摆盘，再说抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱段，即成美味可口的清炖干虾。
3. 晒干的大虾怎么做好吃
晒干的大虾炒冬瓜好吃。
主料：冬瓜500克、虾干10个。
辅料：小葱1棵、大蒜2粒、花生油15毫升、蚝油1勺。
步骤：
1、主要食材。
4. 炒干虾怎么做好吃，炒干虾的家常做法
食材
主料
干虾
200g
辅料
油
适量
盐
适量
调味料
适量
步骤
1.买来的干虾放在碗里搞干净。
2.大锅里入油烧热。
3.锅里的油烧热后加入干虾。翻炒。
4.干虾翻炒一会后加入调味料和五香料。
5.最后炒熟后装盘即可上桌。
小贴士
五香料要放一点点。
5. 干熟虾怎么做好吃
1、蒜茸焖干虾
用料：干虾，蒜，油，料酒，蚝油
作法：1 干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。
2 蒜多一点，剁成细末。
3 锅放火上，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。
4 炒后放入泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。
5 这时余一小部分水，放入蚝油，继续煮，至收干汁。
2、干虾萝卜汤
先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个 配料：姜 葱花 鸡精
1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。
2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软
3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花
好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了
6. 炒干虾怎么做好吃，炒干虾的家常做法
主料：干虾300g、薄皮青椒适量；
辅料：玉米油适量、盐适量、味精适量、葱适量、大蒜适量
1准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。
2开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。
3放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。
4放入辣椒快速翻炒均匀。
5最后放入适量盐，味精调味。关火装盘，享用美食就可以了。
提示
干虾食用前要浸泡一会，然后多冲洗几遍，不然食用后掺有杂质，影响口感。
7. 干炒大虾怎么炒
大虾怎么爆炒
可以准备一些大蒜，生姜，葱，盐，米醋，料酒，生抽，白砂糖以及熟的大虾，先在锅中加入适量的油，葱姜蒜爆香，再把熟的大虾放进去略微翻炒一下，加入适量的汤汁，小火熬到汤汁吸干为止，这样爆炒大虾就制作好了。
怎么判断大虾熟了
想要判断大虾有没有熟，那么就应该看一下它的颜色，一般颜色发红，身体卷曲就差不多了，大虾熟的速度还是非常快的，大概做2~3分钟左右就可以让大虾熟透，煮的时间不要过长，太长的话会影响到鲜嫩的口感。
大虾可以和什么一起吃
可以和青菜搭配在一起吃，大虾能够达到健胃滋阴以及补肾壮阳作用，卷心菜里面还有非常丰富的维生素e，维生素c，能够让身体体质变得更好，让免疫力有所提高。
卷心菜里面还含有纤维素，果胶，能够让肠道对脂肪以及胆固醇的吸收减少，对于胆石症患者，心脏局部缺血患者来说还是非常不错的。
大虾可以和油菜搭配在一起吃，油菜里面含有非常丰富的胡萝卜素，维生素k，维生素c，铁元素，钙质，散血消肿的作用就比较不错，还能达到解除毒素，清热效果。
大虾里面的钙质含量非常多，两种食材搭配在一起能够让补钙的效果更加不错，大虾可以和枸杞搭配在一起吃，能够改善尿频，尿急等问题。
大虾还可以和黄瓜搭配在一起吃，能够解决腰膝酸疼，水肿，眼睛发红，咽喉肿痛，烦热消渴等不良症状。
大虾可以和芹菜搭配在一起吃，芹菜是一种高纤维的蔬菜，能够让身体吸收碳水化合物的量减少，在身体里面吸收水分膨胀，让人产生饱足感觉，这样其他的食物量就能减少，达到减肥健身作用。
大虾可以和辣椒搭配在一起吃，辣椒里面含有非常丰富的辣椒碱，能够让脂肪的新陈代谢速度提高，避免身体里面的脂肪堆积，辣椒搭配大虾来吃能够满足身体所需要的磷元素，钙，维生素c以及蛋白质，能够让免疫功能提高，达到壮阳，帮助食物消化以及开胃作用。
吃虾的注意事项
吃虾需要注意不要和维生素c含量高的食物搭配在一起吃，像梨汁，橙汁等维生素c的含量都非常高，容易出现中毒反应，大虾不要和南瓜搭配在一起吃，会导致痢疾疾病出现。
大虾也不能和黄豆搭配在一起吃，适当的吃一些黄豆能够补充身体所需要的蛋白质，让消化功能变得更好，但是和大虾搭配在一起吃，消化不良等问题就容易出现。
大虾也不能和红枣搭配在一起吃，红枣里面的维生素含量非常高，如果和大虾搭配在一起吃，那么红枣里面的维生素，和虾里面的五氧化二砷就容易形成三氧化二砷，导致中毒的情况出现。
大虾不能和青瓜搭配在一起吃，金瓜是一种寒性食物，可以达到清热利痰作用，大虾是一种健胃补气以及补肾抗癌食材，如果两种搭配在一起吃，就会引起拉痢症状出现，比拉稀还要更加严重，对健康方面造成影响。
8. 干河虾怎么炒好吃又简单的做法
先把干虾用水泡十分钟，锅中加入挤干水的干虾翻炒一分钟左右，加入适量的调，翻炒均匀后即可出锅。
配菜切好备用干虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。锅中炒干虾锅中加入适量的油，油热后放入挤干水分的干虾，炒干水分后倒入姜蒜小米辣。
炒1分钟继续翻炒1分钟左右的时间，之后锅中加入适量的料酒，适量老抽。
加入调料用勺子把锅中的调料翻炒均匀，最后把它装入到盘子里面就可以了。
9. 炒干虾怎么做好吃
主料
干虾
300g
薄皮青椒
适量
辅料
玉米油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
大蒜
适量
步骤
1.准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。
2.开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。
3.放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。
4.放入辣椒快速翻炒均匀。
5.最后放入适量盐，味精调味。关火装盘，享用美食就可以了。