1. 老椰子肉怎么吃才好吃
老椰子肉做法大全
一、椰奶
将椰肉和水/牛奶白糖用搅拌机搅成浆，简单美味。
*成品应为稠糊状，煮时若干，可再加些温水。
小技巧：把椰子弄开是个技术活，在缺少工具的情况下，最简单的方法就是——砸！椰子的一头会有三个小孔样的凹陷，先用剪刀尖头从凹陷处凿进去，再用筷子戳穿，有两个孔之后就可以把里面的椰子水倒出来了。然后就可以放心的狠狠往地上砸，再把碎片收集回来。
2. 椰汁鸡汤怎么煮窍门窍门
海南随处可见椰子，而且椰子还是纯天然食品，不打农药，不加添加剂，这几天接二连三的台风让天气变得凉爽起来了，椰子煮鸡汤很适合现在吃，味道很鲜美。我们海南人吃鸡喜欢用姜蘸着吃。做法很简单和原始，没有加入过多东西，只为了保留最原始的味道
做椰子鸡汤所需食材：
椰子2个，鸡半只，生姜适量，
椰子鸡汤的做法步骤：
步骤1：现将椰子水倒出来，果肉挖出来切好，鸡剁好，姜片切好。
步骤2：锅中倒入椰子水，放入姜片煮开。
步骤3：倒入椰子肉继续煮。
步骤4：再倒入鸡肉煮熟。椰子水很鲜甜，不需要加油盐调味了。
步骤5：接下来介绍我们本地人吃鸡要用的调料，就是将姜剁碎，倒入花生油，加入适量的盐巴进行调味，蘸鸡肉吃一流的好吃。
步骤6：煮好的椰子鸡汤。
口味重的朋友可以自行调味。
3. 冰镇椰子汁做法窍门 椰子汁介绍
1、主料
椰子汁 ：245ml
2、辅料
白沙糖 ：2大勺
3、具体步骤
第一步，把椰子汁到进瓷器碗里
第二步，加入白砂糖
第三步，搅拌，放进微波炉里转30秒
第四步，拿出来之后，静置1分钟
第五步，放进冰箱冷藏1小时椰子的用途很多。
4、椰汁是特等的饮料。在夏日炎炎时，喝上一杯冰镇的椰汁，那清凉可口劲儿别提多舒服了。椰肉可以做椰子糖和一些精美的点心，椰子糖比巧克力还甜呢。椰壳可以做工艺品，着名的“海南椰雕”就是用椰壳制作的。
4. 椰汁做什么好喝 好吃
椰浆芒果奶昔的做法步骤
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成品。
5. 鲜榨椰子汁的做法窍门
椰子汁的营养非常丰富，是将椰子肉榨出汁液而成的纯绿色饮品，含有大量植物蛋白以及十几种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是氨基酸含量较高的一种饮品!
超市卖的椰汁大家都知道是有可能要加一点化学防腐剂之类的添加剂，我们何不自己在家做一做，又营养，又健康，又放心，还便宜!超级简单!
1、买一台料理榨汁机（有的可忽略）
2、买回几个新鲜的椰子（根据需要选择数量）准备凉开水若干；
3、把椰子的硬壳剥去，削去褐色的皮取出椰肉，洗净晾一晾；
4、因家用榨汁机马力较小，我们需要把椰肉切成小颗颗才行；
5、把切好的椰肉放入榨汁机（根据榨汁机容量倒入多成少），倒入适量冷开水（喜欢喝浓点就水少一点）打开机器开榨；
OK，椰子汁就榨好了，你可以选择喝冰的和热的，那就是你自己的事了!
试一试，真的很简单的!
6. 椰子汁炖鲍鱼乌鸡的做法和技巧有哪些
椰子汁炖鲍鱼乌鸡的主料：
椰子(1个)鲍鱼(4个)乌鸡(半只)
椰子汁炖鲍鱼乌鸡的调料：
生姜(2片)香菜(适量)
做椰子汁炖鲍鱼乌鸡所需厨具：
炖盅
椰子汁炖鲍鱼乌鸡的做法图解步骤
1.乌鸡和鲍鱼洗净放入锅~加两片生姜去腥味
2.加入整个椰汁哦。不要放水~就椰汁
3.煮开后关火~把浮在上面的泡沫捞掉
4.椰子外皮洗净备用
5.把乌鸡和鲍鱼放入~
6.再把汤装满整个椰子
7.放到装好开水的炖锅去炖
8.大约炖两三个小时都可以了。
9.我自己喜欢再放点香菜更加美味~
10.好好喝的汤哦。
7. 椰汁食品的做法
三色丸子椰汁撞奶的做法 说到椰子，大家都比较喜欢的，椰子里的椰汁可以喝，椰肉可以吃。市面上也有很多关于椰汁的饮品，比如椰汁撞奶，是很受欢迎的，其中可以加一些三色丸子，味道会更好。椰汁撞奶是用椰浆来做的，有些朋友对这个饮品的做法比较好奇。下面给大家详细介绍三色丸子椰汁撞奶的做法。
三色丸子椰汁撞奶的做法是这样的：
1、先做三色丸子，准备去皮的紫薯、红薯、芋头，都切成小块，放入锅里蒸30分钟左右，然后拿出来，分别加入适量的淀粉，用手压碎后，用力揉捏，揉成三个团。如果揉的时候很干，可以适当的加一些水，如果湿的话，再加一些淀粉。
2、然后把这三个团都揉搓成细条，用小刀切成小颗粒状，撒一些淀粉均匀沾满小丸子，能防粘，
3、锅里烧开水，放入做好的丸子，煮到丸子浮起来就可以。再准备一杯碗冰水，把丸子放进去，这样能让丸子迅速冷却变Q弹。
4、接下来就是煮牛奶了，把牛奶加冰糖煮融化，同时椰浆也要煮一下，煮完放凉后，倒一起，再加入煮好的三色丸子，这样椰汁撞奶就做好了。
椰汁加牛奶会中毒吗，椰汁和纯牛奶可以混在一起吗
我们大家在吃食物的时候，要注意一些，因为有些食物是不适合同时吃的，否则可能会影响其中营养物质的吸收，严重的话还会引起身体不适的问题。喝饮品的时候也是同样，椰汁和牛奶都是大家比较喜欢喝的，可以说老少皆宜，有些朋友想在椰汁中加牛奶同时喝，觉得这样味道更好，但不知道可不可以。那么椰汁加牛奶会中毒吗，椰汁和纯牛奶可以混在一起吗？下面给大家详细解答这个问题。
椰汁加牛奶是不会中毒的，两者中的成分没有冲突，牛奶属于高蛋白乳制品，含有大量的蛋白质，营养价值比较高。而椰汁属于果汁类，含有大量的维生素，也就是说椰汁和纯奶可以混在一起喝，是没有问题的。
要注意的是椰汁也不能和海鲜一起吃，海鲜中是含有砷化物的，可能会和椰汁中的维生素C产生反应，形成有毒物质，长期这样吃的话，可能会引起不好的后果。另外，椰汁也不要和强寒性食物一起吃，椰汁本来就是凉性的，再和凉性食物一起吃，可能会引起腹泻、消化不良等不适。
椰汁炖奶的正确方法窍门
宝宝逐渐添加辅食，吃饭以后，每天是需要摄入不同的食物来获取不同的营养。每种食物都有它所含的一些微量元素和身体所需要的一些物质，所以家长们也是换着方法的给宝宝做吃的，很多食物是家长们从来没有做过的，所以在方法上面可能就不太正确，比如椰汁炖奶，这是很多家长都没有做过的，那么椰汁炖奶的正确方法窍门是怎样的呢？
椰汁炖奶这道甜品是老少皆宜，做法也比较简单，具体的椰汁炖奶正确方法窍门如下：
1、首先准备好需要用到的材料，两个炖盅或者椰壳、牛奶、椰汁、蛋清、白砂糖。
2、然后将牛奶和椰浆混合在一起，搅拌均匀，倒入锅中加热，到快沸腾的时候，就关火。
3、将蛋清和白砂糖搅拌至变白变浓稠，然后倒入牛奶，搅拌均匀。
4、再把调制好的椰汁牛奶倒进椰壳或者炖盅里，放在烧开的蒸锅上，用中小火蒸20分钟左右，再焖几分钟即可出锅，出锅待冷却后，放入冰箱冷藏两小时以上，就可以吃了，冷却过的口感比较好。
在做椰汁炖奶的操作过程中需要注意，蛋清不能多也不能少，用蒸锅蒸的时候可以选用分层式的蒸锅，可以避免椰子底部进水，蒸锅高度也要高一些，由于椰子的高度较高，所以选择蒸锅的时候，需要选择能够让椰子完全在锅中的蒸锅，这样热气才不会漏出去，蒸出来的椰汁炖奶，口感才较好。
牛奶椰汁糕最简单做法，牛奶椰汁糕的做法
牛奶椰汁糕也是比较适合孩子吃的一道甜品，吃起来软糯可口，还有牛奶椰香的味道，嚼起来软软、绵绵的，虽然吃起来甜，但是不腻，并且从外观上看起来也是比较有食欲的，所以很多家长也会做来给孩子吃，大部分孩子也是爱吃牛奶椰汁糕的。那么牛奶椰汁糕最简单做法是怎样的呢？牛奶椰汁糕的做法是怎样的呢？
牛奶椰汁糕最简单做法具体如下：
1、首先准备好食材，200ml椰浆、250ml牛奶、200ml水、20g鱼胶粉、50克白砂糖。
2、将牛奶放进锅里煮开，煮到冒小泡就加入水、白砂糖、椰浆，然后继续用最小火煮，并且需要边煮边慢慢的搅拌，在搅拌的同时，需要缓缓的加入鱼胶粉，加鱼胶粉的时候也是要不停的搅拌的，一直搅到鱼胶粉完全溶解了。
3、起锅把煮好的东西倒进碗中，等到自然冷却后再放进冰箱凝固，如果鱼胶粉没能完全溶解，可以将火加大一点继续煮一会儿，煮至溶解再倒出，这样牛奶椰汁糕就做好了，如果喜欢口感硬一点的话可以多加5g鱼胶粉。
牛奶椰汁糕虽然吃起来口感比较好，是但给孩子吃的话也要控制食用量，吃多了对身体也是没有什么好处的，偶尔当做休闲甜品来吃还是可以的，但是不能够替代主食。
8. 猪骨椰子汤做法窍门
猪骨椰子汤做法窍门：
食材用料
椰子猪骨汤，所用到的食材有：椰子一个，猪骨，红枣5颗，马蹄7个，油和盐少许，姜片5片。
制作过程
1、先将马蹄去皮后洗干净，怕会氧化，所以先浸泡水里。红枣清洗干净后备用。
2、水果摊买回新鲜的椰子，摊主也帮忙去了皮，可以直接凿开洞，先把椰子汁倒在碗里，把椰子肉也切成条状可以煲煮。
3、排骨热心摊主已经帮忙剁成块，先把排骨洗清干净，起锅倒入适量的清水，把排骨和几片姜冷水下锅焯水。
4、水烧开后，把排骨捞出，清水冲洗干净。
5、把准备好的砂锅放上炉架，把椰子汁倒入砂锅中，再倒入同样份量的清水，把排骨、椰肉和马蹄、红枣倒入锅中，加盖大火烧开，烧开后转小火慢煲30分钟。
6、30分钟后，开盖把多余的浮油去除，加入少许盐调味。
这样一道清热滋润营养美味的椰子排骨老火汤就做好了。椰子的鲜甜味道，加上排骨的肉香味，出锅后来上一碗非常鲜甜美味。
9. 椰子汁怎么做菜
椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。那么椰子汁怎么做菜呢?以下是我为您整理的有关椰子汁怎么做菜资料，希望对你有帮助。
椰子汁做菜做法一：红豆椰汁冻
主料：椰浆8勺(tsp)，牛奶10勺(tsp)，椰汁(敲开椰子里的纯椰汁)2勺(tsp)，蜜红豆适量，吉利丁粉7克，白砂糖5小勺(一般搅拌咖啡时用的那种)。
食谱做法
1、取新鲜椰子掀开上面的壳，我耍大菜刀砍的。
2、把所有材料量好后全都倒进小奶锅中，不停搅拌(为了不让吉利丁粉粘在锅底)直至沸腾，关火。
3、把沸腾后的液体倒入碗中凉凉至室温，再倒回到空椰子中，放入冰箱冷藏两小时以上。
4、冷藏好的椰汁冻不放红豆味道也很好。
5、放适量红豆到冷藏好的椰子冻上(如果不喜欢很甜可以事先减少糖的分量)即可。
小贴士
用量取决于椰子的大小，份量稍微改变一下也没有问题
椰子汁做菜做法二：果椰汁西米露
主料：西米露适量。辅料：芒果一个，椰汁一盒，炼奶少许。
食谱做法
1、首先锅中水烧开 沸腾时放入适量西米露 不停的来回搅拌防止粘锅。
2、当西米露在水里沸腾时加少许冷水(沸腾加冷水反复几次这样可以使西米露比较有弹性)煮至13分钟左右熄火盖下盖闷2分钟 然后过3次以上冷水就可以了。
3、把芒果切成一小块一小块(详情找度娘)。
4、准备一盒椰汁 我比较喜欢这种原汁不会那么甜 罐装的比较甜而且是椰油不是椰汁哦。
5、把芒果 西米露 放入碗中倒入椰汁加少许炼奶搅拌 一碗夏日解暑糖水就搞定了 自制芒果椰汁西米露既简单实惠又卫生健康 夏天给爱人给家人解解暑吧 赶快行动哦。
椰子汁做菜做法三：雪耳莲子椰汁糖水
主料：新鲜莲子适量，雪耳半个，椰子汁适量。
食谱做法
1、把市场买来的新鲜莲子掰成两半，拿掉中间的芯，不然很苦不好喝。
2、雪耳半个，撕一块块，中间黄色的不要，那个很酸会影响口感，撕好冷水泡开就可以，洗干净待用。
3、用超市买的椰子汁倒进锅里，下莲子以及雪耳煮两个小时就可以了。
4、看，是不是还不错。
5、装碗就可以美美的享用啦。
椰子汁做菜做法四：椰汁香芋西米露
主料：香芋，西米，椰浆，白糖。
食谱做法
1、准备适量西米，喜欢可以多放点儿～。
2、西米煮好加凉水备用，注意西米要热水下过煮，可以不煮透，因为等会还要跟香芋一起煮。
3、香芋切丁。
4、加水上锅煮，时间看香芋切的大小，反正香芋熟了就好～这道糖水不追求时间炖哒～。
5、香芋煮好了加煮好的西米。
6、加椰浆，我觉得其他椰汁饮料什么的代替不了椰浆，因为椰浆真的好香，一罐我煮了两次。
7、然后煮开就好啦～浓浓椰奶香的糖水就做好啦～出锅加点白糖，还有喜欢紫薯的亲可以加点紫薯，这样煮出来的颜色是淡紫色的，非常漂亮～我这次没买到紫薯而已～不然我也会加，好看又好吃～。
8、夏天冰箱冻冻更爽～。