Ⅰ 野菜拌饭的做法
1. 牛肉切丝，加酱油（15克）、葱花（10克）、蒜泥（5克）、芝麻（5克）、白糖（5克）、香油（5克）、胡椒粉调味；
2. 苦菜烫熟泡在凉水里去除苦味，捞出沥干；
3. 胡萝卜洗净，切丝；
4. 分别将牛肉、苦菜、胡萝卜炒熟，加蒜泥（5克）盐（5克）、酱油（15克）、香油（5克）调味；
5. 桔梗撕成细条，泡在盐水中洗净，加香油调味；
6. 绿豆去头去尾，放入滚水中烫一烫，捞出，加作料调入味；
7. 鸡蛋分蛋黄和蛋清，分别煎成黄、白蛋皮，切丝备用；
8. 煮好的饭和牛肉一起拌好；
9. 再将准备好的各种蔬菜配色摆在饭上，最后将黄、白蛋皮与芝麻撒在上面即可。
Ⅱ 野菜马齿苋怎么做好吃
辣根马齿苋
用料：
马齿苋 200g 辣根（那种绿色的芥末） 约一小指甲大
生抽 少许
做法：
1.将马齿苋焯烫，过冷水；
2.把马齿苋用手攥干水分；
3.将辣根和生抽调匀，与马齿苋拌均即可。
蒜泥马齿苋
用料:
蒜 马齿苋
黑芝麻 米醋
生抽 香油
糖 盐
花椒粉
做法：
1.马齿苋洗净，掰成5、6cm的小段。
2.沸水中加入少许盐，放进马齿苋迅速焯烫，至马齿苋颜色鲜艳即可。
3.迅速过凉后，挤出水分放进大碗中备用。
4.小锅焙熟黑芝麻。
5.取适量黑芝麻，用蒜窝略捣碎即可；也可以用料理机或研磨器，我嫌麻烦，这个最省事儿；
6.在捣碎的蒜泥中加入醋、生抽、香油、糖、花椒粉、盐以及捣碎的黑芝麻，做成料汁；
7.吃之前，将料汁倒入马齿苋中，搅拌均匀，上桌即可。
Ⅲ 野菜怎么做好吃
感谢邀请。
野菜有很多种，也有很多种吃法，基本上就是晒干了以后吃，再有就是吃新鲜的。
野苋菜
野苋菜功能主治清热解毒;利尿。最经典的是野苋菜包子，方法也很简单，和其他馅的包子基本一样，可全苋菜也可以加肉。只是在做之前要先用热水焯一下，然后捞出挤出水分，剁碎加入调料即可。我们这里还会热水焯完后再晒干，留到冬季包大包子，那味道绝对也是一个香啊。另外也苋菜也可以做汤，玉米汤里加入洗好的野苋菜，再放入些盐，做成“咸糊涂”，这个汤估计你肯定没有喝过吧。
Ⅳ 树上的野菜做成杂粮饭，要如何做味道绝美呢
树上的野菜做成杂粮饭，要如何做味道绝美呢？
又闻槐花香
晚上出来散散步，一阵轻风吹来，携着一缕缕淡淡清香，虽幽静却又深遂；是暗香盈袖，却也沁人肺腑；是耳熟能详的，都是久远的；如梦初醒，是槐花开了！便顺着幽通的曲径飞奔起来，好像一下子又来到故乡，回到儿时的岁月。家乡旧房子大门口旁的老槐树，现在应该也开花了啊。怀念小时候，到暮春时节，最期盼的就是这一树雪白色的槐花开遍。爬上树，先撸上一大串海棠花尝尝鲜，也不怕脏，蹲在树丫就大块朵颐地嚼起来了，那叫一个甘甜。
Ⅳ 野菜泡饭的做法，野菜泡饭怎么做好吃，野菜泡饭
食材
主料
野菜
100g
米饭
100g
辅料
水
适量
盐
适量
步骤
1.野菜洗净切碎。
2.剩米饭。
3.锅内坐水烧开，下米饭煮。
4.煮软。
5.下野菜。
6.野菜煮熟，加少许盐调味即可。
Ⅵ 日式野菜咖喱饭的做法步骤图，怎么做好吃
日式野菜咖喱饭的做法
锅中下少许油，七八成热后下切成块的豆腐，煎至两面金黄。加五香粉翻炒一下。
再加入荷兰豆和胡萝卜。翻炒一到两分钟。加入月桂叶。
加水到没过所有食材。大火煮开。加入咖喱块搅匀。转至中小火炖煮。
大概十分钟后看咖喱已经变黏稠，加入牛奶搅拌。等咖喱再冒泡时候就大功告成！关火！浇在米饭上。可以再撒些芝麻或黑胡椒。
Ⅶ 你知道野蓟怎样做，简单又美味，清凉又下火呢
你知道野蓟怎样做，简单又美味，清凉又下火呢？
采收野蓟的情况下不必连根拔，只掐顶部的叶子就可以，好多人不认识野菜，不容易鉴别，最先挖野菜的情况下要闻一闻味儿，好吃的野菜一般都味儿清爽，没有异味，不能吃的野菜一般都味儿呛鼻。
如果您确实不认识能够和生活中的老人求教，60岁之上的人儿时基本都吃过野菜。下边就共享个野蓟的家常做法，简单美味，非常适合夏天吃。
有关大蓟的家常做法就介绍到这里了，您吃过这类野菜吗？春夏季两个季节恰好是吃野菜的好时候，可别辜负了这天然的当季特色美食，错过了就好可惜，今年夏天您都吃了什么野菜呢？感谢您的收看和适用，明天再见。
Ⅷ 马齿苋是农村里常见的一种野菜，怎么做才好吃
马齿苋怎么做才好吃呢？
⒈蒸马齿苋。
野菜蒸吃，是中原最通常的吃法，做法简单，非常好吃。几乎所有的野菜，包括平常丢弃的芹菜叶、红薯叶，全都可以蒸着吃，还上得了大席面，五星酒家都可以点到这道菜。马齿苋洗干净，用干面粉拌着，没了水分，直接放笼里大火15分钟。这期间按一盘菜一个蒜头的量，打出蒜泥，和盐、白醋调成浇汁。浇在刚出笼装盘的蒸菜上，上桌。
还可以晒干或者做成包子吃，这些吃法都是比较普遍的。
马齿苋虽好，但也不是适合所有人吃
以下三类人不适合吃马齿苋菜，要多注意：
1. 脾胃虚寒或因受凉而导致腹泻的患者：马齿苋味酸性寒，本草疏经中说：凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用。因此，本身就脾胃虚寒，或因受凉而导致的腹泻者，不宜吃马齿苋。
2. 怀孕女性，特别是孕早期：不宜食用马齿苋，有动物实验表明，马齿苋具有收缩子宫的作用，中医典籍中也指出，马齿苋有滑胎的作用，因此，孕妇不要食用马齿苋。
3. 如果在服用中药的朋友，马齿苋与鳖甲有相克的作用，如果服用的方剂中有鳖甲的朋友，不要吃马齿苋菜。
Ⅸ 野菜可以做什么好吃的
野菜，想必大家最常吃的就是荠菜、马蜂菜了，其实还有很多可以吃的野菜哦，而且还有不同的功效。可以自己种一些，大多数的野菜存活率都是蛮高的，比如说马齿苋。马齿苋洗干净后过一遍开水，捞出后用凉水冲洗一遍。（可以用煮过的水抹在身上，对痱子有治疗和预防的效果），加一些盐腌半小时，挤出水分，倒上芝麻油、糖、醋、葱拌匀就可以吃了。马齿苋还有清热解毒，消肿的功效。
荠菜，大多数人都很喜欢吃的野菜，荠菜中含有丰富的维生素A，对眼睛有好处；多吃荠菜还能降低血液中的胆固醇，降低血糖等等。荠菜最多的吃法还是包水饺，在面粉中不断加入清水直到揉成面团，盖上盖放在一边让面发一会，肉切丁加葱姜末，倒入酱油搅拌均匀，放15分钟左右。荠菜过一遍开水，然后捞出切碎，倒点油，再把肉馅倒进来，包好后放在锅里煮熟就可以吃啦，超好吃，大家更喜欢吃哪道菜呢？
Ⅹ 野菜茴香怎么做好吃
茴香饺子馅的做法
原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克
配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。
2、做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中。
4、每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。