Ⅰ 大黄米饭的做法，大黄米饭怎么做好吃，大黄米饭
大黄米饭的做法
1.大黄米准备好
2.大米准备好
3.将大黄米和大米倒入电饭锅中洗净
4.加适量的清水
5.盖盖，如果不急的话最好泡20分左右，这样焖出来的饭比较软糯
6.按下煮饭键，连上电源
7.一碗香喷喷的大黄米饭就做好了
Ⅱ 黄米饭怎么做好吃
做黄米饭要好吃，里边应该加一些大米，这样做出来的饭非常好吃。
Ⅲ 大黄米怎么做好吃
来答一下。大黄米，别名为黍米、软黄米。两千年前把它列为“百谷之长”，而且作为节日食物常用的食材。《诗经》里“硕鼠硕鼠，无食我黍”，说的就是它。
大黄米营养价值和小米相似，但比小米粘软，故适合少量放在小米粥中，起到增稠作用，使口感更好。
小米为谷类，小米也叫做粟米，是谷子脱壳之后的产物。
粘豆包
有一些食物自带“过年感“，例如豆包。粘豆包，只要吃上一口，便会点缀着我们缤纷记忆，历久弥新，又怎么能舍得忘怀。
大黄米除了做我们熟知的粘豆包外，还可以做汤圆。
大黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。一般人群均可食用，尤其适于体弱怕冷和消化不良者，但身体燥热者禁食。我国中医认为，大黄米还有益气补中的功效。
大黄米粥
大黄米淘洗净，放入电饭煲内，加适量水，煮30分钟，开盖搅拌均匀即可
腊八粥
皆用粘大米、大黄米、小豆、红枣、核桃仁、莲子、花生仁、栗子仁等，煮熬成的“腊八粥”香甜可口，营养丰富。
黄米糕
豆馅、花生油、黄米、糖桂花
先把黄米洗净，用凉水浸泡4小时后，连米带水磨成稀糊状，再吊袋净水，放在较温暖的地方发酵，面刚发起时即成。然后将发面揪一小块，抟成团，按成圆皮，挑豆馅放在圆皮上，边旋转圆皮边用匙往里按馅，将馅包住，揪去收口处面头，放在湿布上按成圆饼状；锅内油用旺火烧至六成热，将圆饼下入油锅，炸至金黄色捞出。
驴打滚儿
“驴打滚”作为老北京传统着名小吃之一，人人皆知，但东北人也可以自己做做试试，成品红、白、黄三色分明。
黄米面200克、水200克、熟黄豆粉适量、豆馅、红糖、适量
将水倒黄米面中，搅拌成浓稠面糊。一开始可能会有很多面疙瘩，可以用滤网过滤一下。盘子内壁薄薄涂一层油，倒入搅拌好的面糊，放蒸锅中火蒸20分钟至面糊熟。蒸好的熟面晾凉，在案板上铺层熟黄豆粉，手上沾些黄豆粉，取蒸好的面团在案板上揉或按压，使面团成长片状，或用擀面杖擀出形状（擀面杖上也要撒些黄豆面）。然后分别将红豆馅和红糖涂在上面（红糖要去掉硬块、小疙瘩），四边都留一点空隙从一头卷起，将整个面片卷成卷，然后用刀切成块。案板上撒熟黄豆粉，将切好的驴打滚在豆粉上滚一滚即可。
Ⅳ 大黄米饭的做法 大黄米饭怎么做
1、食材：大黄米200g、大米300g。
2、大黄米准备好。
3、大米准备好。
4、将大黄米和大米倒入电饭锅中洗净。
5、加适量的清水。
6、盖盖，如果不急的话最好泡20分左右，这样焖出来的饭比较软糯。
7、按下煮饭键，连上电源。
8、一碗香喷喷的大黄米饭就做好了。
Ⅳ 大黄米的做法大全家常
【大黄米饭】所需食材：大黄米400g；芸豆100g。
做法：1、大黄米加入盆中，加入适量的水反复淘洗干净；
2、烧一壶开水，加入到含有大黄米的盆中，泡上2个小时以上；
3、这期间可以煮豆子了，芸豆淘洗干净备用；
4、压力锅加入适量的水，下入芸豆，设置煮粥功能，启动开关；
5、煮好的芸豆连汤一起倒入锅中，大火烧开，转中小火；
6、下入浸泡好的大黄米，中小火开锅煮，边煮边用铲子搅拌，避免糊锅；
7、煮到这个程度就好了；
8、出锅，黏黏糯糯的大黄米饭就做好了。
小贴士：
1、浸泡大黄米用的是开水，最好是刚烧开的水，浸泡效果更好。
2、浸泡时间最好2小时以上，时间长一点效果更好。
Ⅵ 黄米饭的做法，黄米怎么做好吃
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准备食材
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大黄米
500g
糖
100g（可以少放）
水
适量（要比蒸米饭的水量多一点）
油
少量
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步骤
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1.大黄米用水泡半小时
2.放入电压力锅或者电饭锅后在倒入白糖，搅匀后，选蒸米饭选项
3.蒸好后，取出一部分放到碗中，整平，待其定型
4.晾凉后将黄米饭扣出来
5.放到平底锅中，锅中倒入少量油，小火把两面煎黄即可，盛到盘中后，在表面上撒上适量白糖
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小贴士
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1.蒸黄米饭的水不要放太少，否则会不粘
2.剪黄米饭的时候，我是用油涮了涮锅，然后又把油倒出去了，这样可以少摄入油
3.蒸好的黄米饭也相当好吃，不煎也完全没有问题
4.不敢吃糖的也可以不放糖
Ⅶ 怎样蒸黄米饭
准备材料：大黄米200ml、桂花一把、糖少许、食用油少许
制作步骤：
1、晚上把大黄米淘洗一遍，浸泡到第二天早上就可以用了。水不必倒掉，直接用来蒸，水量比平常煮饭多一点就可以了，把手掌按在米上，没过手掌即可。
Ⅷ 黄米干饭做法
用开水将大黄米浸泡2个小时以上再煮就OK了，原来这么简单，姐说这是上浆，就是让大黄米吃透水分再煮，所以才黏糯，口感才好。记得小时候特别喜欢黄米饭拌白糖吃，尤其是剩下的黄米饭第二次用猪油炒一下，再拌上白糖，黏糯香甜，太好吃了，想想都留口水。大黄米营养丰富，含有人体所必须的8种氨基酸和丰富的微量元素钙、镁、铜、锌等，其营养价值要远高于糯米。它的铁含量是糯米的3倍，镁含量是2.8倍，钾含量是1.6倍，维生素B1含量是1.5倍，膳食纤维含量是5倍。经常食用有一定的补中益气、健脾益肺等保健功效 。适宜于体弱多病，久泄胃弱的人群。
这才是大黄米饭的正确做法，原来这么多年都做错了，难怪不好吃
【大黄米饭】所需食材：大黄米400g；芸豆100g。
做法：1、大黄米加入盆中，加入适量的水反复淘洗干净；
这才是大黄米饭的正确做法，原来这么多年都做错了，难怪不好吃
2、烧一壶开水，加入到含有大黄米的盆中，泡上2个小时以上；
这才是大黄米饭的正确做法，原来这么多年都做错了，难怪不好吃
3、这期间可以煮豆子了，芸豆淘洗干净备用；
这才是大黄米饭的正确做法，原来这么多年都做错了，难怪不好吃
4、压力锅加入适量的水，下入芸豆，设置煮粥功能，启动开关；
这才是大黄米饭的正确做法，原来这么多年都做错了，难怪不好吃
5、煮好的芸豆连汤一起倒入锅中，大火烧开，转中小火；
这才是大黄米饭的正确做法，原来这么多年都做错了，难怪不好吃
6、下入浸泡好的大黄米，中小火开锅煮，边煮边用铲子搅拌，避免糊锅；
这才是大黄米饭的正确做法，原来这么多年都做错了，难怪不好吃
7、煮到这个程度就好了；
这才是大黄米饭的正确做法，原来这么多年都做错了，难怪不好吃
8、出锅，黏黏糯糯的大黄米饭就做好了。
这才是大黄米饭的正确做法，原来这么多年都做错了，难怪不好吃
小贴士：
1、浸泡大黄米用的是开水，最好是刚烧开的水，浸泡效果更好。
2、浸泡时间最好2小时以上，时间长一点效果更好。
Ⅸ 两碗半黄米饭的做法电饭锅
准备材料：大黄米两碗半、白糖适量
制作步骤：
1、大黄米洗净加水浸泡半小时左右，水要比平时做米饭多一些，大约高出米一个半横指
Ⅹ 大黄米饭的做法，大黄米饭怎么做好吃，大黄米饭的家常
大黄米、饭豆
做法编辑
1.把大黄米倒入电饭锅中，加适量的水，泡至少六个小时
2.饭豆倒入碗中，加适量水，泡的时间和大黄米一样
3.将大黄米饭及饭豆清洗干净倒入电饭锅中，简单搅拌一下
4.插上电源，按到煮饭，大约30分钟跳闸，搅拌一下，在闷5～10分钟