1. 羊肉炖白萝卜怎样做最好吃
说起羊肉不得不提白萝卜，正所谓“冬吃萝卜，夏吃姜”，这一荤一素的搭配简直是绝配，既有互补的作用，味道也能交融在一起，我们用这两样食材做一道“萝卜炖羊肉”，羊肉不腥不膻，驱寒暖胃超好吃。
【萝卜炖羊肉】
材料：羊肉、白萝卜、胡萝卜
辅料：大蒜、大葱、生姜、桂皮、小茴香、花椒、草果、香叶、陈皮、红辣椒
调料：料酒、食盐、老抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱
“萝卜炖羊肉”最适合寒冷的冬季，羊肉软烂无膻味，炖好的萝卜也吸满了汤汁绵软入味，好吃又解馋，感兴趣尝试一下，希望您能够喜欢。
2. 羊肉炖白萝卜怎么做好吃窍门
准备用料：羊肉500克 白萝卜1根 姜6片 料酒3勺 盐3勺 香菜1把 黑胡椒2勺。
1、羊肉清洗干净后放入冷水锅中，打开火，水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用。
3. 羊肉炖白萝卜怎么做好吃
羊肉炖白萝卜做的时间会久一点，那么羊肉炖白萝卜怎么做好吃呢？
羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片，锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用，锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时，打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。
本身萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
4. 羊肉炖白萝卜怎样做最好吃
除了喜爱羊肉滋补外，白萝卜也是冬季里时令蔬菜，清香甘甜，味道非常好。白萝卜的营养价值非常好，素有“小人参”的美誉。冬天的羊肉非常好吃，但美中不足的是它有膻味，还不好清理。白萝卜不仅味道非常清爽甘甜，它还能吸收羊肉散发出来的膻味，让羊肉汤喝起来更加鲜美。因此，冬季用这两大食材一起做出的美食，不仅鲜美好吃，营养价值还特别的丰富，滋补效果非常好。那么羊肉炖白萝卜要怎么做才好吃呢？羊肉炖前要不要焯水呢？
一大锅鲜香美味的羊肉炖白萝卜汤就轻松做好了，香味浓郁，而且不带一丝膻味。冬季，补一补，羊肉汤最靠谱。冬季里常吃羊肉汤，不仅味道鲜香，好吃，还特别有营养，强身又健体。炖羊肉汤常用白萝卜提升汤的鲜美程度，咱家常这样吃。看过羊肉炖白萝卜之后的分析之后，有没有觉得炖羊肉汤很简单呢？
5. 清炖白萝卜羊肉窍门
羊肉清洗干净 不要有油
6. 羊肉炖萝卜，怎么把羊肉炖的又好吃又没有腥味
7. 白萝卜炖羊肉的做法窍门
冬天里在家做个白萝卜炖羊肉，或葱爆羊肉片，肉质细嫩，汤色清亮
自立冬以来，天气越来越寒冷。为了抵御寒冷，增强身体热量。吃羊肉就名正言顺的提上了日程。
羊肉肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和矿物质，可以说是高蛋白，低脂肪食物。由于羊肉容易消化，所以还具有开胃健脾的作用。如果肠胃不好的朋友，适当吃一些羊肉，可以养胃。
今天想跟大家分享2道冬天里羊肉的做法，希望在寒冷的冬天，大家可以试着做一做。
——白萝卜炖羊肉——
白萝卜炖羊肉
主料：羊肉400g，白萝卜200g，葱段、姜片、枸杞各少许
调料：生抽、料酒、水淀粉各10毫升，
食盐、鸡精、白胡椒各3g，食油油适量
羊肉块、葱段、白萝卜
做法：
1.羊肉切大小合适的块状，锅中烧开水，放入切好的羊肉，焯水，待羊肉转色后捞出，备用。
2.热锅倒油烧热，放入姜片，葱段，爆香，放入焯过水的羊肉，炒香，加入料酒，生抽。
3.倒入清水，放入切块的白萝卜，食盐，盖上锅盖。煮开后再炖30分钟。
4.加鸡精，白胡椒粉，水淀粉搅拌均匀，来点葱花，即可出锅上桌。
白萝卜炖羊肉
这样煲出来的汤汁，肉色白嫩，汤汁清亮。一口下去，唇齿留香，味鲜汤浓。汤汁奶白，无一点腥膻味
8. 羊肉怎么炖萝卜好吃
萝卜炖羊肉的烹饪技巧
技巧tips
1、焯水的时候水放多一点；
2、食盐要最后放入。