Ⅰ 标准面包的家常做法大全怎么做好吃视频
主料高筋面粉300克鸡蛋1个奶粉9克黄油30克辅料油3克糖60克清水165毫升酵母4克
步骤
标准面包的做法步骤11.准备做面包所需的食材
标准面包的做法步骤22.先把清水和蛋液加入面包桶
标准面包的做法步骤33.加入所有粉类，面分中间挖个洞把酵母放在中间，然后盖上
标准面包的做法步骤44.搅拌十分钟时加入黄油，也以放材料时直接把黄油放进去
标准面包的做法步骤55.揉好的面团发始发酵中
标准面包的做法步骤66.发酵好的面团开始烤了，发的好棒吧
标准面包的做法步骤77.烤好的面包
Ⅱ 面包怎么做才松软好吃视频教程
面包怎样做才松软
材料：高筋面粉、酵母粉、白糖、奶酪、鸡蛋、植物油、盐、牛奶、白芝麻。
做法：1.将所有的材料都准备好。
2.将准备好的鸡蛋打入到盆中，加入适量的糖搅拌均匀，直到糖全部融化就可以了。
3.盆中继续加入适量的面粉、酵母粉、盐继续搅拌均匀。
4.然后加入适量的牛奶继续搅拌，直到面粉全部凝固然后手动揉成面团。
5.像面团内继续加入适量的植物油、奶酪继续完全的揉均匀。
6.揉的过程是比较艰难的，直到揉成的面团不黏手的时候，并且可以拉出膜就可以了。
7.揉好的面团盖上湿毛巾以后，放在温暖的地方等待发酵，如果是冬季，那么建议可以放在烤箱内预热一段时间就可以了。
8.当面团发酵至原来2倍大的时候就可以了。可以拉扯看看，如果出现蜂窝孔就说明已经发酵好了。
9.将准备好的面团分成大小均匀的小剂子，再揉成长条，然后卷成自己喜欢的图案。
10.将已经卷好的面包放入到烤盘中，继续醒一次。
11.然后再每个面包上都刷上适量的油、蛋液和白芝麻。
12.放入到烤箱内调制170度，烤制25分钟就可以了。
小技巧：1.鞣至面包的时候，一定要注意将面团揉出膜才可以。
2.天冷的时候发酵面的时间就比较长，这个时候建议大家将面团放在温暖的地方发面就可以了，如果一次没有发好，可以再发第二次。
3.即便是二次醒好的面上也是需要涂抹适量的蜂蜜的。
Ⅲ 面包怎么做好吃家常做法
面包怎么做好吃家常做法大全
面包怎么做好吃家常做法大全，相信大家对面包并不陌生，很多人早餐吃的就是面包，我们在家也可以制造出美味好吃的面包。接下来就由我带大家一起详细了解下面包怎么做好吃家常做法大全。
面包怎么做好吃家常做法1
1、锅中放入黄油融化，再倒入面粉，加入酵母和白糖。
2、加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清，加入黄油蛋黄搅拌，用手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀。
3、继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。
面包怎么做好吃家常做法2
蜂蜜小面包怎么做
蜂蜜小面包材料
高筋面粉，牛奶，水，酵母粉，蜂蜜，盐。
蜂蜜小面包做法
1、揉面
先把做蜂蜜小面包所需要的材料如高筋面粉，牛奶，水，酵母粉，蜂蜜，盐等一起混合在一起，然后再加上适量的水，揉成面团。
2、发酵
做蜂蜜小面包的面粉揉好了以后，就可以盖上保鲜膜，让面团发酵直两倍大，这样做出来的蜂蜜小面包才是又松又软。
3、造型
把发酵好的面团再分成几分，分小一点以后再揉圆，这样操作容易一点，再揉好蜂蜜小面包的面团以后就就可以进行造型了。把面材揉分成适量的`小块，然后再做成成条状，然后再卷起来，像发卷一样的造型。
4、烘烤
接下来蜂蜜小面包做法就是可以把备好的烤盘找出来，在底部刷上一层油，然后再把造型好的蜂蜜小面包放上去，就可以放地烤箱中烘烤了。
5、出炉
烤好的蜂蜜小面包是又大又黄的，为了让这些蜂蜜小面包口感更好，我们可以再把一些蜂蜜或蛋液再涂到刚烤好的蜂蜜小面包上面，就能变得又香又甜了。
面包怎么做好吃家常做法3
老式面包的做法
1、把酵头原料全部混匀，放温暖处发酵，内部呈蜂窝状
2、把发酵好的酵头和主面团混合，用后油法揉至近完全阶段，放温暖的地方发酵至二倍大
3、将面团均分成4份；
4、立即将面团搓成条状，约1米长，将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈；
5、将相接的部分塞进圆圈；
6、整形好的面团放入学厨8寸正方形不粘烤盘，进入二发；
7、二发完毕，送入预热好的烤箱
8、175度约35分钟，具体时间温度请参考自家烤箱，出炉后在表面立即刷融化黄油。
怎么吃面包不发胖
1、代替部分主食吃
面包是可以做主食吃的，所以吃了面包以后，要适当减少米饭、面条等主食的摄取，这样吃才不容易导致热量摄取超标。
2、控制吃面包的量
长胖主要是摄取的热量高于消耗的热量导致的，每天吃面包的量不要超过100克，这样身体热量的负担就不会太大，自然不会发胖。
3、搭配低热量的蔬果吃
吃面包的时候，不要吃高热量的肉食、甜食，可以搭配黄瓜、生菜、苹果、番茄等低热量的新鲜蔬果。这样可以平衡一下整顿饭摄取的热量。
Ⅳ 甜面包的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
面包原料--高筋面粉200克.汤种60克.糖15克.盐1克.全蛋液20克.奶粉15克.酵母3克.水50克.植物油15克.豆沙陷适量.表面装饰--酥粒;（猪油25克.糖15克.低筋面粉40克.）
做法
1、先做酥粒.将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。
2、面包原料除油外全部混合边揉边摔成光滑面团，加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。
3、发酵结束.排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟，再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料.收囗朝下稍按一下.用剪刀先剪四刀.再剪四刀.排入烤盘放温暖湿润处发酵两倍大，表面刷蛋液中间撒上酥粒放预热好180度烤箱.中层.烤20分钟上色即可出炉。
Ⅳ 如何制作面包的制作方法视频
做面包的窍门和配方
制作面包的时候需要注意方法，推荐大家去使用冷藏发酵的方法，这样我们做出来的面包，吃起来的口感是远远要比普通发酵方法制作出来的面包，更香的同时还更加柔软，因为冷藏发酵使用了极少量的酵母并且经过长时间的发酵，所以食材本身的味道得以充分展现，并且能不受酵母味道的影响，产生充分发酵的美妙香味和丰富的口感。而且冷藏制作发酵制作成的面团，无疑是更容易被我们揉到扩展程度的，使用说这样发酵之后制作出来的面包，吃起来的口感也会更加柔软，味道也非常好，所以在做面包的时候我们不妨试试这样的方法。
面包怎么做好吃
在做的时候，如果想做出来更好吃，要注意，时间不要太久。在面粉里加些牛奶，吃起来会更软，对皮肤很好。想让它吃起来更好吃，在做时，还要注意一些技巧。首先，准备好材料，适量的鸡蛋粉、白糖、香米粉，然后把它放入碗里，加点水进去，搅拌均匀。再把鸡蛋打进去，再加点开水，不要用自来水，一定要用煮开的温水，口感会更好，也更容易发酵。
然后加点油，揉成面团的时候，用保鲜膜盖好，放到一边，让它发酵，大概一个小时，就会变得比之前大一倍。然后撒些面粉进去，就可以放油进锅里煎了。一面变成金黄的时候，再翻到另外一面，不要太大火，用中火，这样才不会那么容易烧焦。油要比平时多一些，口感才会更好，也可以用微波炉烤。在吃的时候，可以抹些黄油或奶油，口感很好，但适量吃就可以了。一天吃一两个就够了，就能很好地补充身体所需要的营养，不要贪吃，要不很容易长胖，它的热量还是很高的，特别是奶油。
面包可以怎么吃
它可以搭配很多东西一起吃，很美味，营养也很丰富。比如牛奶、酸奶，早餐的时候吃，对身体很好，也很容易被吸收。和黄瓜、番茄一起吃，营养会更均衡，更健康。和果汁一起吃，比如橙汁、苹果汁等，会让人的皮肤更好，免疫力更好。对肠胃很好，很容易消化，还能预防便秘的症状。
在吃的时候，要注意，如果平时很少运动，可以吃一些全麦面包。它的热量比较低，吃多了，也不会那么容易长胖。它里面的纤维也很多，经常吃，可以预防很多癌症，比如乳腺癌。如果想口感更好，可以加点果酱，但不要加花生酱，它的热量是很高的。
吃面包的好处和坏处
它里面有很多蛋白质，经常吃，可以让人的体质更好。在晚上的时候吃，可以让人更快入睡。它里面的氨基酸也很多，常吃，睡眠质量会更好，特别是一些多动症的孩子，有很好的镇定的作用。还有些面包是用一些小麦粉发酵做成的，里面有很多矿物质，对肠胃很好，很容易消化。
但很多面包都是经过高温做成的，营养成分会损害很多，有些糖分、热量也很高，比如奶油面包，所以平时不要吃太多，容易让血压变得更高，或患上糖尿病。如果是自己做来吃，要少加一些油、奶油、白糖，这样就不会那么容易长胖了。
Ⅵ 面包怎样做最好吃
食材明细
主料
面包如下
高筋面粉200克
低筋面粉50克
砂糖20克
盐3克
耐高糖干酵母2.5克
炼奶20克
全蛋1只
水10克
黄油25克
- 辅料
沙拉酱适量
海苔肉松适量
- 内馅
肉松40克
沙拉酱20克
金奇香咸蛋黄8个
咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
9
成品。
咸蛋黄肉松面包的做法步骤
小窍门
1、每个牌子的面粉吸水性不同，要自行调整。
2、每个烤箱的温度也不同，要注意上色。
Ⅶ 面包怎么做才松软好吃视频教程
主料：面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克
辅料：牛奶142克、水13克
1、先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，可以用手揉，也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。
Ⅷ 面包怎么做才松软好吃视频教程
松软面包的做法：
主料：面包粉340克、低筋面粉140克、奶粉20克、细砂糖94克、耐高糖酵母5克、盐6克、黄油55克
辅料：温水192克、鸡蛋液72克、清水30克
1、先做酵头，用温水溶解酵母。