㈠ 酸辣薯粉的做法，酸辣薯粉怎么做好吃，酸辣薯粉
食材明细：红薯粉200克、猪肉末100克、黄豆20克、辣椒酱适量、上海青2颗、香油适量、姜丝适量、花椒少许、红油20克、醋包1袋
特制酸辣红薯粉的做法步骤
17
开动！
小窍门
●肉末汁中不需要放盐，辣椒酱里的味道已经足够。
●喜好重口味的吃货，在煮红薯粉时可在水中放入些许盐，这样红薯粉会更加入味。
●红薯粉除扁状之外，还有细长圆状的，大家可根据个人口味选取不同类型的红薯粉。
㈡ 番茄红薯粉的做法，番茄红薯粉怎么做好吃，番茄
食材明细
主料
红薯粉250g
番茄150g
豌豆100g
- 辅料
油适量
盐适量
白糖适量
味精适量
葱适量
香菇适量
姜适量
清淡口味
烩工艺
廿分钟耗时
普通难度
12
加盐、味精炒。
13
炒均匀即可出锅享用。
番茄烩红薯粉的做法步骤
小窍门
1、红薯粉入菜前不煮，直接用番茄烩熟也可以，但要多用些时间。
2、红薯粉煮后过凉，以防粘连。
㈢ 红薯面粉怎么做好吃家常做法大全
红薯面粉的做法一：红薯面窝头
食材
主料红薯面粉500g辅料开水适量
步骤
1.红薯面粉倒入盆里，同时备好开水
2.边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了
3.就是搅拌到可以成团的程度就行了
4.把面团盖上屉布饧一会儿
5.捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟
6.后捏成窝头的形状
7.全部做好的窝头坯
8.开水上笼，大火蒸25分钟
9.面坯是红薯粉的黄红色，但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦，趁热吃是微甜的口感，晾凉后比较硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。
红薯面粉的做法二：红薯面包子
食材
红薯面粉200g、小麦面粉200g、油适量、盐适量、韭菜适量、葱适量、豆瓣酱适量、山马楂适量、五花肉适量
步骤
1.地瓜面粉和小麦面粉
2.把水烧开后一边倒水，一边用筷子搅拌面粉，等到面粉成块状以后停止倒水，放到温度合适（不烫手）和成面团，醒10分钟，500克面粉大约需要400克左右的热水。
3.准备馅料，山麻楂提前摘洗净焯水，入冷水冰透这个野菜味酸，焯烫后用冷水多浸几个小时可以去涩味。韭菜洗净。
4.山马楂剁碎，猪肉切丁，葱切碎
5.锅内加油，放入猪肉丁煸香
6.加入面酱炒香，再加入葱煸炒
7.放入切碎的山马楂煸、盐炒一会关火
8.韭菜切碎
9.加一起拌匀
10.面团揉匀，切大小一样的剂子，按扁擀圆
11.放入馅料
12.包成自己喜欢的样子
13.蒸布打湿，平铺锅帘子上，放入包子，锅内加水，大火蒸10分钟关火，焖3分钟
14.蒸好的包子
㈣ 红薯粉怎么煮好吃 红薯粉如何煮好吃
1、先必须提前2-3个钟头将红薯粉泡发好。
2、准备肉沫。
3、姜切成片。
4、葱切成葱花。
5、准备炒锅，烧热放入菜籽油。
6、等油温升起来后加入姜片爆香。
7、加入肉沫。
8、将肉沫炒散。
9、再加入少于豆瓣酱和酱油，爆香。
10、放入已经充分泡发好的红薯粉丝。
11、充分翻炒混合均匀。
12、加入适量的清水，大火烘煮。
13、粉丝熟透后，大火收汁。
14、加葱花和少许盐调味即可。
㈤ 番薯粉条怎么做好吃窍门
炒番薯粉条
用料
番薯粉 1500g8人分量
黄豆芽 250g
生抽 6勺
盐 6克
香菜 适量
鸡粉 一勺
糖 4勺
葱段 3条
五香粉 适量
炒番薯粉条的做法
煮一壶100度的热水用来搅拌番薯粉，如果刚开始怕烫可以用个勺子迅速搅拌，然后就把番薯粉和成软熟面团，不粘手就可以。
㈥ 干红薯粉条怎么做好吃窍门
主要材料：粉条、郫县豆瓣酱。
辅材：辣椒干、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、大骨汤(温开水也可以)，油。
制做流程：
1、把粉条用温小水泡软。肉末放入干净碗内，添加盐和冷水翻拌。
2、把冷水倒进锅内煮沸，倒进粉条，用筷子沿着一个方位拌和，直到粉条掉色后，就可以防水防火捞起来。
3、把油倒进锅内加温后，放进葱蒜、辣椒干、郫县豆瓣酱、肉末，把他们炒出香味，随后再倒进粉条一起煸炒。最终添加少量大骨汤(温开水也可以)，煮一小会，添加盐和鸡精就可以上菜。
㈦ 红薯粉怎么做好吃 红薯粉吃法大全
1、酸辣红薯粉。
（1）食材：红薯粉150克、辣椒2个、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、盐2克、榨菜适量、花生米适量、橄榄油5克。
（2）红薯粉用热水泡5分钟。
（3）蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗净切小段。
（4）取一个小碗放入生抽、香醋、盐、辣椒和蒜米调酸辣汁。
（5）烧热锅放入橄榄油煎花生米，听到轻微噼里啪啦声音关火。
（6）烧一锅开水放入红薯粉煮到夹起来是软的即可。
（7）红薯粉捞到面碗里，加一勺开水。
（8）倒入酸辣汁，放上花生米、榨菜和香菜即可。
2、红薯粉丝炒豆芽。
（1）食材：红薯粉丝一把、绿豆芽一把、韭菜适量、干辣椒适量、红辣椒半只。
（2）红薯粉丝剪断，提前用温水浸泡半个小时。
（3）洋葱切丝，红椒切丝，生姜切丝。
（4）油锅烧热，先下入红椒丝，洋葱和姜丝炒出香味。
（5）下入泡软的粉丝，大火翻炒，粉丝放进来以后加一些水防止粘锅。
（6）加入豆瓣酱、白砂糖、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油，盖上锅盖焖煮一会儿。
（7）待汤汁收的差不多倒入豆芽，然后放入韭菜，稍微翻动即可。
3、炒红薯粉。
（1）食材：红薯粉180克、胡萝卜1根、刀豆1把、熟肉片一半、鸡蛋2个、牛肉酱2勺、生抽1勺、鸡精1小勺、干虫草花1小把。
（2）干虫草花洗洗，加水泡发，胡萝卜去皮和刀豆洗干净后切丝，红薯粉用冷水泡软。
（3）锅里水烧开，把泡好的红薯粉放锅里煮至无硬心。煮好的粉沥水，用冷水冲，边冲边用手拨动粉。
（4）把粉条剪短，鸡蛋打散，锅烧热后给油，把鸡蛋液倒锅里，煎成蛋饼。
（5）把蛋饼翻面，用锅铲把蛋饼切成条状，盛出备用。
（6）把胡萝卜丝、刀豆丝倒锅里翻炒。
（7）把泡好的虫草花放锅里，翻炒均匀。
（8）放红薯粉，加牛肉酱、生抽继续翻炒，加入一半炒好的肉片和鸡蛋条，再翻炒均匀即可。
㈧ 红薯粉羹的家常做法窍门
最快手的甜品——番薯粉羹的做法
取适量地瓜粉，一人份约15g。
小贴士
1、调和的清水要凉水，但用量不宜多，否则很难冲泡开。
2、沸水冲泡时一定要充分搅拌，也可以直接将粉糊加清水倒入锅中加热，一边加热，一边搅拌。
3、粉羹含水量大，吃过后会一直上厕所，这也是他能清热解暑的功效所在！
㈨ 酸辣苕粉的做法大全窍门
【酸辣红薯粉的做法】——特点：酸辣可口、营养美味、做法简单。
【主料】： 红薯粉1500克
【配料】：花生米30克、芝麻10克、香菜5克
【调料】：东古酱油50克、面条鲜15克、辣椒油10克、麻油5克、鸡精4克、食盐3克、白胡椒粉3克、秘制醋40克
——【开始制作】——
①：我们选用粗一点的红薯粉，取一个盆，将粉放入盆中，100°的开水倒入其中，水要没过红薯粉，用筷子轻轻搅动一下，盖上盖子密封好，中间停留5分钟要搅动一下，目的是为了防止红薯粉粘在一起，粉泡好后迅速放入凉水中浸泡，这样可以保证粉的筋道。#吃心不改#
②：选用非常嫩的香菜或小葱切成均匀的葱花或香菜丁装盘备用。
③：取用一个碗，将东古酱油50克、面条鲜15克、辣椒油10克、麻油5克、鸡精4克、食盐3克、白胡椒粉3克、秘制醋40克等备用，这就是所谓的碗底。
④：锅中加水，水开后放入红薯粉，用筷子轻轻搅动一下，如果粉用手能掐断，说明已经煮好。#5月吃什么#
⑤：将开水800克倒入碗中，用筷子搅拌一下，尔后将粉捞入碗中，撒上香菜，小葱和花生米，非常好吃的酸辣红薯粉就制作完成了。
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——》酸辣粉“技术小Tips”：
（1） 红薯粉在热水中一定要用筷子来回搅动，防止粉粘在一块。
（2）碗料是提前打好的，倒入开水用筷子搅动一下，将粉放入碗中，酸辣汤就制作完成了。
㈩ 红薯干粉怎么做好吃窍门
我个人认为红薯粉蒸馒头吃是我的最爱。 把红薯粉里放一些面粉，放上酵母，放上少许白糖。这样的红薯馒头既香甜可口。大家可以去试一下哟。