A. 黄油饼干怎么做 黄油饼干做法
1、食材：黄油适量、面粉240g、泡打粉2g。
2、黄油软化后放糖搅拌均匀。
3、加入鸡蛋一个，香草精几滴。
4、继续搅拌，让鸡蛋和黄油混合均匀。
5、加入240g面粉和2g泡打粉。
6、继续搅拌，搅拌到看不到干面粉即可。
7、准备保鲜膜，将面团包裹，放入冰箱冷藏1小时再取出使用。
8、取出后利用工具把饼干做成喜欢的形状。
9、最后把饼干放入烤箱8~10分钟，时间到取出晾干即可食用。
B. 黄油饼干用面粉怎么做好吃 怎样用黄油和面粉做饼干
1、食材：黄油100g、面粉250g、酵母1g、白糖两勺、盐少量；
2、把黄油放在开水锅里蒸两分钟，使黄油完全化开。
3、在黄油中加入250g面粉、1g酵母、两大勺白糖、很少量的盐（盐可以去掉黄油中的腥味），然后搅拌均匀即可。
4、盖上盖子放置20到30分钟后，我们就可以制作饼干了。
5、先拿出一点面团揉成小圆形；再用另一只手把它压扁一点；接着用勺子轻轻的横切三下，竖切三下，做出花纹来就可以了。
6、做好以后，把它们放在烤盘上，再放进烤箱。经过多次试验后我发现，将温度调至165度，时间调至15分钟，烤出来的饼干微微发黄，不仅颜色最好看，味道也是做棒的！
7、从烤箱拿出后，冷却一分钟就可以吃了。
C. 在家怎么做黄油饼干，酥脆又香，孩子最爱吃呢
在家怎么做黄油饼干，酥脆又香，孩子最爱吃呢？
一般的黄油饼干大多是酥性的，而这个曲奇饼干不一样，这是硬脆型的，我最喜欢这类口感了。很薄的，边沿金黄，有点焦脆，一咬，会发出“咔嚓咔嚓”的声音，上边撒了几个腰果碎，又香又脆，确实超级好吃！
要是说起缺陷，那样唯一的缺点，就是这样的曲奇饼干太好吃了，一会儿就抢光了。重要作法还特别简单，也不用打发鸡蛋，也不用打发黄油，就是把所有材料1比1拌和成液态状，随后用勺子摊成环形，烤一会儿，就飘香满屋子。我觉得，这世界上再没比它更方便又好吃的饼干了。
要是没有腰果，一定可以换为碎花生、核桃碎等其他坚果碎，并且干果多一点少些都无所谓的，撒几个在上面就行。
也有哦，一定不要小看才这么一点面糊，做出来的有很多块的，哈哈！原材料：蛋白质40克，细砂糖40克，无气味的食用油40克，低筋粉40克，腰果60克，精盐1/16小勺（不用还可以）
第三步
把刚刚烤好的腰果碎均匀地撒到饼形表面。电烤箱160度10分钟左右，请最后数分钟在旁边看见，表面微金黄就可以。凉透了就脆了，越发金黄色的越香，越美味！刚烤好的时候，有可能是有一些软的，凉透了能变硬脆，马上真空保存哦。
D. 黄油小饼干的家常做法大全怎么做好吃
健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
面粉400克
黄油60克
鸡蛋1个相克食物
盐3克
白糖48克相克食物
小苏打3克
酵母4克
黄油小饼干的做法
1.准备好食材，黄油提前软化。
2.面粉过筛后加入盐、糖、小苏打伴均匀。
3.打入鸡蛋搅拌均匀。
4.用温水开的酵母倒入面粉中。
5.再加温水慢慢搅成粉絮。
6.揉成光滑面团。
7.盖上保鲜膜发酵50分钟（发酵时间根据天气温度来定），发酵好用按个小洞无回缩就好了。
8.用擀面杖擀成3毫米厚度，用模具盖出自己喜欢的图案。
9.用小叉叉出小孔排气，如图。
10.烤箱200度预热10分钟，把叉好小孔的饼干胚放在铺了锡纸的烤盘上。
11.180度上下火烤12-15分钟，120度再烤8分钟即可。
小贴士
每家烤箱脾气不一样，边烤边看火候。
E. 黄油饼干的做法
黄油饼干的做法：
主料：无盐黄油75克、糖粉45克、低筋面粉135克。
辅料：蛋黄1只、盐1克。
步骤：
1、黄油室温回软，加入糖粉、盐。
F. 最简单黄油饼干的做法
用料
低筋粉 140g
黄油 60g
糖粉 40g
鸡蛋黄 2个
奶粉 20g
最简单好做又好吃的黄油饼干的做法
把黄油切成丁，室温软化最简单好做又好吃的黄油饼干的做法 步骤1
加入糖粉和奶粉，和黄油一起搅拌，呈羽毛状。（注意这里要用糖粉哦，白砂糖烤出来颗粒化不了，不好看也影响口感）最简单好做又好吃的黄油饼干的做法 步骤2
分三次加入打好的鸡蛋黄，每次加入后搅拌均匀再加入，避免油水分离。最简单好做又好吃的黄油饼干的做法 步骤3
用面粉筛把低筋粉筛入，用刮刀搅拌成面团。最简单好做又好吃的黄油饼干的做法 步骤4
把和好的面团包上保鲜膜放进冰箱冷冻或冷藏，冻至不粘手即可。（我一般是放冷冻，半个小时就好，面团有点硬不粘手就好~）最简单好做又好吃的黄油饼干的做法 步骤5
用擀面杖把面团赶成0.5-0.6CM的面饼，再用模具做成喜欢的模样就可以了O(∩_∩)O~最简单好做又好吃的黄油饼干的做法 步骤6
烤箱预热180度，上下火15-20分钟就可以啦~最简单好做又好吃的黄油饼干的做法 步骤7
小贴士
有的亲做出来不容易成型，可以冻一下再做，因为黄油品牌不同，也有鸡蛋大小不一样，和出的面感觉软就再加一些低筋粉。饼干模具可能会粘住面团，我是在模具边上抹点植物油，注意用手指沾一点油抹一点就可以了，就一点都不粘了哦~
G. 最简单的黄油饼干怎么做
用料
低筋粉
140g
黄油
60g
糖粉
40g
鸡蛋黄
2个
奶粉
20g
最简单好做又好吃的黄油饼干的做法
把黄油切成丁，室温软化最简单好做又好吃的黄油饼干的做法
步骤1
加入糖粉和奶粉，和黄油一起搅拌，呈羽毛状。（注意这里要用糖粉哦，白砂糖烤出来颗粒化不了，不好看也影响口感）最简单好做又好吃的黄油饼干的做法
步骤2
分三次加入打好的鸡蛋黄，每次加入后搅拌均匀再加入，避免油水分离。最简单好做又好吃的黄油饼干的做法
步骤3
用面粉筛把低筋粉筛入，用刮刀搅拌成面团。最简单好做又好吃的黄油饼干的做法
步骤4
把和好的面团包上保鲜膜放进冰箱冷冻或冷藏，冻至不粘手即可。（我一般是放冷冻，半个小时就好，面团有点硬不粘手就好~）最简单好做又好吃的黄油饼干的做法
步骤5
用擀面杖把面团赶成0.5-0.6cm的面饼，再用模具做成喜欢的模样就可以了o(∩_∩)o~最简单好做又好吃的黄油饼干的做法
步骤6
烤箱预热180度，上下火15-20分钟就可以啦~最简单好做又好吃的黄油饼干的做法
步骤7
小贴士
有的亲做出来不容易成型，可以冻一下再做，因为黄油品牌不同，也有鸡蛋大小不一样，和出的面感觉软就再加一些低筋粉。饼干模具可能会粘住面团，我是在模具边上抹点植物油，注意用手指沾一点油抹一点就可以了，就一点都不粘了哦~
H. 黄油饼干的做法
1
黄油切小块，室温软化。(室温自然软化即可)
2
将鸡蛋用筷子打散备用。(我用的草鸡蛋比较小约35g)
3
软化的黄油中加入盐。
4
再加入糖粉。
5
用硅胶铲翻拌均匀。(这样避免启动打蛋器时糖粉飘扬。)
6
启动电动打蛋器将黄油打发。
7
加入蛋黄液，再次启动电动打蛋器，充分打至蛋黄液和黄油融合。
8
筛入低筋面粉。
9
用硅胶铲翻拌混合。
10
再手揉成面团，室温静止10分钟。
11
静止后的面团分成约7g的小圆球。
12
取一小块面团放收银揉圆，放在烤盘上，用模具压出花形。(如果没有模具这个步骤可以省略)
13
将玫瑰花模具放在面团上压出花型即可。
14
依次做完，摆放再垫有油纸的烤盘上。
15
烤箱170度预热5分钟，烤盘入烤箱中层，上下170度烤12-15分钟。注意观察颜色，具体时间根据自家烤箱性能另定。
I. 在家怎么做黄油饼干
其实做烘焙不是一件简单的事情，需要耐心，恒心以及用心，我以前刚开始做烘焙的时候，也是灰心过，做出来的东西不好吃，自己都没有兴趣先做下去了，但是后来坚持不懈，时间累积经验，慢慢的掌握了烘焙的小窍门，做的糕点就是很好吃了吗，就连家人都是特别喜欢吃我做的糕点。
【烹饪小贴士】：
1、食材中用到的面粉都是过筛的，因为过筛后做好的饼干是口感特别细腻的。
2.打发的时候，打蛋器调制低速，直到打成浓稠羽毛状就差不多了。
3、面团需要放入冰箱中冷藏20分钟，这样比较容易成型。
4、家中有小孩，做给孩子吃的话用的是卡通的模具，这样孩子很喜欢。
J. 如何做黄油饼干
前言
司康没做成，倒是成就了一道酥脆可口的黄油饼干，应该叫不幸中的万幸，呵呵。
这是“蓝色南半球
”的司康方子，硬是让我给整成黄油饼干了。主要原因是面还没发好，我就迫不及待做了，真是心急吃不了热豆腐...要是她看见我把她的司康做成这样，还不知道会怎么笑话我，呵呵。
这个饼干很酥脆，有一点微甜，我只放了一点糖。
材料
主料：面粉300g；
辅料：黄油100g、盐适量、酵母适量、牛奶适量、糖适量
黄油饼干
1
黄油隔水融化；
2
面粉中加适量酵母和糖，把融化的黄油倒入；
3
搅拌均匀；
4
倒入牛奶，搅拌均匀；
5
和成柔软的面团，醒发；
6
擀成烤盘大小的饼；
7
用压花器压花，放入预热好的烤盘，210度25分钟。
8
很酥脆的饼干做好了。
小贴士
糖可依据自己口味添加；
酵母可以适当多放，或者延长发酵时间。