‘壹’ 养胃健脾粥的做法
秋季如同一只凶恶的魔兽，挥舞着气压和气温两个大棒，肆无忌惮的影响着大范围的气候，驱赶着无法避免的秋凉的到来。对于秋季之凉，最为敏感的要数“土命”的胃了；刚刚适应了夏日的清淡，很难立马就适应过来，于是乎各种胃病便应季而复发。正因为各种宿疾多在秋季复发，所以人们习惯的把秋季称之为“多事之秋”。那么秋天到了我们如何养胃呢？下面我就为大家介绍几款养胃健脾粥的做法大全。
【养胃健脾粥的做法大全】
一、方便养胃粥
养胃粥一：糯米小麦粥
材料： 糯米500克、小麦600克、白糖少许。
做法：
1、 洗干净糯米，备用。
2、 将小麦和糯米一起放入锅内，加水煮粥，煮滚后提前5分钟加入白糖，搅拌均匀再煮3分钟即可。待稍凉即可食用。
功效： 补肠胃、强气力、养心神、敛虚汗。
注意事项： 记住加水的分量要以个人喜好来加，有些人喜欢粘稠的粥，有些人喜欢稀粥，同时，小麦很容易吸水变稠，注意水的分量。
养胃粥二： 牛奶麦皮粥
材料： 牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克，少许盐。
做法：
1、 首先用冷水浸泡麦皮30分钟。然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。
2、 关火前10分钟倒入备好的牛奶，均匀搅拌后，10分钟后加入白糖、黄油、盐，搅拌均匀。
3、 等到麦皮煮到烂熟的时候关火，等到稍凉便可食用。
功效： 益气健胃。可治经常胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸等症，也是胃或十二指溃疡者的`食疗饮食。
二、4大健脾养胃粥
1、山药羊肉粥： 羊肉250克，鲜山药500克，先将二味同煮烂，加水适量后入糯米250克煮成粥。每日早晚各温服1次。羊肉温补脾肾;山药补脾止泻、益肾固精;糯米补中气、暖肠胃。久食此粥，对慢性腹泻、肾虚食少的老年人以及气血不足者有益。
2、 白扁豆粥： 每次取炒白扁豆60克(或鲜白扁豆120克)，粳米60克，同煮为粥，当作早晚点心温热食用。连用10～15天。白扁豆既补养，又能治病，如果再加些山药(40～60克)，同煮成扁豆山药粥，效果会更好。
3、参莲大枣粥： 党参、干莲子各10克，大枣10枚，粳米30克。党参、莲子碾细末待用，将大枣用水略煮，剥皮去核，取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。
4、芡实粉粥： 芡实粉60克，粳米100克。先将粳米煮稀粥，芡实粉加水调成糊，入粳米粥中，搅拌煮沸即成，可常服，也可加适量白糖调味。
三、中药养胃粥
1、陈皮粥
陈皮的作用： 温和，辛、苦，归脾、肺经。具有健脾和胃的作用，并且有助于消化，因为陈皮含有柠檬苦素等。
材料：10 克陈皮、小米50克。
陈皮粥做法 ：先把陈皮洗干净，切细然后用水煮，去掉渣取汁，然后把小米淘干净倒入锅中，并加入陈皮汁和少许清水。煮成稀粥每日服用一次。
2、鸡内金粥
鸡内金作用 ：可消食健胃，主治消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。
材料： 鸡内金100克、粳米100克。
鸡内金粥做法： 先把鸡内金洗干净，沥干然后小火炒至黄褐色，然后研磨成细末，然后把粳米洗干净让如锅中，加入清水，待粳米要熟烂时放入适量的鸡内金粉末(如果比较懒也可以吧鸡内金切条煮，建议是磨粉效果更好)，再微火煮一会即可食用。相关精彩阅读：胃不好喝什么养胃粥养胃
3、山楂麦芽粥
山楂作用： 开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。
材料： 生山楂10克、炒麦芽10克、粳米50克。
山楂麦芽粥做法： 先把山楂和麦芽洗干净，然后把米洗干净，把山楂和麦芽煎水，再倒入粳米煮成粥，加入少量白糖。每天服用1-2次。
四、10款家常养胃粥
1、山芋粥： 山芋与粳米同煮，常食可养胃、防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
2、莲米粥： 将莲米发涨后用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具健脾止泻、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
3、牛肉粥： 切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。
4、乌鸡肉粥： 乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血等。
5、木耳粥： 取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺补脑，滋阴养胃。
6、枸杞粥： 枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。
7、胡桃粥 ：取胡桃仁捣碎同粳米同煮，胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。有补肾、益肺、润肠的功用。
8、胡萝卜粥： 将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥，能健胃、补脾，助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
9、栗子粥： 栗子50克、米100克加水同煮成粥。栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛等。
10、百合杏仁粥： 鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。
‘贰’ 健脾养胃粥的做法大全
健脾养胃粥的做法大全如下：
1、扁豆山药莲子粥。
材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。
做法：以上四味加水共煮为粥。
2、金橘山药小米粥。
材料：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。
做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
3、莲子芡实粥。
材料：莲子、芡实、大米。
做法：把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起温火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。
4、红薯粳米粥。
材料：红薯两块，粳米适量。
做法：粳米洗净，加水入锅熬煮，后放入块状红薯熬熟即可。
5、神曲陈皮粥。
材料：神曲15克，陈皮10克，大米50克。
做法：将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁。加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。
6、大麦牛肉粥。
原料：大麦仁150克，熟牛肉100克，面粉100克，胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油、牛肉汤、精盐、味精、醋皆适量。
做法：把牛肉切成小块，在麦仁去杂，洗净。面粉加水调成稀稠。锅中下牛肉汤和水，放大麦仁煮开花，把面粉糊入锅，烧沸成麦仁面糊。另一锅中放熟牛肉、精盐、醋，放入麦仁面糊，加入味精、胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油，烧沸即可。
‘叁’ 养胃粥的做法和配方
黑豆南瓜小米粥
1.准备食材，黑豆、南瓜、小米、花生、糯米、大米。2.所有食材清水洗净沥干水分。黑豆提前用水泡一小时以上（最好前一天晚上泡好，第二天早上可以直接做）。南瓜去皮洗净切成小块。3.糯米、大米、小米、花生淘洗干净放入锅中。黑豆、南瓜也放入锅中，加入足够的清水，如果喜欢吃稀的就多放些水，喜欢吃黏稠的就少放一些水。放好后开始煲粥等待煲粥结束即可。
山药小米粥
1.准备食材，山药、小米、绿豆、红枣。2.山药刮去外皮后清洗干净，黏液洗掉后切成小块备用。绿豆、小米、红枣用清水淘洗干净，如红枣太大最好是对半切开，这样味道更容易煮出来。3.所有食材洗净全部放入锅中，加入足够的清水，开始煲粥模式，时间到了开锅可以加一点点食盐调味，也可以加糖，看个人喜好咯。
青菜鸡丝粥
1.准备食材，大米、小白菜、鸡肉、薏米。2.鸡胸肉清水洗净沥干水分，用刀背把肉拍的松散一些，切成丝后放入空碗中，加入适量的料酒和生抽抓拌均匀，腌制至少15分钟备用。小白菜洗净切成丝备用。大米和小米淘洗干净。3.所有食材准备好后放入锅中（青菜先不放），煮20分钟左右，中途需要搅拌几次，我们开盖把青菜丢进去搅匀后再继续煮到煲粥结束，加入适量的食盐搅匀调味即可。
香菇虾仁粥
1.准备食材，香菇、虾仁、生姜、胡萝卜、香葱、大米。2.香菇浸泡一会用清水洗净，去掉老根切成片。虾仁去掉虾线洗净。生姜和胡萝卜切成丝。香葱切末备用，大米淘洗干净。3.锅中加入足够的清水，大火烧开后下入大米，不时地搅拌以免粘锅，煮10分钟左右下入香菇、虾仁、胡萝卜、姜搅拌均匀后盖上锅盖继续煲粥，中途需要不时地搅拌。等到粥煮好了撒上葱花和食盐，搅拌均匀即可。
‘肆’ 喝什么粥养胃 三种粥养胃的做法
1、红薯甜粥
功效：红薯含有丰富的淀粉,膳食纤维、及多种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。
材料：红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。
做法：将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。
2、莲子芡实粥
功效：莲子芡实粥能健脾益气养胃,补肾固精。
材料：莲子50克,芡实15克,大米300克。
做法：把莲子、芡实、大米过水洗净。把以上原料同时放入锅中,加入适量的水,用文火熬制。待开锅后变小火,再熬一会儿。煮粥时水要多放一些,不要使粥过于稠。
3、杏仁红豆粥
功效：红豆性温和、味甘甜,有丰富的矿物质和维生素,有养胃护脾的功效。大枣有保肝护肝的作用。杏仁促进消化和吸收,也有缓解便秘的功效,可以体内降低胆固醇水平。红豆杏仁粥,是一道健康的益气养心、润肺排毒、养胃护脾的好粥。
材料：大枣50克、美国大杏仁50克、大红豆50克、大米200克。
做法：大杏仁和红豆提前用清水浸泡一夜。把全部材料,加入焖烧锅的汤桶,一次性加足2升水,置于火上,大火烧沸,煮10分钟。把初步加热好的粥桶,放入外锅中,盖好锅的盖子放置8小时就可以了。8个小时后打开,就可以吃到香滑浓稠又健康的大杏仁红豆粥了。
‘伍’ 养胃吃什么粥最好
养胃的粥有羊肉粥，羊肉粥里可以放蔬菜、枸杞，尤其是针对缺铁性贫血、胃吸收功能不好的患者，长期服用可以改善贫血。还有莲子山药薏米粥，可以加红豆，主要用于体型偏胖，尤其是虚胖，舌体胖大、大便稀溏、进食急排便的患者。注意薏米需要先泡一晚，第2天再熬容易熬开，是健脾的粥。
莲子、百合加小米熬粥，能够起到养胃、护胃的功效，临床上这个粥老少皆宜。但部分人不适合总喝粥，如胃食管反流病的患者，晚餐不应该喝粥，否则会加重夜间反流，以及糖尿病患者喝粥可能会引起血糖快速上升，不利于血糖的控制。现在生活中养生比较受关注，可以找养生的粥、菜谱，能够改善身体的功能状态。
【拓展资料】
粳米山药粥比较养胃，可以加一些红枣、百合、莲子、小米和薏仁等，能够起到健脾养胃，促进消化的功能。平时由于生活不规律，暴饮暴食，进食辛辣、刺激性的食物等，可以出现上腹部的疼痛，有的人会出现胃部的烧灼感、腹胀等。
首先需要从饮食上进行调理，要规律饮食，多吃一些营养、清淡、易消化的食物，不要受凉，不要吃辛辣、刺激性的食物，不要喝浓茶，戒烟、戒酒，多吃新鲜的蔬菜和水果都是有利于养胃的。也可以通过药物治疗，但是需要在医生的指导下合理使用。
现在生活中，无论男女老幼都比较注重养生，养胃是其中一种。简单的介绍几种养胃粥的疗效，1.薏米扁豆粥，适合夏天服用，具有健脾养胃、消暑止泻之功效，对于脾胃虚弱的老人和久泻疳积的小儿比较理想。2.南瓜小米粥，其中小米暖胃安神，补虚益肾，治反胃热痢；南瓜所含成分比较多，能够促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。3.红枣莲子粥，具有益气健脾、补虚健身的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、体倦乏力、大便溏泻等症状的患者服用。4.山药莲子粥，具有温胃健脾的功效，对脾阳不足的小孩效果最好。
‘陆’ 粥的做法大全养胃
胃炎养胃粥的做法大全（以小米南瓜粥、糯枣温胃粥为例）如下：
一、小米南瓜粥：
原料：小米100g、南瓜300g。
做法：
1、南瓜去皮切块上笼屉蒸至软糯备用，小米洗净后备用；
2、准备适量的水，倒入锅中，下小米大火煮10分钟，然后改小火再煮20分钟左右；
3、南瓜可根据喜好搅拌成泥状或切小丁，加入小米粥中同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
二、糯枣温胃粥：
原料：新鲜羊肉200克，黄芪10克，糯米100克，大枣10枚，姜5克。
做法：将羊肉煮烂，切细，加入黄芪、糯米、大枣(切细)、姜煮粥，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。
‘柒’ 养胃粥的做法大全
养胃粥的做法
1、薏米红枣莲子粥
红枣莲子粥是功效最好的养胃粥之一，它在制作时需要准备，无芯莲子十克，薏米25克，红豆15克，糯米15克，把所有食材清洗干净以后，用清水浸泡两小时，然后再入锅，加清水一起煮至成粥，取出以后直接食用就可以。
2、小米南瓜粥
小米南瓜粥也是功效特别好的养胃粥，小米和南瓜都是性质温和的食材，它们一起煮粥易于消化，而且能修复受损的胃粘膜，平时制作久闽南话中时可以把南瓜去皮，去掉瓜瓤，切成块状，小米淘洗干净，一起入锅，加清水煮开以后再用小火煮半小时左右就可以。
3、玉米粥
玉米粥也具有良好的养胃功效，而且它做法特别简单，平时人们想喝玉米粥时，可以在锅中加适量清水加热烧开，再把玉米面放在一个碗中，加入少量的冷水拌调匀，然后把调好的玉米糊直接加入到烧开的沸水中，调匀以后再熬制半小时，锅中香气诱人的玉米粥就能做好。
4、燕麦粥
燕麦粥也是养胃粥的一种，它在制作的时候需要准备燕麦片50克，山药一块，葡萄干，花生碎，以及其他果脯适量准备一些，把山药去皮洗净以后，切成块状，放在锅中，加足量清水煮开，然后把准备好的燕麦片放到锅庄，一起煮至15分钟左右，关火以后直接出锅装碗，在使用以前放上自己准备好的干果就可以。
‘捌’ 早餐吃什么好教你9种养胃粥做法，早餐就是这么简单
一、南瓜胡萝卜小米粥
南瓜所含的果糖有保护胃黏膜的功效，它能避免粗糙食物和刺激性食物带来的伤害，并且有助于溃疡的愈合。一些胃病患者也非常适合使用南瓜，南瓜的成分能促进胃肠蠕动帮助胃肠消化。小米比较适合熬粥，其中的淀粉经过糊化后，绵软柔滑，具有健脾养胃的作用。
材料：小米、南瓜、胡萝卜。
做法：
1、将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。
2、小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。
二、白术猪肚粥
材料：白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。
做法：
1、将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约600毫升。
2、再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。
功效：用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。
三、南瓜山药牛肉粥
山药健脾益胃，能改善脾胃虚弱，南瓜补中益气，牛肉不仅美味还能补血补脾，老少咸宜。南瓜山药牛肉粥，是一款非常适合秋季 养生 的滋补粥。
材料：大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。
做法：
1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用；锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。
2、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎；牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。
3、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟；放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。
四、胡椒炖猪肚
材料：猪肚1个，白胡椒15克，生姜9克。
做法：
1、白胡椒压碎，生姜切丝，共纳入洗净的猪肚内，用线扎紧，并加水少许。
2、将猪肚放入砂锅中酌加清水，文 火煨炖至熟，即可调味服食。饮汤吃肚，2-3日服1次，连服3-5次。
功效：用于脾虚寒、胃痛隐隐、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指肠溃疡者。
五、八宝粥
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
材料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克。
做法：
1、将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。
2、莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。取一个大汤锅，放入红豆、花生及煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水，用大火煮开。
3、横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
六、蜂蜜萝卜汁
材料：白萝卜500克、蜂蜜20-30克。
做法：
1、将白萝卜洗净去皮切碎，榨汁备用。
2、每次取60毫升萝卜汁，加入20—30克蜂蜜调匀服用，每日3次。
七、莲子芡实粥
莲子是滋补养胃佳品，其中的钙、磷、钾含量丰富，能够镇静神经，养心安神。芡实米性平、味甘涩、无毒，人脾、肾经；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。莲子芡实粥能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
材料：莲子50克，芡实15克，大米300克。
做法：
1、把莲子、芡实、大米过水洗净。把以上原料同时放入锅中，加入适量的水，用文火熬制。
2、待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。
八、四红暖汤
材料：红豆200g，干红枣10枚，红衣花生150g，红糖1汤匙（15g），水2000ml。
做法：
1、将红豆用清水冲洗干净，同红衣花生与水放入锅中，大火煮开后，转小火炖煮2小时，至红豆起沙。
2、干红枣用清水冼净，用温水泡发，再用小刀挖去核。在红豆炖至1.5小时时，将红枣放入锅中同炖，至红枣皮破肉软，约30分钟。
3、最后放入红糖搅拌至完全融化即可。
九、红薯甜粥
红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。
材料：红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。
做法：
1、将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用；乌梅肉洗净，切成小块待用。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。
2、锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。
胃病重在养，希望以上方法能帮助您调养肠胃，养出好身体！
‘玖’ 养胃粥的100种做法
粥是我们很常见的一种食物，下面我们就一起来看看哪些粥养胃吧！
- 01
花生红枣粥
材料：大米，山药，枣，花生。
做法：山药洗净去皮切滚刀块，花生红枣用水冲洗干净，沥干水分，锅中加适入两碗水，把山药、花生和红枣放冷水中，盖上盖子中火烧开，煮开后把大米放进去，米放进去去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅，边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了。
红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。山药味甘，性平。 归脾，肺，肾经；有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。 - 02
红糖小米大枣粥
材料：小米，大枣，枸杞，红糖。
做法：小米清洗，红枣清洗去核切小片。把备好的材料倒入电压力锅中，按煮粥档。煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌就可以吃了。
小米营养丰富，一直都是产妇补益的良口，加上红枣滋阴补血，养胃。 - 03
燕麦南瓜粥
材料：南瓜，燕麦，大米。
做法：南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。
南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。 - 04
皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋，猪瘦肉馅，大米。
做法：皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
皮蛋瘦肉粥的皮蛋是利用石灰等碱性物质加工成的一种食材，它的碱性成分含量比较高，它进入人体胃部以后可以调节胃酸分泌，对胃酸过多引发的胃痛和胃炎都有明显缓解作用。 - 05
南瓜小米粥
材料：大米，小米，南瓜。
做法：大小米淘洗干净，放入陶瓷煲，加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开，南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开，改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。
南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃。 - 06
沙参米粥
材料：北沙参，粳米，冰糖。
做法：每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。
沙参米粥具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。
‘拾’ 健脾养胃粥的100种做法
健脾养胃粥的100种做法
健脾养胃粥的100种做法，你吃过几种呢？如今很多人胃疼，是因为经常早上不吃早餐之所以才会导致胃疼的，那么胃不好人喝什么粥具有养胃的效果呢？该怎么做呢？下面我来告诉大家健脾养胃粥的100种做法。
健脾养胃粥的100种做法1
1、麦子红枣粥
原材料：麦子100克，红枣10枚，檽米100克，麦芽糖(麦芽糖浆)100克。
作法：麦子、红枣、檽米煮开2钟头，放进麦芽糖就可以。
功能：轻重缓急止通，抑汗养神。
2、板栗粟米粥
原材料：栗子300克，小米100克，老红糖适当。
作法：板栗去壳及细皮，切小傅与小米一同煮开4钟头，添加老红糖就可以。
功能：功能养血，养心安神。
3、三米合作经营粥
原材料：檽米、小米、苡米仁各100克，老冰糖适当。
作法：所述三米一同添加水炖烂，放进老冰糖就可以。
功能：健脾开胃，补心得湿。
4、治腹泻固涩粥
原材料：檽米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，老红糖适当。
作法：所述各物一同如锅中，煮开3～4钟头，放进老红糖就可以。
功能：健脾胃化湿，治腹泻涩肠。
5、一池清波粥
原材料：青黄豆300克，檽米100克，豆桨1000克，盐、鸡精少量。
作法：青黄豆用搅拌器倒成细泥，与檽米、豆桨一同煮2钟头，加盐、鸡精就可以。
功能：清热解毒生津止渴，祛火祛毒。
在熬粥的全过程时要有耐心，也要留意熟度，由于粥有黏性，非常容易粘底锅，煮糊的粥尽可能不必服用，由于在其中带有一定的`致癌物，对身体危害。平常里若是嫌不便还可以单煮小米粥，不必小瞧小米粥哦，在其中带有的精粹一样能够 协助大家延年益寿。
健脾养胃粥的100种做法2
板栗核桃粥
材料：板栗、核桃仁各60克，大米120克，盐4克，鸡精2克。
做法：将板栗剥壳后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗净，留着备用。锅置火上，注入适量清水，用大火烧开，下入淘净的大米，改用中火烧约13分钟。取紫沙锅，将汤锅里的大米倒入，用小火煲至米花开，然后加入板栗、核桃仁，再煲25分钟，调入盐、鸡精推匀即可。
这个板栗核桃粥也很补的，孕妇都可以喝。
扁豆山药莲子粥
材料：白扁豆16克，山药17克，莲子16克，粳米60克。
做法：以上四味加水共煮为粥即可，注意不要煮糊。
功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。
莲子芡实粥
材料：莲子、芡实、大米适量。
做法：把莲子、芡实、大米过水洗干净。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起温火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。
功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力，克服社交恐惧症。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
山药百合大枣粥
材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量
将以上材料洗干净共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
沙参米粥
材料：北沙参，粳米，冰糖，水；
制法：每次取北沙参16克，捣碎，选用粳米60克，冰糖适量，同入沙锅内，加水600毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在40克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉18克，调入粥内，同煮为稠粥。早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。
丁香茶养胃法：
丁香茶被成为花草药界的“健胃剂”，这名号得益于它出众的养胃功能。丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。目前市面上比较好，品质最佳的就是稀健丁香茶。
丁香茶其药理作用为养胃抗菌，健胃驱风，温中壮阳，下气降逆。丁香茶叶作为天然食材，男女都适合饮用，有非常天然的滋补功效，是调理脾胃的最佳帮手，每天冲泡上几杯就可以达到你想要的滋补效果，让你的身体更加好，健康也慢慢回来，长期喝是没有问题的。但是要注意的是孕妇、儿童不要喝茶。稀健丁香茶丁香叶制成，天然的食疗，每天冲泡3-5克稀健丁香茶饮用即可。